市販されてる美味い豆腐を教えて [799056758]->画像>6枚

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｵｰT Sac2-7o7w)2019/07/27(土) 23:10:18.61ID:rfGRZwNxa?2BP(1000)

「深夜食堂」の豚汁と温野菜の豆腐マヨネーズ
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190726-00013473-gentosha-life

2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd1-/0C9)2019/07/27(土) 23:11:22.62ID:jyK2NS5J0

にがり以外の凝固剤入ってないやつや、充填豆腐じゃなければたいてい美味しい

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 7fb4-MAot)2019/07/27(土) 23:13:40.40ID:mpLZson90

波のりジョニーだけはやめておけ

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a3ae-7mC3)2019/07/27(土) 23:14:24.88ID:QV2CP50I0

豆腐屋で働いてたことあるけど豆腐は作って1時間もすれば味が落ちる市販品が上手いというのは幻想

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 53de-+9Cz)2019/07/27(土) 23:14:43.58ID:Kpde+2XD0

ザクのやつってまだ売ってるの？

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8a85-7mC3)2019/07/27(土) 23:16:12.31ID:X7JPiZQh0

俺が買ってる豆腐は地元ので冬に凍み豆腐やってる店
水曜と土曜にしか売ってくれない

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1e8c-+iG2)2019/07/27(土) 23:23:42.89ID:24B4zdLS0

一般的には蒸し固めたあと一旦冷ましてから切り分け梱包、とやってたんだけど
この冷ますという工程が実は火傷防止のセーフティでしかなくて
蒸し固めてすぐに切り分けから梱包まで終わらせてしまった方が
風味も落ちず賞味期限も伸びるという事実
これに気がつき機械化で熱々梱包を実現させた相模屋

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 0a12-si9h)2019/07/27(土) 23:31:36.18ID:ieIUb2H40

>>4
出来たて一度食ってみたいわ
沖縄のスーパーだと作りたてアツアツのやつが店頭に並んだりするらしいな

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