オールドボトルを語る 4本目 YouTube動画>1本 ->画像>23枚

遠慮なく古き良きオールドボトルを語りましょう。

条件は現在終売のウイスキーであること。
シングル、ブレンド垣根なく。

思い出に残るボトルをご紹介ください。

前スレ
オールドボトルを語る 3本目
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1401122771/

保守

スレ立て乙。

>>1乙
つ余市15年

保守
飲ジョニ黒特級

語るのは良いが、ここ5年くらいでハマったので昔のスタンダードで今の高級品は飲んだことないし付いていけないわ。
マッカランのオールドとかブローラ飲んでみたい

>>6
バーで飲もう、地方ならまだ昔の価格据え置きなバー有るよ。

80'パーは玉数多いし安くて美味しい。

明治屋取り扱いのホワイト＆マッカイ15年、開封してからひと月ほどで香りが開いてきた
熟した梨とベリー・糖蜜のねっとりした匂い
飲み口は甘みを伴いながら至ってなめらか
美味やね
こうなると、18年とか21年も試してみたくなりますなぁ

今年はオールドブームが来るぞ

オールドでもブレンデッドの方だがな

ニッカのフォーチュン80、プラスチッキーな匂いがついてて閉口した
コルクの芯がプラスチックみたいな樹脂だから、その匂いがついちまったのかな
これは飲めませんわ…（ｼｮﾎﾞｰﾝ

最近オールドばかり買ってる。安くて美味い😋

今しがた、あらためてキャップ見て見たら
コルクの芯も抑えもプラスチック材ふんだんに使われてた
これは、あきまへんわ（脂肪

ブレンデッドのオールドブーム来るかねぇ
足で探したり海外から取り寄せたけど誰も頼みやしねぇ

700mlとか750mlを落札したつもりが届いたら1000mlでラッキー！って事が時々ある

180ml瓶でマッカラン12年の43度モノを買ってきたけど、オクに流すか飲むべきか微妙。
フルサイズなら価値あるんだろうけど。

>>17
何だかんだ高値つくだろうから金が無いなら売りに出せば？

>>15
オールドブレンデッドはバカみたいに沢山あるんだから興味を持ってもらえるよう分かりやすく書いたり説明しないと

”ブレンデッドだー””オールドだー”って最近うるさいのが居るけど
サントリーのアレのこと言ってんのかとｦﾓてた

>>19
ストーリーが大事だよな。
特級って書いてるだけで飲む奴は店には来ないやろうし

キーモルトと絡めて出すとか有名所のブレンデッドなら～年代流通とか年代ごとの飲み比べ出来るようにするとか
やり方は色々あると思うけどなぁ
客層やお店のある場所にもよるんだろうけど

世界の銘酒事典だっけ？
古いソレ系の本が復刻されれば興味を持つ人は増えそう。

どうだろう。
オールドは基本的にウイスキーを飲み慣れて昔の味や品質に興味が出た人向けだろうから、本買う奴はもう買ってるんやないかな。

ブラックニッカスレでも聞いてみたんだけど
皆さん飲んだ事がないようで
ホワイトニッカって、どういった系統の味ですかね？

中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

XBX61

プラスチック臭ついてたフォーチュン80
スクリューキャップの瓶に移し替えて様子見てる

目立ったオフフレーバーは抜けてきて、レーズンっぽい昭和ウイスキーの匂いが感じられるようになった
しかし口にすると、やはり口の中にプラスチック臭が広がる
もうちょっと我慢かなぁ…

ホワイト＆マッカイ15年のオールドボトル(明治屋取り扱い)のフルーツタルト＆ビスケットのような味わいに、今さら驚いている
俗に言う”近年シェリー”のプルーン＆スパイス的ビビッドな感触と違う、気怠くて優しいスイート

この頃(多分80年代)の21年は比べるとどうなんだろ

オールドと言えば、一本だけ1949年のラム酒を持ってるわ

>>29
Jバリーか懐かしい

インペリアルのオールドとかどう？70年代のとか好きなんだけど

あ、スコッチの方のインペリアル

フォーチュン80、瓶の入替して1ヵ月たったけど結局プラスチック臭抜けてこない…
流しに捨ててきたわ

フォーチュン80のキャップはアカンね
大事にとっておいてる人は気を付けた方がいいよ、オフフレーバーの餌食になっとるかもしれん

てなるかよ!

>>33
こないだ3000円台で買ったが開けてみるか…

オクで落札したオールドボトルは到着即開封確認は必須
それまでの保管状況とかは何の保証もないからな

液減りの無い状態良さげなカバラン落としたときも、横置き保管だったみたいで
コルクがふやけたモチみたいになってて閉口した

未開栓だけど半分まで目減りしてて飲んでみたらアルコール度数がかなり低く感じたんだが飲まないほうがいいかな？
臭いとかは問題なくて味は20度下回るくらいまで水割りにした感じなんだけど
揮発して度数が下がって腐るとかある？

もっと度数低い日本酒やワインも腐るってことは無いから大丈夫じゃない？

>>37
一般的に許容できるのはボトルの肩までといわれてるので、半分ってよく飲む気になりましたね
貴重なレポートありがとうございます

>>38
ぶっちゃけグビグビイッキ飲みできるくらい薄かったからやばかったかも
下手したら10度無いかも
鼻近づけてもアルコールの香り0でチョコレートレーズンみたいな香りしかしなかった

>>39
オリとか出てなかったし飲めるかなぁと
通税のラベル見ると1969年頃のみたい

サントリーインペリアル（特級）美味い
ちょい液面低下、澱が結構多くて買うか悩んだけど、飲んだことなかったから買ってみて正解でした
ハイボールにするとバニラ香が際立ってかなり好み

状態悪くてこれなら良いのは凄いんだろうなー

ちょうど地元の酒屋でインペリアルを見つけて情報を集めていたところだった
一万円もするからどうしようかな～と悩んでた
よしいっちょ買ってみっか！

特級酒時代のサントリーって
インペリアル、ローヤル以外は
どんなのが有りますか？

特級表示のオールドやリザーブは本当に美味しい。
タイミングがいいと、オクで１本８００円とかで落札可能ですし。
自分は何度も落札して飲んでます。

同意するけどハズレも多いね
キャップの臭いが移ってるのかたまに大ハズレ食らう
ローヤルは目減りしててもそこまでハズレはないんだけどなぁ

特級時代ってサントリーウイスキーだけ糖分が検出された時でしょ

>>46
75年位だったかな？
あれでサントリーの評判が地に墜ちたよな

ほんものの酒をって本だっけ？

流石にローヤル以上の酒じゃないんでしょ？

>>33
一年前飲んだけど、プラスチックは気づかなかった、
コーティングがあるほうが、逆にコルク臭がつかないでいいなと思ったぐらい
一緒に飲んだ人も懐かしい昭和の味と好評だったよ

>>50
コーティングってことは、コルクにフィルムコーティングされてるタイプ？
それだったら安心だと思う
俺が開けたやつは、コルク中心をプラスチック材が貫通して瓶内にプラ頭が出ているタイプ
当然、プラスチック材の臭気が瓶内に漂うハメになる

コルクがキレイに取れる必殺技とかねぇのかよ

>>52
コルク周りを温めた布巾で覆って、しばらくしてからボトルを横にしてゆっくり抜くといいよ

角瓶のホワイト＆マッカイ18年が意外に美味い
21年の方（下膨れの丸い瓶）はまだ飲んだことないんだけど、18年で満足してしまいそう

>>53
その方法何回かやってるがだめだわ
そもそもコルクがボロボロなのはどうしようもないのかね

>>52
作業中に落ち込まないようにコルク抜きで上向きのテンションをかけつつ
固着してるところを針か薄いナイフで剥がして、引き抜くと大半は取れる
ボトルネックに付着してる物は落ち込まないように気をつけつつアルコールティッシュでぬぐう
どうしても落ち込んだ物は歯磨きメンボーで救い上げる

ボトル換えたり、漉すのが嫌なので、これで済ませてる

ブランデーのコルクの腐り具合に比べれば、ウイスキーは100倍ぐらいマシだ
オールド物買ってもウイスキーならたまにしか崩れないのに、ブランデーだと９５％ぐらい折れる

もしかしたら糖分が原因なのかな

ジョニーウォーカーのスイングってスペリオール表記の物があるけどノーマルの物となんか違いがあるんだろうか

免税品で良くあった気がする
一時後続的な位置付け表記なのかな
15年程度で味はよし

直射さえ大丈夫ならコルク折れはむしろ状態の良い密閉出来てる証拠だからok
当時物はカラメル使うから極端に色抜けとかしてなかったら割りと外れは少ないかなぁ
押し入れ管理のシーバスのタンスニゴン臭はキツかった
尚ショルダー切った位なら大丈夫ですよ

>>59
そうなのか
検索してもさっぱり情報が出てこないからもやもやしてた
ありがとう

オクで入手したシーバスのプラスティック抽出液にコリゴリして、
新たにオールドパー（2本）手に入れた。
飲んでみたら両方とも干しシイタケのもどし汁・・・・
また、やっちまった、ついてねえ～～～＜涙×涙＞

>>62
コルク栓入れてほっとけば、多少はマシになるよ

>>62
シーバス、パー、どっちもキツいの多いのにチャレンジャーやな。あたり殆どないよ…(笑)

>>62
よくあること

オールドパーの状態の悪さはなんなんだろうな
以前トライしてみたがもう見向きもしないもん

グレンドロナック18年のオールド、パフューム爆弾もあり得るのか
買うつもりだったけどやめた方が無難かもな

>>67
オレ、金ないから高っかいシングルモルトなんか飲んだことないけど・・・
パフューム爆弾ってなんなん？　
プラスティック抽出汁や干しシイタケのもどし汁を思えば
オイラだったらぜんぜん我慢できそうだけどな。

>>68
花のようなフラワリーな香りから病院の消毒用石鹸水みたいな匂いまで幅がある中のガチ消毒用石鹸水側
あるいは水に濃いめに溶いたレモン石鹸

あれは人間の飲むモノじゃない

オールドパー10本弱開けてるけど外れ無しだけど味覚音痴か神かかってる運なのかなぁ
全体的に50～60年代は素材の素朴な味や香りでモルティー&ピーティーでグレーンは感じにくくミドルな厚さ
70年代はカラメルシェリー多用の王道バランスライトベビー80年代が銘柄で当たり外れは有るけどライトミドル甘口現行より良い位な気がする

>>68
アメリカ製のゼリービーンズやリキュールのパルフェ・タムールが平気だったら
かなりの部分は大丈夫だと思う

オイラの疑問に答えてくれたお2人、ありがとう。
でも、難しすぎて、なんとなくしかわからんかった・・・
なんせ経験ないから・・
そのパフューム爆弾とはモルトだけなん？

>>72
ブレンデッドでも有り得るよ
パフュ爆弾化したモルトをブレンドすれば、出来上がったブレンデッドはそのパフューム香を持つことになる

>>72
モルトウイスキーは原酒起因のオフフレーバー（変な香り・味）が多く

ブレンデッドの場合は、キャップからの悪影響（ケミカルな香り・味）と
日光による変質（インクやペンキみたいな香り・味）が多い

モルトウイスキーの栓は大抵コルクなので、香りがついてもコルク臭程度で済むけど
直射日光による変質の場合は、ブレンデッド同様、どうしようもない

なお80年代のボウモアの香りを経験したかったらヴァイオレットフィズを飲んでみりゃいい

オクで買ったシャボーxoのコルク栓が一捻りでボロッと折れた・・・
古酒ブランデーのコルク栓が折れやすいってのはガチなんやな

せやで
ワイも今日20年ほど前のグレンモーレンジ18年のコルクを折ったばかりや

オールドのコルクでまともに空けれたのなんて数本
入れ替え用のビンは必須

そう？ブランデーよりは酷くなかったけどな

コルク屑落ちた時って漉してる？

量によるけど、水面に浮いてるだけなら
ドラッグストアで見つけた、巨大な綿棒のような使い捨て歯ブラシで掬ってる

コルク抜くときにボロボロ落ちるからコーヒーフィルターで濾してる。
だいたい折れてるし瓶に固着してるから、こそぎ落とすような感じになってしまう…

やっぱ珈琲フィルターが無難かな、綿棒でやるのも良さげだね

割れたコルクはソムリエナイフで抜いてるけど
バトラーズフレンド？とかはどうなんだろう？

>>81
ワインオープナーで抜ける部分は抜いて、残りの
瓶の首に付着してる部分は、アルコール除菌ウェットシートを
指に巻いて突っ込んでグルンと擦って取ってる、上手にやれば下に落ちない
いつも使ってるライオンのキレイキレイだと不織布なので破けて
瓶内に落ちることもない、じゃっかん指をくの字に曲げてカケラが落ちないように拭くのがコツ

特級時代と同じ形の瓶のロイヤルサルートを入手したんですがこれってどんなでしょ？
注意点とかありますか？

>>84
濾しと空き瓶とロートを用意

陶器ボトルのコルクは、まず間違いなく折れるのを覚悟

爺さんの中折れも覚悟

振ってみて極端に液面下がってそうなら、味は諦めろ

ロイヤルサルートは1.3kgあればセーフ判定してる。
1.4あれば◎。

キリンのエンブレムがなかなか美味しいな。

エンブレムってなぜか今でも普通にそこいらの酒屋にあるよな
昔飲んだときの印象はやけに甘くてボストンクラブ黒の上位互換程度にしか感じなかったけど

ブラックニッカ1級うめぇ

731 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:27:58.12 ID:u0WUjF+X
バランタインとマッカランは品薄なるらしいな

733 呑んべぇさん sage 2018/06/17(日) 22:37:27.61 ID:8j7HAXaw
>>731
くどい
池沼

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>89
俺もとりあえず1300グラムあれば良好って判断してる
こないだ手に入れた80年代サルートがかなり良くって、開封前で総重量1346グラム、コルクの状態は完璧で替栓要らずでそのまま使えててめっちゃ嬉しかった

ホワイトホースの底面に二桁の数字エンボスあるけどこれって大体の瓶詰め年数なのかな？

サントリーのエイジング15年と特角12年ってのを見つけたんですがどんなもんでしょ？

オクでまとめて3〜5まとめて買えば１本あたり１０００円ちよっとで買えるし同じくらいのお金出すなら現行品より全然美味いよね
自分はマイナー銘柄狙って落札してるけど

ハイランドネクター狙いだからなかなか・・

・・・。

デュワーズってグレートエイジ≧アンセスター(DX)くらいの値段のことあるけど、デュワーズグレートエイジってそんな味違うのか？
アンセスターは普通にめちゃ旨いけど

オールドパーの古酒って干しシイタケのようなキャップの臭いが付いたものが多いって聞くけど、開栓して1年くらい放置すると気にならないレベルに落ち着くんかな

気のせいだよ

>>102
抜けるものもあるし、どうしようもない物もある

グレンモーレンジのマディラウッド飲んでみたいが、オクにはあんまり出てこんね

スコシアロイヤルのNA思いのほかうまくて捗る
経年変化でなめらかになったのか元々そうなのか
侮れんな

スコシアロイヤルって薬品臭くね？
ハーブっぽいというか湿布薬みたいなニオイがする

最近、特定銘柄の高騰が顕著でツライ
くりちゃんはロクなことせんなぁ…

>>108
何？俺はオールドブレンデッド溜め込んだし10年は買わなくても生きていけるし、どうでもいいけど

あ、そういう報告もどうでもいいです

>>110
僻み乙www

オクで落としたホワイト＆マッカイ12年の角瓶
思いの外美味くて捗る

>>96
特角は角だなーって感じ。バーで1杯とか、ご相伴に預かるか、角好きであれば。

エイジング15年は飲んだことないので誰か教えて。

>>113
15年で現行ダルモア型の瓶のやつ持ってるけど、ホワイトマッカイの角瓶ってそれよか古いの？

グランツ落としたわー
飲むの楽しみ

割れなかったアピール？
よかったね

割れてんのはおまいの頭だお

40年程前の角瓶買ってみたけど黒角そっくり味で面白くなかった

もう死ぬ前にオールドボトル飲む干すぜ！！！

何々残っとんのや

>>121
爺の形見や。
倉庫に残ってるから何があるかわからん。

俺もその爺みたいになる自信ある

ジジイのクセに今さらジジイになりたいナンて烏滸がましい糞ジジイだよ

ジョニ黒　旧瓶　黒キャップ　を開けた。

以前、全く同じボトルを持っていたが、味も香りも全然違う。
間違いなくジョニーの味と香りだが、薄い。

旧瓶黒キャップは流通時期がかなり長い？っぽいから？
同じボトルでも、流通（ボトリング）時期がだいぶ違うのかな？

>>126
古酒はもう保存状態でもまったく違った風味になるんじゃない？
良いのに当たったらラッキーってくらいやわ。
不味いのはハイボールかホットウイスキーやな。

薄くなってるのは目減りのせいじゃない？
揮発してるとかなり味変わる

オクで落とした90年代と思しき並行バラ17年
飲み口は悪くないんだが、飲んだあと頭がガンガン痛くなる
なんか混ぜモンでも入ってんのかコレ

>>129
並行・・・って時点でアウトやろ。。。
90年代ならもう原酒自体、そんな良いものじゃないし

スコシアロイヤル12年、750ml開けてみたんだが
”えごま”と何か油っこいナッツのニオイが強くて気持ち悪い
NA品の時はこんなヘンなニオイしなかったのに…、オフフレーバーか何かかな？

>>131
オフだな

取り敢えずどうしたものかな、と思って瓶を振ってもっかい飲んでみた
このエゴマみたいなニオイ…、樽香かなぁ…青いハーブの匂い
油っぽい臭気も和らいだ気がする
・・・よし！飲めるな

で、よく味わって飲んでみると麦芽糖のようなトロリとした甘み
厚みのあるうま味ときりりと余韻を引き締めるビター
…なかなかいけるやんw←いまここ

時間経過とともに青臭さが消えると腐葉土みたいな香り…ピート香？
他にも、何かフルーツとかポン菓子とかのいろんな香りが立ち昇ってくる

ひょんなことからオーナーズカスク97年シェリーカスクがてに入った。アンチサントリーなんだけどどうしよこれ。

飲み物手に入れてどうしよだってw
幼稚園からやり直し

よくわからんがアンチなんてやってるなら側溝にでも流したらどうだ？

サントリーはホント酒文化を壊すよな。。。
ただ儲かれば良いっていう商売だからアンチにもなるわ。

>>138
クローズアップ現代+でハイボールを流行らせたのも
サントリーらしいな。
まあウイスキーの垣根を下げたのは功績かもしれんが
あんまり誉められたもんじゃねえな！

>>139
あのハイボールブームが無かったら、日本のウイスキー産業は終わってたかもしれない
素直にその功績は認めるべきだと思う

垣根が下がり、中国なんかが投機目的で買うから
プレミアムウイスキーの値段が高騰してしまった。
ワシみたいな貧乏人は安いブレンドオールドボトル
で我慢の日々じゃわい。

オールドボトルが我慢用か…
昨今のブレンデッドスコッチと違って旨みが豊かで、むしろ積極的に楽しむもんだと思ってる
特に70～80年代のモノは安く手に入ってありがたい

キリンのnewsとHipsはかなり好き
見つけたら買ってるけど見なくなったなぁ

>>143
ん？
そんなの飲んで肝臓逝かないか？？

>>144
なんで肝臓に悪いの？

それはそうと今日サントリーのアクアヴィーテ見つけて買ってきた
ピュアモルトとあるんだけど1570円と安かったからほとんど輸入原酒なのかな？
調べたらほぼ山崎シェリーみたいな事書いてるブログがあったけど本当だろうか？

ジジイだから高い酒は安全とボケまくってるようだから安酒＝肝臓に悪いって刷り込みがあるんだろ
元を言えばただのアルコール、安かろうが高かろうが同じなのにメタノールと同等感覚で安酒を嫌ってる老害

勝手に好きなの飲め！ガキが！！！

ジャパニーズ程スコッチは騰がってないな
むしろ中国勢の後退で安くなってる
コニャックなんてだだ下がりだな3大ブランドなんて強気だったのに
パーとオールドハーモニー、アンセスター、アボット陶器を安く仕入れられた
2，3年前ならオークションだと結構バトルするような銘柄だった記憶なんだが

>>148
オールドハーモニーってジョニーウォーカーの？
ジョニ黒とかと比べて美味しいですか？

>>149
陶器の奴って、中身劣化してない？
高い割にあんまり良いものに出会ったことが無いや。

>>150
オールドハーモニーはガラス瓶だろ

ハーモニー大作戦♪

つまんね、紙ね

これどう？
特にスーパースモーキーが良さげだけど

>>154
サントリーの黒歴史(笑)ただ、ボトルはかわいいので話のネタにはなる。そんなボトルです。

いまだにあちこちの酒屋で見かけるよね
スモーキーなウイスキー好きな人はおいしく飲めると思うよ

そうなんだ、あまり期待できないのか
今日は購入を見送って
最近見かけなくなったクロスオーバーがあったので
そっちを買ってきた

>154その値段なら飲む価値あり生産して発売していた当時の他の商品と価格と内容で比較したら？は付くが現行商品よりコスパは良い

最近アクアヴィーテというの買ってまだ飲んでないけど評判はどうだったんでしょうね？

あれな
おれも最近10本程@1200円くらいで買った
今なら山崎パンチョンとなのっていたんじゃないかな

>>160
安ッ！
やっぱり美味いですか？

この値段ではありえないくらい旨い

>>154
スーパースモーキーだけは普通にうまいよ
リザーブをスモーキーマシマシにした感じ
他はフレーバーでウイスキー台無しにしてる感じだからハイボール用かボトルコレクションにしかならんかな

>>162
うおぉぉぉぉ～！
マジっすか
良い買い物した感に満たされました
飲むのも楽しみ

近所の酒屋が古いウイスキー500円800円均一なんだがろくなもんがない
ニッカの短命シリーズと安スコッチばっか
サントリー系は地雷なQと21しかないし
アクアヴィーテとかある店が羨ましいわ

>ニッカの短命シリーズと安スコッチばっか

例えば何？

思い出せる範囲だけどスーパーセッションとかスーパーニッカやわらかブレンドとかそういうの
スコッチはジョンバーとか特級時代のベルとか微妙すぎるラインナップ
ニッカの終売品で安く売ってるようなのって大体どれもまずいもんばっかなんよね

やわらかはまだ酒屋で売ってるとこ知ってる

特級ベルなら状態悪くなければ買ってもいいレベル。
たまに古いの見かけてもグリーンボトル御三家(J&B,パスポート、カティーサーク)ばかり。

>>169
別の店で定価と思われる値段で目減り殆どしてない特級ベル買ったことあるんだけどすげーイマイチで現行のが全然うまいって感じだったんだよね
アルコールの辛さがきつくて現行みたいなスモーキーさも全然なくてなんだこれってなったよ

イオンでターキー8年が3200円とかすごい値上がり。
カラー横向き2400円を買い集めておくか。

一度膳飲んでみたかったけどいつの間にかどこの酒屋からも消えてしまった
去年あたりまではまだたまに見かけたんだけどなぁ

座ってどうなんだろう
評価も真っ二つみたいだし

日本食にも合うとかで売り出していたんじゅなかったけ
ピート感の無いうっすいヤツだろ

『白州NAｳﾏｰ』とか言える奴には合うかもね、俺はノーサンキューだが

ローガンデラックス最初開栓したときは、なめし皮にキャラメル塗って炙ったような独特の風味に飲み切れないんじゃないかという危機感を抱いたが
飲み切ってみるとなかなかどうして、スモーク香の中から熟したブドウの芳醇な風味がただようイイ酒だった
オールドブレンデッドは楽しいねぇ

>>139
某薬剤師が関わってたらしいぞ

スコッチのハズレ地雷率高いオールドボトルって、シーバスとオールドパーだっけ？

あと横置きされやすいという点でホワイト＆マッカイ21年とか

たまにあるバランタインの年数もののハズレはなんなんだろ
劣化と言うよりそもそも別のウイスキーかと思うレベルに駄目なんやが

フェイク品だろ
ヤフオクショップで落としてないか？

先日ヤフオクで落としたホワイト＆マッカイ18年（角瓶）なんだが、埃っぽいヒネ香と白砂糖のような甘みに驚いた
ホワイト＆マッカイって、こんなに甘口だったっけ？

年数高めのマッカイはシェリーがきいてるから甘めの印象があるような気がする

以前15年を飲んだことがあるんだが、15年の甘みというのは口に含んだあとじわじわと湧き上がってくる穏やかな甘みだった
今回の18年は口に含んだ瞬間からうわっと重みのある甘さが広がるから、砂糖が添加されてんのかと思ってしまった
一応指に取ってベタベタしないか確かめたらそうはならなかったから、シロだとは思うが

>>182
ソニートレーディング時代のマッカイ12年は結構甘口だったよ、

質問させてください。

割と最近なんですが、こっち
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/w262865536
が高額になるのはいいとして、
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/334142715
はこんなもんなんでしょうか？BBRだから？

近年オフィシャル３０年越えだってクソ高いんだから
そりゃ６０年代蒸留のなら仕方ない

15年ほど前のリリースなのに液面がローネックからトップショルダーまで下がってるのはなかなかのチャレンジ。ハードリカーとはいえ保存環境を想像ずるだに買う気はおきんな。

BBRじゃなくてもバンクの60年代なら現状これくらいするんじゃない？
これで液面バッチリなら15万くらいいってたんじゃないかな

186です。
遅くなりました。
ありがとうございます。なるほど、液面（保存状態）のせいなんですね。
でももし保存状態が良かったとしても15万くらいならまだ安そうな気もしますね。

家の棚の奥にこんなお酒が眠ってるのですが、いつ頃のお酒か分かりますか？
10数年前に死んだ父親の置き土産みたいなもんです。

>>191
1980年前後

>>192
ありがとう。

実は父親がウイスキー飲んでるの一度も見たことなくて、「いつか飲む」とか言いながらずっとしまってたお酒なのです。
わいが81年生まれなんだけど、もしかして産まれた記念に買ってくれたお酒なのかな…。

違うと思う

>>194
ですよねー。

>>191
まあ、いまや￥2000程度の酒なんで、パーっと呑むのがいいよ♪

>>196
若くして亡くなられた親父さんの思い出の一つ、価値は値段だけではないので野暮な事言っちゃダメだよ

>>191
息子が生まれた時に嬉しくて深い意味も無く買ったかもしれないしけど飲むタイミングがなくて、
途中から息子が成人した時に一緒にでも飲めばいいかと置いておいたかもしれないね
仏壇に1ショットお供えして近況の報告しながら親父さんと一緒に飲めばいいんじゃないかな

メモリアル50開けてやるお祝い♪

年末年始は一年ぶりにインペリアル飲むかな

>>200
10月に初めてインペリアルあけたけど、1ヶ月くらいしたらすごい香りが開いてきた。
美味いねこれ。

年末年始にインペリアルの人、ちゃんと飲んだのかな…

腐梨動画、最新のやつサムネさし替えた？
挑発的に来たなw

誤爆したわ、すまんな

　そういや高田馬場のイベントで生腐梨さん見たで。

どやった？

特級表示が消えて間もなくの頃90年代前半のジョニ黒なんだが
昨晩少量加水して楽しんでたら、飲み終わる頃にグラスの底に白い結晶が降っていた
チルフィルタリングとかしてたとは思うんだけど、この頃のブレンデッドは香味成分が豊かだったんだなぁ

《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）

ホワイト＆マッカイの18年が美味すぎてツラいw
こんなんで21年とか飲んだら、天に召されてまうわ

90年代頃までバーン・マッケンジーから出ていたオールドロイヤルっていうブレンデッド手に入れたんだが、これのキーモルトってなんだろう？
ググってみてもあんまり詳しい情報・ブログが出てこなくて、知ってる人がいるなら教えてほしい

>>210
https://ameblo.jp/kazuhirowatabe/entry-11781054403.html

親会社が後にディーンストン買ったっていうから、その辺りでは

>>211
早速教えてくれて、ありがとう！
このブログだと、ディーンストンについて触れられてるけど
他のブログだとトバモリーについて述べられてるものもあったりするようですね
特級時代だとベル系の蒸留所だとする話も…

今回のは特級表示が消えた後の21年なので、ディーンストン・トバモリーあたりのブレンデッドでしょうか
いずれにせよ、気負って開けるようなブツではなさそうなので、今夜あたり開封して楽しんでみます

>>212
そ確かバーンスチュワートグループの、結成30周年記念ボトルだよな。

トバモリーってディーンストンに樽運んでなかったっけ？

推定90年代のシーバス12、プラスチックのキャップがボロボロだった。80年代とかなり違う。

バーで飲んだクイーンエリザベス(角川のやつ)が好みなんだけど、割と高めだしオフフレーバーの危険性も結構あるんだな
スクリューキャップなら安心して買えるのに・・・

お酒の美術館行けば、クイーンエリザベスもワンショット500円で飲めるで！

オールドボトルのコルク片や澱対策でワイン用のポアラー フィルター使われている方はいらっしゃいませんか？
アルコール度数の高いウイスキーでの使用感やお薦めのフィルターをご存知でしたら教えて下さい

モゲたり砕けたりした時はコーヒーフィルターで濾してからまたボトルに戻してる

網目の細かいメッシュみたいな茶漉し

>>218
同じように対応してる。
副作用として一気に香りが開く。

>218>219>220
ありがとうございます
コーヒーフィルターをロートで使っているのですが、意図せず香りが開いてしまうのが残念です。
まあ大半は早めに飲んでしまうので利点でもあるのですが、香りが発散してしまうスピードが早いように思います。

オクで落としたプレジデント
コルクも折れることなくスルッと抜けたからこれはいけるかと思いきや後味と余韻がすんごいコルキー・・・
やってもうたー

オールドのコルクがなんの引っかかりも無くスルンと抜けた瞬間、買ったことを後悔するようになれば一人前

ああ、斜めってたのか

>>223
コルクがスルッと抜ける＝収縮してて密封されてなかった
と思ってる。

ティンキャップのジョニ黒でやられた。抜くまでもなくぽろっと栓が落ちてきて…匂いは素晴らしかったけど味が抜けてた。流すしかない

>>225
ティンキャップのコルクって？

あ、ティンキャップじゃないや。ただのコルクのことです

コルク濡らして、封かん全部取ってコルクが折れるか折れないかの所でクリクリやって安全に抜けるようになった
太いコルクや陶器デキャンタは難しいね

>>228
コツを教えてくれ
コルクを濡らすっていうのは横にして湿らすってこと？
クリクリってどういうふうにやる？

オールドボトルのコルクを抜く場合は、酒でコルクを湿らせてコルクの端のほうに細いナイフみたいなのを使って空間を作って外と開通させるんや。

保存状態が良いと中は陰圧になってるからそのまま抜こうとすると変に力がかかってコルクを壊してしまう。だからまずは空気に触れさせて圧を抜くんやで。

マチ針みたいなのでもいいの？

プレジデント、かなりの確率でコルク折れるよね

プレジデント折れるの、私がヘタクソだからじゃないんだ。なんか安心した。（折れることには変わりがない）

コルク折れると思って空瓶を6本用意したときに限ってブランデー6本のうち2本しか折れなかった

いつもは8割方折れるのに

冬の乾燥してる時期は高確率で折れる

固着したコルクを抜くには、アツアツに蒸したタオルで瓶口包んで固着成分を柔らかくした後トライすると良いと聞いた
めんどくさくて未だ試したことないけど

え、そんなすぐ開くものなの？
蒸しタオルが冷めるまでには効果が出るんかね

バーのマスターの裏技だから信頼度は高いんじゃないかな

ハチミツの瓶を開けるのに似ているね。

バーの裏技っていうかこれかオールド抜栓方法
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1045490225.html

面倒なのでもはや綺麗に抜こうとすら思わなくなったな折れるものだと思って開けてる

まぁ落ちたらすいませんで茶漉しでカス取って他の瓶にﾄﾞﾊﾞｰが安定行動だわな

モゲちゃった場合、ポンプ式ワインオープナーが便利

>>243
痩せてるコルクだったら針を刺したときに押されて
ボトルに落ちてジ・エンド

諦めたらボトル終了ですよ

2ヶ月くらい前に開けた特級ダルマで昨日濃いめハイボール作ってみたら白州っぽい風味が強くてめちゃんこ美味かった
初めてあんな美味く感じたんだけど、意外と個体差大きいのかな？
安オールドボトルが押入を圧迫してるからこの夏で消費してしまおう

オールドでよく”ヒネ香”って表現に当るけど、ヒネ香ってどんな香りのこと言うんだろうな
個人的には雑巾のような埃っぽい臭いだと感じてる

ヒネだお！

グランツでカビ臭いやつにあたったことあるわ
別の瓶に移し替えて数日放置してなんとか飲めるレベルまでヒネが軽減したわ

放置して抜けるのはヒネ香じゃなくてオフフレーバーでしょ
ヒネ香は放置しても抜けないよ？

そうだな
ひねは絶対無理
梅酒にしてなんとかなったレベル

何回も振ってヒネ臭を揮発させること数十回


まだヒネ臭いわい！

ホワイト＆マッカイ21年コルクの癒着がひどくて開栓するのに難渋したけど、無事開栓
なんか騒がれてるヒネ香（笑）は甘いワックス程度でむしろ心地よいくらい

あ、モノはスーパーニッカみたいな、まんまるな瓶ににニョキっと注ぎ口が立っているアレです
ヒネ香の下からは熟したブドウのようなシェリー的フルーティ・上品なバニラ
飲み口的には香りそのままのシェリースウィートにコクみを伴うモカコーヒー＆クリーミーバニラ
控え目なビターを伴いながら長く続く余韻も甘くなめらか

初めて飲むけどこれ、うんまいね

>>253
そんなに複雑な香りや味あったっけ？
個性の無い酒だな～～～って印象しかないわ

>>254
ポットスチル型のファンシーボトルは結構美味しかったよ

>>254
ホワイト＆マッカイはシェリー系ブレンデッドの中でもシェリーの風味とモルトの旨味をバランスよくブレンドしているタイプ
なにか個性が突出しているタイプじゃなくて、しみじみ美味い系

いま改めて21年引っぱり出してきて飲んでるけど
完熟した白ブドウのフルーティさとバニラ、キャラメルやウェハースのような香ばしい麦感
じわじわと余韻に広がる白コショウのような穏やかなスパイスとビターを伴うドライ
けっこう楽しめるウイスキーだと思う

ウイスキーじゃなくてワインのオールドボトルなんだけども、リサイクルショップで1979年ビンテージの赤が500円で売ってたからつい買ってしまった
液漏れした形跡があるしコルクが崩れかけてるし恐らく常温保存だったんだろうから酷くまずいと思うんだけど、これ飲んで腹壊すぐらいで済むもんなのかな？

>>257
こればかりは自己責任でとしか。
ちなみに日本酒で20年物の古酒を飲んだ事あるよ。醤油みたいに真っ黒で酸っぱいんだか甘いんだかよく分からない味だったが、飲めたし腹も壊さなかった。

口に含んで危険を感じたら吐いて捨てればよし

酢になってなけりゃ問題無し！
飲むのがキツイなら料理に使おう！！

こち亀で両さんは酢になったボジョレーを何十本も飲まさせられてた
だから一本くらいは大丈夫だ

ワインって酸化したら酢になるんですか…？笑
取り敢えず開けてみて無理そうなら流しへGOですね

>>260
逆立ちしても酢にはならねーよ
糞不味くはなるが

king of scotsが1300円だったから買って飲んでみた。現行ジョニー黒の方が旨いかも。

>>264
あの時代のスコッチは変な甘さが感じる事が多いけど、king of scotsは頭一つ抜けてそれが強いんだよな。なんなんだろうな。カラメルを大量にぶち込んでたりするんやろか。

>>265
カラメルって色素だろ？甘い味するやつを混ぜ混ぜしてるの？

味の素よりかは・・・マシじゃね？

わし
三楽の　GRANT'S ROYAL 12
で、充分満足できる舌だから安くつくわぁ

リサイクルショップで安く売っている店は得な感じがする。遺品だと思うけどたまに買ってるわ。

飲み終わったオールドボトルはどうしてる？

>>270
捨てられなくて・・・部屋が大変な事に・・・

スクリューキャップのビンはコルクブレイクしたときの為に2??3本取っておいている

>>269
俺も今日明日急死したら身内はウイスキーの価値なんて知らないから二足三文で買い取られてあそこに並ぶんやろなって思う

>>271,272
ありがとう
やっぱり捨てられないよね・・・

普通に邪魔だから捨てるわ

当たり前

コルクならともかく、ボトルはコニャックとかにたまにあるバカラデキャンタとかでなければ捨てるかな。

ラベルだけ・・・綺麗に剥がして保存してる人もいるなぁ
マメやわぁ・・
どうせ死んだら、全部ゴミとして捨てられる運命。。

>>269
そんなエエ店があるのか！羨ましい！
故人の分まで大切に美味しく飲んであげたい！

この人飲みやすいウイスキーに高評価だよな
カナディアンクラブとかさ

好みやしええやん

カナディアンマンってやられ役筆頭だったよな

最近オールドボトルの魅力に気づきました。

今からでも手に入りやすく、ハズレ個体も少ないオススメのボトルなどありましたらおしえてほしいです。
今まで飲んだのだと、1970年代のジョニ黒、1980年代のローガンデラックス、赤玉グレンリベットが美味しかったです。

ライバルが増えるから教えられないな

そこをなんとか( ^ω^ )

>>283
もう消えゆくのみの物やし
1980年代以前のものを確保してゆけばいいんじゃない。
劣化してなきゃ、どれ飲んでもある程度旨いし。

青玉ものんどけ

すいません青玉ってなんですか？😃

>>285
見かけたら迷わず買うこと
ハズレでもそれはそれで楽しいさ

>>288
リベットのエクスポートのことだと思う
ただヤフオクでも一本7万くらいはするけど

皆さまありがとうございます😊
7万はちょっと笑
オールドボトル って奥深いですね

シングルモルトのヤツとか飲みたいが・・・
ブレンド品でも結構楽しめるよね！
昔、オールドボトルを多く扱ってたバーに
よく通ってたわぁ。

>>292
もう閉店しちゃったの？
なんて店？

オールドボトルをリーズナブルに扱う店なら、お酒の美術館は中々良いよ。ただ、バーテンさんは雇われでそこまで知識がある人じゃない事多いから、とりあえず色々試してみたい人向けだね。

>>294
お酒の美術館、良いねぇ！
こういう店の近所に住みたい！

神田はワンチャン距離だけど自転車距離だなぁ(飲んだら乗るな)
仕事で近く行ったときに狙うか

性懲りもなくウシュクベのストーンフラゴン買ったけどコルクは砕けるし肝心のウイスキーもコルク臭い...
重量は悪くなかっただけに残念
もうコルク栓のオールドボトルは懲り懲りだ～(涙)

>>297
もうコルク栓のやつは敬遠してます。リスク高過ぎ。。

金属キャップは金属キャップで…

たしかにコルク栓は外れ多いですよね
質問なんですが、沈殿物とか浮遊物が多いウイスキーってやっぱり味も微妙なものが多いんですか？

>>300
それは下らない処理をしていない、銘酒の証
経過した時間を楽しもう

ノンチルな。でも流石に浮遊物多いとためらうな。まぁ買ったやつに多かったら濾過するだけなんだが

てかコルクより一部プラキャップのが怖いわ。コルク腐ってるのも怖いがプラ臭マジで取れないし。
コルクは悪いのは液面減ってるんじゃないか？コルクは外れほぼ引かん

ピンチとオールドパー 総数50本くらい落としたけど
9割はハズレでした。

>>304
何故に・・・ピンチやオールドパーなんか・・・
安いからか？

財布がピンチやからな

>>305
２日で1本の割合で消費するので安ボトルじゃないと
財布がパンクするからです。
最近ではローヤル15年を常飲してますがハズレは 殆どありません。

>>307
２日で1本、、、って、ちょっと多くない？
せめて週に1本で、休肝日を一日入れませんか？

ROYALは15年って割と新しいからなw90年代ちゃうの？

60'はめっちゃハズレるし買うのやめた。ピンチオールドパーはそんなハズレのイメージないが買い方悪いんちゃうか？

財布より肝臓がピンチ

パーはシイタケの戻し汁系やプラ臭全開ボトルが多いからねー
ピンチも70年代辺りは金属キャップ臭のリスクがあるし

>>308 もう無理です。(￣▽￣)

>>309 ヤフオクで数本まとめての購入ですが
配達されてすぐに開栓し ティスティングして悪い順に呑みますがローヤルやクレストのがハズレ無く
美味しいいただるけるので在庫確保に奮闘してます。

>>310 ガンマ値 標準内 その他諸々標準内
昭和40年代生まれのオッサンです。

>>311
おっしゃる通りです。
ピンチは25本中 当たりは1本だけでした。
50ミリだけいただいて別ボトルに移してパラフィルムでグルグル巻きにして保管してます。

バラン12の70年代/ジョニ黒70年代/デュワーズアンセスター6_70年代/サルート80年代がメインだけどほぼ大丈夫だわ。プラキャップはシーバスとか好きなんだけどリスクあるしやめた

メルカリは今はローヤルも高くなったな
前はSRや12年だと大量に買うと1本あたり1500円で買えたのに

ローヤルのスリムボトルはどうですか？

デュワーズアンセスターうめぇ

オールドパーはやめておいた方が

>>321
買っちゃったもの

サントリーリザーブシルキー開けたらなんだかしょっぱいような
2週間経過でだいぶ弱くなったからこれもオフフレーバーなのか

ダンピーボトルは横置き覚悟、の都市伝説だよな。

大手メーカーの本社所在地の年表が欲しくなるのはオールドボトル好きの性?

アベラワー12年VOHM飲んだことある人います？近くのリサイクルショップにあるので気になってます。6500円は買い？？

高い

凄く美味いって訳じゃないけど、飲んだことないなら買っても良いと思うよ
オクで買うと一万前後はしたと思うし
ただ、コルクが痩せたボトルも結構あったから、状態は確認した方がよいかも

>>325
割と美味いよ。
6500円ならヤフオク価格位だから状態次第でアリ。

VOHMは当たりボトルは美味い
だがもう少し前の英国流通スクエア瓶のほうが美味いし、外れもかなり少ない
高いけど金をドブに捨てるよりいい

>>320
国産のオールドボトルも旨いのか？
80年代くらいの国産ウイスキーってマズいっていう印象
しかないわ。割って飲むのを前提に、ニッカは許せてた。

>>330
有名な話だが、イモ焼酎にカラメルで色つけただけの代物をウイスキーだと売ってた時代もあるからね。特級なら何でも良いって訳じゃ無い。

>>330
サントリー　VSO は焼酎みたいでした
オールドとかも不味くないと思いますよ

>>321
ヨード液みたいな薫りがします
放置してみます

二本目のロイヤルサルート開けてみました
一本目よりましでした
放置してみます

オールドパー
３本開けた１本は大丈夫でした
放置したら大丈夫かな？

現行グレンフェディック15で口直し

king of kingsも開けてみました
これは　美味しそうな香りがします
オールドパーは半年間放置という記事を見たので半年放置します

今までオールドパー三本開けましたが、どれも飲めるレベルではなかったです。
運が悪かっただけなのか、ボトルの構造（キャップなど）に問題があるのか。
詳しいひと教えてください！

>>336
どこかのバーの記事を観ると
開けてから半年放置で飲めるレベルになるそうです
を、信じて私も放置中です

オールドパーのガチャやるくらいなら、レアモルトのグレンダラン買った方が幸せになれるね

グレンダランの特級買ったら水っぼくて残念だった。やはり40度は信じられないな。50度は無いと…

>>338
それって2000円で買えるの？

買えるわけないじゃん
酔うだけなら大五郎でよし

大五郎のオールドはないんか？

四本目のオールドパー開けました
香りはおいしそうです
が
半年後飲んでみます

>>325
多分同じ系列の店で
箱無しだけどエチケットの状態と残量だけ確認して買った
状態確認できるなら買いだと思う

日焼けしてるボトルと、目減りしてるボトル。
飲むとしたらどっちですか？

経験上目減りはヤバイ

樽から飲む天使は良い天使
ボトルから飲む天使は悪い天使(率が高い)

ミニチュアで液面低下しまくりの飲んだ時はヤバい味がした。

ネックぎりぎり程度の液面低下なら気にしなくて良いと思う
液漏れ跡が有るとかなら避けるけどね

たしかに肩以上まで減ったのはやばそうですね。
日焼けはみなさんあまり気にしないんですか？

日焼けボトルは香りも味も飛んでるよ！

日焼けも良くないけど液減りに比べたらまだましな程度

日焼けしていて、液色が濃くなってたらアウト判定してる

？
ウイスキーが日焼けすると溶解物質が紫外線分解されて色は抜けるだろ
日焼けすると色が濃くなるとか松崎し〇るじゃねえんだから

ああ、すまん
オークション中心で買っていると写真で判断するでしょ？
濁りが有るやつを誤魔化そうと液が濃ゆく見えるように撮るやつが多いのよ

オク見てると画像加工してるだろ！ってくらい色濃いやつあるよね
あるいは背景色乗せて色濃く見せていたり

スイングの43%が1980円だった。飲むの楽しみ

スイングはジョニーの中だと上位クラスなのに不人気で可愛そうなボトルよね

スイングうまいんだけどな、個性が無さすぎる。あと、にわかやテンバイヤーが好きな年数表記ないし、おみやげで相当数入国してるからありがたみがないしな。普段呑みにいいやつだと密かにストックしてるわ

同時代のスイングよりジョニ黒の方が高いのはなんでなんですか？

有名だからかなぁ・・・
ジョニ黒なら旨いっていう勝手な思い込み

ボトルまでスイングする必要はなかったと

いっぱい買いすぎて飲み切れません

そうなんだよな
死ぬまでに飲みきれるのかな
どんどん増えて300本を超えた

こっちも500本はあるわ。でも酒呑む量が減ったので飲みきれない可能性が高い。どうしたもんかなあ

>>364
>>365
また誰かがリサイクルショップやフリマに出してくれるよ・・・
心置きなく逝ってください、

おまいらが死んだらワイらが意思を受け継ぐんやな(リサイクルショップで古酒を眺めながら

>>367
わいのが先に死んでしまって
死んだらわいの意志を継ぐの？

しょうがない、受け継いでやるか

スーパーニッカプレミアムが2000円。買ってきた。

新品のエンブレムと、ボストンクラブと、リザーブ10が、有ったので、とりあえずリザーブ10を買ってみた

ゴミとゴミとゴミ

モルトのオークション相場が明らかに下がってきたね

オールドパーとロイヤルサルトは普通に飲めるモノにあたったことがないです

ハイランドクイーン 15年 グランドリザーブ美味いね 80年代の
これより前のボトルデザインでキャップ部にリボン巻いている時代のとか超絶旨いだろうな、持ってるけど開けてない

それと同時にシーバス 12年のJPN TAX付きも樹脂キャップ臭が抜けて旨くなった
鉛キャップや樹脂キャップ開けたてで味悪くても数か月単位で我慢したら抜けるから諦めないで

ホワイトマッカイ 21年って飲んだ方いますか？
近所のリサイクルショップに売ってたんですが、どんな味か知りたくて

>>377
オールドは状態次第で味も変わるから自分で買って飲んでから考えろ

値段次第

>>377
黒糖系のシェリーフレーバーとコクみのある麦感
ボディは中位、余韻にかけてエスプレッソ系の苦みと樽の渋味
箱と瓶の形状ゆえ、横置きされたボトルに当る可能性大
瓶口＆箱内に液漏れの跡がないか要注意

親切なコメントありがとうございます。
ボトル形状で横置きリスクまで考えるとは。
液漏れなさそうなので、買ってみます。

ジョニー赤特級1000円ゲット⤴

w

仏壇の隣に20年以上放置されたヤツか

セクシーウイスキー

キングスランサム初めて飲んだけど、めっちゃうまいなぁ

セクシーウイスキー

>>386
開けたてはスゲー微妙なんだけど、時間が経つとドンドン美味くなる

セクシーウイスキー

>>386
グレンフォレスってのもうまいから見かけたら飲んでみて

セクシーウイスキー

>>390
これもエドラワダーメインなんですね。
ヤフオクに出てたら落としてみます😄

セクシーウイスキー

ホワイト＆マッカイの状態良さげな15年開けたわ
一瞬ベリージャム系の香りの後に焼き立てパンの芳醇な香ばしさと甘み、メッチャ麦！（語彙力
18年や21年に見られる樽感丸出しの苦味・渋味も無くて、ホワイト＆マッカイの中だと一番好みかもしれん

>>394

いいこときいた！
ホワイトマッカイ って美味しいのに過小評価されてて可愛そう

セクシーウイスキー

陶器に入ったウイスキーって悪くなっているものが多い印象ありますが、ぶっちゃけどうなんでしょう？

陶器で失敗した経験が多いから、今はもう手を出してないな。バーでしっかり扱ってるものなら別かもしれないが。ザ・ウイスキーとか3本買ったけど酷かった。

ロイヤルサルートで失敗したから陶器ボトルはイメージ悪い。液が濁ってました…
ガラス瓶なら見た目がおかしいのは避けられる。

でも無印の響でも匂いが酷いのにあたって流したから、気休めかも。

サルート5本ぐらい買ってるけど今の所ハズレなかったな
陶器のときは見るとこは重量とラベル等の変色具合ぐらいか

陶器ボトルはキャップ部がきれいな個体を選べば基本ハズれない
日光なかんずく紫外線によるダメージを防いでくれるからガラス瓶のものよりより品質良いまである

ひとつだけ
キャップがきれいに見えててもキャップが傾いて刺さっていたり
封蝋で密閉されているはずのものが割れていたり除去されているものは要注意

>>394
90年代くらいの15年か18年だったかめちゃめちゃソーピーだったような

>>402
並行品の角瓶18年と明治屋取り扱いのダルモア瓶15年飲んだけど
どちらもソーピーなニュアンスは無かったなぁ

逆にソーピーだったりパフューミーウイスキーって一回飲んでみたい。
今でも安く手に入る、そんなボトルってありますか？

ジョニーウォーカー スイング美味い
この甘い感じはカーデューがキーモルトなんですか？

>>405
そうだと思います。特級時代のカーデュ12年を1本空けた
ことがあります。スイングやジョニ赤の甘い味がしました。

>>406特級のカーデュとか羨ましい。飲んでみたいです

>>407
80年代ダンピーならハーフで1000～1500ぐらいで飲めると思いますよー
70年代トール瓶だと3000ぐらいかなぁ
個人的にトール瓶の方は好みなので見かけたら飲みますね

レアモルトのカーデュ美味いよ
あと1本しかないや

swing1500円だった。安いな。

スイングは値段つかないよね～うまいのに

オールドボトル安く飲ませるバーがあったが閉めちゃった。

在庫漁りに行ったか？

リッターボトルのアンセスター飲んでる

>>414
アンセスターって飲んだことないですが、どんな味ですか？

なぜかデュワーズホワイトラベルと値段が変わらないねらい目のウイスキーだよな

ブランデーは結構あるけどウイスキーは少ない。バーボンのオールドボトルは見たことない。

>>417
ＢＡＲでって事？
最近はBARにブランデー自体あんまり置いてない、バーボンは専門ＢＡＲに行くしかない

もしヤフオクとかなら逆でウイスキーのオールドボトルの方が圧倒的に多い

バーボンなんか稀に12本入りの箱のまんま出品されたりして驚かされるからな

ブランデーのオールドボトル ってどうなんですか？
香りとか抜けちゃいそう。

オクは怖いな。リサイクルショップは手にとって見れるからかなり安心して買える。

>>420
中身は大丈夫だが、コルクは９９％壊れると思ってよい
フレンチブランデーは幾ら安くても手を出すな、コニャックかアルマニャックのランクが無難

たしかにオールドブランデーで苦労するのは栓ぐらいのもんだな
中身については今まで10本ほどオクで落として飲んだけど
香味が飛んでる個体に当ったことはないね

栓については、カミュ・ロイヤルとサントリー製品以外のコルクは全部駄目だった
替え栓あるいは代用瓶必須

ちょうど昨日、ニッカのアランビック買ってスクリューキャップだと思い開けようとしたらコルクがもげた•••
残ったコルクはワインの栓抜きで回収。
その店ではシーバスリーガル12年の43度とスーパーニッカ特級も一緒に購入。

ダンヒルのオールドボトルうめぇ

ブランデーはXOだな
有名どころでも一部を除いて3000円くらいである

>>426
コニャックとスペインのなんとかじゃないとXOなんて意味ないよ
日本のもXOは

>>426
コニャックのＸＯが3000円ぐらいで買える所を教えてくれ

ここ、オールドウイスキー語るスレなんで
過疎ってるブランデースレで続きやってもらえますか

ブランデーはほんと話題にならないよなぁ…

ジョニーウォーカー　オールデスト飲んだ。何よりも香りがすごくいい。熟成された甘酸っぱい香りと麦芽、ピートが一体となって舌と鼻に訴えてきて、飲み込んだあとも余韻で唸った。
ジョンウォーカーのほうも飲んでみたい。

ブランデーはここダメなの？
何で？

>>431
>>1

ホワイトニッカって飲んだことある？

>>433
ピュアモルトのホワイトかと思ったら、ブラックニッカのついになるものとしてホワイトニッカがあったんですね！
初めて知ったし、飲んでみたい

>>428
ヤフオク

>>432
ありがとうございます
ウイスキーの中にブランデーが入っていると思っていました

>>426
オールドボトルはリスクがあるし、
今の尼で1408円のやつでも充分楽しめるで。
ブランデーなんかそれ位の価値。

>>435
ナポレオンクラスでも3000円行くのに、コニャックのＸＯが3000円は厳しいのではないか？

>>1も読めない池沼まだいんね
次スレ立てる時にはタイトル『オールドウイスキーを語る　5本目』にしておこうぜ

>>438
怒られるけど質問
古酒だとXOとナポレオンは区別あるんだっけ？
何年からXOが明確に上になったの？


古い洋酒でウイスキーとブランデーは同じ扱いじゃダメなのかな？
買う時には両方見ているけど

>>439
１を　洋酒全般が良いのでは？

ウイスキーオールドボトルで限定するなら

洋酒オールドボトルを新設するけど

>>440
XOの年数は、最近に修正があっかと思うので、確認してくる

別に過疎り気味だし良いと思うけどな。
オールドの蒸留酒はOKで良いんじゃないか？
こういうのを機会に他のジャンルに手が伸びることもあるし。

全く別物とは言わないけど、自分はウイスキーにしか興味ないからブランデーで別に立てて欲しい

どうせ過疎ってるし
過去にはシャルトリューズの話も平気で流れてた気もするし
蒸留酒縛りならいいんじゃね？

目にするのも嫌ってんなら、この辺NGしたら一網打尽かと
ブランデー,コニャック,アルマニャック,XO,VSOP,ナポレオン

他のスレでブランデーカスクなウイスキーの話が出るかもしれんが

ところでオールドって
みんなどのくらい前のボトルを指して言ってるのかな

古いウイスキーあるけどってバーで言われて
出てきたのが2.3年前にラベルが変わっただけのボトルとかね...

特級にはこだわらないし何年前からとか考えたこともないけどさ
さっきみたいなの出てくるとちょっともにょる

それは旧ラベルだな
基準は特級だけどどんどん時代が過ぎてるしなんとなくでいいんじゃない？

せめて旧旧ボトルだったり、特級、終売でないとなぁとは思います

>>446
個人的には二つ前のラベルか、10年以上前のボトルのことだと思う

>>445
ここよりも過疎ってスレの流れが滞りがちなブランデースレに
ブランデー総合スレ [無断転載禁止]©2ch.net
http://2chb.net/r/sake/1456568808/
ブランデー民流せよ

>>447 >>448 >>449
ありがとう
やはり特級が共通の大きな目安、あとはそれぞれ気分でって感じだね

さすがに、現行ひとつ前の旧ラベルは無いｗ

ボトリングから15年を目安にしているが、振り返るとすでに2000年から19年以上経っている

経験上
1985年以降のウイスキーはあまり美味しくない
って、感じてる。

>>453
スコッチとかだと1980年代後半は微妙なものがある印象。
ブレンデッドだと全体的に薄くなってくる感じ。
ホワイトホースとかジョニーウォーカー とか。
逆にジャパニーズ1970より1980年代の方が美味しいもの多い気がするけどなぁ。
皆さんはどう思いますか？

スコッチだと特定の年が当たりヴィンテージが多いってのはあるよね。
麦の出来具合なんだろうけど。
最近だと1993はビッグヴィンテージが多い印象。
2000年代に入ってからは突出したのは少ない気もするけど。

453と454が言ってる年は
ボトリングの年？蒸溜の年？

>>454
ジャパニーズについては、技術も原酒ストックも80年代の方が進んでるからでは
70年代だと、戦時を含めても50年しか歴史が無い

>>454
薄いというか、ボディの厚みが薄くなって余韻がドライな系統のものに変化した時代だよね

メーカーに言わせると”時代の流行りにあわせた味”ということらしいが
単に麦種の変更や麦の乾燥のさせ方がローコストなやり方に変化したせいで原酒の酒質が変化したせいのように思える
実際、昔ながらのやり方でウイスキー造ってる蒸留所のモルトのほうが大人気じゃないか

>>456 >>457
454です。
話してたのは瓶詰め年です。
みんなめちゃ詳しいですね。
このスレの人たちすごいわ。
1960年代ボトリングは美味しいけど、高いしティンキャップ とかコルクが劣化してそうでバー以外で飲めないなあ

>>446
分かりやすく特級時代以前でいいんでないの
スコッチが軽くなり始めたのが特級末時代だし

スコッチが軽くなる度合い、まとめるとこんな感じじゃね？

457が言う仕込みの変化と軽めを好む市場が重なって
80年代ボトリングあたりからだんだん軽くなる
(カクテルブームの影で蒸留所がつぶれまくった時期)

80年代末から軽い味を求めるマスマーケットへの対応が本格化
90年代中期に度数の主流も43から40に変わって総崩れ


個人的には、中途半端に2000年前後を飲むくらいなら、
457が言う古典的製法やノンチル採用した現行を選んだ方がマシって思ってる
（終売とか閉鎖蒸留所は別ね）

オールド探す人は、効率化を求める前のウイスキー飲みたいってことかな
しょーもない問いに付き合ってくれてありがと

おまけ
粗製濫造のイメージが強い90年代って、70年代と出荷量は変わらんのね
意外だわ
http://www3.kumagaku.ac.jp/institute/eb/achievement/documents/shoho23-4nakano.pdf

>>460控えめに言って神

こんなのあるのかありがたすぎる

>>460
素晴らしい！
そっかぁ80年代末からマーケットが軽い味を求めたのか・・・
酒の好みは全て重いものなんで・・・そう感じたんだなぁ
殆どストレートでしか飲まないし。

わしの単なる感想だが
サントリーが関わってる蔵は軒並み劣化してるように思う

>>464
サントリーに買収される直前に蒸留した原酒が入ってる時期のボウモア
2000年代初頭の12年とか、ある意味凄いから飲んどきｗ

ニッカだサントリーだってのは中立のつもりだし
言いたい気持ちも判るけど、
壮絶パフュームを修正した件だけは評価してやってもいいんじゃね？

ニッカというかアサヒは、もっといろいろ引張れ
子会社のベンネヴィス10年、海外版だけ46度に変わって数年たつし
ゴイン放置に続いてベンリアックとドロナックも放置しそうな気配

ドロナックに関しては少し寂しい気持ちがあるんだよなー
ウィスク・イー時代には毎年展開されるヴィンテージカスク多少は引っぱってこれてたけど
アサヒになってからはまるっきりだものね…

>>465
あれはあれで、アメリカ製ゼリービーンズ味と思えば、趣がある

つい勢いでオールドボトルのジョニ黒の金キャップ（というの？）を落札した
ボトルは汚いし液面がちょっと低下してるし怖いけど飲むしか……
こういう酒で腹を下した人っています？

>>468
瓶が多少汚かったり、液面が低下している程度で体調に支障きたすようなモノに当ったことはないよ
匂いがおかしいか、口に含んで”不味ッ！飲めたもんじゃない”となるものじゃない限り大概飲めるから、平気平気

瓶の汚れとかは消毒用アルコール（あるいは飲まなくなったウイスキーでも可）を
布巾にふくませて拭いてあげれば、大概キレイになるよ

>>468
コルクじゃないジョニ黒ならたぶん平気。
>>469が書いてるようなこととか、香りがしないとか苦味とか渋みがある、液が濁ってるとかでなければ飲める。

>>469
>>470
>>471
色々ありがとうございます
とにもかくにも開けてみないと始まらない感じですね
ビックリ箱を前にドキドキしますわ

その後一週間、トイレから出た472の姿を見た者はいないという…

めっちゃボロボロのコルクがギリギリで抜けるとめっちゃ嬉しい

酒なんか毒なのにねぇ
頭では判ってるけど～やめられねぇ。。

針でガスか空気注入するタイプなら良いのでは？

ジャパニーズが馬鹿に高値で取引されてるけど飲んでみると確かにウマいんだよなあ

値段ほどうまかないけどな

キングジョージ4 世って評判いいですが、みなさんどうですか？
バーで飲んだけど、大して美味しくもなかったような。
ボトルの状態が悪かったのか、好みでないだけなのか。

>>479
美味しかったよ～
ティンキャップじゃない年代、1970年後半？くらいの。比べるのは難しいけど同じ年代のバランタイン17年とかジョニ黒より上質に感じた。
10000円切ってたら買ってもいい味。

>>480
じゃあやっぱり状態が良くないボトルだったたのかもしれないですね。
なんか気が抜けたようなあじだったので

その程度のことを何を自慢げに、いかに日本からフランスへの思いが一方的であったかを逆に証明してるな

>>482 どういう意味？

すまん誤爆だ

酒の販売してるリサイクルショップって出会ったことない
一度ヤフオクで出品してる店が実店舗持ってたから行ってみたら店頭では販売してないって言われた

劣化クレームが面倒たまからじゃね

日本語でおk

https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/v663536778
こういうのイイね。今はストックだらけで札入れないけど。

>>488
怪しくて買えないわさすがに

>>488
インペリアルのラベル、強力すぎて経年劣化で剥げるようなものじゃないんだが

水没じゃね？

>>485
通販やってるとこで買ったことはあるけど
直接店舗に足運んで買ったのはリカーオフくらいかなぁ
今やろくなもんない、あっても糞高いけど

大きな水害のあった後って、よくこういう事故ボトルの出品あって察するに余りある

水没したらコルク部分の劣化が激しそう
オールドなら逆流も考えられるからいやだな

インペリアルというとシーバスの方を連想する

（連想）しない

開栓してるのも買うヤツいるならな

インペリアルというと、閉鎖蒸溜所とサントリーをいつも間違える

特級の軽井沢買ってきたけど販売当時どんな扱いだったんだろ。
年数表記無いけど箱は立派。贈答用でローヤルとかと同じグレードの扱いだったとか？

>>468です
ジョニ黒美味しく飲めました
ちょっと段ボール臭いですけど
腹も大丈夫です
ありがとうございました

>>500
特級ジョニ黒の段ボールっぽい臭味はキャップ内側の耐水紙が臭いの元だろうね
気になる時は他の瓶に移すといいよ
美味しく飲めて何より

なるほど
丁度スーパーニッカ復刻版が空きそうなタイミングなのでそちらに移してみます
ありがとうございました

余ってるコルクさしとけ

古酒開けようとしたら見事にコルクが折れた。柔らかい感じだったから横置きされてたんかな。開けるコツあったら教えて

コルク抜き捩じ込んでみたら？

>>504
コルクが柔らかくて脆くなっているのはアルコールによって脱脂されているから
しかも、古酒の中に含まれる様々な成分が瓶口とコルクの隙間に入り込むと、固着を起こす

要はその固着成分を溶かしてあげればいいので
①開ける前日から横置き等しておく（漏れてこないか注意）
②開ける際には熱い蒸しタオルを瓶口に巻いて温める
このふたつを行うだけで、コルク折れはかなりの確率で防げる

キルクって言う人いるよね

>>507
渡辺真知子　エスプレッソでお別れ　Live - YouTube
ダウンロード＆関連動画＞＞


キルクの栓を無口にあける

>>506
ありがたい勉強になるわ

>>506
ありがとう、試してみる

なんだかんだクリリンのブログのやり方が一番開ける打率上がる気がする。

面倒だから適当にぶっこ抜いて濾して移し替えてるなー

>>512
コルククラッシャーこと、お酒の美術館 神田店マスター乙

>>512濾す時のフィルターって、どのぐらいのが適切か教えて欲しい。ティーパックぐらい？それともコーヒーのぐらい？

>>514
コーヒーフィルター使ってる

近くの飲み屋に、suntory ageing 15 が8000円で売ってたんだけど買い？
飲んだことある人教えて。
液面低下は軽くある感じだった

出して4000えん

>>517
返信ありがとう。
ローヤル15年くらいって感じですか？

エイジング15はコルクが痩せてスカスカになってる場合が多いから確認しとけ
最悪ハイボールで飲めばうまい

>>506
こういうの数開けて無いでしょ？
スカスカでちょっと力入れたら折れるコルクは何も意味無いよ

>>520
へたくそだなぁ

>>512
これだわ。移すようボトルも2_3本は残すようにしてる。

ところでヒネ臭は一回冷凍するという裏技でかなり軽減されるそうな。最近状態良いのばっかりだからやってないけど

ワッチョイが有効な他板にボトラーズスレに倣ってシングルモルトスレの避難地を設けました
コロ基地除けに、こちらのスレをご利用ください

★シングルモルトスコッチについて語ろうCASK#16★ 避難所
http://2chb.net/r/nanmin/1572496266/

ローガンデラックス 美味しい
似たような系統のウイスキーってありますか？

飲んだのはキャップが赤いやつです

ボトル開栓したらばっきり折れた涙
バラバラになったコルクってどうやって回収するの？

>>525
茶漉しかペーパーフィルター通して、他の容器に移す

>>525
表面近くに浮いてるなら、歯ブラシ綿棒で回収できる

まじ？

>>528
使ってるのは、こんな感じで柄が長くて先が円筒状の物
http://blog.livedoor.jp/akisakuhana-cavalink/archives/21908209.html
箸とかだと破片が逃げてとれないけど、この手だと破片の方から寄ってくる感じになるので
くっついたら瓶の側面に沿って持ち上げて排除している

コーヒーフィルターで充分だな

>>530
お好きにするがよろし
わたしゃ怠け者なので、別の瓶を用意して、フィルターセットして、溢れないように気を使って濾すのが面倒なだけ

100均の茶漉し

紙とか繊維系のフィルターはウイスキーの香味まで濾し取るぞ
そんな濾過で大丈夫か？

ペーパーフィルターとか頭沸いてる
碌なボトルしか飲んでないのかな

碌なボトル飲んでるならええやん

フィルターは実際やったことないし批判もできん。
俺は普通に茶漉しで折りだけ除いてボトル移しかえるけど。一々グラスに入れる時に茶漉しはめんどうだわ

ティッシュでOK

コーヒーの香りもなくなるの？凄いね

>>538
おまえは先ずコーヒーフィルターに何故金属フィルターが存在しているのか考えてみような