「高橋屋」は各界の重鎮らも愛用する創業１５０年の老舗だ。
４代目の高橋さんは、築地の高級料亭などで７年ほど修業後、傾いた家業の立て直しに着手。
顧客へのプレゼンテーション不足に気付き、低価格メニューを前面に押し出し、
五感を刺激する店づくりへと手を加えた。
さらに２時間ほどかける仕込みの中でも
仮蒸し後は１５０本ほどの小骨をピンセットで抜くなど他店ではできない技を売りに。
冷めても柔らかくおいしいことから三代目市川猿之助が楽屋めしに利用したことで
歌舞伎界でも愛用されるようになったという。
当初年商２５００万円だった赤字経営は、現在２億５千万円まで売上高が改善。
「来年度は３億円まで売り上げを伸ばす」と意気込む。
幼少期から先々代の背中を見て接待の神髄を学び、
月に１０回以上名店を食べ歩き舌を磨き、技を学んだ。
長年磨いた味覚や経営センスを強みに、「顧客の嗜好（しこう）に合わせ
出身地を聞いて料理の味付けを調整。
商談利用では、プロジェクトの規模や内容に合わせた演出も提案する」など
きめの細かい経営を心がける。
昨夏、念願の銀座に進出し「銀座 四代目 高橋屋」を開業。
１年目で年商１億円を突破し、浮き沈みの激しい銀座でも波に乗る。
約２００年の伝統を誇る都内の名店「野田岩」を目標に日本を代表する一流店を目指すが、
「銀座店が安定軌道に乗れば『杉戸 高橋屋』と店名を変え、杉戸町の知名度向上に貢献したい」と
地元に根差した経営の志は貫き通す。 安倍が死んだせいで絶滅が危惧される鰻が道連れにされた構図
>>2
アホか
仏前に備えて食わないに決まってるだろ 悲しんでいるかわいそうな遺族はいなかったなら良かった
安倍って鰻嫌いで有名だったのに
なんかの当てつけなん？
「シンゾー、うな重よ～」
ドドドド…（階段昇る音）
> 埼玉県杉戸町
特上中の特上だな・・・
ウナギ釣り小屋で一匹づつ職人が釣るやつだ。埼玉の川で
もう有り余るカネが唸りを上げてしょうがないって感じだな
>>15
胃腸悪いって言ってるの癖にほんと食いしん坊だな紫雲院ちゃんは🤗 死してなお絶滅危惧種を脅かす
最後の最後まで悪事を為した男だったな
>>30
天皇から紅白の落雁貰ってたから赤もありかもな・・・ 30人で一緒にいただきますするの？
このコロナ禍で大丈夫なの？
>>42
安倍が死んで利害関係なく本当に悲しんでるやつってほとんどいないと思うわｗ きっと食べた奴ら全員で一斉にジューシィーって言って供養したんやろな
ええ話や
国民にも特上鰻重配ってみんなでジューシィー供養しようや
自民党の金でな
>>28
こどおじ安倍「いわばまさに！今いくのであります！」 ひとくちだけ食べて
悲しみのあまり 喉を通りませんって言って残すのが作法だからな
これ嫌がらせじゃなくてほんとにうな重パーティーやったのかよw
安倍が死んでも誰も悲しんでない
つうか暗殺祝いだろ
お、みんな集まってるやん！
ほな特上鰻重みんなで食べようか！
はいそれでは皆さんご一緒に！
ジューシィー！！！！
これで安倍さんも浮かばれるで！！
>>59
悲しいというよりはあれは解き放たれて放心状態じゃね 彡 ⌒ ミ
(´・ω・`) アキエちゃん何しとるねん
>>70
焼きそばにタバスコかけてた時点でね…
バカウヨはそれでも難病は薬で治ったんや！とか言ってたけど 晋三の保険金たんまり入ったからみんなー！鰻パーティーよ！
これが本当のアベノミクスだったのよ！
チョンモメンさあ、いつまでも安倍ちゃんを引きずってないでこれを機に祖国バ韓国への移住永住帰国を果たしたらどうだい？バ韓国に居ても安倍ちゃんを思うことはできるんだからさｗｗｗ
せいぜい精進料理でも頼めばいいのに、うなぎ？ 祝宴でもしてんだろｗ
国葬はやらなくていいけど祭りならやってもいいと思うな
晋さんが殺されてから2日後にうなぎは凄いな
俺一週間くらい食事が喉通らなかったんだけど
>>15
お供え買うの忘れてたから鰻屋は前日夜に急遽作らされたのか 前日、それも夜に特上30人前とか常識ないのか？
デモ隊に囲まれて放火されたらいいのに
今年も食えると思ってたんだろうな人生一瞬先は闇ほんと他人事じゃないよね明日は我が身だね
うな重30人前頼めば話題になるとか浅はかな理由でやったんだろうな
さすが安倍晋三の親族
>>19
鰻に転生して
富ヶ谷ハイムに２度めの無言の帰宅 あっ🤭
＞鰻は幼魚や卵が見つからず繁殖の過程が謎であったことから、古来山芋が変じて鰻になるのだという俗説があった。
＞そのため、つまらぬ者が立派になることを指す「山芋鰻になる」という表現があった
来客に出す店屋物って寿司か鰻だろってマジレスは禁止？
身内「もう食えないねえ笑」
非道すぎる
嫌儲民はネタでやってるのに
ピンセットで骨取る技術は他店には出来ないんか
どこでもやってると思ってたわ
>>102
日本には喪に服すという言葉があってだな… >>15
30人前も仏前に供えるかw
アホなこと言うな スレと全然関係ないけど
晋さんって安倍晋三チャンネルで新幹線移動の動画の時結構ウナギ弁当新幹線の中で食べてたイメージ
>>61
通夜で寿司にするか鰻重にするかだけの話だぞ 著名な保守一族のはずなのに四十九日までは魚や肉を食べないという節制をガン無視だと・・・
>>123
ウチはこの前、家族葬だったから鰻重にしたw 135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/07/31(日) 11:57:40.48
安倍さんの香典いくらつつんでるの
杉戸住んでたわ
高橋とかいう鰻屋あったけどそんな有名とは知らんかった
こんなもんだよな
所詮はママの愛玩動物でバカウヨの神輿に過ぎなかったかわいそうな晋さん(･＿･)
安倍さんのおかげで寿司も鰻も飽きるほどめちゃくちゃ食った
今度の鰻は8/4の予定
つか安倍んとこやっぱ本当の保守じゃなくてフリをしてるだけだべ
49日の喪に服す時やぞ、日本の伝統を守る気があるなら肉や魚食ってるのはおかしい
守る気ないか、保守のはずなのに知らなかったか
よくもまあ顧客情報をペラペラと
うなぎの特上は身が多いだけだから上がちょうどいい
と う いつきょうかい
じゅ う だん
うのつく食べ物
聖帝は地獄で責め苦を受けているというのに
呑気にウナギなんて食ってんじゃねえよ
>>29
嫌味とか皮肉でなく東京湾の汚い川登ってきた鰻が特上扱いなのか・・ 特上うな重4000円なら普通だな
//www.takahashiya.org/menu/#oshinagaki-top2
杉戸のくせに銀座名乗るの景品表示法違反とかじゃないの？
>>152
ネトウヨのくせに日本の地理も知らんのかよ。
杉戸は利根川沿いだから東京湾は関係ないぞ。 ここ何度か行ってるわ。
そんなに有名店だったんだな。
いつも腹一杯で最後の重は半分持ち帰って、翌朝食べてるわ。
>>147
そういやこれって安倍をダシに宣伝してるだけか
身内死んでうな重頼むって何だかなあって方にしか意識回ってなかったわ 安倍邸におさめるのが重責ってことは客によって態度変わるの？
人が死んだときにうなぎは食ったことねえが上級ではそういうことすんのが常識なのか？ｗ
通夜にうな重腹一杯食べてどうすんだよw
やっぱ通夜にかこつけたうな重パーティーだろ
安倍晋三は身内からも嫌われてたのが良く分かるほのぼのエピソードだなぁ
まあ、普通は寿司だよな
大桶で沢山の人が食べられるようにする
でも、コロナだから、それは無くなったんだよね
安倍ちゃんの遺影がテレビに映るたびに
噴き出してしまうんやけど
何であれあんなにおもろいんやろ
通夜振る舞いは鯛や伊勢海老以外はOKだぞ
そして故人の最後の振る舞いだから、なるべく高価な物にする
だから、鰻はOKだぞ
＞納品日の前夜に知人から依頼を受け急きょ対応。
前日の夜に30食も急に発注するとか迷惑じゃね?
>>168
寿司も冷静に考えると違和感あるな
まあ通夜やら葬式なんて結局残った人間のためにあるんだからそれでいいんだろうが お見舞いのおもてなしだろ
嫌いだけど何でも叩けば良いって話ではない
![「安倍晋三死んだし安倍の家でうな重パーティーするかｗ」「いいね！ｗ」安倍の家に届く大量の特上うな重 [296617208]YouTube動画>1本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/FQbwZ2Q.jpg)
守るためにしかたないだろ >>181
安倍一味の画像は、ほんとなんでもござれだなw >>15
死んでもなお無駄遣いを強要してくるなあのカス 通夜振舞いにうな重は聞かないな
日本の伝統云々してたんだから生き物の死から離れた精進料理にしろよと思うが
>>34
今見ると顔の僧が邪悪になってるのがよく分かる
第一次のときは純粋な顔してたのに
老化だけじゃないよこの変わりっぷりは ,. -‐＝=､､
,. =＝=､､ ｏ ○o. i :::ト､
_,/ ｀ヾ´´`ヽ、 ﾟ .ｌ :::ﾄ､＼ イヤッッホォォォオオォオウ！
// .::::/ :::::!=＝=l :::|ｽ. ',
/./ .::::/ ::::l | __ ..... _::::|} ヽ l-､
. ,ｨｸ ,'..__ .::::/ ::::l :l '´ ｀)'｀ヽ ヾ;＼
／::{ﾞ ヽ、 ｀`丶､;/‐‐- ､::::l `'::┬‐--＜_ } ./;:::::＼
／::::::::! ,＞---‐'ﾞｰ- ...__)ｲ ,. -‐‐-､ﾄ､ |l::ヽ ／;';';';';::::＼
. ／|::::::;';';'＼／｝ （ヽ、 _/| (´ _,.ｨ!::ヽ. ヾｰ'´;';';';';';';';';:: /ヽ、
／ ,ﾉ:::;';';';';';';';';'/ /ヽ､二ﾆ-ｲ ヾT ¨´ ,/;';';::`、. ＼';';';';';';';';';';〈::...
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>>177
本来は精進料理だが今は寿司とかだね
爺さんとはいえ友人が暗殺された後に鰻食えるかなあ うなぎでお祝いとかどこの地方の風習？
それとも底辺だと滅多に食えないからそんな感覚なの？ｗ
葬式といえば高いだけで美味しくない料理縛りやのにそれ破ったらいかんよ
親戚の三回忌の時にコロナで会食出来ないからって鰻弁当もらったわ
保険で賄えるからいいもの食いたかったんだろ
通夜で寿司になるのはそういうことだよ
>>28
シンゾー「この道しかない！ドドドド…（階段昇る音）」 >>34
グリーン車で食う鰻弁（全部税金）はうまいか😡 お通夜なら寿司、鰻、オードブルで普通にご馳走食うだろ、
翌日葬式の時は葬祭場のおまかせコースで和食コース、
火葬待ちでな
>>28
晋ちゃんは富ヶ谷ハイムの2階に住んでて
洋子ママは3階だから合ってるんだよなこれ １５０本ほどの小骨をピンセットで抜く
こんなコトされたうなぎは食いたくないわ
>>212
ガリガリ君ですら経費で落とした男だからな 死んだ男のために
貴重な天然記念物３０匹も殺してるんじゃねーよ
てっきり、ケンモたちがイタ電して届けさせたのかとｗ
>>15
仏前に高級うなぎ弁当３０食並べるとか荘厳にも程があるな 身内すら悲しんでないってどんだけ人徳ねえんだよこいつ
そういや富ヶ谷ハイムも長男と母親だけが権利あって
安倍晋三夫婦だけ権利ないんだってな
実はかなり嫌われてたの？w
これマジな話なんだけどちょうど俺がうなぎ食ってる時に安倍ちゃん撃たれたんだよ。うな重見るたびに思い出しそう
旬ですらないうなぎを大量虐殺して絶滅されるのが自民党政権と安倍晋三
>>170
腰に手を当ててるやつ、安倍晋三元首相じゃなくて安倍さんちの旦那さんって表情に見えてなんかやりきれない気持ちになる ケンモメンだって安倍が死んだからってうな重で祝ったりしてないだろ
申さん、聞こえますか？
オレ達から貴方へのﾁｮｰｾﾞﾊﾞｲﾀｰｷﾏｰｽ
>>54
あの人は息子よりお家の
面子ばかり気にしてる妖怪だから
何より晋三を殺したようなもん 日本の害悪が消えたからってここまで祝わんでもええやろw
>>15
人間の血だけじゃなく
うなぎも好物なのか
ジャップだけじゃなくうなぎまで絶滅に追い込む気かな もう死んじゃった事だし潰瘍性大腸炎の診断書とか流出しないかな
俺水の莫大な消費も問題化し、それとも思わないのかな
![「安倍晋三死んだし安倍の家でうな重パーティーするかｗ」「いいね！ｗ」安倍の家に届く大量の特上うな重 [296617208]YouTube動画>1本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/E2j7wMI.jpg)
![「安倍晋三死んだし安倍の家でうな重パーティーするかｗ」「いいね！ｗ」安倍の家に届く大量の特上うな重 [296617208]YouTube動画>1本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/8DrDd9K.jpg)
![「安倍晋三死んだし安倍の家でうな重パーティーするかｗ」「いいね！ｗ」安倍の家に届く大量の特上うな重 [296617208]YouTube動画>1本 ->画像>4枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/viyTs3H.jpg)
