（かなり省略 全文はソース元 http://toyokeizai.net/articles/-/46910?page=1 で）
100円回転寿司はそもそも無理がある
N君：
しかし、本当においしい寿司は高いし、注文も難しいですね。それを考えたらやっぱり回転寿司は気軽ですね。
河岸：
うん、だから回転寿司が流行るのもわかるのよ。でも、そこでみんなが回転寿司を選んだら、
あの寿司職人さんたちは仕事がなくなってしまう。寿司職人は日本が世界に誇る伝統を伝える人たちでしょう。
あの人たちがクビになって、回転寿司のバイトに仕事を取って変わられるのは絶対におかしい。
N君：そうですね……。
河岸：
前回も書いたけど、そもそもモノには「適正価格」っていうものがある。安いものを安く食べるならいいんだけど、
100円回転寿司は高いものを無理やり安くして食べさせようとするから無理がある。
Ｎ君：
原価が違うわけだから、カッパ巻きもマグロもイクラもウニもみんな同じ100円のほうが、よく考えたらおかしいですよね。
河岸：
100円寿司もいろいろ頑張っているけど、やっぱり100円寿司は本物の寿司とは言えないよ。
寿司職人が握った本物の寿司は高いけど、それだけの価値がある。ちなみに、今日のお会計はいくらだったの？
N君：
２人で３万円弱でした。でも、今回は解説用のネタを増やすためにたくさん食べたので、ふつうに食べれば１人１万円強じゃないですか？
河岸：
回転寿司でちょっと飲んで食べたら2000円とするでしょう。
それを何回か我慢すれば、１人１万円でこれだけおいしい寿司が食べられる。
続く
N君：
だけど、それじゃ回数が減るじゃないですか。
河岸：
そもそも寿司ってそんなに頻繁に食べなきゃいけないものでもないでしょう。本当に記念日とか、
ちょっと自分をねぎらいたいときとか、そういうときに食べるごちそうでしょう。
N君：
確かに、安い回転寿司に４〜５回行くより、今日の寿司１回のほうが満足感は高いかも……。
言わんや、「１人6000円はするマグロ以外は論外の寿司屋」を１回我慢すれば、ここに来れるわけですし（笑）。
でも、ランチだったらこの店でも1500円からありますよね。3500円のセットだったら、
ウニやマグロ、トロも入っています。それを考えると、「ランチこそお得」とは言えませんか？
河岸：
う〜ん、そこは別に考えたほうがいいかな。高級寿司もランチは所詮ランチだから。「ディナーとは別物」と
思ったほうがいい。今日、カウンターで握ってもらったものと同等のものがランチで出てくるとは限らないよ。
N君：
実は、この記事を書くに当たって、後日あらためてランチに訪れたんですよね。ウニやマグロ、
トロも入った3500円のセットを頼みましたが、やっぱりディナーほどの感動はなかったですね。
値段も３分の１だけど、感動も３分の１みたいな。普通においしいですが、そのレベルなら、
おいしい回転寿司の中にもいくらでもあるというか。
河岸：
もちろん連載でも取り上げた「ヤバすぎる某100円寿司」と比べたら、やっぱり高級店の3500円
のランチはおいしいと思うよ。だけど、ディナーのおいしさをランチに求めることはできない。
続く
N君：具体的には、ランチとディナーで何が違うんですか？
河岸：
ネタも違えば、作り方も違う。たとえばウニは昼夜両方食べたけど、
夜はちゃんとミョウバンを使わない塩ウニだったけど、ランチはミョウバンを使ったウニだった。
あと、寿司の作り方も違ったことに気づいた？
N君：いや、食べることと会話に夢中で全然（笑）。
河岸：
仕事なんだから（苦笑）。ランチは忙しいせいか、仕事を効率化するために、目の前の職人さんが軍艦
なら軍艦だけを作っていたでしょ。隣の職人さんは、自分の担当するネタだけを握って、
それを寄せ集めてお皿に載せて出していた。でも、ディナーは、目の前の職人さんが、自分たちが食べるものだけを作ってくれたでしょ。
N君：
確かに、ランチのときに、目の前で作っているウニが「こっちに来るのかな」と思ったら、ほかのお客さん用でがっかりしました（笑）。
河岸：
さっきも言ったけど、寿司は目の前で握ってもらったものをその場でひとつずつ、すぐに食べるのが
いちばんおいしい食べ方なの。ランチのセットやディナーでもテーブル席みたいに、一度に
全部お皿に並べてもらったものを時間をかけて食べると、同じ寿司でもおいしさは半減してしまう。
N君：なるほど。ランチはコスパはいいけど、夜に来てもらうための宣伝的な意味もあるんでしょうね。
河岸：
ランチはお得だけど、やっぱり所詮はランチ。「それなり」で値段相応だよ。
だから本当の高級寿司では、昼も夜も同じ中身で値段も大差なかったりする。
１人１万円クラスの店なら、ランチはうまい回転寿司と大差ないことが多いと思う。もちろん「うまい回転寿司」という条件はつくけどね。
全文はソース元で
河岸 宏和
かわぎし ひろかず
食品業界を知り尽くした男
食のプロや業界関係者のあいだで「食品業界を知り尽くした」と言われる男。
大手ハムメーカー、大手卵メーカー、大手スーパー＆コンビニ、数々の食品工場での勤務経験から
「肉のプロ」「卵のプロ」「スーパー・コンビニのプロ」とも呼ばれる。
1958年、北海道生まれ。
帯広畜産大学を卒業後、「農場から食卓まで」の品質管理を実践中。
「食品安全教育研究所」代表。
これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、
ハム・ソーセージ工場、餃子・シュウマイ工場、コンビニエンスストア向け惣菜工場、卵加工品工場、
配送流通センター、スーパーマーケット厨房衛生管理など多数。
著書に『スーパーの裏側』（東洋経済新報社）、『ビジュアル図解?食品工場のしくみ』（同文舘出版）などがある。
ホームページ「食品工場の工場長の仕事とは」を主宰。http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/koujyou1.htm?
毎週発行している無料メルマガは、食品問題や事件が起こったときにすぐに解説するなど好評を得ている。 必要だったら残るだろ
食文化なんて無理やり残しても意味がないだろ
＞回転寿司でちょっと飲んで食べたら2000円とするでしょう。
＞それを何回か我慢すれば、１人１万円でこれだけおいしい寿司が食べられる。
回転寿司行ったほうがいいだろそれなら
実際味より腹が減っているかのほうがずっと重要だから
腹が減っていれば安いものでも美味い
いや回転寿司できて、何年経ってると思ってんだよ
それなりに経ってるのにいまだに高級店も存続してるだろ
>>1
＞寿司じゃないし適正価格でもない
主張はどっちかにしろや坊主ｗ
回ってるものが「寿司」じゃないと主張してるのに、
なぜか寿司の価格を基準に「適正じゃない」って…
もう言ってることが支離滅裂だぞｗ いや、回転寿司で2000円は食い過ぎか高い皿食ってる場合だろ
だいたい1000円くらいだな
そうすると普通の寿司と比べると1/10だぞ
1万の寿司が回転の10倍の価値があるとは思えない
3〜5倍程度だろ
高くて行けません
お金持ちの人向けに発信してください
自民党とか(笑)
消えて困るのはそれに乗っかってる上級だろ
庶民は回る方でいい
本当にそんなに違うの？
そら高いのは美味しいだろうし、そもそも100円寿司なんて何故成立してるのか不思議ではあるけど
寿司ざんまいって、どういうポジションなん？
田舎にないからずっと回転寿司だと思ってたわ
例えば宮城の白幡は県内どころか県外からも来るくらいの有名店だが回転寿司と比較してそんなに差があるか？って聞かれると疑問
そりゃ回転寿司よりは旨いがマグロにしても感動するレベルでもない
その差を小さいと取るか大きいと取るかはそれぞれ
ちゃんと高めの回転寿司残ってるから大丈夫
カウンターのガチ寿司屋よりもレベル高い回転寿司もあるぞ
流石に100円は寿司とは言えんが
くらとか何食ってもシャリの変な同じ味しかしない
ネタの大きさの重要性に気付かされた
何が悲しくて何万も出してジジイが素手でベタベタ触った生物食わなきゃならんのよ
俺は100円が身の丈に合ってていいな
ちょっと高いところへ行くと食が進まないこと
薄っぺらで説得力をもたせられないからって無理やり会話方式にして多数意見に見せかけてる
回転寿司、立ち食い蕎麦で日本食がかろうじて生き残っていて、
回転寿司が無かったら今頃日本人の食文化から寿司が消えていたかもしれない
消える消えると言われつつ全く消えないよね
寿司に幻想抱いてる外国人観光客が夢幻に湧いてくるから
回転寿司でも100円じゃないところは結構美味いだろ
海原雄山みたいなこと言う奴だな。
トリュフでちょっと我慢したら数万する本物のトリュフが食えるとかそんな話あったな。
ラーメン好きだけどカップラーメンも好き
回らない寿司も好きだけど100円寿司も好き
寿司職人が消えるってどんな根拠だよ
高級店は残るでしょ
そこら中に寿司職人がいるのが普通だとでも
>>1
>寿司職人は日本が世界に誇る伝統
江戸時代は屋台で立食いしてたのだから
チープな回転ずしの方がある意味原点回帰なんじゃないすか？
おにぎりみたいにでっかく握って
真っ二つにして食ってたんでしょ 最近寿司ブーム凄いじゃん
都内だと2万、3万する新店が普通に増えてるし
照寿司や初音寿司みたいなパフォーマンス重視の店もインスタ映えで人気
本物の寿司って言うからにはトロなんて食わないんだろうな？
原価厨だから回転寿司いってるわ
つーかいまくら寿司の待ち時間なう
寿司屋は雰囲気売ってるとこあるからな
安い客お断りで消えるなら仕方ない
時価とか舐めてるもん
100円2貫の店はスーパーのパック寿司以下でしょ
もはや回転寿司でも価格体が上の店が主流じゃねーの
もともとジャンクフードだってこと考えると
100円回転寿司が正しい姿だろ
家の近くにあって安いし美味しいと思うからはま寿司で満足だから本物の寿司は食べなくて良いや
大丈夫だろ
プリンだってコンビニやらスーパーに偽物山ほどあって山ほど売れてるけど本物のプリンは消えてないし
>>60
いやスシローでも流石にそこらのパック寿司よりは上じゃないか？ マグロをありがたがる時点で「本物」の寿司なんか遥か昔に消えてるだろ
>>19
自民党だと安くしないといけないじゃん
カモが来ないと意味がない 寿司文化を壊してるのは修行１０年とかいってるアホどもだよ
俺みたいな庶民はいつまで生きられるかわかんねーんだよ
年1のご馳走より月1回のちょっと嬉しい日がいいんだよ スシローなら毎月余裕で食える
最近はモリモリ寿司みたいな
中価格帯の店が割と流行ってる印象
100円寿司の安っぽさは無いし良い
バカじゃねえの
ほんとに必要ならみんなその本物の寿司とやら食いにいくっつーの
庶民のファーストフードが本来の寿司であり
意識高い系が食う食い物じゃないんだが？
可哀想に。本物の寿司を食べたことがないんだな
また明日来てください。本当の寿司をご馳走しますよ
そもそも食材の値段は美味いから高いじゃなくて
入手性だからな
寿司の味を楽しみたいんじゃなくて、寿司というエンタメを楽しみたいんだよね
「情報を喰う」は至言
つべこべ言ったところでもう日本は貧乏なんだからお高い寿司は上級が食って支えろよ
回転寿司行くと食べてると味にトホホってなる
ガキがギャーギャーさわいでて更にトホホってなる
それで会計の時に2000円とかになってて
これに2000円払うのってならステーキでも良かったんじゃね？って気分になってどうしようもなくトホホってなる
行って惨めな思いをするそれが回転寿司
初見の人間を馬鹿にしてボッタくろうとするようなところに好き好んで行く奴なんておらんやろ
スシローの海老天寿司がコスパ良い事に最近気づいた
スーパーの惣菜で海老天は1匹100円近くするのにほぼコロモとか
その点スシローの海老天は中身もちゃんと入ってて2匹で100円
天つゆが0円で注文できるので天ぷらとしても楽しめる
鮨は上流の食物 回転寿司は下流の食
物 違う食物でいいんでね
昨日 スシロー旨かった
>>66
魚屋さんのパック寿司はうまいところもある
半額以下で買えるときがあるがかなりのコスパ つかマグロだけならスシローのと大差無いからな
スシローと同じ流通ルート確保して値段で同じクオリティで出せば良いんだよ
ちゃんとした寿司屋でコーン寿司やデザートが食えるのか？
だいたい寿司なんて元々はファストフードじゃん
200年後にハンバーガーや牛丼が高級食になっちゃうような珍事だぞ
ボッタクリが消えて何が問題なんだろう
自由競争って知ってる？
寿司屋はNHKみたいに黙ってても金が入ってくるわけじゃないんだぞ
回らない寿司屋なんて素手で握ってるからな
きったねーオヤジ汁染み出してきてるじゃん
コロナウイルス持ってたら一瞬で濃厚感染だし最悪だわ
回転寿司で働いてる人は滅んでもいいような言い草
いい店は残るからダメな店が淘汰されるだけでは
江戸時代の本物の寿司は大きさ違うけど値段はそんなもんだったぞ
高級寿司でも300-450円だから別に現代においても本物の寿司だろ
てか本物の寿司ってなんだよ…
そもそも寿司が美味しいのは魚じゃなくて酢飯のおかげ
酢のおかげ
>>18
記事でも書いてるが、2千円ってのはアルコールを飲んだのも含めての話みたい 大きなお世話だわ
偽物の寿司でいいんで君たちだけで本物の寿司食ってて下さい
ブランドものの服買うためにノーブランドの安い服は我慢しろって言ってるようなもんじゃないか
貧民は高い物買えないんだよ
今の寿司はあきらかにぼった価格だよな
味とは関係ないブランド料のせてるだろ
高くて食えねーんだからもともと無いような物だわ
はい論破
高級寿司のほうが情報喰ってる感あるから
ジャップのソウルフードとしては回転ずしのほうが本物じゃねえかな
住み分けが出来てるのに何言ってんだか
高級？本格？寿司なら久兵衛だっけか？それと低価格の回転寿司とデリバリーの銀の皿で需要の区分が出来てるんやからどれ潰しても売上が上がる訳じゃないぞ馬鹿
識者言うてる割に世間の飽食の時代が見えんのかな？
>>1の理屈だと回転寿司じゃない本物の文化は残るはずじゃね？ 大資本はカネにモノ言わせて安く大量に仕入れて、セントラル工場に搬入して、捌いて、冷凍して、全国の店舗に分配してる
それに対して個人の寿司屋は店主が毎朝、何種類もの魚を仕入れに行って、それ全部捌いて、余ったら捨てるってなことを毎日やってる
価格の差は味の差ではないんだよ・・・
寿司なんて酢飯になんか乗っけたらなんでも寿司になるだろｗ
この前もノロ拡散したしなぁ
素手で米握るとか令和にはいらんのよもう
>>9
我慢しなきゃならんような経済状態なら
回る寿司や半額寿司パックの方が精神衛生上いい 屋台で食べれるファストフードだったこと忘れてない？
＞ちなみに、今日のお会計はいくらだったの？
＞２人で３万円弱でした。
あーはいはい
羨ましいです
回転寿司行かなくなると、今度は若者の魚離れ日本人の魚離れって叩かれるんだよ
魚切っただけの料理のくせに意識も値段も高すぎだ
焼肉もな！
原始的な料理ほど高いという
>>4
北海道生まれならそこらの地産地消ネタ出してる回転寿司何度か行ってるはずなのに
回転寿司否定派なんだな >>107
俺もそう思うな
本物かどうかって線引きして捏ねくり回してるから気が付かないんじゃね？ 本物寿司って言うなら昔の形の食ってろよ
カウンターから出てくれば本物なのか?
本物の寿司じゃないのはわかった上で気軽に楽しめるから行ってるって奴が大半だろう
回転寿司の方が上！大して変わらない！とか言ってる基地外もたまには居るけど
屋台寿司で2貫サイズで出てくるんだろ
本物ってそれじゃねぇの…
10何年もブラック労働させたりボッタクリが基本の本物の寿司なんかいらないよ
本来ファーストフードだろ？
ちゃんとした寿司屋のライバルは回転寿司じゃなくて高級和食やフレンチあたりだろうに
大概の寿司職人の握りは下手くそやぞ？
要らんから消えてよし
かなり高いところ行かないとちゃんとした寿司職人はいないぞ？
本物の寿司屋が消えることはないわ
回転寿司か高級寿司かと単に二極化が進むだけ
中途半端な「町の寿司屋」が消滅するだけだと思う
俺はどっちも好きなのでこのまま進んでいいぞ
寿司職人を守りたい人達が、寿司職人を守れるだけの金を使えばいいのでは？
他人にたかる乞食が寿司職人を守ろうとか言ってるんじゃないだろうな？
寿司はそもそもファストフードだろ
なに高級化してんの
自分で握ってみろ
馴れてきてそこそこうまくできるようになったら100円寿司がただのファミレスに感じる
もう回転寿司じゃなくて、
オーダーした料理がレーンで送られてくる方式の飲食店になってる
くら寿司はほんまこれで、
もう寿司屋じゃねぇんだわ
元来の寿司はファストフードであったし高級料理ではないから在り方は回転寿司で正解
高いやつは領収書もらいに行くのが主たる目的
回転寿司でも回転しない寿司でも、それぞれ身の丈にあった寿司食えばイイし、それぞれが「うまいなぁ」って思えれば幸せ(･∀･)
いくらロボットが進化したって、寿司職人はいなくならんよ。それほど人間はバカじゃない…と、思う(V)o¥o(V)
そもそも寿司食わないし回転寿司行かない
買ってもスーパーぐらいでしょ
むしろ回転寿司こそ、日本のファストフードたる寿司の源流だぞ
回らない寿司は要はやたら高級なハンバーガーにアホみたいな値段払ってるようなもん
ミシュラン星一つの寿司屋で食ったが、小ぶり過ぎて腹にたまらず、二軒目の寿司屋をハシゴした件。
コーン軍艦とかわらび餅とかも一緒に食べたいからスシローでいいよ
つーか回転寿司も回らない寿司も場面に合わせて両方利用してる人が大半だと思うんだが
回らない寿司行けないような貧乏人に「寿司文化を守るために回らない寿司屋に行け！」とでも言うつもりなのだろうか？
その辺歩いてると意外と寿司屋っていっぱいあるよな
そんなに客入ってないようなとこでも昔からずっとやってる
とんでもなく的外れな記事だな
100円回転寿司と高級寿司は使うシチュエーションがそもそも違うから競合しないだろ
回転寿司でも、漁港に近い日本海側なんかは銀座の高級店並みに美味いところあるぞ
>>150
それは絶対にない
銀座の高級店をなめ過ぎだ 昔の寿司なんて腐らないように全部醤油漬けだし
「伝統」(笑)を守ってない寿司屋ばかりですね
おっちゃんは回転寿司のサラダ軍艦が食いたいんや。。。
>>149
ほんとこれ
こんなんで食品業界を知り尽くした男とか失笑だわ、 江戸時代から寿司はジャンクフード
回転寿司の方が伝統受け継いでるわ、何が伝統を伝えるだアホくさ
将太の寿司の100円寿司職人は良い奴だったぞ
高級寿司でやっていける実力でありながら貧困家庭の子供達のために頑なに100円寿司続けるんだよな
回転寿司チェーンの寿司っていうかネタが不味いのは店も自覚してるんじゃね
サイドメニュー充実しまくりだし
あの光景は食べてるじゃねー
食わされてるんだ
まるでブロイラーみたいだな
本物って何だよ
このおっさんが勝手に認定してるだけじゃないのか
自ら
「素材ではなく情報を食ってます」
と暴露していくスタイル
寿司が誕生した頃って回転寿司みたいに気軽に食えたんじゃないのか
職人が勘違いしてイキりだしたのなんてバブル頃からだろ
回転寿司だとサビ入りは地方チェーンくらいしか残ってないしなー
スーパーも8割くらいが全品サビ抜き
全品サビ抜きはスシ
さび入りは寿司にしよう
>>152
俺は船員だけど俺の味覚信じるならこれマジだよ 回転寿司が消滅したら今まで回転寿司しか食べてこなかった層が高級寿司屋に行くのか？
違うだろ？
安物には安物の高級品には高級品の需要があるんだから絶対に競合しない
回転寿司も注文出来る様になって変わった
昔はシャリがカピカピでネタが硬くなってるのを食ってたから
回転寿司がポピュラーになったのは値段だけじゃねーだろ
明朗会計でない時点でパス
>>170
俺は港町の生まれだし高級店にもかなりの数行ってるので俺のほうが正しい自信あるぞ
入ってくる素材も調理技術も東京が一番で間違いない
仕事上地方にもさんざんいったが漁港で東京の一流店並の寿司屋なんてほぼ存在しない
それこそ金沢の超有名店・小松弥助くらい
回転寿司は好きだが、高級店で出す寿司ってのは全く別の食べ物だ
漁港の回転寿司は都会の回転寿司よりうまいって話なら100％同意する 回転寿司とスーパーの寿司の狭間で小僧寿しとかスシマスが打撃受けとるやろ
あと街の三流店が壊滅
一流店はちゃんと残っとる
市場分析もまともにでけへん糞記事やな
それと庶民は金がないから回転寿司に行くのであって、回転寿司と一流店の区別がつかへんバカ舌やないぞ
バカにすんな
>>73
もりもり寿司も都内の店舗は金沢よりネタ小さい気がする チェーンの寿司屋って安いだけでかなりコスパ悪いよ
カピカピの生ゴミみたいなネタと酢飯をたらふく食わせて金取るんだぜ？
あれで「寿司を食った！」と満足させられるのは余程の馬鹿ぐらいだろ
記事にもあるように、寿司は高いものと割りきって一万ぐらい飛ぶ覚悟で食いに行くほうがコスパが良い
>>177
職人がハケで醤油塗ってるような高級店もコスパ悪いわ
オホーツクあたりまで行って5000円くらいで食うのがいちばんや
飛行機代がぶっ飛ぶ贅沢 地方チェーンの回転寿司になると県外客とかかなり来るようになるからなー
値段は大手よりは高めになるけど
普通の寿司屋は財布が心配で大手チェーンには行きたくないなーて人には需要がある
>>177
俺の選択肢は
ゴミみたいな回転寿司は食わない
高いだけの職人の寿司も食わない
よって寿司は食わないということで落ち着いた
そもそもそんな食いたいもんでもねーし
居酒屋や家で刺し身食うくらいで丁度いい >>178
高級寿司はネタと技術は勿論だけど、創作性や知名度込みの値段が上乗せされるからね
やはりコスパ面なら旨くてシンプル、値段はそこそこの寿司屋が一番良い >>182
いやその中間の寿司屋って結構あるんだわ
ちゃんとしたネタと技術があって、庶民が奮発して食いに行くような店が 毎日外食でマンネリになって近所の回転寿司行ったら
まさにこの100円寿司でマジげんなりした
不味いとかでもない
食っても何も感じない
頭が悪過ぎる
計画経済やってた頃の中国やソ連で言ってろよ
はま寿司は酷かった。
他の100円もあれレベルなのかな…
回転寿司我慢してお金貯めていけって言うけど
回転寿司やめても別物食わなきゃいけないわけだから
実際はお金なんて貯まらないよね
馬鹿でしょこの人
>>1
>>あの人たちがクビになって、回転寿司のバイトに仕事を取って変わられる
もう遅い ジャップてなんですぐ寿司とかソバ程度に「道」みたいなの意識して
俺達が認めるものだけが正しいやり出すんだろな
自分たちは他国の料理を変にアレンジしまくっても魔改造とか言ってホルる民族なのに
>>1
なんか生まれてはじめて高い寿司屋で寿司食った人みたい 100円寿司はファーストフード
昼にスシローで5皿位さっと食べるのが好き
普通の寿司屋は懐石料理的な食べ方
工場勤務 務まらなくて 転々と 工場を渡り歩いただけの おっさんじゃねえか
>>1
の詳細
「オレ的ゲーム速報＠刃」（通称Jin）というゲーム系の大手アフィカス5chまとめブログがある
↓
Jinは偏向まとめや対立煽りなどを繰り返して5chの住民から非常に嫌われていた
↓
5ch住民がTwitter社に虚偽の著作権侵害通報をしてJinの宣伝用Twitterアカウントを凍結させる嫌がらせを思い付く
↓
Jinは5chのAA「やる夫」をブログのイメージキャラクターとして使用していた
![識者「100円の回転寿司は寿司じゃないし適正価格でもない！ このままだと本物の”寿司”が消えてしまう」 [998671801]->画像>18枚](http://livedoor.blogimg.jp/jin115/imgs/6/7/67e4a6a3.jpg)
↓
そこでまず5ch住民がゲーム会社カルチャーブレーンの公式wiki（偽物）を作成してそこにやる夫のAA画像をアップロード
http://www65.atwiki.jp/culturebraingame
![識者「100円の回転寿司は寿司じゃないし適正価格でもない！ このままだと本物の”寿司”が消えてしまう」 [998671801]->画像>18枚](http://img.atwikiimg.com/www65.atwiki.jp/culturebraingame/attach/1/2/Jingomi.png)
↓
次にカルチャーブレーン社長・田中幸男を名乗ってJinが自社の著作権を侵害しているのでアカウントを凍結するようにTwitter社に通報
↓
Twitter社は偽物のカルチャーブレーン公式wikiに騙されてJinのアカウントを凍結
↓
JinがTwitter社の規約をよく読まずに脊髄反射で実名と住所を明記してTwitter社に凍結異議申し立てをしてしまう
↓
Twitter社の規約によってJinの異議申し立ての内容（実名と住所を含む）が通報者の田中幸男（偽物）に通知される
↓
田中幸男（偽物）がこれを5chで公開してJinの実名と住所が無事けんま対象に
![識者「100円の回転寿司は寿司じゃないし適正価格でもない！ このままだと本物の”寿司”が消えてしまう」 [998671801]->画像>18枚](https://matsuokamayu.matomember48.com/wp-content/uploads/postimages/2019/04/jin.png)
インスタントラーメンのせいで 店舗のラーメン屋が困るのか？
寿司なんて１０貫で３００円のラムーのやつで十分じゃない？
栄養に差が有る訳でもないし。
>>66
近所のスシローは生ゴミ乗せてるって感じで不味いんだけどテレビに出てくるスシローの寿司はネタがデカくてビビったわあれなら美味いかもしれん こういう勘違いした馬鹿の語りはウンコ撒き散らしてるみたいなもので百害しかない。寿司業界はこういう語りたがりの馬鹿の口を封じろ
大阪でめちゃくちゃうまい寿司が食える店教えてくれ
そこそこ高級でも最上級の寿司を体験したい気持ちはある
北新地で3万出したら食えるとかじゃなくてちゃんとした店
奢り昂った寿司職人が握った寿司よりスーパーのパックの寿司の方がマシって美味しんぼでやってただろ
回転寿司は「本物の寿司」じゃないって自分で定義してるんだから
偽寿司が廉価で提供されるのはむしろ適正価格じゃん
半額200円で8貫繰ってる
たまにしゃりが酢飯じゃない
本格的な寿司屋というのが広まってさ それをみんなに食わせるだけのネタがあるの
>>206
運賃含めて倍出して銀座行けばいいと思うけどな
大阪なら帝国ホテルの久兵衛とかいいんじゃない 気楽に食えるからいい
寿司屋ごときが調子に乗るなよ
>>206
その条件だと京橋のきずなだろうけど2人以上で行くなら予約はまず無理だぞ
2/1の13：00から3月分の予約受付なのでダメ元で鬼電しろ、最低100回は掛けろ
ソロで行くならわりと入れる、おまかせのみで酒飲んで1人16000〜18000円くらい 本物とは・・・？
寿司なんて所詮ファストフードだったじゃん
偽物食って育った一般人は本物が絶対美味いというわけでもない
油やら調味料やらで味付けされまくった単純で分かりやすい味のほうが受けが良いし
高い金出して不味いモン出されたと激怒しかねない一般人は偽物食ってたほうが幸せなんだ
回転寿司はコスト的に凄いんよ
普通の寿司屋と同じネタでも回転寿司にすれば値段めちゃくちゃ下げられる
>>7
鯨もたいして美味しくないから廃れたのに
業者の利権のために捕鯨してるからな > 寿司職人は日本が世界に誇る伝統を伝える人たちでしょう。
えっ それは回転寿司では？
あと、寿司って伝統？
本物の寿司ってマグロ赤身と酢飯でぎゅっと握った大きいおにぎりみたいな寿司だろ？
江戸時代は安く手軽に食えるもんだったと聞いたぞ
今の状態が妥当じゃないか？
回転寿司のバイトとやらをバカにして人権無視してるのはわかったけど所詮そいつらに取って代わられるんだったらその程度の存在じゃないの?
まあ本当に脅威なのは回転寿司のシステムを構築してる人たちなんだろうけど職人信仰に陥っててそのへん見えてないよね
>>1
でもトンキンで数万の寿司食ってもまずいじゃん
赤酢とかいらねえからまともな寿司出せよ 庶民向けの近所の寿司屋が減って回転寿司になっただけで
高級店は昔も今も存在してるし
それに減ってはいるが個人店の回転寿司屋も結構ある
誰か知らんけど外出てろよｗ
企業と河原乞食みたいな個人店じゃ
次元が違うからしょうがないですね
やっぱり低知能なんだよな飲食店何かやってる個人は
高級寿司店なんて行った事も殆どないしほぼ行かないだろうからその保護のために社会コストかけるなんてことになったらキレるな
まだ回転寿司なら行くから黙って回転寿司に駆逐されてくれよ
回転寿司と寿司の違いw
エビデンスは？
不細工チビジャップは見苦しい
1人1万〜3万の寿司って本当に美味いのか？魚の目利きが確かだから美味いってのか
江戸前の技とか言って大したこと無いだろコハダやシンコをまともに握れて一人前だろ
>>219
交通費合わせたらいくらだよ・・つか大阪にもあるんだな
東京から1人交代で派遣されてくるらしいがそれなら本店で食いたいなぁ
>>221
詳しいな
確かに調べると予約困難とでてくるが値段も北新地よりマシだしいいな
どううまい？他の店とどう違う？ >>236
別に100円の回転寿司と比べて10倍うまいわけでも10倍量が多いわけでもないからね
不景気になるとProduct qualityの無い紛い物が炙り出される 伝統が好きな奴は
竪穴式住居に住んで縄文土器でドングリ煮て食ってろ
>>174
それはABXテストしたのか?
してないならどっちも大して信頼できないな >>228
今の一口サイズにしてワサビを使った寿司の元祖って言われる人の店は超高級店だよ >>190
安い回転寿司の代わりに何食べても金貯まらんはずだよな ジジイが素手で握ったおにぎりなんて、タダでもいらんがな
>>244
ファーストフード的立ち位置だったのが江戸時代の寿司屋
元祖の捉え方が違うんだな 100円じゃない回転寿司でも1貫300円とかふざけすぎ
べつに嫌いじゃないけど寿司ってどんなに美味くても飽きるんだよなあ。
餃子は飽きない。 昔はファーストフードだったかもしれないが歴史を重ねるにつれて技術も洗練されは高級料理になったと
進化多様化についていけなかったら終わり
文化ってのはそういうもんなんやで
寿司ってさ、お酒飲みにくいし。 ハンチョウの話でもあったけどさ、あまりに高級な食事は食べる人より料理が主役になって、純粋に食べることを楽しむのが難しくなるよな
特に店が高級でマナーがどうのとか言い出すと
前澤とかゲイツみたいにどれだけ高級だろうと食べずに捨てても懐が痛まないレベルの金持ちならそんなことも無いんだろうけど
>>1
寿司＝早寿司（握り寿司）って考えちゃうエセグルメは本当に死んで欲しい
こいつらは寿司職人にとって邪魔者でしか無い
寿司ってビールにも日本酒にも基本合わないでしょ。 >>18
100円寿司で普通に食べて2000円だろ。
1000円とか少食過ぎる >>249
その頃はお握りみたいのでしょ
それを一口サイズにしてワサビを初めて使った華屋与兵衛スタイルが現代でもお馴染みの握り寿司 本物の寿司とやらが高すぎるのでは？
価格設定がおかしいだろ
酢飯に刺身乗っけただけなのに
俺寿司ならホッケの方がいいや。 回らない寿司は寿司で場所代取ってるし適正とは思わない
ただ本当に旨い寿司は回転寿司がどうこう、景気がどうこうで左右されず残るのが世の常
生魚つったって生簀からそのままシメて出したらダメなんてのは寿司屋の戯言だと思ってるわ
スーパーの寿司半額以上は出せなくなった
回転寿司なんて高すぎて２０年は行ってない
>>1
回らない寿司が価格競争で破れて淘汰されるってことは
回らない寿司が大衆から見た「適正価格ではない」事の証明になってるんですが
回転寿司を叩くために屁理屈捏ねた結果持論もねじ曲がっちゃってますね >>240
さすがにそんなもん自分で調べろよ…Googleでも食べログでも大量にコメントあるわ
★1つけるやつも★5のやつもいっぱいいるよ
>>243
結局は自分の舌で体験する以外に100％の正解なんてないしそれはしゃーない 今シャリもネタもありえないほど小さくなってるからなぁ
>>270
カップラーメンとラーメン屋のラーメンぐらい違う
誰もが違いがわかると思うけどカップラーメンでいいやって気持ちもわかるだろ 何で寿司職人養わなければいけないんだよ。
需要が無ければ数は減る。自然の摂理
>>270
飛び抜けて高いところ以外は回転寿司と大して変わらんよ。北海道、北陸から進出してきてる回転寿司なんかだと商店街の普通の寿司屋より美味い。 生坂なの切り身を米の上に乗せて素手で食べるブンカってどう見ても土人だよな
久兵衛を10点満点中10点として、回転寿司もネタを選べば2-5点を行く訳で普段使いの外食ならコスパは回転寿司になる
>>1
本物の寿司って仕事で忙しい庶民が日常で食べる食事だよね？
高級な方が偽物じゃない？ クソ高い値段で売りつけてたんだからそのまま潰れていいです
頼むの面倒だし回ってるのから選ぶの好きだから、もっと流して欲しいんだが
何回か我慢って俺回転寿司2年に1回行くかどうかなんだけど
寿司職人に限らず昔はいろんな職人がたくさん居たと思う
かまぼこ職人、せんべい職人、佃煮職人、米炊き職人、風呂炊き職人、ｅｔｃ
職人が手作りしたものだけしか本物と呼べないなら現在は偽物だらけということになるんだがな
機械化で職人が少なくなるのは確かに寂しい気がするけどしょうがないよね
握り寿司が出始めた時代の人間が今の回転寿司を口にしたら回転寿司のほうを旨いと思うんじゃないかな
伝統的な職人を作ったものを旨いと有難がる人間は情報を食ってるだけで客観的に判断出来ていない気がする
深海魚使いまくってるからその差はあると思うけど
代用魚でも本物の寿司だけどな
消えたら消えたで需要ないってことだから自然淘汰だろ
生魚食えないんだけど🤖
なんで皆あんなに普通に食えるんだ
日本を代表する料理人達が飲食チェーン店を批評する番組やってるじゃん
あれをこの前みたらミシュランレベルのすげー寿司職人達が
くら寿司の牛カルビ寿司みたいのを食べて合格！とかやってたぞ
日本を代表する職人達が100円寿司食べて美味いから合格ってさぁ
高級じゃなきゃその料理として認めないなんてやってるの寿司だけじゃないのか
手軽に安価に作らせろ
回転寿司ってそんなに馬鹿にするようなもんじゃないと思う
客が多いからネタは毎日運ばれてくるんだろうし
そこら辺の寿司屋より回転率高いからネタは新鮮なんじゃないか？
生魚なんて冷蔵庫で保存しとけば3日は旨いからな
4日目くらいに急激に味落ちるけど落ちる前に冷凍すりゃかわらん
>>164
安かろう悪かろうは自覚してるだろうな
仮にもそれを生業にしてるんだから本物の寿司と自分の会社の寿司の決定的違いは解るだろう
でもネタによってはその差が小さい物もあるし、客もそこまでクオリティーを求めて無いだろ
腹減ったけどラーメン焼肉の気分じゃ無いし回転寿司でいいかってレベル
100円回転寿司ですげ〜美味かった〜とはならないけど
1,000円前後だしこんなもんかとは納得出来る トンキンの寿司って糞不味いわ
たまに接待で連れてかれるが勘弁して欲しい
ランチで800円
![識者「100円の回転寿司は寿司じゃないし適正価格でもない！ このままだと本物の”寿司”が消えてしまう」 [998671801]->画像>18枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/6AaYkwR.jpg)
もともとチープでインスタントな屋台飯
回転寿司が本来の姿に近い
なんだこいつ
寿司なんか昔からファストフードだろうが権威主義の愚物が
そもそも店が潰れようが行かない人にとっては関係ない
高級店の寿司職人とやらを守りたいなら行く人がお布施して守ればいいだけなのに
潰れたならお布施が足りなかったってだけだろ
なんで回転寿司食ってる連中が行かないからだみたいな論調なんだか
>>304
食べれるレベルの所もあるけど大手チェーンは馬鹿にする様なもん出してくる所多いよ
結局はネタによる
イクラやウニが100円で美味い訳が無い 回転寿司は寿司がメインじゃないよ
サイドメニューで選ぶべき
1万出してただの寿司食うとか馬鹿だろ
その金があればもっと良い料理食えるわｗ
>>25
塩釜のしらはた？
近所だけどスシロー行きます スーパー総菜売り場での面積も広いしファストフードに過ぎないと認めろ
その本物の寿司に需要がなく低賃金で食える奴がいないから消えていい
>>164
当たり前だ
所詮100円の味なのは周知 本物の寿司って何だよ、江戸時代はファストフードだろ、寿司なんて
「将太の寿司」で100円寿司の職人が
大活躍してたけど、あれ嘘なの？
>>1 そもそもモノには「適正価格」っていうものがある
なんで消費者が経営者感覚を持つべきだとか思うんだろ、馬鹿じゃないのかｗ
消費者は単純に経済合理的に行動すればいいだけ、同じサービス商品ならより安い方・入手が容易な方を選ぶだけだ 規格外のバカが有識者みたいなツラして情報発信出来ちまうんだから恐ろしい時代だよな
サイゼリヤがあってもバーミヤンがあってもイタリアンや中華の高級店は棲み分けできて全く問題ないし
何言ってんだ
ものすごい高級寿司店とかだと、おまかせコースで30000円とかあるやん
もう価格設定がおかしいやん、100円の回転寿司とそこまでの差あるか？
無いやん、職人だのと値打ちこいて多く儲けようとしてるだけやん
ほんなら高い値打ちこいて30000円でやってもええけど、それで客足遠のくなら自業自得やん
決して回転寿司のせいではないわ、馬鹿が
>>327
ほんとこれ
つーか、回転寿司に回らない寿司屋がつぶされるみたいな事言ってるわけだし回らない寿司屋からしても失礼な話だよな 高級店行ったことのない連中が騒いでるけど全然味違うぞ
まあ100円が適正でないのは事実だろうな
くらもカッパもはまもブラックだし
そもそも100円回転寿司て
他のファミレスや牛丼屋との競争から発展してきたものだよね
庶民のコスパ感覚だと寿司に払うのはその程度てことだよな
>>335
普段使いは回転寿司で贅沢したいときやお祝いやデートなどは回らない寿司ってとこでしょ
極端な金持ちor貧乏でない限りみんな普通に使い分けてるはず >>337
二極化してるし普通に100円寿司しか食ったことないってやつ増えてると思うよ
なんだかんだで1000円はいく外食だし 消えるのは、たいしてウマくもない中途半端な職人気取りの
、ボッタくり回らない寿司屋でしょｗｗ
( ﾟДﾟ)「今まで食べていたスーパーのパック寿司は寿司ではなかった」
(; ･`д･´)「深く傷ついた」
( ﾟДﾟ)「高級だと思っていた回転寿司さえたいした寿司でないという」
(; ･`д･´)「腹が立ってきた」
本来は本物の寿司の方がおかしいんだろ
もともとジャンクフードなんだから
100年後にラーメン一杯が10000円になっててこれが本物のラーメンって言ってるようなもん
職人って程たいした料理でもないしあんなもんが伝統って恥ずかしいし無くなっていいよ
>>342
ジーンズは元々作業着だからとかエルメスは馬具屋だったからとか言ってそう
100年後にラーメンが1万円とか全然あり得るでしょ 2極化が進むから、銀座の店みたいなところは確実に残るが、小さな町の
商店街にあるような回らん寿司屋は潰れるかもな。
技術料が乗ってるとはいえ2000円越えるオムライスとかもあるしなぁ…難しいところだよね
寿司がファストフード発祥なら、回転すしが正解だな
物事が本末転倒することは、他にもよくあるってもんだよ
適正価格じゃねぇのは回らない寿司屋だろ
100円じゃない回転寿司でも安くかなりの高クオリティの寿司握ってくれるのに
そういや高級寿司屋では食後のデザートって何が出るの？
パフェとか頼んでも大丈夫なの？
景気がよければそういう考えもあるかも知れんが
アベノミクス不況でそれどころじゃありませんえん
3000円出して旨いとこがベストだな
旨いの食べると回転寿司食えないしだからと言って5000円以上払いたくないしな
江戸時代の握り寿司はそもそも屋台で出して銭湯行った帰りに少しつまんで食うもんだった
今で言うfast food浅過ぎる記事
桜を見る会ならホテルオークラで久兵衛の寿司も含め５０００円で食べ放題ですしね、公職選挙法違反ｗｗｗ
オマエラ高2ノ小娘以下
93. 匿名 2019/06/23(日) 20:28:06
私高2、彼氏社会人で、いつもいろんなとこ連れてってもらってるんですけど、こういうのすごい勉強になるのは高級お寿司店だと思います！
老舗高級お寿司屋さん、まずメニュー書きなんてどこにもなくて、その日一番のネタをその時の時価で食べるっていうのが基本的な楽しみ方。そして実はメインはお寿司じゃなくお茶（緑茶）で、お寿司はオツマミみたいな。
腐った自民に投票する奴が寿司の味がどうこうとか 笑えるわ
高級寿司と回転寿司なら高級寿司が消えるべき
回転寿司こそが海外にもパクられたほど価値がある
江戸前握り寿司は、もともと庶民向けのファストフード
大き目のおにぎりみたいなシャリに山葵を付けて、魚介の切り身を
乗っけたものを、屋台立ち食いスタイルで出していた
でも大き過ぎて食いづらいという事で、おにぎり状のシャリを
2つに割って出すのが定着
現在の握り寿司を二貫づつ出すのは、これの名残り
江戸時代の寿司ならまだしも
エセ伝統に定評のある江戸前寿司じゃなぁ
大衆の食文化として生まれたのが握り寿司なんだから回転寿司こそ寿司文化の中心だろ
＞あの人たちがクビになって、回転寿司のバイトに仕事を取って変わられるのは絶対におかしい
「絶対におかしい」とかいう感情論はどうでもいいから
識者様なら具体的に何がどうおかしいのか書けよ
よく読んだら寿司ごときを「ごちそう」とかぬかしててわろた
あんなものは日常的に食べる飯だよ元々
回らない寿司屋が適正価格じゃないから客が来なくなるんだろ
回転寿司なんてジャンクだけど回らない寿司屋でもシャリすら不味い店ばかりじゃないか
>>82
2000円で食えるステーキにはトホホってならないのか。 寿司の庶民離れってのは値段もあるけど、時価って奴が原因だよな。
高いだけならたまには食おうかってなるけども、隣で同じもの食べてる常連と値段が違うとか、なんか嫌だよね。伝票も無いし。
回転寿司でキャンペーンや原価高いやつ選んで食ってる
今どき回らない寿司でもランチなら1500前後で美味しいの出してくれるとこ結構あるけどな
高い寿司屋は確かに美味いが
スシローの5倍美味いか？と言われるとそんなことはない
せいぜい2倍
100円寿司とまで言わなくても
平均250円くらいの回転寿司に行けば
もう何も変わらない 雰囲気だけ
高級な寿司はその時々の季節の最良の食材を世界中から入手してるでしょ、築地市場・豊洲市場があるからできるこだけどね
だからその手法を利用すれば、ハンバーガーですら一つ一万円とかで高級化できちゃう罠、その季節ごとに最高の小麦・野菜・肉・魚・ケチャップｗを世界中から調達すれば
逆に言えば、世界中から調達できない地方の寿司屋で無駄に高級化しているのは意味不明なんだよ、どうせ地物の安い魚主体であとは取り寄せの冷凍ものなんだからｗ
そういう地方の寿司屋は都内の高級店の値付けをみてマネしているだけなのさ
![識者「100円の回転寿司は寿司じゃないし適正価格でもない！ このままだと本物の”寿司”が消えてしまう」 [998671801]->画像>18枚](https://j-town.net/images/2018/town/town20181109114712.jpg)
