おつ～。
ラーメン屋で人が食ってる横で鼻をかむ奴って
周りの迷惑考えてないよな。
しかもそれをドンぶりの中へ・・・。気持ち悪い・・・。
クチャラーと同じくらい殺意を覚えてしまう・・・。
皆様ご協力ありがとうございました！
愛媛もコロナだいぶん収まってますが
気を付けながらラーメン楽しんでいきまショイ！
くーたの跡にできた竹ろくラーメン行ってきた
塩、醤油、味噌、つけ麺ととりあえず何でもある
ランチ大盛り無料なんだがメッチャ多い、たぶん普通に倍。
>>24
良かったら頼んだものと味の総評もお願いしたい >>25
創業当時の塩ってのを食べたけど結構むつこかったな。
牛すじ出汁の塩の方がアッサリだったかもしれん。
塩、醤油、味噌、つけ麺それぞれ2種類味が選べるからもうちょい通ってみよう。 >>19
来来亭最初はなめてたけど食べたら意外と美味しかった >>26
まずまずの評価はあるんだね
俺も今度行ってみよ 来来亭は自分の意志では絶対に行かないと心に誓っている
連れにどうしても行きたいと誘われた時だけ
>>27
二郎系か～。
俺は美味いとは思わないが、結構JINや龍e・光屋に
集中してたから、分散してくれるとありがたい。
千がう～んって感じだったので。 >>31
千は確かに微妙だったわ
丁寧に作ってる感じはするんだけどパンチがない
なんか惜しい
今治の二郎はTwitterで見たら土日だけ開けるって書いてたね
あと新居浜にヌードルツアーズの自販機があるのをそこで知った >>32
うん。素人が言うのもアレだけど、奥行がないんだよね。
単品ではそれぞれ美味いんだけど、ラーメンとしては・・・。
味玉も美味しいけど。
今は鶏ガラと水だけでスープ作ってるだけだけど、個人的にはこれが原因ではと想像・・・。 今治のだけど土日だけの営業で家賃や取り分をペイできるの
なんかの店舗跡を利用するみたいだけど知り合いの物で家賃要らんとかなのだろうか
大津に住んでるんだけどいいラーメンねーか
松山の二郎盛りが懐かしい
新居浜のつけ麺hajime、12/6の11時オープンですって
>>38
情報あり。
てか、今週よるマチ！とか、タウン情報まつやまで
ラーメン特集してたのに、あんまり行ってみたがないな。
まあ、よるマチ！の薄っぺらさにはびっくりだが。 某二郎系カウンターのみの店で家族連れと遭遇。幼稚園かそこらの子供にあれを食わすんかと周りの熱い視線をよそに当人はいろんな角度から写真パシャパシャ。グッジョブではないと思う。
平和通りのさたけやと古川いろどり空き家になってた。厳しいなぁ。
いろどりは今だと西条の火舞が同じとこかな？
LOL時代は夜遅くにクオリティの高いラーメン食べれてちょこちょこお世話になってた
Googleでみると臨時休業になってるけど閉めちゃったのかな
>>40
古川いろどりは千舟に移転だって
屋号も変えるらしいよ 佐竹家閉めるんだ？
いつ行っても客少なかったし、学生ライス無料とかしてたけどダメだったか。
嫌いじゃなかったけどな。
554 [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです🐙 2021/11/22(月) 22:12:43.91 ID:hXaGJVfv
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>>40
未就学児の残しについてはナカタモさんもお気持ちだしてる
両親+未就学児2の4名様来店
→人数分の商品を買う必要はない旨を説明
→空いてたので6席しかないカウンターに案内
→こちらから子ども用の取り皿を出す
→豚の個数を人数分にする
→子どもがコンビニのおにぎりを食べたり、大声で叫んでる
全て笑顔で見てたのに、大量お残しはそりゃあないだろ。
ナカタモはやさしいなあ、人数分の食券かわなくても大盛り券とかで別の丼、取り皿出してくれて
佐武家はグーグルマップから直接レビューみればわかるけどスープが苦い、茶色いのが敗因 西台君書き込めなくなってて草
それでも人頼りに書き込みしてくるとか発達レベルのしつこさが怖い
>>40
未就学児の残しについてはナカタモさんもお気持ちだしてる
両親+未就学児2の4名様来店
→人数分の商品を買う必要はない旨を説明
→空いてたので6席しかないカウンターに案内
→こちらから子ども用の取り皿を出す
→豚の個数を人数分にする
→子どもがコンビニのおにぎりを食べたり、大声で叫んでる
全て笑顔で見てたのに、大量お残しはそりゃあないだろ。
ナカタモはやさしいなあ、人数分の食券かわなくても大盛り券とかで別の丼、取り皿出してくれて
佐武家はグーグルマップから直接レビューみればわかるけどスープが苦い、茶色いのが敗因 代行レスはここへ368
http://2chb.net/r/operatex/1635189247/554
554 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです🐙[] 投稿日：2021/11/22(月) 22:12:43.91 ID:hXaGJVfv
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>>40
未就学児の残しについてはナカタモさんもお気持ちだしてる
両親+未就学児2の4名様来店
→人数分の商品を買う必要はない旨を説明
→空いてたので6席しかないカウンターに案内
→こちらから子ども用の取り皿を出す
→豚の個数を人数分にする
→子どもがコンビニのおにぎりを食べたり、大声で叫んでる
全て笑顔で見てたのに、大量お残しはそりゃあないだろ。
ナカタモはやさしいなあ、人数分の食券かわなくても大盛り券とかで別の丼、取り皿出してくれて
佐武家はグーグルマップから直接レビューみればわかるけどスープが苦い、茶色いのが敗因 >>39
夜町いま見たけど酷かった
にちょうのラーメン、カレーと肉屋のラーメン
笑福だけは食べてみたいと思った 佐武家スープが苦いってガラ焦がしてたのかな？もしそうだとしたらそんなん客に出すなんて論外だけどな
春光亭はどうなったんだろね、噂では井門に戻るとか言ってたけど。
最近、ジギーが夢語へ摺り寄っているようだけど客が減っているのか？
夢語のリツイート人気に便乗したいのか...。
麺の卸先が一緒だからか、仲良いよね。
え？そういやジギーだけ違うかったよな？？
何故かカネオカがおがたのラーメンリツイートしてて
久々に食べたくなったから明日行ってくる
平和通りのあづま家、美味しいけどどれも同じ味で飽きてたけど、冬季限定の味噌が旨い！
あづま家は味噌を食べに行く店だと思ってる
年中食べられないのがダメだけど
中華蕎麦一行ってきたけど普通すぎた。
新居浜だとつけ麺食べるなら純って再認識
つけ麺は好きじゃないからラーメン食べに行ったけど、魚介ラーメンは純よりマイルドで食べやすい。でもひかり食堂の魚介醤油の方が美味しいかな。
他のラーメン何個か食べてみて特別美味しいのがなければ数ヶ月に一回行く程度かな～
個人的にひかり食堂で一番美味しいのはラーメンより豚めし。
普段炭水化物＋炭水化物の組み合わせは避けてるけど豚めしだけはラーメンとセットで頼んでしまう。
誰か大洲市でイケてるラーメン屋教えてくれないか
死にそう
>>68
県外民だけど
AJI10（松山のアジトとは別物）、りょう花、福ちゃんぐらいしか知らない
二郎系は無かったような >>67
なんか豚めしだけ頼むアホが増えたとか聞いた。
サイドメニューだけ頼むと言いたい。
あのうまい豚めしの販売を辞められたらどうするんだ。。。 豚めしだけの注文は遠慮願いますって注意書きあったような？
りょう花のチャーシュー丼は単品でいける？
あれコスパ良くてええんよね
新居浜の一hajime初日に行ったが、写真は味玉別皿なのにスープインでつけ汁ぬるい。
味玉入れたら冷めるわ。
味変でだいだい酢はよかったけど。
麺歯ごたえあるけど若干ボソッと。
モチモチではないかも。
味は焦がしネギの入ってない夢屋みたい
甘めやったけん今度は辛いやつ食べてみたい。
今日純行ってきた。
期待してただけに残念
味の安定の為、豚の量を一定にしたいので、今日と明日は小豚麺のみの営業
事前アナウンスあるからいいとして
豚の量を一定にするのはいいけど、一時的に減らす方向になったのは残念
他店、夢を語れとかだと今日はスープを炊く豚の量倍ですよ
とアピールしてるけどそれだと日によってスープの肉の味ちがうよね
またですか。
745 [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[] 2021/12/09(木) 10:02:05.38 ID:L0iB1vgs
【板名】ラーメン板
【スレ名】愛媛のラーメン屋について語ろう 27
【スレのURL】 http://2chb.net/r/ramen/1636766153/
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>味の安定の為、豚の量を一定にしたいので、今日と明日は小豚麺のみの営業
事前アナウンスあるからいいとして
豚の量を一定にするのはいいけど、一時的に減らす方向になったのは残念
他店、夢を語れとかだと今日はスープを炊く豚の量倍ですよ
とアピールしてるけどそれだと日によってスープの肉の味ちがうよね 新居浜のhajime今日行って来て、おまいらの反応はどうかと
思ってたら、同じ感想である意味良かったｗ
とりあえず、本当に関東で10年やった店の2号店なのか？？？
とりあえず、味が薄くてどこにでもある味だ。
チャーシューも切れ端みたいでちっちゃいし。
もう少し味が固まった頃に行ってみるけど、今の感じでは・・・。
>>76
お前が代理投稿してるようなもんじゃねーか
ちょっとは考えろよ 荒らし代行
761 [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです 2021/12/10(金) 09:32:23.19 ID:TDjkwIqx
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hajimeはあつもりもできるって
たまにつけ麺で提供したてでも温いお店もある
チャーシューも萬楽みたいに提供する前にロースターであぶってて良い
ツイッターみたら改善点はあるみたいなので今後に期待 hajimeでまぜそばにチャーシュートッピングで頼んだら一枚しか載せてくれなかった
前に別のメニューでチャーシュー頼んだ時は大きさ小さめだけど分厚いの3枚付けてくれたのにな
大して大きくも分厚くも無いのに150円で一枚はかなしい
塩分濃度計持ち歩いてラーメンに差して測ってるとかキモすぎやろ
ちゃばん(西台)を擁護したリプ送ってるの本人の別垢だろw
よっぽど捨て垢かなにかのリプライがついてイラついたんだろう
男の子の生理かよ
塩分濃度を計っても全部飲んじゃうんだから意味ないのにw
擁護レスで病気や健康管理で塩分管理する為に濃度計差すのも禁止なのか？と言ってる奴居るけど、
塩分の管理が必要な人間が二郎系食うとか笑わせんなw
麺舞JINの味噌ホルモン白を食ったけど、俺には甘すぎた・・・。
色的に白味噌？それか愛媛の裸麦味噌かも知れんけど、まあ甘い。
元々龍eも甘めって感じる俺だけど、今回はきつかった・・・。
愛媛は何でも甘いけど、決して塩辛いのが受けてない訳じゃないのが不思議だ。
塩分濃度計を使用するお客を見かけたら注意深く観察する流れらしい
番町は平日なら前ほど並んでない印象
スタッフ増えて回転よくなってる
年末の限定は並びすごいんやろなぁ
>>98
彼いくたびにパワーアップしててびびる
最初は皿引や台ふきくらいから麺の量聞くくらいだったのが、麺計って準備するしチャーシュー準備して温めるし
大将との連携みるみるうちに良くなった 番町製麺、手際いいし客との距離感も絶妙なんよな。
味も抜群、そりゃ並びできるよね
麺と向かって鰹に行ってみたけど、インスタ蠅が好きそうな店だな。
鰹が前面に出てて普通には美味しいけど、スープケチるための丼せいで
少し食いにくかった。
他の人が食ってたチャーシュー丼も蠅そうな見た目だし、
味より雰囲気に全振りの店だね。
赤みの残ってる低音調理のチャーシューはなんか食欲失せる
番町の明日からの限定中華そば...あの見た目で1000円はボッタクリじゃないか？
まぁ限定厨のボキは行ってみるけどw
>>104
ジギーの写真で見ただけだけど、1000円でボッタって・・・。
限定なら仕入れの原材料費も高いだろうし。
いいの使ったらより高くなるだろうし。
豚の餌だけ食ってたらいいんじゃね？ 見た目でボッタとか言ってるやつは味覚も大した事ないやろ
トッピングなしで他に1000円のラーメンってある？
愛媛県内で見たことないんだが
チャーシュー麺とか全部乗せみたいなの以外で1000円超えてたら高いと思うけど、
原材料高騰とかでどんどん値上がりしてくんだろうなあ
限定なんてその為に材料とらないかんし、色々考えたらそんなもんなんじゃないかと思うけどね
お店側が無理するよりはよっぽどいい
桜三里のラーショはスープが澄んでスッキリしてて食べやすくて美味い
>>105
ボキ的には1000円の価値はあった。
満腹にはならないので量より質の人向け。凝ったスープで滅多に食べられない希少なラーメンだと思う。
ただ、これがレギュラーメニューだとしたら、普通のラーメン並のコッテリを選択すると思う。 
この世で一番うまいと思いました。 納め式はしてないけど、
各店今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
番町製麺メッチャ年越しラーメンうなかったけど、
スペシャルな二郎食べたかった
>>116
食べ収めってか、普通に仕事の合間の昼飯として。倭。
正月も仕事だけど明日はどこもやってないんだよなあ。。。
毎年丸亀製麺でお茶濁してるわ・・・。 >>119
新居浜人ならヌードルツアーズの自販機でラーメン買って食べようぜ！ >>120
へ～。
ググったら家系ラーメンや天下一品の所にあるのね。
明日、純に行こうと思ってたので、帰りに買ってみるか。
まあ、味は都会の店の雰囲気を感じる感じだろうけど。
手軽に買えると思えばね。 今日、武吉に久しぶりに行ったんだが、
ワンオペのせいで席に着くのに50分かかった・・・。
席について食い終わるのに15分くらい・・・。
入った時に座席に4人だったので、問題ないかと思って
食券を買ってから、ウェイティングが8人いるのに気づいた・・・。
酷い時は座席に2人。他ウェイティングｗ
う～ん。食券買ってしまったので仕方なく待ったが、
用事のあるやつとか待てないぞ。
食器も放置だし、ワンオペは無理だろ。
周旋人 臨時休業かよ
今日やってるラーメン屋ない？松山
黒帯行きたい気分だけど、やってなかったらやだなあ…
ガッツリ食べたいんだが
新居浜に生守ラーメンの支店出来るんやね
ルミーノカリーノの斜め前の空き地んとこに
>>124
生守ラーメンは普通に食えるんだけど、飛び抜けてって訳じゃないんだよね。
普通の豚骨醤油ラーメン。まあ、近くのhajimeよりは美味いと思うけど。
東予の生守ラーメンの最大の謎は、あれだけ若いネーちゃんばっかり採用してることが謎だ。
あんな田舎で若いネーちゃんの応募なんか少ないぞ。
ラーメンよりそっちのコツを教えて欲しいものだ。 夢語の店長、年末年始、あちこち行っているけど、オミクロン大丈夫か？
コロナと食中毒どっちがましなのか微妙なラインだなw
今夜も大声で夢を語りますよぉ
宜しくお願い致します
夢を語れてラーメンは大きい豚1枚になったのかな
前は中くらいのサイズが2枚乗ってることが多かった
広島でコロナ感染者数すごく多いから愛媛も気をつけないと
>>127
確かにw
クラスターが発生しても、熱狂的な信者が多いので大丈夫と鷹をくくっていそう。 >>130
規制されて書込み出来なくて、代行スレでも相手にされなくなったから課金したのかw 番町製麺美味すぎる。
都会で修行して地元で開店する人多くなって愛媛ラーメンレベル高くなったね。
淡麗系のワンタン合う中華そばどっかないかな？
ワンタン麺好きだけど愛媛にない....
今治工業前の
よしとくていう薄塩味ラーメンが好きだったなぁ
オバチャンが亡くなって辞めてしまったが。。。
>>135
前に書き込みがあった店か。
てか、土日しか営業しなかったら家賃も出ないんじゃないの？
持ち出しでしばらく営業でもするのかなあ。
いけそうだったら、転職して営業とかかな？
二郎系は美味いと思わないので行くことはないと思うが、
他の店の混雑が緩和されたらいいので頑張れｗ 龍eのアドレスかなにかと間違えた貼ったんじゃないか
今治の二郎インスパイアの店にはワンタンは無いと思う
>>125
お前着眼点凄いな。
言われて気づいたわ >>139
間違えて貼ったんだろうなと思ったが、
どこら辺に出来るのか知らなかったので、
便乗した。まだ開いてないみたいだし。
>>140
田舎は松山と同じ条件で求人かけても、
老若男女問わず電話すら鳴らないからな。
松山なら人口が多いせいかそこそこかかってくるけど。
お金払っても教えて欲しいわｗ 最近書き込みないねー
明日は真中か分校か一興行く！
最近まで気が付かなかったんだが、千舟町にシロノトリコってラーメン屋が出来てたわ（移転？）
鶏白湯系で普段あまり食べないタイプのラーメンだったが結構美味しかった
>>143
古川からの移転 このご時世に街中に移転するのは勇気がいったやろね >>145
親子で近くで店オープンしたから、その辺のメリットがあるのかも 今治の二郎系、味は悪くなかったけど駐車場6台分あるとは言え狭いから無茶苦茶出にくいな
入り口側にデカい車置かれたら出られなくなるんじゃないか
今治のレポお願いします
券売機かカウンター支払いか、ノーマルのラーメンの価格、その他メニュー
胡椒、一味、タレボトル、ティッシュの有無
>>148
こちらスネーク
各席にはカエシはなかった。
ティッシュはあった。
以上だ。
enten香いてきたよ
卓上はお箸、ティッシュ、カエシがおいてあった
水とレンゲは入り口の方にある、店内広いし後から取ってもよし
店内6人だか7人掛けカウンターのみ
各席に上の画像にもある伝票置いてあるので記入してから計算してお金と一緒に置いとく
ヤサイはマシマシでアジトのマシよりちょっと多いかなぐらい。ニンニクとアブラマシマシは、別皿提供。
刻みのニンニクはとにかく量があるのでマシマシするならそれなりの覚悟を。
寿司屋のカウンターで厨房的なのは裏なので調理風景はみれませぬ
一杯ずつの提供でとにかく時間がかかってた印象
見た目はゴツめですが、スープは豚っぽさより醤油が強め
いつぞやの周旋人的な
濃い目なの期待していくと少し肩透かしかも
これからだと思うので頑張って欲しいです
一番気になったのは髪の長い従業員の方…
他の人のニンニクマシマシ別皿提供の量見て笑ったわ
別皿というか別茶碗にゴッソリ入ってた
水田商店の若いにいちゃん独立するらしいけどどこで出すんやろか
そうなんだ
なんつって亭の系譜が松山に根付きそうでいいね
新居浜の倭行ったら店主と客がノーマスクでずっと喋ってて勘弁やわ
アジトは顎マスクのまま調理、コールきくのやめてほしい
準備が雑な感じ
新倉女将コロナ感染みたいだね。
誰だよ移した客は....
ちゃんと公表するの勇気いるし再開したら絶対また行く
いろんなラーメン屋の店主が中村知事に不満言ってるな
新倉...呪われているのか？
ここ数年、ろくなことがないなw
マジでどこでうつるか分からんね。
ほぼ自粛状態だったのに可哀想だわ、
正直ラーメン屋に来る客ってマナー悪いイメージがあってアルコール消毒とかしてなさそう
評判聞いて昨日、明日食堂行ってきた。
確かにラーメンは旨かったけど、スープが少しぬるかったのが非常に残念だった。
混んでいて、いろいろと忙しいのはわかるけど、丼をちゃんと温めてから盛り付けてくれよって思った。
夢語やアジトはワンオペでも、ちゃんと丼をお湯で温めてから盛り付けているよ。
>>167
昨日、明日食堂に行った。
なんだから今日行ったんだろう(w
あぁ、白と赤は食べた。うまかった。 コロナ落ち着いて松山行く機会があったら明日食堂いこうと思ってるんだけど、車で行く場合近くにコインパーキングとかある？
>>171
ありがとう！一通が怖いけどウロウロ探してみるよ >>166
スープの温度が高くなかったのは、店がそうしてるとか
チンチンに高いと香りが飛ぶから、少し低めで提供してるとか？
猫舌の俺には初めて行く店とか油断して
火傷することがたまにある。 松山からクソど田舎に引っ越したからラーメン屋通えねえよ
アジトのLINEのメニューをみたらこっそりと特豚麺が廃止されてた
券売機上の表示でたまたま今日はないかのように表示よりはない方が
太麺 無料で変更できます とある
>>175
松山市内で30分を通える距離とするとあら不思議。
田舎では隣の市までが通える距離になる。
距離は伸びるが時間は変わらん。
俺はそうして暮らしてる。
まあ、それでも美味い店は少ないけどな・・・。 ラーメン屋で見てびっくりしたこと
幼児連れ家族で二郎系シェア
ラーメンとぬいぐるみで記念撮影
ラーメンに体温計ぶっさす
new ラーメンの具材で顔？作る
いろんな人おるね
>>180
ほんと、クチャラーが横に居たら台無しだからな。 >>184
番町製麺で遭遇したことあるw
二郎系でも女性客がわりと多いからかな。
ラーメンの味や香りに全集中しながらなんとか完食したわ。 番町、スープに濃いめ薄めってあるのな
何がどう違うんだろ
今治のenten香に今日行った人おる？
待ち時間減らせるように改善するとか言ってたけどどうなったんだろ
>>187
スープ冷め気味、麺伸び気味...手際の悪さが目立ったわ。
二郎系ファン「ナメてん香」？って思った >>188
そうか、改善してもまだまだなんだね
店の人はラーメン屋で修行経験無い人なのかなぁ 最近もぎたてとかでやるラーメン特集がラーメン屋のラーメンじゃないのが残念
>>190
けどお前らはラーメン店で有名な所は抑えてるじゃん
俺は訳のわからん個人店の方が面白い >>192
最低以下の話しされて許容出来ん(笑
あー、ラーメン屋で香水臭い野郎の横でブチ切れかけた事あるな。 >>180
クチャラーは殺意を抱くのは当然だが、
俺は人が食ってる横で鼻をかむ奴も殺意を抱く。 温度計を指して計る？
自分の熱い、ぬるいの感覚もわからんのか？
enten香提供スピード多少は上がったんだろうか
初週は日曜開店30分で2杯しか提供されてなかったのでこれはやべぇなって思ったけど
スープが熱く感じるかぬるく感じるかは個々の感覚によるんだから温度計で計っても意味ない。
あ、塩分濃度計はその中に入ってる塩分量を見るためのものだからちがうよ。
普通使わないけどね！
写真撮ってるやつはチョコチョコ見かけるけど、
温度計はまだ見たことがないな。
キモそうだけどその現場を見てみたいな。
フーフー言いながら温度計刺して、写真何枚も撮ってから
延びた麺をクチャクチャ言いながら食ってそうｗ
西台くんは日記なんだからチラシの裏か自分のTwitterに書けばいいのに。
休みだからどこかへラーメンでもと思ったけど、水田、瓢太、源氏車、番町、全部並び。。
今治に何故か京都のそこそこ名店の
新福菜館あるんやね
今日食べに行ったんやが、美味しかったわ
新福菜館はラーメンもチャーハンもうまい
全然人入ってないけど
>>209
店内の汚さが主な原因やね
あとトイレがきたない
そして汚いトイレからさらに汚い恰好した店主が出てきてそのまま調理はじめるから
食う気が失せる >>210
確かに色々薄汚れてたり埃被ってた記憶がある
トイレは使ってないから知らんかった 新福菜館はいつ頃からあるん？
今治住みやけど最近まで知らんかった
enten香来てるけどこれは遅すぎる…
1回転に時間かかりすぎだろ
>>212
2010年12月だって
>>213
どんまい
行こうと思ったけど絶対時間かかると思ってうまてつの煮干しラーメン食べに来たわ >>214
開店前に並んでないとアホ臭くて並んでられないわ。後ろに並んでたお客さん帰ったし。
一時間近く経って最初に入った客がようやく二人出てくるって過去最低の回転率のラーメン屋でビビる。
味100点でも接客その他0点で☆2以下だな。 >>215
二週間前に行った時、開店30分前から並んで食べてから店出るまでに2時間かかったけど状況変わっとらんのね >>216
最初に入って二時間かかるのはやばいね。
自分は客の流れでいうと二番手ぐらいだったからあなたが行った時よりはマシになってるかもしれない。
どちらにせよこんなに待たされるなら松山まで車走らせるのと変わらないから、松山のラーメン屋行った方がマシだけど。 ゆで麺機が置けないのだったら、ガスコンロで4人分1度に提供できる鍋くらいは
買った方がいい
お客さんを待たせない、これも技術のうち
完食しました。味は60点ぐらいかな。
チャーシューのでかさは見所あったぐらい。
>>213
個人的には12時台が狙い目かな。
ブタがヤバイからチャレンジしてみて enten香...夏場の「炎天下」で1時間は、とても待てないなwww
>>211
味はおっしゃるとおりカナーリ美味なんやけどねえ インスタでラーメン食べたのアップしたら店主からいいねくることあるけど、初めて本日はありがとうございましたってコメント来た。
なんか店主からコメント来るの嫌なんだけどわかる人いる？
嬉しい事だと思うけど嫌なの？
店と客が繋がれるこのご時世いいと思うけど
店で｢いつもありがとうございます｣って言われて嬉しい人ともう来なくなる人に分かれるやつのウェブ版やね
店にとってモブでいたい人とメインキャラになりたい人の違いみたいな
>>226
顔を覚えられると、他のお客さんがいても
店主が話しかけてくる時があるけど、
俺はイヤだな。
周りに迷惑だと思ってしまうし、恥ずかしい。
誰もいない時なら、まだいいけど。 >>230
ラーメン店は身体がキツいみたいよ。
ラーメン店の店主がおススメしないって
言うくらい。腰もヤルし。
若いならいいかもね。ただ、開業資金は
ある程度貯めて開業するように。
てか、明日、久しぶりに松山の
ラーメン店に行こうかと考えてるんだけど、
コロナ対策しっかりしている店ある？
ジギーにでも行こうかと思ったけど、
あそこ狭いし大丈夫かなと思って。
ちなみに、どちらかというと松山の南側が
帰る時に都合が良いけど、絶対ではない。
前回は行ったことない麺と向かって鰹に行った。 >>232
鶏と肴とさ鳥が昼営業限定の中華そばやっているのでおすすめ。
松山インターからも近い。
滅多に食えないので良かったら・・・。 >>235
さっそくありがとう。
ググったら、おさかなトンちゃんの
近くのタタキの看板の店ね。
最近、TVでやってたな。限定に弱いし、
定休日も火曜みたいなので、行ってみる。 光屋は大砲で修行したって雑誌で見たよ。味は普通のとんこつ。
替玉したらトッピング選べて高菜にしたら小皿にちょろっと笑
次はゴマトッピングにしてみよう
>>238
たけろくラーメン行ってきて感想聞かせて >>224
俺は何回も通ってる店で店主が話しかけてきたりサービスして来るのが嫌だわ
喋りたくないしサービスもされたくない
いや、嬉しいしありがたいんだけどほっといてくれと思っちゃう人間嫌いです >>239
光屋この前久々行ったらあれ？ってなったわ
なんか味落ちてね？ （本日終了の看板）
この看板が出ていても一声かけて頂ければ出せる場合もあります
店主にきいてみてください
みたいな報告があった
令和初代
大人数とかで来られても対応出来ませんので、良識の範囲でお願い致します。
念を押しますが、ダメな時はダメです。
ダメ元で、と、頭に入れといてください。
>>233
てか穴が空くって事はそもそも冷凍販売の許可取ってないんじゃない？ とさ鳥行ってみた
あっさりスープで美味しかった！
デフォで麺少なめだったので大盛にしとけば良かった
今度は平打ち太麺にしてみよう
>>235
行ってきた。
居酒屋としては美味しい。〆のラーメンとしてもいいね。
シナチクも太いヤツで、チョコチョコある手抜きの臭い奴じゃない。
悪い意味じゃなくて、昼に食べるには少しパンチが弱いかな。
背脂も追加できるけど、それでも〆のラーメンって感じ。
あと、>>245も書いてるけど、量は少な目かな。
朝食べたせいで、お腹空いてなかったくらいでちょうどだった。
>>240
行った後に見たんだけど、地元民じゃない人間になんでFCをわざわざ行かそうとするんだ？ｗ 番長製麺が臨時休業だったんで隣の混ぜそばをたべてきたが悪くはないが満足感が薄い
俺は油そば嫌いだけど、なぜそこまで嫌われてるのかｗ
ＦＣだからか？
利益率が良い＝ぼったくりの油そば専門店だからか？
それとも美味しくないからなのか？
あ、二郎系も美味くないし、量が多いだけなので嫌いだけど。
歌志軒の叩かれ方は異常だと思うわ
ラーメン屋が増えるのは喜ばしいことなのに
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため
2022年2月14日（月）より当面の間、営業時間を変更いたします。
11:00〜19:00（ラストオーダー18:45）
※中休憩なく営業いたします。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
ちょこちょこ番町並んでてもあちらに客がいるのみたことないんだけどよく潰れないなとしか…
市駅近くの、まるの隣に出したあかねやも叩かれてたな
わざわざ隣に出した、って、何軒離れてたらセーフなんだ？
全く同じ系統のラーメン出してるわけでもないんだから別に良いだろうに
歌志軒の一番ダメなところは日曜に営業しないこと
お隣の人気店が日曜以外営業しているのに、それに合わせてどうするつもりやねん
チェーンだからどうしようもないのかも知れんが、売上上げるつもりないやろ
横に出すのは何の問題もないな。
相乗効果も見込めるし、お互いも切磋琢磨する可能性もあるし。
客にとっても、こっち混んでるから今日は隣にしようってなるじゃん。
まあ、流行ってないのであれば美味くないか、味が値段相応でないか、
店員がゴミか、最悪その全部かでしょ？
>>256
立地的にサラリーマンが見込めないからじゃね？ 行列店の隣に出して相乗効果が出ればいいけど
客が付かない場合隣が流行っていればいるほど裏目に出てしまう（敬遠される）ってことだよ
単純に、スープないからそのぶん大幅にコストさがるのに
ラーメンと同じ値段で売るのが許せねえんだよね＞油そば・まぜそば
ラーメン店で油そば混ぜそばもありますよ、なら全然いいけど
油そば専門店は話が別 徹底的にDISるよ！！！
歌志軒、ベース800円でトッピングとか入れたら客単価900円てとこか。
高杉
ぶっちゃけどっかで麺買って油かけたら出来るんじゃね？
歌志軒 開店日はお隣さん破門とかあって客入っていたが
あの値段と質は・・・
ジュンク堂書店の予告の方がいいかもね
>>261
まあ、所詮まかない飯だからね。
まんま、リュウジが虚無油そばUPしてたけど、それよりはマシなレベルでしょ。
途中で味変とか、根本的に油そばは個人的には違うと思う。
最後まで美味しく食べることが出来ない料理とか。
飽きるって何だよって思う。 油そばとラーメンはいっしょに語ってはダメだな
まったくの別物だし、油そばは今後食べることはない
虚無油そば この動画みたけど茹でてすらなかったよ
レンジでちょこっとつくってた
焼きそば用のゆで麺ならレンジ調理も可能 >>267
スープがあってこそのラーメンだと思うので汁そばもラーメンではないと考える
皿うどんと焼きそばくらい違うと思う
好きな人を否定はしないけども ただ、油そば嫌いな俺だけど、
源氏のまぜそばは好きなんだわ。あと倭のまぜそば。
冷盛り限定だけど。
冷盛りで麺にコシがあるのと、油が入ってないのでむつこくないから
飽きずに食べることが出来る。
なので、源氏に行った時は、よくスコーピオンまぜそば食ってた。
卯之町駅の真ん前なのな
ドライブがてら行ってみよう
enten香、豚2枚だと残す人が居るから値下げして豚一枚にするんだと
初めて行った時豚増しでちょっと残しちゃってゴメンね
でも2回目行った残さないよう豚増しにしなかったけどどっちも分厚いのが2枚入ってたよ
食べログ以外でラーメン屋探すアプリでメニューとかも網羅してるのってあるかな？
>>282
やっぱりないよねー
あっても自分が食べたメニューの価格だけのとかだし 県外でラーメン屋探すときは専らgoogle mapかなぁ
口コミ数が少ないとあんまり当てにならないが
県内だと調べなくてもここがあるからある程度わかるけど
>>284
ありがとう、ここも見てるんだけどメニューが網羅してるのが無いかなと思ってね りょう花ってチャーシュー丼だけ食べれる？
あれラーメンよりも旨いんだけど
>>287
焼豚がのった玉子かけご飯
もう今は別メニューだけどな。
昔のチャーシュー丼はラーメンより美味かったのは間違いないｗ
おが多みたいに注意書きがないから大丈夫じゃね？
りょう花もHPの更新もまともにせずにやる気ないよな。。。 ここ数日、テレビやら雑誌やらの影響か松山市内の人気店はいつも以上に並んでた気がする。
某油蕎麦屋さんは気の毒なほど店外清掃頑張ってらっしゃる。
enten香の店主コロナ感染したってツイートだしてるね
平日の本業？も休まないといけないので大変
分校もテレビで取り上げられたよね最近
あそこはスタッフも多くピーク時も対応できる
>>289
偉いな
でも油そばなら周平か源氏車に行く 三竹寿って家賃高そうだからすぐ無くなるかと思ってたんだけど残ってるってことは客入ってるんかな
Googleのレビューみたけど、ピーク時は来店に合わせて事前に茹でてるらしいけどラーメンかつけ麺かもわからんのによくそんなことできるな
>>292
かどやがFCでやってるからな
契約でいろいろとあるんだろ かどやって鯛めしのかどやよね
資本出してくれるならいいじゃん！
豚太郎伊予店のチャーシューが当たりチャーシューで美味でしたよ
>>292
普通の濃厚豚骨魚介で近くにあったらチョコチョコ通ってもいいくらいだよ。
すごい特徴はないといえばないけどな。
同じ濃厚豚骨魚介を謳った新居浜の一なんか・・・。近くでもいいやって思うからな。 おが多があんまり話題にならないけど
めっちゃ美味しいと思うのは俺だけ？
俺もおが多好きよ
個人的に松山のあっさり系はおが多と十銭の2強。
異論は認める
おが多はたまに食べたくなる味
木耳抜きでコショウたっぷりかけて食べるのが好き
あんかけ系以外でラーメンに木耳はいらん
キクラゲ、わざわざ追加トッピングしようとは思わんけど、ほぼ味ないからスープの邪魔しないし食感コリコリしてて好きだけどな～
自家製麺になっても美味くなるとも限らんだろうに。
コストは抑えることは出来るけど。
アジト臨時休業だったか
たしかにLINEの白い画面のほうの告知にはなにもきてない
青い背景のほうで自動応答モードに設定、とあるけど
これは何なの
おじさんでもわかるような告知でお願いします
アジトのLINE、なんか適当に送ったらすぐ返信くるよ。
市民病院の帰り。番町から出てきた二人組「うまかったな！」「あの麺すきやわ」
隣から出てきた二人組「あの量」「ラー油が笑」
近いうちに周旋人かアジトにバイクで行こうと思ってるんだけど、近くにバイク停められるとこってあるんかな
>>313
アジトは駐輪場ある
周旋人は店の前の歩道止めてるケースあるが、よろしくはないな
高いけど大型もいける湊町住宅情報館駐輪場に止めていくかどうか >>314
ありがとう！
歩道駐輪はさすがに出来んからちょっと歩いてでも遠くに停めるしかなさそうなのね
とりまアジト行ってみますわ～ >>315
駐輪場がアジトからちょっと離れてるから、事前に場所チェックしたほうが良い
あとアジトって今はLINEだけ？
Twitterやってた気がするが、検索しても出てこない アジトは去年でTwitterは止めたよ
いろいろ言われるのが嫌になったんやろね
LINEでお知らせもここで文句言ってるおかしな人がいてかわいそうに。
春光亭、カフェになってしもとるやんけ
もしかしてあの店主がコーヒー淹れてんの？
煙たがられてる実感なく書き込み続けるのはハートが強いのか無神経なのか
だからオマエはもうええって
どっか行け、そしてくんな
わかったか？
流石にスルーも疲れるわ、ストレスや
わかるよな？
きんもーとか言う言葉使う辺り結構な年齢だろうに幼稚過ぎて草
今までは愛媛でもラーメンでも無いことを書き込んでる馬鹿だったのが、ただの荒らしに成り下がってしまって悲しいよ
49ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ca19-98TZ [101.2.145.239])2021/11/23(火) 14:14:55.31ID:mlF2WsLr0
キンモー
発端はこいつで草
え！歴代レス全部掘り返して見つけたの？
お疲れさまです！よかったね！
ケンカせられん
歌志軒がG系まぜそば始めたけん、みんなで一緒に並んでマシマシしようや
皆さんお揃いになってから並ぶんよ
今大州にいる
また食いてえぜ
どこの二郎系？
番町製麺が手際の良さ、接客、味が頭１つ抜けてて他に行く気がない
せっかく美味しいラーメンをいただいてたのに
生理臭いJK集団がきたせいで台無しやったわ
くさすぎ 股にファブリーズふっとけや公害生理メスはよお
くっさ
>>340
(*´Д｀)ハアハア
ラーメンよりそｔｔ・・・。
いや、何でもない。 アジトこないだ行ったら通常通り美味いのはいいが店がめちゃ臭かった
汗臭いのか布巾が汚いのかわからんが
夢語の豚なんとかならんかなぁ
死ぬほどいれてくれるのは嬉しいが正直味がなぁ・・・
夢語は日によって全く違うからなあ
二郎系ではアジト、周旋人、番町製麺が他より頭一つ抜けてる
>>342
可能性としては何処かでチューが4んでる事もある もういっかい久兵衛のうどんと穂楽のラーメン食いたいなー。
>>347
何で閉めちゃったの？
繁盛店だった記憶 >>350
売れなかったということはないと思うので、後継者とかかなぁ。。つーか、既に15年くらい前の話？ 懐かしい名前、漬け汁が石焼みたいなのに入ってるとこだっけ
新居浜の生守ラーメン、4月オープンとか書いてた気がするけど未だに更地なんだが大丈夫なのだろうか
>>352
これで思い出したのは風雲丸だな
宅麺では高評価で人気らしいけど
あまり行きたいと思うインパクトなくて五年くらい行ってない >>353
ギャルの店員が集まらないのかもしれない 番町製麺とかアジトか周旋人があれば都会の次郎は食べんでもいい感じ？
都会のやつ食べたことあるひとおる？
>>355
見た感じ魚介つけ麺で風雲だけで同じかと思ってた >>358
出張ついでによく行ってたな。
本店、立川、藤沢、府中、川崎くらいだが。
個人的には藤沢が好きかな。 >>360
それで、愛媛の二郎系と何か違うのか聞きたいのですが？ 何が違うと言われても、判断するのは本人だからオマエ自身が飛行機に乗って食べに行かないと結論出ないでしょ。
俺の所感で良ければ、松山のインスパ各店と二郎直系は別物かな。
何が別と感じるかは食べた人次第。
>>361
ええっと、>>360だけど、一応>>362に意見は近いかな。しかし東京とどう違うかなぁ。でも思うのは愛媛ってレベル高いんじゃないのかなぁ、ってことかな。 >>354
まあ、ＦＣだし味は平凡だし行かなくてもいいんじゃね？
>>358
>>361
こうやって重ねて聞くってことは東京に行く予定があるんだよね？
って気になっちゃた。
俺なら、二郎なんかより東京の他の美味い店に行きたいなｗ 本場の二郎は松山の二郎系と比べて化学調味料マシマシな印象
といっても二郎は店によって全く違うからな
西台二郎とかいいんじゃない
このスレにもファンおったやろｗ
どこの二郎が美味しいかという話題はスレチだぞ諸君！
愛媛のラーメンはレベルが高いというまとめでよろしいか
愛媛の二郎系は美味いよ
ここ数年でかなり進化してる気がする
東京で何十店舗か二郎いったけどスープ完飲無理だったし
愛媛のは二郎そのものではないけどいい感じに昇華できてるんじゃないかな
新倉の社員募集の文言からは（男性のみ）は削除された
その方がいいね
結局面接で募集してない性別の方落とすんだから、
広告の段階で弾いたほうがお互い時間の無駄にならなくて良いと思うけどね
男でも女でも次は途中で放り出さない人を採用せんといかんね
でもあの場所から移転してほしい 並びが邪魔なんで
まあ、男性のほうが勝手が効くからな。
それに完全に憶測だが、2店目の店長候補とかを
作ろうとしてるなら、体力的に無理だろ。男でないと。
女性は、子持ちなら子供が～とかで休まれたら、店休しなきゃならん。
開業してみたいけど、毎日朝から晩まで働けんぞ。身体がもたん。
それでそんなに儲からない・・・。
番町うめえな！
あっさりにしたけど充分濃ゆいわ
この味は唯一無二だな
昨日のよるマチとかいう番組でやってたラーメン屋どこ？
>>381
かき氷高えなあ。
甘いもの好きじゃないと食えんぞｗ 何かとスープのせいで休みがち
３月23、24、25も休み
白い画面でも確認できるほうが間違いがなくていい 二郎系のスープだけど以下であってる？
乳化 アジト 番町製麺
非乳化 周旋人 夢を語れ 限定二郎ジギー
乳化スープの方がコクがあって美味しい、非乳化だろと醤油ラーメン食べてるみたいで物足りない。
アジトは大丈夫だが番町は非乳化でないと食べられない
歳だからか番町の乳化はキツ過ぎる
今日関東ローカルでラーメン二郎特番があるらしいんだけど、愛媛で見る方法あるんかな
今治の次郎系 まとめ
1 マイビジネスに内容無記入で
低評価つける奴は2度と来るな
当店を潰したい人は徹底的にやってください と煽る
Twitterの自己紹介に記入(今は変更)
2 知らなさそうな客にはバラ肉ではなく安い部分のチャーシューを提供(Twitter Instagram より)
3 10人くらいで待ち時間が2時間から2時間30分
(Twitter Instagram より)
4 店員が不潔 (Instagramより)
5 麺がきちんと茹でられてなく固まって引っ付いてる時がある (Twitterより)
だとさ
2番のチャーシューの件は店側が言ってんの？
客が勝手に言ってるだけな気がするけど
待ち時間は確かにクソ長いからそれが改善されない限り当分行かないかな
豚は行った感じもSNS見た感じも大体どれも一緒にみえるけどな
髪の長い男の店員はせめて帽子被るか束ねるかなんかしないと駄目。清潔感が全くない。言葉も日本人かわからんぐらいｺﾞﾆﾖってる
提供時間は最初ぐらいからあまり変わってなければ15分に一杯ペース、まじで一杯ずつしか作ってないなら時間制の予約にでもしたほうがみんな幸せになると思う
>>387
彩、ソウヅ、「俺たちを忘れてるぜ」
骨太、縁「そうだぜ」 凄い難しいと思う
骨太、金龍は野菜まし、ニンニクもあるしなぁ
背脂チャッチャッだと来来亭系統思い浮かべるし
アジト早く閉めすぎなんだよ
30分前には閉まってたぞ
自分の思い通りにならないと気が済まないヤツが多いみたいだな。
唯一無二の美味さなのであえて苦言
臨休実績
大雨
寝坊
子供の運動会 参観日
スープ
等々
個人店なんで好きにすれば良いのかもしれないけど
こちらの予定が決まらない
明日食堂に行こうとサイドメニューガチャのツイート待ちしてたら営業時間の５分前に
休むンだわとツイートがあった
もう少し早めにできないものか
そのあと黒帯にいったら木曜で火木土は１１時３０分から昼営業しますと貼ってあるけど
何の張り紙、休みますもなく休みだった
黒帯はどんどんイメージが悪くなるね
イメージだけやなくて実際に態度が悪いっていう口コミが多すぎ
黒帯より一門屋かな
店員は正直あんまり差はないけど、黒帯はチャーシューが不味すぎる
お前の予定に合わせてねーわ。
参観日など子供行事なんて積極的に参加させてやれよ。
>>411
1か月前くらいに告知してたら何の問題もないかと。
学校行事なら普通月末には来月の予定は分かるしな。
まあ、バイト感覚なんだろうな。
今日ダルイから休むかみたいな。
でも、シフトはしっかり入れて稼ぐ気満々な感じ。
俺はそういう店には近寄らないからどうでもいいけど。 個人店なんだから今日ダルいから休むかでええやん
閉まってたならラーメン食うのやめるか違う店行きなはれ
>>413
おまいみたいに暇な奴が裏山。
仕事や用事がある奴は違う店行こうとするだけで時間がないぞ。 >>414
不便を感じるかも知れないけど、個人経営だし考え方もあるからねぇ。文句行っても仕方ないんじゃない？ エア営業かな
>>416
と、思うのならそれをちゃんと本人に説いてやれ。 >>414
仕事や用事で時間ない奴が人気店に並ぶとか矛盾してない？？ アジト確実に並ばないかんから平日ランチで抜けるにしても移動込みだと間に合わないと思う。
アジトからだと周旋人が一番近い二郎系だけど正直１つ落ちるからな
>>416
信頼失おうが自営業での自己責任なんだから
店主からしたら知ったこっちゃないわな そういう人間が遣ってるって判ったら行かない。
行って閉まってた時の裏切られた感が大嫌い
>>422
ドンマイ、そんな時は豚太郎とか丸源に行けばいいじゃん！ >>414
仕事が出来ない無能の言い分だな
忙しい時に混んでる店や不定休のある店は選ばないし、行くにしても付近の別の飲食店も選択肢に入れとくでしょ。 そういや豚太郎って味噌ラーメンの時だけニンニク入れるか聞かれるけど、
醤油で入れて貰ってもウマいな
醤油ラーメンダブルチャーシューニンニク入りがお気に入り
>>426
だから俺は元々行かないからどうでもいい。
ラーメン食いに行って、開いてるかどうか怪しい。
開いてても1時間とか待つとかしたくない。
二郎系は美味くないから行かないけど、昔はジギーとかは
行ってたけど、同じような理由で行かなくなった。
まだキレ芸とかやってるのかな？ｗ >>430
ん？
愛媛のラーメン店について語ろうだぞ？？？
俺は行かないけど、気分で休む（と思われる）愛媛の店について語ってるんだが。
以外と個人店は定休日以外に休むのは当然と思ってる人間がいて意外だ。
それなら定休日を増やせばいいだけなのにな。 >>431
店のファンだから敢えて苦言を呈すとかならまだ有意義な意見だけど、
行きもしない店に文句付けて何がしたいん？？？
営業形態見直したら行ってやっても良いとか上から目線で思ってる感じ？？？ >>431
定休日が決まってるチェーン店だけ行けばいいよw まずアジト並ぼうとする時点で1時間位は最低でも余裕みておかないといけないのに仕事や用事がどうとか言う時点で間違ってるんだよね。アジトは遊びじゃねーんだよ
ライブカメラで並びを確認、っと
路面店しかない松山で並びのライブ配信してほしいの？
プライバシーに配慮できないし近所迷惑にしかならないね。
そんな特殊な事例いらないから黙っててくれるかな。
>>429
キレ芸て笑 鈍臭そうな人がタイミング悪くいくとだめっぽいね
不慣れな人にも親切でサクッと食べられて美味いのは番町やと思う 番町製麺って並びの捌きも、ラーメン作る段取りも早くてすごい。プロ中のプロって感じ。
味の安定感、接客、店の清潔さ全てパーフェクト
二郎は宗教だな。
>>432
二郎の話ばっかなんで首突っ込んだのが間違いだな。
心配するな見直しても行かないよ。
>>433
定休日が決まってる個人店に行くよｗ
>>434
ラーメン食うのに人生かけないよｗ
普通に楽しく食いたいしな。
俺は飯に1時間も待つ暇はない。 >>441
自分のTwitter垢でリツイートするなりしろ。
ここに書くな。 二郎嫌い君は気分で休む（と思われる）愛媛の店について語ってるんだそうだ
行きもしないで文句言うってマジでチラシの裏にでも書いてろよって話だわ
定休日が決まってて並ばなくていい個人店ってあったっけ？
のっぴんは昼休み中は待ちが発生するぞ
ラーショは比較的大丈夫
それなりに美味い個人店て飯時はだいたい待ちが発生するもんね
俺もできるだけ待ちたく無いから休みに一人で行く時は開店同時凸かラストオーダーギリギリ凸してるわ
ラーショ銀天街や源氏は昼時は並びがあるイメージ
銀天街周辺なら最近はシロノトリコが結構好き
>>451
そういう情報はええやん
普段からそうしろや 行きたいが平日12時からは無理
うち昼飯11時半からだし
野崎かライオン行ってしまうわ
せめて夜やれ
>>456
太吉商店のインスタ情報によると4月19.20.21日は18時〜20時の営業らしい>>456 連投ごめん
これは先週の情報だった。（今週も同じかもしれないけど）
>>457
twitter検索してたら19～21日は夜営業ありって情報あったので試しに行ってみるわ 太吉商店まさかのチャーシュー切れ
脂マシに変更となった
ツイで画像何個か出てるけどあまり美味そうには見えないな
太吉商店食べてきた
並びは数人だったが着席するまでに50分待たされて、ラーメンが来るまでさらに30分
作るのがあまりにも遅すぎる
ラーメンを頼んだが、二郎とはちょっと違うのかよくわからん
コール的なものはなく、にんにくは入ってないがトッピングにあったのかどうかまでは覚えてない
野菜はもやし、キャベツ、ニラ、玉ねぎ
豚が売り切れということで脂マシを頼んだが脂が多くなり過ぎて後半辛かった
スープは例えるのが難しいが、煮込みの出汁のような感じだった
不味くはないが癖があって好みは分かれそう
麺は極太平打ちで二郎系でよく見るタイプ
大将は顎マスクでバイトとしゃべりまくっていた
まだ手馴れてないのもあるのかもしれないが、とにかく作るのを早くしないと
昼時とかサラリーマンは無理だわ
今治のもそうだけど、時間かかりすぎるのはダメね
今後に期待
太吉商店に昨日いってきた。
座ったらちょうど待ってたお客さんのとこに料理出したとこだったけど、その後のラーメン、つけ麺が出てくるまで20〜30分かかってたからお昼にぷらっと行っては食べれそうにない。
ラーメン食べたが美味しいかといわれるとなんか微妙。
スープが塩分強めだったからつけ麺の方がいい感じかも。
まだいってないけど本当にそんなに時間がかかるのか?
皆が言ってる時間が本当なら商売になってないと思うんだけど
趣味でやってるならわかるが
夢を語れ公式でも注意あったけど公園にタバコポイ捨てはやめよう
公衆電話だか線路の側にスタッフが吸い殻入れを設置してるので
食べ終わったら一服して静かに帰る、騒がない
今治のenten香、隣の広い月極駐車場を全面借りたってTweetしてるけど、土日しか開けてないのに余裕あるんやなー
enten香自体は造船業の下請けの法人がやってるみたいで
その関係かもね
この駐車場自体は造船業の法人のもちもの？
赤字にすれば税金もかからない
らんちゅう水槽の掃除道具と店の道具が窃盗にあったとかなんとか
連絡して返却すれば被害届は出さないそうだから盗んだ奴は早く返せよ！
新着情報
歌志軒、Twitter＆ランパス参入
一番町に新居浜のハジメができるそう
双海の海沿いにあるラーメンショップ辞めたの？
経営者が一緒でメニューがメッチャ多くなってて器はラーメンショップのままだった。
>>477
かなり前よくいってたけどその時は女性店主がやってたけど一緒なのかな
最近開いてる時間帯に通る事が無くなって気にはなってたんだが・・・
特に奇をてらってなくてうまかったけど ラーメンショップっていう屋号消えてて、メニューが塩みそ醤油にバタートッピングもあってあきらかにラーメンショップではなかったんだよね。トッピングのネギはラーメンショップっぽかった。決して不味くはなかったけどラーメンショップの味が食べたかったのと、経営者が同じ人で不思議だった。
フランチャイズ契約終了して独立したかったのかな？
フランチャイズのスープとか使う必要無くなったら独立した方が良いでしょ
アジトの列の最後尾に本日終了の看板が既に出てたんやけど、終わるの早いな。
久々に周平行ったらレンゲもないし卓上のスープ割もなかった。
店員に聞こうと思ったらメニュー表にスープ割り50円って載ってるのよ！ふざけすぎだろ
>>485
言ってる事は正論だな
番長製麺破門した器の小さい人のイメージついてるけど 久々ってそれ前に行ったの昔すぎでしょ…
過ぎた年月を考えましょう
周平って最初はスープ割ご希望のお客様は言ってくださいってなってて、次は卓上に耐熱ポットにスープ割入れててセルフ、
最後にスープ割50円になった。
スープ割で金取るとこ初めてだった。蔵木に客取られるわけだ
まあ周平ってぶっちゃけ飲んだあとに開いてるラーメン屋だから良いのであって、味自体は新しくできたラーメン屋達と比べると落ちるんだよ
周平は久しく行ってないな
夜は妙に混むから蔵木でいいや、ってなる
僧津系豚めん食べてきた。
屋台なのでコールはできないけど旨かった。しかし、あの出店場所はちょっと微妙だよなwww
夢語初めて行ったけどあの値段と味であれはコスパ悪すぎるだろ
アジト、周旋人、番長が別格だわ
さっき久々に通って気付いたけど一番町のなるいつのまにか閉店してたのか
>>493
最近は味付けがコロコロ変わるし、創業者がいた頃が恋しい。 >>494
平和通→中央通→一番町→？
次はどこ行くんだろ >>493
夢を語れ 代表就任のTwitter インスタ
一生無料の発表はあった？
テイクアウトのまぜそばコンテスト
みたいなのもあったよな アジトはトイレはすごい汚いし床も汚いし何回か通ってたけど行く気失せたわ
周旋人にいく経路の中の川のローソンだった
来来亭は自分の意志では絶対に行かないと心に誓ったお店
>>504
あ、おれも。
チェーン店には行かないポリシー。 週3、4でラーメン食べてるからチェーン店個人店関係なく行くなー
豚太郎、ラーメンショップ、来来亭も行くけど丸源はあんまりかな
チェーン店はまずくはないけど、わざわざ行きたいほどの美味さではないことが多いと思います。
来来亭と丸源と一風堂あげるからたつえと武吉と八平をください。
個人店は当たりはずれが激しいからな
チェーンはどこで食べてもそこそこおいしいから安心だな
あと個人店はあきらかに働きすぎ
>>505
1か月タダまであと少しだったゴールドカードが、少し行かなかった間に廃止になってゴミと化したから
店員が冷たく「もう使えませんね」と言い放ったことを今でも覚えている >>513
多分半年くらいかな
昔は通勤途中に来来亭があったから週一ペースで寄れてたんだけど、通勤場所が変わって行く機会が減った
もうその時点でゴールド半分くらいまできてて、その後も隔月くらいで行ってたんだけど、
貯まる直前くらいになって、コロナ禍なのと貯めきるタイミング図ってて行く頻度を減らしたのよね
んで久しぶりに行ったら終わったって >>514
来来亭ポイントカードご利用規約・約款が初めから記載されてたらしゃーないわな。
店に掲げてるかは知らないけど。
HPもポインドカード終了の告知と一緒に付けてるけど。 >>517
それは違うよ！俺も以前は吸っていたけど
灰皿のない所で吸ったり、タバコのポイ捨てをするのは
そういう輩のマナーの問題であって灰皿を設置していないからではない
そういう考えをするということは、君もやってる！？ ゴミ箱が無いから持って帰る、ではなく無いんだからポイ捨てしても仕方ない、って人と同じ考えよね
まあ、注文してから外にタバコ吸いに行くバカもいたからね。
あの狭い場所で、待ってる時に目の前で吸われたら臭い。
そういうクレームがあったかは知らんけど、それを潰そうとすると灰皿撤去になるのかな。
タバコ吸わない俺には、車降りてから帰るまでの1時間くらいも我慢できないのかと思うけど。
>>508
たつえは嫌だけど他2つはいいや
来来亭と一風堂来て欲しいわ
俺の好みの問題かもしれんが八平は見た目の割にはスープ薄すぎ
武吉はすっぱいしあんまり好きじゃなかったな 八平、ただ醤油薄めただけやろ なんやあのペラペラスープ
西条のラーメンショップ改装でしばらくお休みか
息子が店の前に立つようになったから代替わりしたんかな
東予地区は何処のラーメンショップも年配の人がやってるから長く続けてくれるなら安心だわ
11号バイパスのラーショはヘルニア手術で6月8日くらいからしばらく休み
らーめん館 麺人 大可賀店に初めていって来た
多分居抜きだろうけど座り心地の悪い椅子 元はスナック?
カウンターの手前が大きく面取りしてるから手前に丼を置くとと落ちそうで怖い
らーめんがうまかっただけに残念だな
ほのかとサキのアニメちゃんねる
これの投稿動画みたけど
再生数のかせげるアニメタイトルって一部だけなんだね
パリピ孔明がラップ回から失速した、とかはそこそこ再生数がとれてるけど
群青のファンファーレがつまらないとかは数字がとれない
アニオタでラオタ？
キモいのう
アニメの話題は他所でやってくれ
歌志軒一周年おめでとう
アプリもダウンロードしたし明日は朝一並ぶよ
ここ見てたらアンチばっかりですぐ潰れるのかなと思ってたけど、普通に人入ってるんだね
いっぺんも行った事ないから実情知らなかったわ
かしけんのアンチなんかどこにもいない
興味がないといったほうが正しいかな
番町製麺と横に並んだ以上はおいしいほうに客がはいるのは当たり前
食べたこと無い＝アンチなのか？
並んでても食べたいと思うような店になってください
>>534
客入ってなかったら一年も店持たんやろ…
あれは慈善事業か何かなのか？？ かしけんグーグルで見ると割と昼は混雑してるけど実際はどうなんだろうな
俺は一回行ってリピなしだけど
平日昼間は前通らないから分からないが、土曜は客いるの見たことない
一度食べたけど、これなら街中にある油組でええやんって思った
天山のイオンの近くに出来るラーメン屋が水田商店から独立した人の店って噂聞いたけどホント？
>>545
場所は知らない。いろいろご近所迷惑なのが原因っぽいけど。 新居浜の夢屋行ってみたいんだけど、何がオススメかな?
>>547
正直どれも微妙だけど俺と知り合いは強いて言うなら醤油ラーメンかなと言う意見だった 某人気店の鶏ハムにあたった人らが文句いいよるね。ガキ連れてカウンターのみ行列店であんなラーメン食わされて
柔いうどんでも食えばいいのに
こちとら豚骨食うたら毎回半日下痢しとるわい
Twitterでフォローしてないけど夢語が流れてくるんだけど
今日のラーメンは生姜が効いてて一番美味しかっただと
ブレブレで安定性がないラーメン屋でちょっとだけラーメン教えて貰っただけの
すぐ食中毒出したラーメン屋褒めるとか宗教かよと
一生行かないし他の有名店とコラボまじでやめて欲しい
カネオカの鶏チャーシューって、ほぼ生やん
そらカンピロも出るわ
>>554
そういうのが出るお店は決まってるんだから行かなきゃいいだけ。 行くほうも自衛せんとなぁ
この時期は食中毒当たり前よ
暑い！
冷やしメニューの美味しい店教えてください！
アジト臨休の連絡雑になってるぞ
27日の休みは28日に27，28日お休みと連絡
朝確認していったら230ママは臨休との連絡,
張り紙が現地にあったとか
>>560
もう暑いので、俺もつけ麺か冷やし・まぜそばの冷や盛りしか食わなくなったけど、
冷やしラーメンの欠点は脂だね。口にまとわりつく。
今日は生真ラーメンの虹色ラーメン（冷やしラーメン）食ったけど、脂が気になった。
味自体は鶏と貝が前面に来てあっさりで、貝が好きな俺にはいい感じだ。
レアチューシュー・メンマ・三つ葉・ネギと、別皿でキムチ・レモン・オクラが付く。
麺は細麺で大盛まで同一の850円。
でも、生真ラーメンって普通で飛び抜けてはないんだよねえ。
新居浜にも2号店出来るけど、冷やしラーメンはみやび屋の冷やしの塩が一番好きだ。
通年だけど、まぜそばは源氏のまぜそば（冷や盛り）がいいかな。 今日松山市民病院前かなり並んでたね。
東予は冷やし美味い店多いけんいいな
明日から周平真中の冷やし始まるよ
>>569
今日の愛媛新聞朝刊に詳しく書いてた。
ありがとう。
春光亭の鶏チャーシューくらいしっかり熱通さないとダメなんだね。 >>570
月植っていうほうが気になって仕方ないｗ カネオカの画像見たけどラーメンの鶏チャーシューもそうだけど、鶏丼が完全に生でアレは流石にアウトだと思う
生レバーと同じくレアチャーシューやら低温調理系も禁止にすればええのにな
生レバーとはまた全然違うからそれは無理としても
お店として中心温度いくつでどれだけの時間低温調理してるとかの掲示する義務とかはほしいかもしれないね
低温調理のラーメン屋なんかは淘汰されていったらえーんや
低温調理ですらないだろwほぼ生
九州で鶏のたたきで食ってるから大丈夫だと思ってたんだろうけど
ラーメン屋が片手間でやるレベルの衛生管理じゃそりゃ食中毒出るわ
行ったことのある人に聞きたい
カネオカラーメンは行く価値があるほどうまかった？
のっぴんや番町製麺や闘牛みたいなそこでしか食べることの出来ない価値のあるいっぱあでしたか？
値段ほどの価値はありましたか？
またこのラーメンを食べたいというような中毒性はありますか？
価値があるかどうかを聞かれとんのに答えてくれんやん(笑)
>>585
価値があるほど美味かったか580で聞いてるから美味いかどうか答えただけじゃん笑
普通に値段に見合う価値（美味しさ）はあったと思うよ 件のチャーシューもそうだけどスープも愛媛では似たお店はないんじゃないかな 低温調理のチャーシューってうまいか？
ある程度までちゃんと火を通したのが好きだわ
カネオカのは低音でもなかまで通ってないだろ。
春光亭のはプリプリで中までちゃんと通ってて美味しかった。
>>587
俺もハムみたいで美味いとは思わん。
手間暇はかけてるのかは分からないけど。
普通のチャーシューで手間暇かけて欲しい。 カネオカのレアチャーシューって表面を炙っても菌はしなないのかな？
カネオカはYahooニュースのライターの記事になってるな。
これで全国区の有名店の仲間入りや。
滝沢ガレソが取り上げてるな
鶏チャーシューは５分茹でただけだって
FCで変なコンサルが入っとるけんラーメンは飲み物とかいうふざけたこと言えるんじゃないかと思ってる
ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰって内臓捌いた包丁で他も遣らなきゃ中々ならんらしいけど衛生面どんなだったか指導はいるんだろうね
というか一年以上よく何も起きなかったよね、起きてたのかも知れんけれど
レアチャーシューの特別感からの訪問の方が多いと思うから、あれが基準守れてなくて今後違う形に置き代わるならお店の継続は難しそう…
今年の冷やし個人的に
ソウヅうまくてびっくりした
ジギーは1回食うたら満足
街中の鳥屋はもう少しがんばって
Iwamotoの大将イケイケな見た目だけど手出さずによく我慢したな。居合わせたら加勢してたのにな
>>606
個人事業主になるくらいだから金の損得を優先してると思うし
相手の会社知ってて株も持ってるから
その会社員より稼いでるから下に見てる余裕はあったんじゃない 今日、中華そば心に何年かぶりに行って、
未食のざる中華を食ったけど、コシのある素麺食ってる感じだった。
前のラーメンの時は、甘いにゅう麺食ってるみたいだったって感想だったけど一緒だな。
まあ、ＣＰはいいけど俺には合わないかな・・・。
カネオカ、レアチャーシューなんてやめていいから再開してくれ
>>611
グループ自体が生肉やめるってアナウンスあったよ カネオカ、意図的に消してたのかわからないけど食べログ復活してるね、Googleレビューもめちゃくちゃに低評価付けられてたけど全部一掃されてる。
告知無いけど今日から開けるんだろか
食べたくないならいかんかったらえーわい
もっと真摯なラーメン屋はいっぱいあるやろ
たしかに実際に行ってないタイプのグーグルレビューは一斉削除されてるかんじ
県内コロナ感染者数が激増でチェックしきれないゾ
食中毒出しておきながら
いけしゃーしゃーと再開するのか？
>>616
保健所の指示に従い手続きに則って営業再開するんだから
いけシャーシャーではないやろ お布施すればどん兵衛くらいでも3.6くらいになるとの事
錦iwamoto の大将大丈夫？
もう謝罪ってレベルじゃないだろ、
>>619
ツイみたけど、普通に傷害事件だろコレ
しかも犯人の勤務先も割れてるらしいし。 「落選したらラーメン屋にでもなろうかな」安倍晋三が作るラーメンが食べられた可能性が浮上！
チャーシューがジューシー 久米の天一は休業とかじゃなく閉店なのか
7月20日までだとか
ぶっちゃけ関西で食べる天一とはレベルが違いすぎて潰れるのも分かるわ
久米は土居田に比べたら全然お客さん入ってなかったから仕方ないやろー
周旋人って材料切れで早期閉店やら、材料仕入れが間に合わなく開店できないとか多すぎじゃないか？ワンオペで無駄な経費削減したいのは分かるけど食べたい時に食べれ無くて離れるお客さんもいると思うんだけど。
>>623
直営なのかFCなのかにも、違いが出るんだろうな
関西でも京都の総本店のは美味かった江坂のはクソまずかった >>625
それってワンオペ関係なくないか？
待ち時間が長いとかなら分かるけど、予測が間違っただけじゃん。
もし、人件費が原因ならそれで店は天秤にかけて離れる客より、残る利益を取ってるのかと。 ジギーは朝ラー日替わりラーメンに特化して欲しい。
通常のつけ麺 まぜそばは最近だとありきたりで飽きる
今日は一番町の一がオープンやったね
期待はしてないがあの辺盛り上げてほしいな
カネオカは23日再開予定と発表
あと天山のとりそば翔がインスタ始めた
ハジメはイマイチやったわ。あれなら三竹寿の方がいいかな。
カネオカのチャーシューが豚バラに変わってたけど、鶏肉で火を通せば良いだけなのにな
カネオカの鶏って胸肉だったよね？
低音調理だったからパサつきなかったけど火を通しすぎると硬くなってパサつく。
メインはスープだし、チャーシューは豚の方が普通にうまいと思う
その程度の何もこだわりのないラーメン屋ってバレたね 質の悪いフランチャイズに引っかかって可哀想ですね
カネオカラーメン確かに中まで火が通ってなかったから表面炙っただけのたたき？
春光亭の鶏胸肉はちゃんと中まで火が通っててジューシーだった。
>>638
低温調理じゃなくて数分茹でてただけだぞ 低音調理器で鶏胸肉食べてるけど、60℃で1時間ちょっと茹でなきゃ中まで火が入らない。
一風堂久しぶりに行ったけど美味かった
餃子が焦げが多いし盛り方が雑なのが気になったけどこれも美味かったからよし
>>643
タンパク質が変性する温度と、細菌が死滅する温度は違うから難しいよね。
まあ、アニヲタ西台は専スレ立ててそっちでチラ裏してなってこった。 あしたのジロー
@wqdcs
常連の店に感情移入しすぎたコメントきもいよな？適度な距離とれや。
#ラーメン二郎
麺屋ジギー
@menyaziggy
簡単に家系名乗んな！！
ハゲタコ！！
ジギーはハゲには厳しめ
海鮮丸、家系ラーメン普通に美味しそう。
ジギーより美味しかったりしてw
あの味値段であの具の少なさは…普通に一門家行った方がマシです
何が許せんってコールはまぁあれとしてもライスがないこと
ほうれん草と海苔を入れて見た目をマネしただけの「家モドキラーメン」というわけですな。
南堀端の清龍園が閉店してたな
隣にオープンしたソウヅのせいか？
家系に関しては愛媛はまだまだだね
これから増えてくれると嬉しい
家系とか、ただの豚骨醤油ラーメンじゃん。
トッピングで誤魔化してるだけだし。
不味いとまでは言わないけど、普通だ。
居酒屋がランチでやってみました的なラーメン、期待はしないし値段に見合ったものが出てくれたらそれでええ
本職の人がなぜそこまで敵意むき出して否定するのか
ちかきと土佐鳥は美味しかったです
>>660
その言い方はほとんどのラーメン屋にあてはまっちゃうな 居酒屋とラーメン屋では客単価が違うからイライラしてんじゃないの？
古川のうどん屋も家系ラーメンやってるが、そっちは及第なんか
そのとおり
家系はただの豚骨醤油ラーメンで神格化されてる感があるけど、家系名乗るならライスは用意せなあかんな
黒帯とかの店主が怒るならともかく、ジギーが言うのも変だよな
今度愛媛に行きますが美味しいラーメン屋ありますか？
>>667
番町製麺、豚太郎（みそﾆﾝﾆｸ）、瓢太 ありがとうございます。
豚太朗以外のどれかに行ってみようかと思います。
今までらぁ麺純、中華そば心、錦イワモトってところで食べたことがありますが残念な感じだったので次は期待したいと思います。
だったら愛媛のラーメンはたぶん期待できない感じですw
グルメサイト見ればいいんじゃね?
紹介しても好みがあるからね
県外からの人のコメントもあるから
それらを残念って思っちゃうならもう自分が好きなものだけ食べて生きるべき
番町いっとけば間違いないよ
あそこはいい意味で愛媛らしくない
>>671
地元はどこで、どこのラーメンを美味しいと思う？ 美味しいもん食べたいと思うなら人に聞いたらだめだよ、迷うから。
己の直感を信じろ！なんてね
>>671
これでダメならひかり食堂、新倉のワンチャンしかないけど
それでも多分ダメってなりそう >>677
奈良に住んでます。
ラーメンは奈良大阪京都等でよく食べてます。
久々に帰省するので聴きました。 ラーメンは好みが分かれるものが多いから人には薦め難い
おススメ聴く側も自分がどんなラーメン好きかを言って欲しい
こってり系が好きなのにあっさりススメて微妙って言われたら堪らんわ
>>671
こってり好きそうなのにあっさり系ばっかいってて笑う 奈良なら中華そばおしたに、麺leadsなかの、麺屋ノロマ、みつ葉、
大阪なら麦と麺助、カドヤ食堂、極汁美麺umami、中華そば無限、
京都ならあっぱれ屋、たけ井、晴耕雨読
兵庫ならぶたのほし、ラーメン大戦争、ロックンビリーS1、つけ麺繁田等をよく食べています。
好みは広めですが最近は清湯系の方が好んで食べています。
>>683
そんなの食べてたら愛媛のどこで食べても満足出来ないわ。
都会で通用しないから田舎で店やってるんや。 俺ものっぴんに一票
醤油
塩
味噌
豚骨
のっぴん
くらいジャンルが違う！そんなラーメン出すとこ他には知らない
東予のラーメンショップ行ったら厨房に「うまいラーメンショップうまい」の赤いタオルがかかってた
正直ちょっと欲しい…
中華そばにワンタン入ってる店ないかな？
関東の人気店は割とあるけど愛媛全然ないんだよな....
分校に無かったかな？食ったこと無いし中華そばではないかも
分校 龍e 来来亭
ワンタンあるけど具が全然入ってない.....
ワンタンはワンタン生地のつるつるしたのを楽しむものなので
あんまり具ははいってないね
肉たべたい人は閏の水餃子を
おつまみメニューだけどラーメンスープにいれてからポン酢つけるとちょうどいい
分校のワンタン美味しかったけどなー
まあ入ってなくても美味しいけども
>>683
なんか関西の有名店巡って舌肥えてます的な自慢気マンマンで愛媛県のラーメン店を小馬鹿にしているようでイラっとするけど、清湯なら麺屋なかむらの塩がおすすめかな。 >>697
関東とか関西でおいしいラーメン食べてる人たちは愛媛でラーメン食べても満足することはないのも事実
食べ物だけでなくても田舎では大きい立派な家を安く建てれても周りには無いし同じ金額なら都会だと小さい家になるけど周りには魅力がいっぱい
それくらい都会と田舎には大きな壁がある 自分がうまいと思ったらそれでいいんじゃね?
舌肥えてるやつはそれはそれで大変だろ
結局俺は豚太郎に戻っていく
たかがラーメンに壁なんだのゆーても意味なかろがね
愛媛でしか食べれないラーメン食べよったらいいんよ
>>683
そこら辺の店がどのくらいか分からんけど、純とイワモトが美味くないと思うなら、
愛媛では無理だよ。
なら、上記にあるのっぴんとか、瓢系・みかさとかの愛媛でしか食えないラーメンを食うしかないかと。
のっぴんはともかく、他の２つはだけど。
それが嫌なら、五色素麺でも食ったほうがいいぞ。 周旋人は換気もエアコンの涼しさもいいのだけど
注文の紙と紙幣が飛びやすいので伝票バインダーがあったらいいな
帰省者なら最近できた店を勧めたほうがいいと思うので、ここ一、二年の新店だと、
松山近辺で淡麗系なら完成度で明日食堂が頭一つ抜けてる。地方の人気店にありがちなスープの後味の雑味とかもない丁寧に作られた中華そば。
ただ首都圏とか関西の激戦区で似たような淡麗系のラーメンを食べまくってる人だと「よくある淡麗系の中華そば」という感想しか持たないかもしれない。
東京で流行ってるような1000円台半ばの価格帯の高級志向のラーメンほど突出した個性はない。
それでいえば、青湯じゃないけどシロノトリコの鶏豚なんかは特徴的かつ完成度も高いので、意識高い系のラオタが食べてもそこまでテンプレ感はないと思う。
明日食堂は出身大阪や、たしか西中島の行列店。
二番煎じって言われるで
ラオタ満足させるなら愛媛じゃなく、もう帰りに香川はまんどか徳島王王軒、王者に寄ればいい
>>707
人類みな麺類は過大評価されすぎやけどな。
大阪でも良くて中の上くらい。 西条の桜製麺所が豚つけそばの店を店の横に作ったんだけど、
食った感想は何がしたいのか分からないだった。。。
メニューはざる中華・そばちゅう・つけそばだったんだけど、
店員におススメ聞いたら、他ではない蕎麦ちゅうっていうので
注文したら、蕎麦と中華麺のハイブリットってウンチクに書いてたけど、
蕎麦の香りはしないし、中華麺のコシやモチモチ感もなく、
持ち上げたら麺が切れる・・・。
汁は蕎麦汁で、ざる中華は写真では汁は熱いみたいなので、
つけ麺っぽい感じみたいだけど、新居浜の一以来の新店で
平均よりう～んって思ったから、もう行かないかな。。。
>>710
つけ麺しかないからラーメンメニューでも増やす事があったら行こうかと思ってたけど、そうなる前に潰れるかな。。 アジト、臨時休業の張り紙出てるのでご注意を(ToT)
お盆だから休むだろうなーとは思ってはいたけど
LINEの報告サボって張り紙だけ出しておけばOKってのはフェアじゃないよ
周旋人行くンだわ
麺舞JINに行って激辛つけ麺を食ったんだけど、
辛いのが好きな俺でも１０辛は結構きつかった。
麺が細麺なのと、少し酸味を感じるスープのせい（デスソース？）か、
俺の体調のせいかは分からんけど。
ココ壱の10辛とか、源氏のスコーピオンまぜそばを普通に食える俺だけど。
後は、ばくだんやで４０辛くらいまでは普通に食えた俺がきつかったから、
辛い物好きな人は行ってみて。（ばくだんやは潰れてそれ以上が試せなかった）
ペヤング獄激辛Finalと比べてどうなんだろ
これ以上なら無理かも
>>718
獄激辛なら食ったことあるけど、痛いだけで美味くなかったので
Finalは食ってない。（一応極激辛は食ってる）
書かなかったけど食った後、夜の9時くらいまで身体に残った。
俺には辛いけど美味いにはならなかった。。。
初見で１０辛が間違ってたんだろうけど、店のバラツキは分からん。 >>717
デスソースとあるけどこの人クラスなら普通のデスソースじゃ効かないのでは？
キャラライナ、スコーピオンクラスっぽいけど 新居浜のネオナガハマが知らん間に閉店してる
近所に生守ラーメン出来るから客とられる前に畳んだのかな
今度愛媛に行きますの人は美味しいラーメン食べることできたんかな
>>723
あそこってお好み焼き昇がFCでやってたよな
何かあったのかな？ >>720
サドンデスを買ったことあるけど、酸味が苦手だった。
個人的にはカプサイシンソースみたいな旨味のない痛いだけのとかも苦手。
>>723
TVでやってた辛いつけ麺食ってみたかったけど、無理かなあ。
でも、あれもTVで見た感じは液体しかなかったので、カプサイシンソースで
辛くしてるっぽいって思った。 花園はコロナ前からそんなにたくさん人がいたわけじゃないからコロナになってより少なくなったんやろ。
>>722
今度愛媛行きますの人です。
結局ラーメンは帰るまで我慢することにして食べませんでした。 >>727
まあ、美味いラーメンを食いたいならそれが正解かもね。
個人的にはみかさみたいにそこでしか食えないラーメンを食うのもアリだと思うが。
後は、瓢系とかもネタになるから旅の思い出にいいよ。闘牛も他では無いかもな。 >>728
わかる！闘牛とかそこでしか食べれないもんな
あとはのっぴんとかかな >>730
行ってきたぞ。
洗練された感じで美味しいとりそばやったわ。
魚介系のもあるらしいからオープンが楽しみや。
似た感じのは春光亭になるわけだが、翔の方がトッピングの味変もあってよい感じだった。 >>732
いい感じなのね
オープン日に朝イチ並ぶかー む、Instagramとかで水田商店の周年やらお祝いしてたりお気に入りなのかな～と思ってたけどひっさびさに濃いおじ動画でプレオープンの様子観たけどもしかして水田商店退職したファンキーな頭してたにーちゃんのお店なのか？
ずっとどこで何やるんだろ～と思ってたけど
ラーメンショップって店舗ごとに大分味もチャーシューも違うね。桜3里手前のとこ行ったけど、接客はいいけど自前のロースチャーシュー？一押しみたいでチャーシュー麺食ったけど肉がペラくて他の店舗の方がいいと思った。
>>736
何年か前はそこそこ厚みあって美味しかったんだけどねー
松前から四国中央までのラーメンショップ大体回ったけど個人的にスープの味は桜三里のが好きだな >>736
おいおい。今更だぞ。
フライブルグ店に行ったら、全くの別物が食えるぞ。
潰れた枝松 >>736
おいおい。今更だぞ？
フライブルグ店行ったら、全くの別物が食えるぞ。
潰れた枝松店だっけ？あそこはチェーン店で如何に
不味いラーメンを作るか考えてると感じた。
桜三里は一応四国の本店？か何かであそこで学んで
出店してるって店主が言ってた。
まあ、元々ゆる～いチェーン店だからな。ラーショは。 県内だけでもラーメンショップ全然違うね、銀天街の濃いめが好き。YOUTUBE で紹介されてる行列ができるラーメンショップ行ってみたい。
>>743
ネタか 本気か
それだったらしゃあない
隣で食べますか カネオカラーメンってエゴサメッチャするよな。
Twitterでまぜそば食ったやつが、カネオカ潰れそうって書いてたらリプしててわろたわ。
実際、客飛んでるの？
てか、900円からなのね。
まぜそばとラーメンが同じ値段？？？
原材料費があがってるとはいえ、同じ値段はないよなあ。
まぜそばはデフォで温玉とかフライドオニオンのってるんでしょ
同じ料金ならがんばってるほうだぞ
>>749
一番原価のかかるスープ使わないんだから、
大盛無料とかでもラーメンとつり合いは取れんだろ。
まあ、回転ずしとかみたいに、全体で利益を考えてるなら
FCだしある程度は仕方ないかも知れないけど。 食べるまでお客全員マスクしてる？
店内の感染対策はできてるの？
他の店に感染した客が行って
撒き散らさない事を願う
今、グレノイ聞いててススラーの話題になってたけど、
ラーメン・ウドン・蕎麦をすするのは、日本ではまあＯＫみたいな話してた。
他に、パスタ・スープはアウトって言ってたのは当然と思ったけど、
ラーメンとかの話し方がマイナス寄りのＯＫみたいな感じだった。
ラーメン・ウドン・蕎麦は啜って食わないと美味くないだろ？？？
食い方は人それぞれなので、啜らずに食う人を否定する気はないけど、
啜って食う人を否定するのはどうなんだ？？
しかも日本で日本食を食って。
カネオカが客が来なくて暇で大変だって被害者面してるのどうなん？
自業自得なんだから大人しく頑張れよと思うんだが
カネオカ行ってあげたいけどちょっとお高めなんだよね
週末雨降ってなかったら行こうかな
値段が高いとか、雨が降ったくらいで行くのを躊躇するくらいのラーメン屋という評価でよろしいか？
とりそば翔の話かと思ったら何の脈略もなくアジトの話ぶっ込んできて草
おまいらは、チャーシューが(多分）痛んでたら店主に言う？
この前食ったつけ麺のチャーシューが臭かったんだよね。古い食べ物特有の。
なので、2枚あったチャーシューを1枚食って気づいたので、もう1枚は残した。
ただ、俺が敏感過ぎるのかなと思って、言わずに今回は出たけど。
俺は割り引いてる様なスーパーの肉とか臭くて食えないし、総菜とかも朝から置いてて、
夕方に割引になってるのが臭かって以来は避けてるくらいだけど、他の人は平気で買ってるのを
見ると、店主が気づかなかったら俺ただのクレーマーだしなあって考えちゃって。
暑い厨房に置きっぱなしだと、俺が行った14時くらいならありえそうだけど。
言ったほうが良かったんだろうか。。。
>>773
暑さ和らぐまでは行かんほうがええかも知れんね。
俺も今日食ったラーメンのモヤシがちょっとビミョーなニオイだった。。 半熟煮卵トッピングで注文して完熟だった時はメッチャ腹たって交換してもらった事が2店ある。
西条のラーメンショップ無くなってたけど建て直してるの？
>>773
然るべき病院で診てもらった方がよいのでは >>774
う～ん。多分普通にしばらくは足が遠のく・・・。
今回が初めてだった。ちょこちょこ行ってたけど。
>>779
ま、小さいチャーシューだし、内臓は強いので大丈夫でしょｗ
俺は材料が何使ってるとか、分からない素人なので店名は伏せる。
おまいらもたまにあるだろ？薬臭いチャーシューが出てくる時があるけど、
アレが何をしてああなってるか食べても分からないこととか。
最初は八角か？と思ったけど、よく分からんレベルの舌だｗ
なので、多分痛んでると書いた 情報半端すぎやろ
10/10まで営業してから閉店な
マジかー
古川の時には行ってたけど、街に行ってからは足遠のいてたわ
また閉店か。
で10月頃に二郎系の店がオープンらしいな。
松山も二郎系ばかりが流行ってきた。
そもそも愛媛県のラーメン店って他県に比べて値段の割に量が少ないと思わないか？
量が足りんなら大盛りや替え玉を頼んだら良い
二郎系が強いのはしゃーない
某ラーメン漫画でも繁盛したければ二郎系か家系にでも転向しろっつってるし
>>788
これが二郎系に限った話なら愛媛は高めだと俺も思う 800円前後なら普通じゃないの？
どんだけ貧乏なん愛媛のラーメン人
>>793
貧乏人と煽るなら不毛な資産争いする？
お前より入金力高い自信あるし資産もお前に勝てる自信あるぞ
お前が月の入金額の通帳なりネットバンクの画像あげたり、貯金額上げたらこっちも同じ項目で晒してやるわ >>793
イライラして連投なるけど二郎系で大豚1200のイメージで語ってたから
東京と変わらないから最低賃金差を考えても愛媛の癖に高いって思ってる
800円が前提てどんだけお前貧乏なん？
後夜の時間帯でスマホから書き込んでるけどWi-Fiもひけんの？
外出って言って逃げるなら外出中にわざわざここ見るって有り得ない逃げ方するなよ まあまあ、ラーショのネギでも食べて落ち着きなさい！
煽りにマジレスかっこ悪いよ！
ネタにマジレスはダサいけど煽りにマジレスはいいんじゃない
>>798
ラーメン食うのにコスパが悪いなと思うと言ったら貧乏だなとかほざいたのは>>793な
>>799
図星かどうか貯金額でid付きで貼ってよ
俺もお前が貼ったら必ず貼るから
お前より確実に金持ってる自信あるぞ 資産額別おすすめラーメン店教えて！
背伸びしないよう気を付けるわ
>>803
ごめんってｗ
好きな食べ物語るときぐらい気楽に行こーぜ
新卒で働き出したばっかりだから資産はそんなにない！ >>807
資産ニキ今日も来たぞ
味とコスパいいのは水田、闘牛、分校、創そば、味を気にせずに大食いなら周平か真中はコスパだけはいい
豚太郎はあの味たまに食べたくなるけど昔はコスパと味のバランス良かったけどあの味のくせにコスパはめちゃ悪くなった
二郎系ならアジト、番長はいいとして特に夢語、適当な二郎系なら宅麺で俺の生きる道頼む方が味も豚も含めコスパは違うかな
一興のランチ以外、光屋はめちゃくちゃ高くなりがちだから資産ないなら行かないが吉
いうても所詮ラーメンで一興のコッテリラーメン替え玉、半チャーハン、小餃子でも1700くらいだけど 宅麺で追記するけどビンギリの勝浦タンタンはこっちでは味わった事ない味でめちゃ美味かった
逆にすず鬼はラーメンもつけ麺も頼んだけど量は多かってコスパ良かったけど家族誰一人完食出来ないくらい苦手だった
竹岡式は味が浅くてやっぱり失敗する
光屋の馬鹿ラーメン食べた人いる？食べてみたいけどいつも特製頼んでしまう
豚太郎、ベースが680円でチャーシューとか野菜トッピングすると
普通に800円オーバーするもんな。
無性に食べたくなるから行っちゃうんだけどね、
豚太郎は半チャーハンがあればなぁ
ラーメンもチャーハンも食べたいけど両方頼むと多すぎるんじゃぁ～
来月中頃に市駅近くに家系ラーメンがオープン
場所は市駅出て左に行ったとこにある木村蒲鉾の隣
夢語ってアジトの大将が憧れてたって昔言ってたけど、とっくに超えてるよ。
アジトって最近もだいぶ並んでる？
昼休憩に間に合わなくなるから待ちは10分くらいでお願いしたいんだが
翔はだいぶ客入り落ち着いてきたな
回転いいのもあるけど、土日で並び無しやとちょっと心配になる
頑張ってほしい
>>824
Twitterみたいな周りの目を気にする所では好評だけど
グーグル口コミみたいな顔も見えない状態だと酷評もあるけどどっちなんだ？ ラーメン屋は行列関係ないよ、
売った杯数、売上げが基本すべてだよ
行列は営業時間、営業日、カウンターを少なくてして中の待ち席減らして茹で時間8～12分の太麺のラーメン、つけ麺つくればすぐできる
道後レンタカーの最近のえい吉みたいにすぐ提供してくれる店もある
提供の早さも技術のうち
>>828
建物の右端。
もしかして今無くなってるの？ >>831
ラーメンマスターの>>826は毎回伏せ丼してると思うよ
あと毎回ラーメン丼に温度計突っ込んでスープの温度計ってる シロノトリコ閉店したな
同じ場所でラーメン屋以外の店をやるらしいが
ソウヅ南堀端再開したな
メニューもオフィスの人がさっと入って食べて出られるように再編してる
これだけ嫌われてても何も感じてないとこがすごいな。
お人形遊びしてるのも影響してるのかな。
高頻度ではラーショには行かなくて街中で嫌煙してた銀天街ラーショ初めて行ったけど、ネギが他店の倍あって濃厚でまじで美味かったわ
個人的ラーショは銀天街>昔の桜三里>今は亡き山西>東温>伊予>フライブルグ、今は亡き森松だな
アジトの臨休連絡遅いな
9時42分に確認して問題なしとあったけど
あとで確認したら5日は臨休になってた
とりそば翔が評判いいけど
カウンターの壁はブロック素地のまま続けるの
あれだとスープの汁が飛んですぐ汚くなるよざらざらして染みこむ
メラミン化粧板貼らないかな
コンサル気取りはやめたほうがいいよ、痛々しいから。もう何度目？
家からは出てるんだよ。源氏車で塩分濃度計挿してTwitterで怒られてるから。
塩分濃度計の話見る度思うけど、塩分気にする奴がラーメン食うなし
持病があって塩分気にしてるならわかるんだけど、こいつラーメンとアイスばっか食べてるからな
まあ、ある意味持病あるけどw
>>858
ジギーと同じでキレ芸をしてるの自分で気づいてないのねｗ
いいんじゃね？店も客もお互いに選べるんだし。
西条のラーショの建て替えももう少しで出来そうだね。 市駅の家系の食べログサイト出来てるな
陽太家（ひなたや）だそうな
食べログの表記ぎ家じゃなくて屋になってるが…
