【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 40杯目

◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は20歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 39杯目
http://2chb.net/r/sake/1731165539/

二ゲッ兎

十四代飲んだこと無いのにこのスレで発言するってどうなの

栃木某温泉宿の貸切露天風呂より
たぶん一番旨い雪だるまの飲み方

>>5
いいな！

ありがとう

>>1
乙シュワシュワフルーチー

冬の露天風呂はヒートショックに注意
飲酒しながら入浴でますます危険
もう若くないんだから
中山美穂より年上だろ？

いいのか？ここ持ち込みOKなんか？

酒はオーケーでも割れ物は禁止のとこ多いよね

新政集めるの飽きてきた
でも見えピンは欲しい

仙禽は雪だるまが一番人気なのか
自分の口には合わなかった
クラシック雄町が一番美味しかったわ

而今にごり6日目飲んだら角も取れて円やかで、もうこれアンバサ/スコールだわ。
一升瓶ならではの味の変化が楽しめてよかった。
今季の而今は楽しみだね。

>>13
わかるわ

私はモダン雄町が合ってました

>>9
いかにも「中山美穂の件で聞きかじった知識です」っていう単語が並んでるな

>>17
当たり前のことをしたり顔で指摘する糞キモ老人が常駐してるんだよこのスレ

当たり前じゃないことを陰謀論顔で指摘すればいいのか？
じゃあ、ワクチンでみんな免疫力が数十倍に上がった免疫細胞働き過ぎの影響で血栓ができやすくなってるから
酒で血管拡張してリスクオフしようぜ

>>5
そりゃ美味いだろうとは思うけど、うっかり落としてビンを割ったりしたら大惨事だぞ
無粋なことを言うようだけど俺が温泉管理者なら絶対に許可しない

なんか爺が顔真っ赤にしてまくしたてて笑った
あんま低脳爺で遊ぶなよ君ら
馬鹿にされ続けて年寄りになるまで辛酸を舐め続けるって大変だぞ

よっぽど羨ましかったんだな

>>20
多分日本中の露天風呂で飲酒したがる人いるだろうけど
許可する管理者はおらんだろうし
SNSで話題になれば、危ないのでやめてくださいくらいは声明だすだろう　
生焼けハンバーグみたいなもんだ

中山美穂さんはフランスの日本酒インポーターも応援してたんだぞ！

https://www.facebook.com/share/p/1754yQm3Eh/

露天風呂から酒注文して飲める宿もあるのに
無知をご披露し過ぎてギャグにもならんわ

露天風呂につかって見る雪見酒は
ナウなヤングにバカうけしているからな

無知をご披露した感想は？
お前いつもモロバレなんだよな

くっそ嬉しそうw

OTA公式でこんな特集までやってたりするのに
s://www.ikyu.com/concierge/61746/amp

旅の通は高級旅館には泊まらない
ビジネスホテルに泊まって
コンビニ弁当で地酒のカップ酒を一杯のはず

持ち込みの話だろ
それを「宿で注文できるんだよなぁ～無知を晒した気分は？」って…
アルコールで脳細胞が溶けて大吟醸になってんじゃない？

無理に論点すり替えなくていいよ
旅の通がビジホの訳ないだろ
湯治宿ならわだ分かるが

家の湯船でやってみようかな！
お盆ってうまいことプカプカ浮くもんなの？

>>31
そもそもヒートショックの話だったし
瓶の酒を注文できるとこもあるが
脳味噌穀潰しさん乙

ヒートショックではなく、飲酒による深い睡眠で溺死の可能性もあるからな
風呂で酒飲むならちゃんと見守る人がいる時にしないと

風呂での飲酒は餅の早食いみたいな危うさがある

そもそも論だと持ち込んだとも言ってないし

障害者同士イチャつきたいだけなら余所でやってくれ

反論できなくなるといつも出てくるよなそのキャラ

>>39
お前みたいなのが居るからこうやってスレがガイジまみれになる

ハゲジジイ共がうるせぇわ

まーたお現象さんが自己紹介してる

https://note.com/palicosp/n/nbb9846cabac5

てかここで罵詈雑言吐きまくる奴って大体似たようなことしか言わないよな

凄い勢いでスレ伸ばすなあw
こんな時間に人何人もいるわけないけど

何やこのスレ

バレたらピッタリ止まる
相変わらず単純だな

>>37
画像も見ずに無知とか煽ってたのか…
どうにもならんな

人生成功したシニアリッチの夫婦が泊まる旅館と
貧乏でひとり者のシニア酒飲みが泊まる旅館を一緒くたにしてはいけない

>>5
最悪　絶対許可もらってないだろコイツ
岩場だから湯気で手を滑らせて落とせば割れる
破片が湯の中に入ったか調べるのためにその日の営業は出来ない
撮り鉄より迷惑千万だなこの趣味は
非常識というのを自覚した方がいいぞ

どうでもいいが罵倒語の引き出し少なさ過ぎるぞお前

どこからその絶対の自信が出てくるんだろう
引っ込みが付かなくなったのは分かるけど全部こいつの妄想じゃん

むしろその同一人物だという妄想がどこから来てるのかとw

スレ初心者かい？

実際、風呂入りながら日本酒って美味しく感じるものなのか？風呂入りながらビール飲んだことがあるけど、酔い回るの早いし落ち着かなかったな。

極寒の露天風呂入りながら飲む日本酒は糞旨いよ

>>52
こんだけ単発があって煽りだけは三人前なのに宿も特定できないし
持ち込み不可のソースも出せないのが全てだろ
そのくせ皆断定口調でワード変えてるだけで言ってることも同じ

万一くらいの確率で雁首揃えてロジックも無能さも同等なのが何人もいて
偶然その全員が日曜の深夜～午前にかけて暇だったのかも知れないが
それはそれで、だなｗ

おっと　土曜の深夜～日曜の午前にかけて　だったな
失礼

>>56
まあ現実はそうじゃないけどなw
俺はいま帰ってきたとこだし

そんなものは好みじゃね
嫌な人はやらんでいいよ

煽り厨の「今帰ってきた」なんて、出前の「今出ました」並に信用できんわw

まあ何を言っても嘘だ！で終わりだしな
そこをガタガタ争うつもりはないよ
俺からみたらアホだなーって見えるだけ

そのアホだなーって行為を１つ前のレスでしてるんだけど
ま、いいか

>>58
んー、俺はお前に対してそう説明しただけであって
お前もそいつの自演だとは一言も言ってないんだがな
実際そうは思ってないし>>56を見直してもそのような文ではない
もしお前にとってそのような表現に見えたのだとすれば
「どの部分が」「どんな理由で」そう見えたのか指摘して頂けるかな

でなければいま帰りましたの自己申告に何の意図があるかも
どこをどう勘違いしてその被害妄想に至ったのかも分からんよ

長文難しい？

>>63
うん日本語で頼むわ

日本語だけど

そいつ指示語が2つ以上になると頭がストライキ起こすからw

>>65
そのつもりなのか　
困ったもんだね

お前ら新酒の生酒とかクリスマス干支ボトルの話題無いのかよ

みむろ杉の干支ボトルなら買った
ハデハデじゃないのが良い

>>67
「どの部分が」「どんな理由で」日本語ではないのか指摘して頂けるかな
どこをどう訂正すれば日本語になるのかもね

>>70
まずは義務教育やり直してきたら教えてあげるよ

麒麟山ぽたりぽたりゲット　ずっと飲んでみたかったやつや

>>71
答えられないんだね
まあ想定通りの反応だけど

了解

52以降単発罵詈雑言がピタッと止まってて草

飛鸞初飲み HIRAN Happy New Born
トロピカジューシー甘さ控えめこりゃ美味い

さすが酒飲みのスレw
人の振り見て我が振りなおせだな

>>76
まあ付き合うか
許可あってウキウキだったのかもしれんが宿のほうも緩いな

なら宿に持ち物チェックしろというのかな
風呂に監視カメラ設置しろか？w

二兎は買いやすくていいよな

ひらん美味いよね！！このスレでオススメしてもらってほんと感謝してる！

今日は天美にごり開栓して呑んでみた。
而今に比べてオリが少なめで、その分ライトに仕上がってるね。
それでも酸が効いていて甘味の先に苦味もあって綺麗に仕上がってる美味しい。

からはし夢の香これはうまい

本当にガイジ多すぎるので早く障害者愛好会スレに名前変えろ
この>>68うんこみたいなレスがまだまともに見えるレベル

今日も出たなチャンピオン

>>68
みむろ杉の干支ボトルなら買った
待ちきれずに開けたけどピチピチしてたわ
香りは白葡萄系の感じかな

>>84
障害者の親玉

子分にして下さい

今の時代歌詞は凝っても聴いてくれんのよ

みむろ杉の干支ボトルって菩提の青ラベルとスペックが同じだけど同じ中身なのかな

現在の年末年始用ラインナップ
・彩來　純大
・みむろ杉　干支ラベル
・尾瀬の雪どけ　愛山35
・桂川　特純（燗用）
彩來純大は去年飲んだらどちゃくそ美味かったのでリピート
あと2、3本買う予定

今年もまたひとり酒浸りの正月かな

酒買うよりその金で外でて友達作れや

酒が友達

とにかく、酒を飲んでようが飲んでなかろうが、
入浴中に寝てしまうのは、ほとんどが失神だからな。
今回のように本当に死ぬぞ。眠気を覚えたら、直ちに湯船から上がれ。

ただちに湯船から上がる→急に冷えてヒートショック！
死ぬ時は死ぬんだし何も気にせず好きなように飲むのが正解なんですねえ

おいでよ

温泉でも行きたいけど美味い酒は家でだらだら飲むのが一番うまいジレンマ

中山美穂の件で「冬に風呂に入るな！」みたいな論調に上書きされてんのまじで鬱陶しいわ
ヒートショックなんて流行語みたくなってるがそんなもん昔からあったんだから誰がいつ死のうが変わらん

一応50代でも起こるというのはみんなあまり知らなかったんじゃね

新酒の時期は地元蔵のしぼりたて買って消化するだけで終わってしまう

銘柄も感想もない自分語りイラネ

ワクチン打ったら風呂に入っちゃいけないのなんて昔から常識だよ
50代だろうと20代だろうと

それ今は常識じゃないらしいな

なんで急にワクチンの話が出て来たのか分からんが
注射した箇所を擦ったりしなければ接種当日でも入浴おkというのが現代の常識だぞ
接種直後はさすがにまずいが昼接種して夜入浴とかなら問題なし

>>101
感想はサケタイムに投稿してる
とある県で自分1人だけ投稿数が200件以上あるので分かるかもしれん

鳳凰美田のゆず酒買ってみたが中々美味いなこれ！
酸味結構強めできついから炭酸で割ってる
碧判も合わせて買ったからこっちも楽しみだ〜

>>106
甘いの好きならイチゴ買ってみ飛ぶぞ
https://www.sake-kagiya.com/view/item/000000001012?srsltid=AfmBOor4aLxwJtW1qjPQnEIUwXq_V_UJAzrO5dFcUrtbiXG7rAZMlRT5

風の森を語る奴が減ったな
値が上がった結果、相対的に普通クラスになってしまったか？

風の森のスタンダードの買ったよ
約12年ぶりの飲酒として正月に飲む予定

>>107
いちごは量が少なくて割高感あったがそんなうめえのか！今度買ってみる
前は桃酒買ってお気に入りだったがここの果実酒はハズレがないな

鳳凰美田はリキュール屋だと思っている　
いや日本酒も旨いけど

通年商品も秋あがりも新酒も味がほぼ変わらないの銘柄あるよね
俺がバカ舌なんかな

どれ？気になる

>>108　
なんつーか秋以降になると飲みたいと思わない銘柄

気温や体調による味覚の変化はあるはずなんで
こういう味だという脳内補正が強いんじゃね

この前酷評した花陽浴山田錦純大無濾過、だいぶ落ち着いて良い感じになってきたな。
とはいえ、これが限界かな。
とりあえず、今季の美山錦純吟を買えたから味わってみるわ。
コレでだめなら、もういいかな。

銘柄多過ぎて去年と比べて～とか永遠に無理な予感

>>113
船中八策

久しぶりに来たけどこの時期にスレ過疎ってるんだな
Googleトレンド見ると日本酒についてyoutubeで検索する奴が増えてるんだよな
つまみのレシピとかも合わせて出て来るから使いやすいのかもしれん

ここは精神病患者のリハビリ施設だからな
介護ボランティアはそんなに多くない

普通その地域のうまい地酒を飲むわけで、有名な酒を飲む人はな

大手のやつは美味しくないからな

>>120
https://note.com/palicosp/n/nbb9846cabac5

確かに地酒で手一杯なんだよな
特に長野とか福島とかの人はそうなんじゃね

年末に向けて忘年会やらの飲み会のせいで飲みたい酒飲めない日が増えきて割とストレス

>>125
わかる
なんでこんな酒で肝臓に負荷をかけなきゃいけないんだみたいな

ソバキュリすればいいだけじゃん

>>119
前スレの最後は盛り上がってたぞ
スレ移行してから精神病棟だが

乾坤一のうすにごりうまいね
結構クラシックな酒を作るイメージだったけどすごいフルーティー寄りでびっくり

悲報
【神戸】菊正宗、鉄塔看板撤去へ　設置から70年超、酒どころ「灘五郷」彩るシンボル的存在　
https://www.kobe-np.co.jp/news/kobe/202412/0018452429.shtml

ヒートショックは精神科ではない
みんな50代のひとりもんだから
もし浴室で倒れたらと心配になるのな仕方がない

>>129
俺の口には合わなかったな
だいぶ薄味というかドライよりの酒でフルーティーさみたいなものはほとんど感じなかった

またima炎上してんの？
今度は猫が買えないって

クラシックタイプが好きなんだがSNS発信してる層が軒並みモダンタイプしか好まないんだよな
情報が全然得られない

都内で田酒定価で買えるところないかなぁ
ジャパンミート微プレなんだよなぁ

田酒特約店ならいくらか買いやすくなっているね

>>134
俺も同じだけど、大体気に入った酒屋の入荷情報、商品説明でしかその手の情報得てないな

>>125
職場で自分は地酒マニアで酒の味にうるさいと言っていないのか？
まあ言いふらすことでもないけど

家だとせいぜい4合3000円くらいまでの酒しか飲んだこと無いけど有名どころの1万円前後のやつはめちゃくちゃ美味いのかしら

九平次のいのねでいいよ

廣戸川のにごりはどこも入荷次第即売れみたいだけど、何でそんな人気あるの？
他のにごりに比べてそんなにうまいんか？

>>130
醜悪な看板が撤去されるのは喜ぶべきこと
日本は景観に無頓田すぎて国土が醜いありさまだから何とかしたい

日本文化に五月蠅いっぽいキャラ設定キメといて「無頓田」はないわｗ

>>141
数年前にサケラボが劇推ししたからでしょ？

年末年始はヨメの実家に行ってみんなが持ち寄った日本酒呑むが楽しみなんだが

だが？

有名はあきたから地味な酒を教えてほしい

>>147
野村醸造の常陸花霞

>>141
普通の濁りだよ他を知らない奴らが群れてるだけ桃川の濁りも旨いのにラベルで損してるわ

>>147
ネット時代で美味いのはすぐに見つかって広まるし広まらないのは何らかの理由があるしで難しいよね
　
地味だけどここ飲んでみて（口に合うか分からないけど）と思うのは東北なら
青森　華一風
岩手　奥六
秋田　千代緑
宮城　水鳥記
（山形、福島は良さげな地味なところの該当なし）

福島は七重郎に決まってるだろ

>>149
たいして人気のないやつ出して何がしたいのお前

今仲酒店コラボ東洋美人いちび安定の旨さ一升で2933円とか澄川酒造場やはりぶっ飛んだ価格設定だな

醸し人九平次いのね買います

>>152
ドヤ顔するの秋田

>>154
醸し人九平次うすにごり生酒予約しないと

>>156
一升瓶必須ですな

みむろ杉の干支飲んでる
甘味の上質さが凄いなこれ
今時の流行りのモダン酒作ってる蔵の酒の安っぽい甘さと違う

>>150
水鳥記…？うまいか？？
仙台駅の自販機で3種類くらい飲んだ記憶あるけどそんなにだったな
参考に飲んでみたいから水鳥記のどれがオススメなのか教えて欲しい

>>156
それも毎年気になります　冬は銘柄多すぎます

安っぽい甘さ
お前にわかんのかよw

旨くても生産量が少なければネット時代でも広まらないだろう

南部美人の特別純米、美味すぎない？
飲みやすすぎる

>>134
xとかインスタより日本酒専用のほうがクラシックタイプはまだ好む人間はいるかも

>>142
歴史的なランドマークの菊正宗看板がなくなるのは悲しい
沢の鶴、サワノツル、白鶴の酒蔵看板も貴重

東灘区・菊正宗酒造の工場にある大きな『菊正宗』看板が撤去されるみたい。灘五郷のシンボル
https://kobe-journal.com/archives/5535487864.html
https://higashinada-journal.com/spot/98056/

>>162
広まった場合は買えないしなｗ

ちょっと前まで
大手酒造メーカーのTVCMを見て日本酒を買った若者が日本酒嫌いになると言う人がいました
若者がTVばなれしてネットで検索している今
日本酒好きの若者は増えているのだろうか

アルコール飲料そのものから離れていっているので
理解しようとしない奴に理解してもらおうとすること以上に無駄な時間と労力は、この世に存在しない
若年層を取り込もうとするより古参に媚びたほうが売上は伸びる

その大手から零細酒蔵に至るまで、
「日本酒嫌いは三増酒などの低品質な酒による誤解だ」「悪酔いなどしない」とか喚き散らしながら
何も知らない若者にとにかく低品質なアル添三未満増酒飲ませようと襲いかかってるんだから
絶対に無理だわｗ
アプローチを間違えなければ、酒飲んでる若者には訴求できるのに

昔は日本酒がそういうパワハラ・アルハラの記憶と分かちがたく結びついていたから嫌われていた
ようやくそんな社会じゃなくなって、若者が日本酒嫌いから単なる無関心になってきたのに、
日本酒業界は強要と恫喝しかしないパワハラ・アルハラ気質のまんまで迫る
しかもなんか聞いたこともない昔の遺恨を口にして八つ当たりしてくるでしょ
これ若者にとってはかなり衝撃的でしょ

今日の患者さんでーす

まーたジジイが喚いてるよ

若者のことを1ミリも知らなそうなジジイが若者って言葉使うだけで不快なんだよな
その上こうやって無駄に長文たれ流すし
死ねとしか思わん

飯はまだかのう

さっき食べたでしょ

今どきそんなまずい酒の方がめずらしくない？
ワンカップ大関は言うまでもなく美味いしセブンの紙パック鬼ころしはもあれはあれでアルコールがキツくて美味い

勝駒飲んだけど生産量が少ないってだけで味は大したことないな

ボケていても飯をつくってくれる人がいるだけまし
ここの住人はひとりもんで酒のあては刺身パックと湯豆腐のヘビーローテーション

久々にsaketime見たけど結構順位変動してるんだな
雅楽代がランク圏外になってておどれーた

>>177
同じコミュニティにいる人全員が自分と同じ境遇だと思わない方がいいよ
そう思いたいんだろうけどさ

おいらはさけのわ派

久々に覗いたら寒菊爆上げしてんのか
確かにうまいけどたまに飲むくらいでいいな

毎日飲む人とたまに飲む人で好みがわかれるのは仕方ないな
もう毎日飲む人は少数なんだろうが

寒菊は相場なりの値上げだと思うけどな
まあ高くなったといえば確かにそうだけど楽器に比べたらかわいいもん

愛するお前らに教えてやるぜ(^_-)
群馬 土田酒造の「はつしぼり 一ichi」
この時期だけの限定酒でハチミツヨーグルトみたいに甘酸味の後味が最高だぜ。モダン系大嫌いな親父だけどこの銘柄だけは旨いって呑むぜ！
因みにこの酒造の他の銘柄はマニアック過ぎてオススメできないぜ。

>>159
蔵の華直汲み生酒 特別純米酒

土田は野生の12が一番好き

いい日本酒の瓶をとっといて
安酒を詰め替えて飲むと美味しく感じる
ライフハック

鳳凰美田 碧判 開栓
意外と香りは抑えめ？味はフルーティだがやや落ち着きを感じるかな
でもバランスが良い！美味い！

京姫のかみなり三代、清洲の鬼ころしですら燗にすればそれなりに美味しいしなあ
まずい日本酒が今の時代あるなら教えて欲しい

カルディで年末になると売り出される、招徳酒造の純米吟醸めでたの干支酒は不味い

本日は廣戸川にごりを開栓して呑んでみた。
而今にごりより甘さ抑え目だけど、美味いね。
このくらいのバランスだと四合瓶一気に空けそうで怖い。
基本、にごりは何でも美味いwww

新政ってどういう人たちに需要あるんだろう
甘ったるいから初心者向けかと思いきや、ある程度日本酒知ってる人じゃないと購入できる店やタイミングわからないし

まずい酒グランプリってのもそれはそれで面白いかもな

>>192
どんな初心者でも家で飲むなんてことを考えなきゃ飲めますよ

どういう人、って転売ヤーだろ

>>192
10年ほど前秋田にいたころ、現地の人が、秋田で飲めば最低でも新政って言ってた。日本酒より焼酎のほうが高かった。

>>192
あのdisるつもりではなく。地元の呑んべの毎日の晩酌なのかなと思いました。

新政で甘ったるいと思ったことはないな　酸っぱってのはあった亜麻猫とか

＞＞184
この名前が出るとはびっくり。
2022年はまさにはちみつヨーグルトの例えがしっくりくるほどくそ美味かった。
ただ、去年はフルーティーさを前面に出し過ぎて微妙だったわ。

>>192
転売ヤー

転売屋は回答になってない
意外と知られていないが、転売屋は自分で消費しないから
その先欲しがる人間がいないと成り立たないんだよ

でも転売ヤーがいることで「この酒はプレミアの価値があるんだ」
となる
卵が先か

なんかぐだぐだ言ってるけど
素直に買えねー！って叫んで終わりにしろよ面倒くさい

転売系日本酒は中国に流れるの？国内消費？

>>189
50代おじさんたちはみんな美味しんぼのファンで山岡士郎に憧れいたからマネしてみた

それを「はい論破」するのがかっこよくて真似するようになったのが20年前の大学生ぐらいからなので40代以下おじさんって話だな
いつも「情報を飲んでる」とか言ってラーメンハゲのマネばっかりしてるし、
>>189だって日本酒業界全肯定スポークスマンと化したもやしもんの樹教授の真似事だろ？

秋田県知事に新政を殺さないでって電話したら送ってくれるのかな

味覚は人それぞれよねって話も真理だけど、やっぱ美味しくないと思うよ

俺が日本酒飲み始めた2010年代半ばくらいは特約店行けば新政は入荷次第では買えたな

新政年々需要は上がってるのに造ってる数は減ってるんだからそりゃ買えなくなるよなと
でもcolorsとかPrivate Labの買いやすいのなら割と買えるしそれなら別にいいじゃんって思ってる
買えないって言ってる人は買える店を知らないってイメージ

わざわざアンテナ張って飲むような酒でもない

村祐でも飲むべ

以前みたく❻は届かなくてもエクリュと鳥が並んでれば最高だったのがどっちも見かけなくなった

蔵が棚に並べずに常連と飲食に売れと指示してるらしいから、見ないのは当然ではあるが…

今は酒造じゃなくて信者ビジネスで新興宗教みたいなもんだからね新政

>>209
一升瓶の頃はまだ店頭の冷蔵庫に入ってて買えたよ

コロナ前期は不用意に店頭に出てたりしたけど
徹底的に購入ポイント制だとか導入してフリの客に渡さなくなったのってコロナ後期ぐらい？

酒の味に関係ないどうでもいい話

レアかサケタイムかどうかの話

而今は手に入りやすいから而今を飲めってね

クソ高いやつ以外而今抱きなしで店頭に並べるところってあるの？

而今は東北に特約店ほとんどなくて買えないなあ
東京行ったときに白鶴オルタ買ってなんとなく気分を味わう

廣戸川にごり2日目。
甘味が増し最高！
もう空く。
また何かにごり買って飲もうかな。

而今は西日本の方が買いやすいのかしら

而今は西日本ならいつでも買えるが？光栄菊より買いやすいかも

名張は高いだけあってさすがにうまかったがまあこのクラスになるとなんでもうまいから無理して買う必要もないと思った

西日本でも而今普通に何処も抱きとかポイントだよ
特約店に通えば大体月に1本は買えるって感じ
特約店の数的に基本的にはどんな酒も関東首都圏の方が買いやすいと思う

>>222
ええな飲みたくなるわー

而今なんて15年近く前にメルマガから急いで買ったのが最後じゃわい…

而今のにごり旨いんだよなぁ…

>>229
昔から人気だったね
というか昨今のモダン濁りブームみたいなのは而今からか？
而今以前はよく知らないけどそんなイメージ

まぁフレシュワフルーティ好きな層ってブランドとか人気のあるもん好きだし
若い人だけじゃなくておっさんとかでもそういう人いる

今年の而今にごりどういう理屈なのか発泡してるのとほとんど発泡しないので二極化してるんだよな
タンクによって違うんかね

ポイント制が一番ありがたい
好きな酒色々買うから余るくらい勝手に溜まってる

土田はどうしちゃったのよ…

>>231
何でみくだしてんだ？安いキャリーバッグつかってそう

>>234
なんかあったの？

>>232
ちゃんと分かってるね
今年当たり外れヤバい

>>237
謎の上から目線
ウザ

>>238
うめぇしか言わない馬鹿しかいないからだろ

獺祭は取扱店でも買えなかった時期があったけどそれから品質維持しながら増産して普通に買えるようにした企業努力はたいしたもんだ
人気に胡座かいてるバカ蔵はいずれ淘汰されるだろうな

単純に日本酒に炭酸は合わないと思う
産土とかは好きだけどボトル振って完全に抜いてから飲んでる

安心しろ
多くの人はそう思わないから炭酸感じるものがたくさん作られている
お前がどう思おうと自由だが
無意味だ

>>241
バキュバン買え

みなさんの近くの酒屋はネットで人気の銘柄を扱ってる？
自分の地方だと県外銘柄の取り扱い自体が非常に少ない

いちご大福くらいのシュワッと感でいいのよ
スパークリング！みたいな日本酒は不味い

>>244
秋田とか地元の酒しか置かないとここ多いよね
最近はクーベみたいな県外酒を扱う系列ができたけど

新政クリスマスのデザインほとんど去年と同じやん😭

つか大抵の蔵がゴミみたいな酒しか作らないからまともな酒作る少数のところに人気が集中してるのに
「ブランドもの好き」「情報を飲んでる（キリッ」とか言うの何なの本当…
確かに人間心理として人に羨ましがられるレアものブランドものを旨く感じるって要素はあるが、
日本酒に関してはそれ以前の問題で、需要に合った供給をしてないんだろｗ

シュワフル好きの日本酒オタクはインディーズバントの熱狂的ファンと同じよ
メジャーに行ったら色んな制約あるしな

>>248
まさに君がその情報を飲んでると馬鹿にされてる人間なんだがw

>>244
全然無いからいつもオンラインだよ
メルマガ見て欲しいのがあったら6本買ってる
注文した翌日にまたメルマガが来てもっと欲しい奴があって諦めるのがしょっちゅう

>>248
大抵の蔵ってのが全体の70％くらいのことを言ってるのか、99％くらいのことを言ってるのかでだいぶ変わる

半年ぶりの楽器中取本醸造
キリッとスッキリ軽快な飲み口うめえ風呂上がりの身体に染み渡る

紀土ってどう思う？
正直俺の口には合わなかったんだが

>>249
今はどんな業界でも信者ビジネスが主流だね
SNSとかで内輪が作りやすくなった

杉錦 菩提もと 純米 にごり 酒米は令和誉富士

ヤバイ旨さ
芳香はバナナ様で甘いが味わいはドライ
にごりだけどすっきりクリアでキレがいい
いくらでも呑めるやつ、食べ物にも広く対応しそう

スペック　日本酒度+10、酸度1.5、精米歩合70%
1回火入れ(瓶燗)、アルコール度数14～15度未満

>>254
自分がアカンなら飲まなきゃええやろ
俺は安いしうまいしで今もストックあるし

>>239
お前のレスよりはうめぇしか言わない方が有意義な情報だけどな

播州一献のにごり5本頼んだ
甘ったるくなくて酸味がシャープなとこが好み

↑の飛鸞残ってるがマジうまいわプレ酒騒いるバカは一生それ飲んでろよ

>>256
杉錦って旨味ありつつ綺麗な辛口作るよね
生酛の若い奴とか好き

マイナー銘柄紹介ありがたいがコメントが的はずれすぎてなぁ

>>262
的外れでごめんね謝ります
許してね

>>261
若いのも古いのも最高でーす

バナナの香りが食べ物に広く対応してる訳ないんだよなあ

静岡にも菩提酛あるんだ

なんなら単体で飲めるような、食事の邪魔をするような香気の酒がほしいんだよｗ

バナナのような香りがする！は
いいんだが
別にバナナのような匂いの飲み物が欲しいわけでもないんだよな

そりゃそうだろw
味の表現だから誰もそんなこと受けとってないよ。

バナナ嫌い
リンゴは最近飽きてきた
ひょっとして俺日本酒に向いてないのかもしれん

まあ吟醸香ってつまらんよな

>>220
酒のやまもとで見たことがあるけど3〜4年前
の話
最近の事情はわからん

>>269
亀泉CEL24を確かにパイナップルだって言ったらじゃあパイナップル食えよっていうアスペが湧いてきたけどな
釣りやネタだとしても寒すぎるわ

>>254
シュワシュワフルーチー好きには合わない酒

そうなのか
甘口でフルーティーとかの推され方からしてそっち系統だと思っていたが

>>275
そいつ日本酒を「シュワシュワフルーチー」と「それ以外」の2種類にしか分類できない可哀想な子だからそっとしておいてあげて

>>258
絶対言うと思った
リアルで飲むならそれでもいいけど
ネットでうめぇ！うめぇ！だけ言って何か意味あんのかよ
現実で飲めるコミュニティーに属してないから、あったまの悪いコミュニケーションでネットで必死に存在を主張してるんだろ
マジで猿の鳴き声と変わらないんだわ
これのどこが有意義なの？

不快感しかないお前のレスよりは無味無臭なだけ格段にマシ

>>270
燗でうまい、みたいなやつ飲んでみては

>>275
フルーチーさがあるのはあるけどシュワは無い
最大の強みは安さ

シュワなしフルーチーでいいのは長崎のよこやま

あったまの悪いコミュニケーション
↑
これ即オチすぎて笑ってしまうんだが

よこやま結構フルーティー寄りじゃないの
五十のほう？

>>244
都内だからプレミア付かない人気銘柄は大抵買える
新政十四代になるとライバル多すぎて一気に厳しくなる

>>283
よこやまはフルーチー（シュワシュワなし）
ガスに頼らなくても飲みやすい良い酒

シュワ酒なんてそんなにねーだろ

やたら敵視してるから目立って見えるんだろう

>>199
2023そんなにフルーティーだった？俺は相変わらず甘酸味で旨かったけど。
今年も楽しみ！

ここ数年でネット上の飲み手のレベルがだいぶ下がった気がする
このスレも初期に比べてかなり質が下がってるよな

取り残された爺の悲鳴がうるさいな

御湖鶴美山
とてもコク旨でいいね
ウィスキー的な重量感もあるけど嫌味のない苦味をのこして穏やかに減衰するのがまたいい

今日はカボチャを食べなければと思っているおじいちゃんと
そんな風習どうでもいいと思っている若者と
味の好みが違うのはあたりまえ

みこ鶴美味いよね鶴界最強が中々決められない
自分は東鶴がすきだけど美味い鶴が多すぎる

最強は白鶴やろ

>>292
お前50代のジジイだろ

スノークリスマス買い忘れた…(^o^;)

このスレで教わった望の夢ささら今年も美味かったわ

スレ民が大絶賛してた麒麟山ぽたりぽたり入荷してたから買ってきたわ
正月に飲も

どぶろく（仮）を飲んでから、日本酒じゃあ物足りない身体になってしまった…殺菌済みの上澄み液だけ飲むのって味気なくないですか？体感で翌日残る気がするし…

ここまでどぶろくが不自然なまでに敵視されるのは、明治政府もといユ〇ヤ人の陰謀では？

福島は
ささまさ、宮泉のにごりも出てあとはラスボス会津娘だけとなった

遠野nondoのどぶろくが一番マニアックでいいわ
酵母をこれでもかというほど育ててる

>>299-300
それは勘違いです、飲みやすくて美味しい清酒は飲み過ぎるから翌日に残って頭が痛くなるんですよ（酒造組合中央会的模範解答）

>>300
酒税のため厳重な取り締まりを長期にわたって続けた結果、文化自体がほぼ消えてしまったなー
陰謀というには因果がはっきりしてると思う

どぶろくのあの米のドロッとした感じは人選ぶだろうし仕方ないね

山本のどぶろくはどうなんや
フルーティーさもあるの？

>>305
どぶろくといったら自分で作るだろ
米
水
米麹
ドライイースト
あれば作れる簡単お手軽品やし

自家製ドブロクは砂糖とか使ってアルコール度数あげなければほんの少ししかアルコール生成されない全く問題のないドブロクができる
スーパーでやっすい米麹とボロッボロのドライイーストだけ買ってくれば作れる
作ると遠野がどれだけ気違いドブロリストかわかるぞ（褒め言葉）

昨今、超フレッシュフルーティーな酒がもて囃されてるのは、どぶろく文化がなくなってかつて当たり前だった鮮度の良い酒をみんな知らないからというのもあるかもしれない

浅草から歩いて行ける木花乃醸造所ってとこでどぶろく飲めるんだけど甘くて濃厚みたいなイメージで行ったからガツンと酒の味でびっくりしたちびちびしか飲めなかったけど美味いし雰囲気もいい

永遠退屈などぶろくトーク
KYだね

>>310
絞ってないだけの日本酒だからなんでもあるんだよな

全く濾さないってのも一般的な定義というより、酒税法上そうしなければならないってだけの話で

みむろ杉おりがらみ今年もシュワシュワジューシーでまいう～

あとは大物はスノーエクストラかな

日本酒初心者なんだけど田酒って美味しいの？いつも行ってる酒屋の親父にめちゃくちゃ勧められた

みむろ杉の信者マジでシュワシュワしか言わないな
>>158具体的に何が上質なのか説明して欲しいわ絶対無理だろ

>>311
どぶろくもしらずにこのスレにいるんですか？

初心者です。
作る時は、先ず50℃程で米と麹を糖化させ、甘酒を作り、その後に酵母（ヨーグルト＆酒粕培養酵母）を混ぜ、常温で数週間反応を進めるやり方でも大丈夫でしょうか？

今は酒粕酵母の培養中（常温）なんですが、培養成功か失敗か、判断はどのようにすれば良いでしょうか？

それ法律大丈夫か？

>>315
初心者になら何も考えず勧められるジョーカーカード的な酒だしな
特純飲んでマズイと感じたら日本酒自体向いてない

田酒の低精米シリーズレベル高くてビビったけど
あれ扁平精米なんだな
すぐ売り切れるから買うのは大変だが

>>318
ヨーグルトは駄目、動物性乳酸菌だから
食用の乳酸は買えるから腐造が怖ければ買った方が良いけど、家庭くらいの規模だと容器や手の殺菌さえしとけばまず問題ない
酵母は店からワイン用のを買うか、活性生酒から取るのが良い、培養は不要
大まかな流れの把握は酒造教本買うと良い

もちろん日本国外でやること、日本だと違法だからね

いわゆる「動物性」乳酸菌って馬鹿の言葉だぞ

https://bifidus-fund.jp/FAQ/FAQ_18.shtml

オンラインショップで名前だけよく見るけど飲んだことが無い九頭龍の純米がスーパーにあったから買ってみた
甘さがキャラメル系で俺は苦手だな
ただ甘さが強過ぎるわけではなく酸味も割とあるから好きな人はいるかも

>>324
定価で売ってたん？
神スーパーやん

>>325
そうなのかｗ
定価知らないし4合瓶で2500円前までなら気にせず買っちゃうから分からない
今度見ておく

金持ちじゃねーか
生協でもボッタクリ値で九頭龍売ってるんだよな
定価は1,485円（税込）

>>315
酒歴によっては避けた方がいいかも
スピリッツマニアだとウケない可能性がある

田酒は優等生だよなあ
数も割と作ってるから買いやすいしどれ飲んでも安定してて田酒の個性が出てる
今時のモダンフルーティな酒にしては酒質が強いのか味が劣化しにくいのもポイント高い

>>320
お前死んだ方がいいな

>>326
1本分飲まなかった我慢できたと考えれば健康的なのでは？

今年もあと一週間ちょいで終わるわけだけど、このスレの人たちの個人的2024年ベスト3みたいなのあったらひねくれてて面白そう。
BY忘れたけど天穏の斎香荒、房島屋超辛口うすにごり、蒲原の純米吟醸が今年買ってみて良かったやつだわ。

交酒花風ハツシボリ
赤武純米new born
菊姫にごり

>>332
山口県の原田、山口県の貴、愛知の二兎

>>332
桂月CEL24
志賀泉酒造
豊醇無盡たかちよ

茜さす
鍋島
笑四季

作 陽山一滴水 大吟醸
而今 純米大吟醸 Nabari
光栄菊 幸福の湖 ラクス フェリシタティス

鳳凰美田ミクマリ
雅楽代雪下
磯自慢と悩んで冬の月

TOP3
初亀 亀
梵 吟撰
喜久酔 純米大吟醸 松下米40

今年はあまり買わなかった
ビールばかり飲んでたわ

産土　香子
臥龍梅　純米吟醸超辛口
みむろ杉　十周年感謝感謝酒

山の壽グッドタイムズウィンターセッション
七本槍木ノ環生酛木桶仕込生原酒
而今純米吟醸三重山田錦生

>>340
この人が通だな

杉勇 嵐童
田林 テロワール
愛宕の松オリジナル黒箔パルメ

御湖鶴　黒
勢起　2020
大嶺　冬のおとずれ

土田　野生の12
紫宙　辛口
手取川　本醸造

あ、手取川やめて
新政　異端教祖株式会社だな

>>332
素晴らしい
>>333
不合格
>>334
合格

>>335
ギリ合格
>>336
不合格
>>337
死んだ方がいい
>>338
不合格

>>339
素晴らしい
>>340
死んだ方がいい
>>341
不合格

>>343
合格
>>344
ギリ合格
>>345
死んだ方がいい

高清水　山廃本醸造ひやおろし
千歳鶴　なまら純米辛口
あともう一つ選べと言われるとなあ・・・小樽雪あかりの路の露天で売られてた宝川純米酒の熱々の燗酒かな・・・

>>297
望の夢ささら旨いよな
夢ささらだと他は七水、姿、鳳凰美田もおすすめ
鉄板銘柄だけどそれぞれ特徴が良く出てると思うので好きなら飲んでみるといいんじゃないかな

個人の趣味に合格とか勝手にいいにくる変なの沸いてる

他人が作ったもんに美味い不味い言うスレだし
許容範囲やろ

なんか評価辛口で草
なんで死んだ方が良いになったのかちょっと気になる

は？
クソまずい酒を喜々としてアップする塵屑は死んで当然だろ
はよ死ねよ

>>355
全部見たらわかるよ
いわゆるレア酒書いたら激怒w

チクチク言葉やめて😢

そんな罵詈雑言の羅列をよく読む気になるな
まぁ安価付けまくってる時点でNG確定だが

ギンパック
菊水純米生原酒缶
十二六

>>308　
遠野の人は宿で出す食べ物も究極の発酵を求めたものだからな
だから客は飲食関係が多いらしい

宮寒梅の純米大吟醸の無濾過中取りがメチャクチャうまくて深堀したくなったんだが、今まで宮寒梅の話題ってあまりでてないのなんで？

>>347-350
おもろいｗ

>>362
いつもフルーティ甘旨系を飲んでるとよくある1本になってしまう
かといって、いいねも期待出来ないｗ

宮寒梅人気だよな
でもラベルのセンスがあんま好きじゃない

日本酒は古酒が全然流行らないが流行って定着したらウイスキーみたいになって文化的深みが出てより面白くなりそうなんだがなあ
古酒は江戸時代は庶民レベルでは贅沢品とはいえ普通に飲まれてて、明治に近代的な酒税が導入されて作ったその年に税を納めなければならなくなって壊滅して、昭和の戦後にようやく復活したらしいが

>>362
特約店少なすぎなんよ

最近コストの問題でラベルを安上がりな素材のシールに変えてる蔵も多いけど
ラベル買いのポテンシャルは無視できないよな
みんな和紙好きやん

>>366
流行りの風味を考えるとまあ無理だな

宮寒梅って人気の酒を集めたどこかのブラインドテイスティングで一位になってなかった？

開運無濾過純米生が開栓1週間ほどで砂糖水化
やっぱすぐ飲んじまわないとダメだな
四号瓶なのに美味くなくて全然進まないんだよなー(笑)

>>368
もうクソデカ重い一升瓶やめようぜ

信州亀齢入手
やっぱり蔵で買うのが一番確実

>>366
古酒とシュワシュワ系アッサンブラージュして影響力ありそうな人達がごり押ししたら、、、流行らないか。味の想像がつかないしな。

俺もそうだが古酒好きな人は自分で勝手に寝かせてるからな

土田の適当なの買って押し入れの布団の間に入れておけばいい

スペック詳細に書いて欲しい
寝かす時に有用

土田なんか開栓して半年以上放置しとけって公式で言ってるのもあるしな

寝かすなら土田麹99いいぞ

宮寒梅は落ち着いた辛口もシュワフルもどっちも美味い奇跡の酒
今普通に買えるけどサケタイムの順位も上がってきてるし買えなくなるの怖い

>>366
さすがに蒸留酒と比べるのは無理あるやろ

>>366
樽で長期熟成させる蒸留酒ウイスキーを持ち出すのはさすがにナンセンス
比較するならまあワインだろ

日本酒の古酒が流行しない理由はまあハッキリしていて、熟成させたら味は一応変化するけど（ワインと違って）向上するとは言い難いからだろ
ワイはこのスレにはほぼ居ないであろう日本酒古酒も飲む方で、この数ヶ月でも＜大七生酛純米古酒2014（製造2023年9月）＞、
＜富士錦純米原酒ひやおろし（製造平成29年9月）＞とか開けているけど、熟成感があって旨い！とかまあ無かったよ
（昨年末に購入した値段も、前者が1900円後者が発売時定価のママの1500円と値段の上昇も特にない）

なんなら菊姫山廃の方が熟成感もあるくらいで（逆に？菊姫鶴の里の数年前のものは別に熟成感はなかった）
まあ剣菱瑞祥なんかはちょっと感動した古酒だが、相当例外なんだろう


ちょっと話ずれるが、満寿泉ラモネワイン樽大吟醸の10年以上熟成させたのも開けたことあるんだが、ブラインドにしたら誰も日本酒ってことすら判らなかったわw
ワインヲタやら有名ワイン店の店主とかにブラインドで出したんが

>>366
こういう話って剣菱しかしないから全部剣菱史観になってるわけでしょ？
事実と異なる話はしてないにしても、だいぶ偏った視点なんじゃないかと思うし、
今聖地とかで微妙に流行ってる熟成とは同床異夢っぽい気がするわ

寝かせるにはそれにふさわしい酒ってのがあるからな
まあワインですら古酒なんて別にうまくないという人がいるから、どこまで行っても好みの話はあるが

土田の話もあるが、22年のシンツチダは公式ツベで抜栓して熟成させろとか言っていたので一升瓶を１年掛けて飲んだ
半年くらいだとそもそもがどんな味だっけ？って感じだったが、８ヶ月くらいで明らかに味が変わった、熟成感出てきた！ってなったな

コレはワインには絶対できない芸当なのではないかとは思う

>>381
古酒飲むよ、今うちにある一番古いのは2010BYの酸度5というやつでオリがすごい
酒屋行けば古酒という名の売れ残り結構あるし、酒蔵でも変なのあったりして結構面白いよな

さっきネットで7年落ちの純大が送料込み5,000円台で売られてたから飛びついた
定価は15,000円くらいだから大助かり
元々3年熟成で出荷されるからトータル10年熟成とも言える

髙木のリキュールとかお知らせきたけど10日以上経ってるのに買える状態
んなもん買うかアホくさ

近所に地下で熟成させたお酒だけ並べてる部屋を用意してる酒屋があるので
古酒も割と飲む
ちゃんと美味しくなってるんだけど
そういう文化が日本に根付いてないんだよな
気候の問題なんだろうか

>>386
人気があるという情報がないと飲めないのね

新政の古い年代物飲めるとこ探してるけど見つからないから自宅で常温熟成させてる(´･ω･`)

>>387
「そのとき旬の物を頂くべき」「新鮮であればあるほどおいしい」「熟成は蔵の醸造過程でのみ行われるもの」という価値観

>>387
熟成系は儲からないもん
せめて趣味でやってる人がもっと広めてくれないと

そもそも、瓶詰めされたものを熟成っていうか？
昔、会社の旅行でウイスキー蒸留所に行った時、上記内容の質問してた人が居て、それは熟成とは言わないって回答されてたような…

どんだけ蒸留酒の話がしたいんだよ

蒸留酒の熟成とは意味合いが違うからな
蒸留酒は樽からの成分の溶融が主な熟成要因だが、エキス分の多い醸造酒は時間経過で変わっていくからな　

>>393
ごめん。ちょっと気になっちゃってさ。

>>394
分かりやすい性行ありがとう御座いますm(__)m

性行はいったいなんの誤字だったんだろうまあクリスマスだしいいか

性交じゃないからセーフ

>>362
まだ取扱店そこまで多くないのかもね
去年県内の酒屋で取り扱い始めたので店主にすごいですねー宮城ナンバーワンの銘柄ですよと話したら
嬉しそうにしながら、でも宮城に伯楽星がありますから（その店では取り扱ってない）と謙遜？していた

ごめんなさい。説明って言いたかったんだ。

クリスマスイブに恋人と飲みたい日本酒は何？

山本 ど

くどき上手　ばくれん

剣菱

ボーミッシェル

わかめ酒

>>402
赤ばくれんって飲食店じゃない人買えるの？
ネット通販で売ってるとこは有るけどね

>>400
シュワシュワフルーティー

>>406
赤ばくれんもそうだがくどき上手はもう人気すぎて買えない

開栓中1日みむろ杉おりがらみ蓋がどっかに吹っ飛んでった

>>400
赤武クリスマスかな

仏教徒なんでクリスマスなんてないで

ばくれん一升瓶コスパ良すぎるから買っちゃうけど
個人の細客ごときが買うなよカスって思われてるのかな

FFJ最大の罪は
〇〇だと美味くないということ

射美買った
嬉しい

あんなの砂糖水やろ
カブトムシかお前

和三盆が溶け残った水みたいな酒は苦手

わかってないな
本来、酒は糖化した米の甘味や旨味を豊かに感じられるものなのだよ
淡麗辛口は邪道の極みよ

旨い酒というのはだな、豊かな甘味が溢れるものなんだよ
ここで勘違いしてはいけないのは、甘ったるいとは違うということな

豊かな甘みと甘ったるいの違いの解説はよ

勧められた訳でもないのに他人が飲む酒にケチ付けなきゃ気が済まない奴なんなの

>>419
何だお前？
説明されなきゃこの程度の呑めばわかる味もわかんねぇ馬鹿舌か？
もうお前酒呑むの辞めたら良いよ、それが良い、オススメ
水道水を美味しい美味しいってガブ飲みするのがお前に似合うよ

>>412
レア酒でもないから別にええで

結局マウント目的なんだろうな

定期的にマウント取りやキレ始める人いるけどここじゃなくてXとかでやればいいのにな

昔は醸造失敗して途中で変なことになった糖水にも焼酎ぶち込んで酒として出荷してた
そういうのを甘ったるいと言って忌み嫌った
辛口はちゃんと醸造成功した酒だという確証があるので好まれたわけだ
今そんな醸造失敗作という意味での「甘ったるい」酒がそうそうあるとは思えんが、
糖を残した酒をそう感じるお年寄りはいるんだろうよ

ちなみに酒にはデンプン切断に失敗して発生した高分子の糖が必ず残る
これが辛口にもある甘みで、こいつを正当化する表現が上品な甘みという言葉
大手の糖質オフ酒は科学技術でほとんどなくしてアルコール生成効率を上げてる

肝心の部分は全部妄想の駄文

飲み手が旨いと感じればそれはいい酒だ
それだけのこと

Xmas Type 5本しか手に入らなかった

5本じゃボーリング出来ないな

一本あたり10m位は掘れるんか

日本のクリスマスは12/24まで
12/25以降は正月モード突入で、築地入船江戸の味と日光輪王寺のCMが流れてくる

基峰鶴　新酒純米
ピリ辛後穏やか減衰の二段構え

>>426
全部事実だぞ

和三盆とか言われる砂糖水みたいなただ甘くてキレがない酒は俺も苦手だわ
寒菊の白銀海もそんな感じだった
大好きな人と苦手な人に二極化する酒だ

【1日限定開催】史上最高!?十四代、而今、新政の最高級スペックを10種揃えた『超豪華日本酒飲み比べの会』｜1月26日(日)、日本酒原価酒蔵 「池袋本店」で開催！
株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区 代表:中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵 池袋本店にて、十四代、而今、新政の最高級スペックを揃えた『超豪華日本酒飲み比べの会』を開催致します。

※各種40ml程度でのご提供です


・乾杯ドリンク(スパークリング日本酒)

・十四代　純米大吟醸　龍泉
・十四代　純米大吟醸　龍月
・十四代　純米大吟醸　七垂二十貫
・十四代　大吟醸　双虹
・十四代　大吟醸　万虹
・新政　Astral Plateau 見えざるピンクのユニコーン
・新政　Astral Plateau 異端者教祖株式会社
・新政　Astral Plateau 農民芸術概論
・而今　純米大吟醸　名張
・而今　大吟醸　簗瀬



◆お料理
日本酒原価酒蔵が誇る料理人による豪華フルコース付き

当日開栓で料理ついて35000円なら安いと思うわ

日本酒原価酒蔵、もっと増えないんか？

そこらへん興味ないと最高級って言われても…となる

貧乏だから月一万円位で楽しんでる
それでも人気銘柄買える日本酒ありがてぇ

おぜゆきだるまうまいわ
ラベルも可愛い

而今にごり美味いけどちょっと甘みが強くて緩い感じするな
まだ初日だけどもうちょっとキレる天美の方が好みだ

悦凱陣と凱陣って別な酒なのか？
居酒屋でたまに凱陣って見かけても勝手に悦凱陣の事なんだと思ってたんだが

>>428
黙れ4ね　ワシは2本じゃ

個人的には今年の而今にごり去年よりも良かった
去年のは発泡感マシマシで口開けは良かったけど発泡感無くなったら甘みマシマシで微妙
今年は甘みは去年よりも濃密になってながら酸味でバランスが取れてる、発泡感無くなってもいける

>>445
あっ発泡感は去年よりないし開けたらすぐ無くなるのでシュワシュワ好きな人には微妙だと思います

>>433
頭おかしいなお前w
事実を散りばめてもお前の妄想部分が事実になりゃしねえよ

出張先で産土買えたわ。紅白見ながらコタツで飲もう

産土ありがたがってる奴ほんとしょーもないのしか居ないな

>>449
具体的に誰？

産土美味いよな
花陽浴と並んでお気に入りツートップ

桜花のほうが全然うまかったそれも買えなくなったしこんな蔵元はもう相手にせんわ

好きにしろとしか
誰も困らない
むしろ嬉しいまである

dfvfv

獺祭の社長の考え方が好きです
設備投資して転売屋と戦って勝っためちゃくちゃ好きです

転売屋応援のプレ酒は本当きらいです
転売屋　転売屋から買う人　転売屋の対策をしない経営方針が大きらい

fvfvd

プレ酒は倍に値上げすればいい
酒造は儲かる 客は買えるようになる いいことばかりです

転売屋は定価の４倍以上で売ってます
プレ酒メーカーは２倍に値上げして２倍の価格で買えるようにするべきだ

獺祭は真剣に買う客のことを考えてます神です
日記見てもこうどう（なぜか変換できない）見てもわかる

死ねよ中国人

>>362
買えなくなるからじゃないの
自転車で10分ぐらいのところに住んでる

>>460
きちがいが

>>462
黙れキチガイ

>>463
からんでくんなくそが

20年前に獺祭瀧自慢などを星5つで高評価してた利き酒会のサイトってなんて名前のサイトかアドレスなど覚えてませんか
日本酒研究会 日本酒の会みたいな名前だったような

>>443
多分、もう調べただろうけど、
悦凱陣と同じ酒蔵が出してる凱陣や誉凱陣というのがある。
ただし、居酒屋で悦凱陣以外をみたことはない。

>>379
買えなくなったら値上げするように説得してきますよ

>>464
はぁ？純度100％のガチ糞キチガイの分際で他人をキチガイ扱いして来たのはお前だろ
お前が外国人ならそのキチガイ具合もまだ分かるけどよぉ
もし日本が母国なら確実に障害抱えてるんだから周りに迷惑かける前にさっさと自害しろや

>>468
最初は面白かったけど 人間性がまじできもすぎ

>>469
きっしょいきっしょい文連投して暴れまくってる自分に言えよ
人間ですらない糞キモヒトモドキの分際で人間性を語るな

>>470
めんどくせんだよ
どんな人か顔見てみたいな

５ch民度低すぎだろ
古川の方民度高いね

>>471
こんな知的障害者丸出しで生きてる癖によくそんな事言えるな

お前がガイジ行為かます度に「お前の親はお前を殺処分してないで生かしてるゴミクズ」ですって喧伝してんだぞ
顔見たいどころの話じゃないわ

>>473
きもちわる
ほんとうにきちがいだめんどくせ

古川って何？

独居老人がまた荒らしてる

>>466
誉凱陣なんてのもあるのか見たいことないや教えてくれてありがとう！

地元酒が人気酒より自分にとってははうまい幸せだ

>>474
ホンマにこっちのセリフだわ

健常者には決して出せない気持ち悪さ
ガチガイジだから自分の文章の歪さに気がつかないんだろうな
小学校までクラスに居たわこういうの

俺も地元銘柄が最高だな

>>479
横だけど・・・お前自分の書いたレス読み返してまともな文章だと思ってるのか？

>>481
知らないけど
三点リーダーの使い方すら知らない馬鹿の文章の100倍はまともだと思うわ

三点リーダーくらい知ってるけど
なんで使わないか君には理解が及んでいないようだね

>>483
そりゃ間抜けが間違い晒して何故か勝ち誇ってる理由なんてわからんわwww
やっぱり馬鹿じゃねーか
それともオメェもゲェジか？

やっぱり知らないのか
ま、最近はそんなに気にする必要もないんだろうが
やっぱり知性って言葉遣いに出るんだな

>>485
自分から横やり入れに来たくせに
そうやって安価もつけないで一人でブツブツと謎の勝利宣言かまして何がしたいの？

何故ネットの共有の場で三点リーダの代わりに中点やピリオドが盛んに使われているか知らないのか
まぁ最近はそんな知識無くても大概問題ないから知らないのはそんなに恥ずかしいことじゃないけどな
自分の無知を棚に上げるのは恥ずかしいが

>>487
馬鹿晒して悔しいのは分かったら
他に出来ること無いなら目障りだから消えろよ

>>486
ごめんなさいできる？

>>488
早口で言ってそう

横槍ガチガイジは黙ってろ

負け犬が吠えてるのが目障り他にいけ

まーた　汚　言　症　さ　ん　が暴れてるのか

>>475
なんでもない ミス

20年前に獺祭瀧自慢などを星5つで高評価してた利き酒会のサイトってなんて名前のサイトかアドレスなど覚えてませんか
日本酒研究会 日本酒の会みたいな名前だったような

>>455
完全に同意

産土ていくらすんの？

汚.言症さんいつも自己紹介お疲れ様です

>>497
Googleで検索したほうがよくわかるんじゃないか？

>>488
こういうやつがマクドナルドで中学生に切りつけをやったんだよ

産土は新政超えてる

新政信者にNo.6だと言って産土飲ませたら気づくのか実験

産土とNo.6って山田は似ても似つかんだろ
穂増の川祭りみたいな酸味多めのならまぁ系統は似てると思うけど亜麻スパとかじゃね比べるなら

>>502
用意頑張ってね

いつでもどこでも買える獺祭すごく良い

獺祭の旭酒造と同じようなマインド持った経営者の蔵が5つくらい出てくると日本酒業界の未来は明るいんだがなあ

>>503
エアプ

これはワインの話だけど日本酒も同様にマニアのパイの奪い合いで生産者側のブーム
一部のレア物は売れるけど、若者のアルコール消費低迷と中心消費者の高齢化で先行きが厳しい
ここでグダグダ言ってる前に金落とせ

https://www.wine-life.me/wine193

くあいやゆりね、なますやたつくり、ぶりの照り焼きやさわらの幽庵焼き
なにがうまいのかわからない、どっちかといえばまずいこれらに合う日本酒は何？

ぶりの照り焼きがまずい？
マジか…

たまに居るんだよ、自分の味覚が絶対正義！食い物が悪い！みたいな奴
好き嫌いは仕方ないが駄々捏ねてないで食わなきゃいいだけだろ

おせち関係なくただの何も食えないおじさんで草

老害ジジイでしょどうせ

マズイと思うもんわざわざ食うなよ

十四代の高木さんの東京農業大学の対談動画がYouTubeにあるけどその中で
「越乃寒梅に憧れていた」と言ってる
プレミアがつくような日本酒をつくりたいと思ってたそうな

>>507
んじゃ産土のどの種類のどのロットがNo.6と似てるのか説明してくれ、米や製法、ロットによってめちゃくちゃ味違ってくるからな産土
よもや産土とNo.6が似てるって漠然としたイメージで語ってたわけじゃないだろ？

神開スパークリング　なべかんむり

なべかんむりとは蔵近くで行われる奇祭のことらしい
その名の通り頭に鍋を被ったすまし顔の女の子のイラストが黄色基調のポップなタッチで描かれている
なんだか可愛らしいのでジャケ買い

ほのかな甘味にかなり酸味が強くプラムサイダーといった感じ
室温任せで15度前後の常温まで温めたら苦味が前面に出て夏みかんのような味になった
特に常温Ver.は日本酒とは思えない味だがなるほどイラストのイメージには合っているかも知れない
好き嫌いは別れそうだけど面白い味

そんなほとんど買えない酒とかバカじゃね今日の忘年会は紀土スパークリングをグビグビ飲むぜ

キッドスパークリングとかいう激マズ酒を飲まされる他の人かわいそ

合わなすぎて飲み切れなかった二大巨頭が紀土と産土だな

過去スレにもそれぞれ飲んだタイミングで合わなかったことを書いたけど、ネットで人気の銘柄は外れが多い
結論としては人気銘柄に飛びつくより自分で選んだ方がいい

あなたは正しいので自信持って欲しい
ネットで美味いとか言ってる奴の半分も多分缶チューハイの方が美味くね？と思いながら言ってる
残り半分はただのバカ舌

獺祭とかたいしてうまくないよな

チューハイは真剣に飲みやすさだけを磨いてきたんだから、飲みやすいだけの二流モダン酒はチューハイに勝てない

産土はたしかに美味いけどなんか当たり障りのない味だからもういいかなと思った
苦手なんじゃなくて、嗜好品なんだから何かしら面白味が欲しい

自分の舌で感じたことを客観的に正しいみたいな風に考えるのが一番やべえよ
上の照り焼きおじと一緒
自分の舌の感覚は自分の中でだけ正しい

梅一輪安くてうまい

>>526
そうなんだよ、だから他人がいくらウマイウマイ言ってても自分には合わない前提でいる方が賢いと思う
騙されたと思って、というのはだいたい本当に騙される

美味いか不味いかは全然参考にならなくて、どんな風味だったのか語ってる感想の方が有用だし、
○○に似てる、とかも役に立つ情報だと思う

サケタイムは信用ならないが俺様の言うことは絶対だ、みたいな論調の奴が多すぎなんだよ

獺祭と地元山田錦の酒との違いが分からない

しょうがない
自分にとってはそれが真実なのだから
ここに来る奴に社会性求めてどうする

maech2cは画像の貼り付けできひん

https://share.icloud.com/photos/023lpefheLychLDSQ5WLpijAw

近所のドラッグストアで撮影
上のリンクから見れる方この中で
飲みやすい食中酒を教えてください

>>530
そういうのたまにあるよな
洋酒でも一度あったし、なんなら焼酎はそればかり

>>532
一番下にある、史上初って書かれてるパック酒

>>532
埼玉？

関西
史上初って紙パックやから除外してた
正月やさかい

>>532
左上の剣菱だな、菊水の隣

剣菱って2種類あるね
脂っこい料理にも合う？
揚げ物とか和食とかなんでも合えばラッキーだけど

くどき上手JR純大雄町30％
こりゃめちゃくちゃな美味さ
価格も4400円とめちゃくちゃ安い
誰でも買えるし
酒屋と馴れ合って一般流通させないウンコ蔵とは大違い
これこそ真の日本酒蔵元だな

杉錦　菩提もと　純米吟醸　滋賀県産山田錦100％
日本酒度+3　酸度1.8

非常に穏やかな香り、含み香には微量のメロンぽさ
スペック的にも味わい的にも、この蔵としては珍しいほどの甘口であるが、同時に珍しく苦みも若干残る
そしてその苦みによってツマミが進む進む
ラベルにも料理について書かれている通り、明らかに食中酒を意識した吟醸造り

いつもはキレとかダラダラ飲めるとかで食中酒を再現する蔵だが、今回は苦みで目指した感がある
個人的にナマゲン的な苦みは苦手だが、微妙に続くこの苦みはまるでツマミの到来を待っているかのよう

ちなみに原価ヤバいらしく、四合瓶で2000円くらい
なおサバ味噌と合わせたが、サバもう一匹必要

>>532
赤兎馬

>>531
社会性じゃなくて論理性な
まあそれも求めちゃいかんのだろうが

>>538
そもそも日本に脂っこい料理ってあまりないじゃん？
日本酒は例えば鶏のから揚げとか邪魔しないけど、持ち上げてくれることもない
自分は脂っこい料理の場合、おとなしく赤ワイン飲むようにしてるよ
ザックリ言えば、4000円～6000円くらいのイタリア北部の赤ワインおすすめ
1500円くらいのフランスワインも当たりはあるけど、外れもあるんで、
選べるほどの知識がないなら5000円前後のイタリア北部のワインを選んでおけば大丈夫

>>538
魚なら合うと思うよ
単体でも飲むなら高い方が良い

何言ってんのコイツ

ボリュームとキレのある原酒ならステーキでも合うぞ

>>545
何を言ってるのか理解出来ないことを自覚すれば良いんじゃないかな

>>541
食事に合わなさそうやね
>>543
そう自分はいつも安いアルパカのワインで唐揚げとか食べてる
知識が無いけど正月に日本酒トライしてみたいと思ったんよ
>>544
肉が多いのよ
日本酒はほぼデビューやからあんま高額のはね
上画像のドラッグストアのレベルで良いかなと

何言ってんのコイツ

外出たからID変わったわ

>>548
高い方ってのは剣菱の種類の話ね

肉にはことさら合うという感じではないと思うけど、味噌とか醤油に味醂とかそういう味付けには良いと思うよ