>>3
一昔前はその辺に流してて虫やネズミが沸きまくってたんだってな スープ飲むだけでサービスしてくれんのか
良店やんけ 毎日はいらんが
手を挙げなくても店員さんが飲み干したタイミングで渡してくるよ
で、このサービス券で何をサービスしてもらえるのん?
>>1
家系ラーメンは九州ラーメンのパクりだからな
これ豆な >>9
>>11
やっぱ家庭みたいに排水口つか、
下水に流してる訳じゃないよな
じゃあどっかに引き取ってもらってんのか?
または処理して可燃ごみとか? 工場からスープを仕入れる系の家系がよくやってるねこれ
ケンモクンが手を挙げて店員に無視されるAAください
>>22
下水に流してるぞ
ただ、トラップがあって食べ残しと油は取ってる
流せば流すほどそれらが貯まりやすいという話 下水に流して逮捕されたラーメン屋あっただろ
すげー勢いで詰まる
だから業者に回収して貰って廃棄するしかないけど金がかなり掛かるって聞いた
スープで排水口が汚れて清掃するコスト>サービス券のコストなのか
さらにいうと医療費コストにタダのりしてるだろ
クソデブどもが高血圧糖尿になって医療費貪るのか
くたばれラーメン屋
(家からおにぎりを持っていって客のスープを貰ってまわればタダでお腹いっぱいになるな…)
゚
°
(ヽ´ん`)
ここたまに行くけど周り見てるとほとんどのやつが飲み干してるっぽいな
サービス券2枚持ってると味玉2個サービスになるの?
3枚持ってたら3個?
>>25
なるほどたしかに液体は下水で流せる
するとこの店は何をそんなに嫌がっているのか?
単に気持ちの問題なんか >>39
トラップキレイにするのまじで精神的にきついぞ 排水口に油流せないってのが欠陥すぎじゃね
大丈夫な排水口開発しろよ
うちの近所の家系ラーメン屋に行ったとき店内の壁に大きく完まく御礼なんとかって読み難い字で書いてあって完まくって?と聞いたらコレだった
後で知ったけど飲み残しのスープを捨てるのもお金かかるんだってね
お客さんに50円払って飲み干してもらう方が店は助かるらしい
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が
一センチも膜をはって浮いている。 さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。
常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、
汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ こっちの人は入院してるが
病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」
「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されたり
身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」
「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」
「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
家系ラーメンのライスが無料サービスだったり激安なのはスープを残さない為の工夫だからな
こってりスープの処理は想像以上に手間と金がかかるんだよなぁ
「次回トッピング1品サービス」ってのは良い考えだよね。これは効果あるわ
二郎より家系の方が絶対体に悪い
家系にしばらく通ってから久しぶりに二郎行ったら、二郎があっさりに感じた
>>39
ビル管だけどグリストラップってめちゃくちゃ臭いゲロの臭いするンだよ >>44
何がくっさだよ
誰がどう見てもパチモンやん バキュームカーはうんちだけじゃなくてこういう所でも役に立ってるんだよ?知ってた?
でも家系でスープ飲み干すやつたまに見かけるんだよな
キモいリーマンがライスおかわりしてスープも飲み干してて近い将来病気になるんだろうなと思った
バキュームカーでいってケレンとブラシでごしごしして油をすいとるよ
そーするとあら綺麗、これを怠ると偉いことになるお!
>>53
いつの話?お前10年以上愛知から一歩も出てないよな?
42:サキオタ ◆SAKIxpI.9k 2018/08/07(火) 17:00:15.80 ID:2DXiTZEp0
ていうか関西在住のようだな
関西に二郎はない
76:サキオタ ◆SAKIxpI.9k (ワッチョイ a5e8-5GpB) 2019/02/27(水) 20:36:48.12 ID:Cwmr+/qF0
昔、馬場二郎で「野菜野菜カラメカラメニンニクニンニク唐辛子唐辛子唐辛子」ってコールしてる人見たことある(15年くらい前)
言った回数だけ増える
272:サキオタ ◆SAKIxpI.9k (ワッチョイ 1de8-ZqJX) 2019/04/30(火) 13:25:29.23 ID:GOZ2PEX/0
>>267
各店舗情報
http://buzz-plus.com/article/2019/03/31/ramen-jiro-geocities-foodpia-olive-3433/
本店の場合
小ラーメン 500円
小ラーメン豚入り 600円
小ラーメンW豚入り 700円
大ラーメン 600円
大ラーメン豚入り 700円
大ラーメンW豚入り 800円
他の店はこれよりやや高め
281:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a3de-0X7n) sage 2019/04/30(火) 14:10:00.25 ID:EGEUdhPl0
>>272
小が500円とか何時の話をしてるの
行った事無いでしょ
285:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sae9-xvs0) sage 2019/04/30(火) 14:55:00.13 ID:LyYj0oz3a
>>272
バーカ
289:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 23bf-clJ/) 2019/04/30(火) 15:08:20.04 ID:s8BQvt4f0
>>272
お前は二郎行ったこともないアフィだろ
本店の最新情報くらい調べろ 脂肪系ギトギトのラーメンの一番の問題が
下水が頻繁に詰まること
ほかにも完飲サービスあるね
たぶんグリストラップ対策やと思うけど、そーゆとこは業者に頼んでないのかな?業者なら付き何回の値段になるから減らす意味もないし
町田商店の早死にクーポン
グリストラップの清掃が少しでも楽になるかと思うと安いもんだな
>>70
こういうの法律で禁止しろよ
アホの多い国なんだから >>64
大抵テナントか繁華街の路面とかでバキュームカーなんて停めとけないとこがほとんどだろ >>27
流せるけど油を分離する機械入れる必要があるんだろ この間二郎行ったらスープの量が減ってた
廃棄対策かなあれ
>>75
そういう所はドラム缶で簡易バキューム作るんよ?そう言う仕事してたから知ってる からあげ屋さんとかラーメン屋の比じゃない量の油を処理してるだろうに甘えじゃないの
飲む奴は1人グリストラップなんよ、穴から油垂れ流せばええんよ
>>84
油入れ替えればいいようなとこは一斗缶かなんかに古油入れて回収してもらってんじゃないの? >>54
新築だとおりないけど後から入ったら大丈夫だよ
保健所と下水道局は関係ないし 町田商店のやつか
町田商店は脂がきつすぎる
横浜で1店舗だけで細々とやってるような店の家系の方がしつこくなさすぎてうまかったりする
グリーストラップというマスがあってそこで水と油を分離する
で溜まった油は産業廃棄物として業者に引き取ってもらう
細目に清掃すればその類ではないけど
新築の飲食店はグリーストラップの容量が決まってるけど
事務所を改装した場合みたいのはGT必要ない
まぁGT無しでトンコツとかやれば下水管が100%詰まるけど
( ヽ´ん`)ノ「ハイッ!!」
店員「申し訳ございません…そのサービスは来週から…(半笑い)」
常連「クスクス…」
(ヽ゚ん゚)
>>49
極論ライスよそった上で食い残されてもライスにスープ染み込ませて捨てれば生ゴミで捨てられるからな
液体ゴミをちゃんと処分するのは大変 先週、他の家系でスープを飲み干してきたけど普通じゃないのか
スープ飲み干すつーかライスぶっ込んでおじやにして完食してる奴たまに見る
長期的に考えると上客が病気で死ぬから損なんじゃね?
美味いけど全部飲んだら駄目よ
麺食べ終わったあとレンゲ2杯ぐらいが限度だよ
調べたら家系やん
こってり好きなワイでも塩辛過ぎて飲み干すのは無理や
ごはんお代りすればスープは吸収されてなくなるだろ
残すって言ってるやつはどういう食い方してんだよ?
>>108
簡単に死ねればいいけどな
現実は体ボロボロで透析生活何年かしてから死ぬのでその間は地獄だぞ スープを飲み干すという概念は家系においては存在しない
>>111
その食べ方やめたわ
昔は好きでやってたけど
美味しいのもよくわかってる スープに金を掛けなかった時代はクズ肉クズ野菜で出汁を取っただけのあっさりしたものだったから問題無かった
豚骨ラーメンの誕生期は、替え玉方式によりスープが殆ど消費されるので問題無かった
豚骨が全国のラーメンスープの基本形になり、替え玉方式が消失した事により、スープ廃棄の問題が大きくなった
もはや現代のラーメンは構造的に欠陥である
魂心屋ってとこか
見かけたことはあるが入ったことはない
あの手のラーメンのスープを完飲したら気分悪くならんのか?
>>121
美味しいのよくわかるんだけどね…
脂を摂り過ぎる
塩分を摂り過ぎる
これ考えてしまうとどうもね
20年前なら何も考えず飯入れて食ってたよ… 家系とか二郎とか・・ブタのエサを人に食わせる商売って、こうやって5ちゃんで宣伝して
人を騙すんだよな。やってることは振り込め詐欺と大差ないだろ??
老人をターゲットにした振り込め詐欺と違って、ラーメン系は若いヤツが被害を追う。
5ちゃんもクソラーメン系は出禁にすべき時期が来たと思う。
128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 17:24:55.67
>>35
店によっちゃご飯食べ放題ついてくるぞ
タダじゃなくても、50円とか安い >>28
家系のスープ全部飲んだら塩分とか3日分位の摂取量だしな
マジで害悪しかないわこの風習 家系ラーメン食べたけどあれちゃんぽんやん
ラーメンじゃない
家系と自称家系と工場家系をごっちゃにするからめんどくなる
>>70
マジで規制した方がいいわこんなん
透析に注ぎ込まれると俺らの保険料シャレにならんし とうとうここまで来たか
たかが底辺ラーメン屋ごときがどこまで増長するんだよ
魂心家はずっとこれやってるな
二郎系は普通に食えるけどここのラーメン半分くらいでしんどくなってきて食わなきゃよかった…ってなる
食べ残し禁止じゃなくて完食にご褒美
これなんだよなあ
146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 17:43:50.72
>>39
嫌がっていると言うより、家系のまくり券はよくあるサービスだから、やってるんじゃないの
町田商店系列もそうだよな。
「かんまく」とか言ってスープ全部飲むとスタンプ貰えて10個貯まるとラーメン一杯無料。 >>142
>>146
お2人とも良く理解していらっしゃる。
ブタですら食わんか・・
そこへ行くと
>>139
こういうキチガイが若者の犠牲者を増やす悪の元凶なんだよな。 家系ラーメンって具体的に何を指すの?背油系?とかいうのは家系なの?
ここのラーメンクソまずいから二度と行かない
そもそも家系とかゴミ
>>97
お前の魂が腎臓にあるってんなら、まあそうだろうな。 160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:01:27.73
>>155
背脂ちゃっちゃ系と、家系はまた違うわ
背脂ちゃっちゃ系は、そこまで濃くない 163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:02:56.99
>>158
ラーメンの汁を飲み干すことらしいが
語源は知らね 164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:03:17.78
しょっちゅうラーメン食う奴は残すだろうが俺は滅多に食わんから基本全部飲むな
167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:04:24.19
ラーメンのスープ楽しめないとか家系ってほんと魅力ないわ
171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:05:48.35
172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:06:11.82
>>170
伏せ丼は、いま嫌われるだろ
机が汚れる はい!ラーメンのスープを飲み干してしまったのですが!
半ラーメンを基本にして、白米とのセット売りにした方がいいと思うわ
>>174
次回から一品無料なんだよ
毎回飲み干せばね、ずっとね…びょ >>94
そんな光景見たら笑ってるやつ問い詰めるわ 具体的にどんなサービスなん?
画像を見る限りよく分からん
>>185
背脂チャッチャッ系は鶏ガラスープに多い、鶏ガラだけだとコクが足りない時に足す
豚背脂だと豚骨みたいに臭くならないから鶏ガラとは相性いい 188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:38:36.54
>>181
残飯を出さなかった人にはクーポン進呈(片付けが楽になる)
客に挙手と宣言をさせることによって同調圧力を生み出す こういうスレで「スープ飲み干したら病気になる」とかいう奴、そもそもラーメン食うな
初めて入った店で宣言してないのに会計の時スープ飲み干されたのでこちらどうぞってグッズ貰ったわ
恥ずかしかった
>>191
正直体に良くても大半のラーメンのスープ無理やわ 「まくり」って何?
ラメーン関係は妙な隠語だらけでわけわからんんあー
196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 18:57:50.57
>>21
スープはそのまま捨てられない。産廃業者にもっていってもらう >>196
なる程
ラーメン関係で言う完飲とか完食とかと見分けがつかんが
よりアグレッシブな感じな表現なのかな。 >>195
そうやって仲間内だけの隠語作ってオナニーしあうのがあいつらの習性だから 魂心家のスープ飲むとか無理だろ、家系の中でも更に濃ゆいぞ
豚骨が濃すぎて甘ったるいドロドロスープだし
飲み干したらリアルにゲロ吐くレベル
>>1 まくり証明書とやらの説明が一切ないとか死ね やはり博多ラーメンの替え玉システムが優秀だったということだな・・・
替え玉の2つ3つも頼めば、スープは無くなっているし。
最近の家系は居抜きばっかだからグリストラップ無いぞ
手を挙げずに店から姿を消すと
店員が外まで追いかけてくる。
家系で大盛り頼む奴はアホ
プロは麺少なめにしてライスと汁のマリアージュを楽しむ
>>215
スープの温度変化がメタメタになって楽しめないからな。 218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 20:04:52.75
>>215
まあ少なめにはしないが、
コメがあるから大盛りは頼まないなぁ 二郎系でもスープまで完飲してるわ
スープまで飲まないと原価率悪そうだし
50近いけど10回に9回は完まくしてるわ
1回は控えてるから大丈夫だと思う
別に意識してないのに自然に完まくになって「完まく頂きました」言われる
ライスに豆板醤とニンニク乗っけってスープかけて海苔巻いて食べてるだけなんだけどな
悪いことしてないよ
貧乏性なのでいつも飲み干す
チェーン店ばっかだけど
223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 20:19:33.45
完全にまくるの略
チェーン系家系に多い
元からスープたっぷりじゃないからライスあると普通スープなくなる
>>223
なんでそれをまくるって言うようになったのかね
横浜生まれ横浜育ちだが家系よりラーメンショップのほうが良い事に気付いた
>>228
サンマーメンは?サンマーメン食えよ(´・ω・`) >>226
走り屋の用語から来たんじゃないの?
ラーメン屋のオヤジは車コロがすのが趣味のヤンキーだったのも多い
最近食って美味しかった家系
>>231
走り屋用語は知らんけど競馬、競艇、競輪なんかでも使うな
しかも微妙に意味も違う 家系スープのつけ麺で美味い店ない?
こういう感じの
237番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/19(水) 20:47:57.45
そんなに長生きしたいか?
どれだけ太く生きるかが大事だろうが
人生を楽しめ!
まくるってのはひっくり返すってことだから
伏せ丼のことだよ。
63歳の所感
家系はほうれん草がうまい
ライスもいい
シメはスープ飲みながらビールが至高
魂心家のラーメンうまい
ライスも無料だし安い
近くにあれば良いのになあ
家の近所にこの店あるけど味噌専門店なのがなぁ
家系の方が良かった
>>242
奥さんも同世代でしょ?
普通なかなか家系なんて付き合ってくれないよね >>234
豚骨はむしろ塩分が少なくてラーメンの中ではいちばん体に良い >>252
豚骨の括りはあまりにもひろ過ぎて分類の体を成していない
確実に家系は一番しょっぱい部類 週1で家系ラーメン食うけど、必ずス濃いめで頼むからスープ飲み干すとか無理だわ
>>252
天一ではあっさりよりもこってりの方が塩分が少ないみたいなもんか
減塩レシピで塩分減らしたいなら出汁を濃くしろってあるしな >>215
ラーメンでマリアージュ…なんか久しぶりに見たフレーズだな。 >>219
速さを求められなきゃ二郎行ってみたいんだがな 二郎は店にもよるけど脂マシさえしなければ飲みやすいスープだぞ
262番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/20(木) 12:35:25.74
265番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/06/20(木) 12:40:30.22
ぶっちゃけピエール瀧が有罪になるんなら家系とか二郎とか通い詰めてるやつ全員逮捕でいいと思うわ
>>188
消化不良からの慢性下痢そして大腸ガンになる >>229
サンマーメンはラーメン専門店というよりも中華料理店の麺類メニューだな
最初食ったとき醤油タンメンのことサンマーメンって言うのかなって思ったけど塩味もあるらしいと聞いてよくわからなくなってる