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満天☆青空レストラン ＃781 ｢秋田県 いぶりがっこ｣ 1 YouTube動画>1本 ->画像>2枚
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満天☆青空レストラン[解][字]秋田・伝統のいぶりがっこ!ポテサラ&アヒージョに!
12月21日（土）夜 6:30〜7:00
俳優・富田望生と雪降る秋田へ。伝統を引き継いだ秋田名物いぶりがっこを洋風和風にアレンジ!きりたんぽ×タルタルソース、アヒージョ、ポテサラ、なめろうに!
番組公式サイトへ
出演者
MC
宮川大輔
ゲスト
富田望生
番組内容
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る!極上食材で作る絶品レシピが続々登場!!日本にはまだまだ美味しい食材がたくさんある
ダウンロード＆関連動画＞＞ 満天☆青空レストラン 12/21「秋田県 いぶりがっこ」
日テレ公式チャンネル
チャンネル登録者数 104万人
6,638 回視聴 2024/12/14
今回の舞台は秋田県仙北市。秋田名物のいぶりがっこを紹介！
地元でしか食べられない漬け込んだ直後は旨みも格別だった！
ゲストは富田望生さんです！
番組HP：
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\3,024 (税込)
返品不可
お気に入り登録数
41
人
何でもかんでも甘ーいって言うなよ
甘い分けねーだろ
>>21 秋田出張のお土産に買ってきて、クリームチーズと合わせてみたが、そのままのほうが美味い気がする (´・ω・`)
スライスにのせるより、刻んでクリチーに混ぜ込むほうがいいのかな？
新橋駅とかポスター貼ってた
バックトゥザフューチャー
>>1 いぶりがっこってクリチ乗せる他無いじゃん(´・ω・｀)
青空レストランハジマタ
サッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル生でつ□
タクアンかよ、ゲストもハズレじゃねーか
こんなんで30分持つの
いつでも痩せられるくらいに言うけど
ずっと変わらない人よね
ほほーこれは初共演のはずなのに面白い組み合わせだな
>>43 役作りで体重増減するので有名な女優さんなので (´・ω・`)
いぶりがっこをうまーい！というシーンが想像できない
>>68 最初はそう思うだろ…
ところがちゃんと食べると美味いんだよこれ
すっごい臭そう
だいこんて似ただけでも鍋開けたらすごいにおいするもん
>>80 漬物なんだからシンプルに白米と漬物で乾杯だぞ
一度は行きたいヱビスブルワリー東京
まさか関西から一番近いサッポロの見学可な工場になるとはなぁ…
いぶした臭い苦手なのであんま好きじゃないのよね。
スモークチーズやスモークサーモンも好きじゃないわ
現地だとやっぱ違うもんかなぁ。
秋田とか仕事でも行かないもんなぁ。。
秋田でライブした人が「いぶりがっこにチーズのせて食べるのがおすすめ」って言ってた
ところでオレの極太大根見てくれ
コイツをどう思う？
こういうグルメ番組の生放送で「うーん。あんまり好みじゃないッスね」とか「正直に言っちゃうとちょっと微妙…」とか素直に感想を述べたら放送ってどうなるのかな？
いぶりがっこの意味だけ聞くと大根以外もありなような気がするけどな…
人参とかもいぶりがっこにしてたところがあると聞いたことある
>>113 健康によさそう
好きな人にはたまらない
>>112 まぁかわいいポークビッツ(´,,･ω･,,`)
>>112 美味そうだな
こっち来いよ(´・ω・`)
>>38 フラ フラダンスで
富田望生と富田美憂は共演してる
>>145 美味しいよね
ちりめんじゃこと炒めるの好き
>>135 安心しました。最初ニュースで見た時夏目雅子さんとか、本田美奈子さんのケースがよぎりました。
燻すのが先なのね
燻してから沢庵みたいに塩漬けにするのか
俺も秋田だけど佐竹藩領じゃ無いからこんな食文化はないわあ
>>158 あーそれいいな
大根葉とちりめんじゃこの炒めもの好き
>>148 味噌汁よりは細かく刻んでゴマ油で炒めるの好き
少し濃いめの味にして、かつお節とゴマも入れると白飯何杯でもいける
女が3人いるのに俺のいぶりがっこがビクとも反応しない('・ω・')
>>175 うちの嫁と娘の大好物だわ
俺はイマイチ
まぁ大根で一番美味いのはべったら漬け(´・ω・`)
不快な朴の声がTVから流れたから観ると一般人だった
>>158 ワイはシンプルに醤油に一味をかけて食べます
>>191 いぶりがっことチーズがあるとそれで普通に赤星や黒ラベルいけるぞ
>>166 サイリ「私は一応NHK主役ヒロイン大女優」
ワシの巨大ないぶりがっこもうまいよ
_ _
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
| ωつ,ﾞ
し ⌒Ｊ
秋田でいぶりがっこ食った時は美味さに感動してこれだけは絶対買って帰ろうと思ったわ
燻製屋さんで買った、たくあんの燻製が美味しかったです(*・∀・*)
なるほど燻したのを洗ってから漬け込む
…んだけどこの過程のどの部分が問題だったんだろう？
大根の葉っぱ＋刻んだ油揚げに小指を加えて醤油で炒めて、それをホカホカご飯で食べるのが最高。
お前らどう思う？
本場は横手市（山内）だが仙北、雄勝でも作ってるな
いずれにしても県南だが
>>243 指入ってるのはちょっと (´・ω・`)
>>113 生放送じゃないけどこの青空レストランでふかわがジャンボピーマンの回でジャンボピーマンの調理中に「えw刻むんですか？大きいのが特徴なのに…w」って言ったら宮川がすぐフォローしてたけどめっちゃ微妙な空気になってた
大分昔の放送だけどそれからふかわ出てないんじゃないかな
まあそもそもテレビ出なくなった時期だから関係ないかもだけど
ほほーみんなが使えるいぶりがっこの共同加工場があると有り難いわな
言葉足らずだな。事情を理解してない奴は文句ばっかり言い出すぞ
ほんと訳わからん法律
いや、食の安全性ってのは分かるんだけど
>>264 たとえ個人であっても、氏名・住所が公表される…
まぁ、この話はいぶりがっこだけじゃないんだけどな(´・ω・`)
>>246 こういう分かってない奴が改悪とか言い出す
>>276 O157で汚染されたキュウリの漬物で死人出たりしてるから (´・ω・`)
(´・ω・｀)一本くらいナイススティック入れても分からんやろ
燻した大根売ってるからそれ買って来て自分家で漬けるのが楽よ
>>253 梅干しもそうだわな…
スーパーで奇跡的に売ってる梅と塩オンリーの梅干しあったら優先的に買ってる
あればしそもだけど
>>287 漬物だけの規制だから一緒くたではないよね
>>257 家ごとに検査してもすぐ環境変わってしまうからなあ
クソ改正だけど事情も分かるわ (´･ω･｀)
食中毒騒ぎの後法改正しなきゃしないで国は何やってんだって騒ぐだろお前ら
>>277 >>278 さっそくアホがわいたぞ(´・ω・`)
>>272 ふかわりょうと言えば毎年とんぶり収穫しに秋田に来るんだよな
たくあんを刻んでチャーハンにしたら美味しいよね(*・∀・*)
>>286 実際は逆だったみたいね
燻して煤落としてから抜か付け
先に燻製してから漬けるのか
たくあんの燻製じゃないのね
>>292 あまたれぐねのも売ってるど
山内の有名人のはあまたれぐね
>>264 そう
しかも保健所が査察に入ったら、とんでもなく劣悪な衛生管理の環境で作られていてブチ切れた
言ってみりゃ普通の爺ちゃんの家の台所で適当に作ってるようなもんだし
消毒とかいう概念がない
>>307 ふんどし収穫しに秋田に来る、に見えた
疲れてるのかな？ (´・ω・`)
>>279 稲庭うどんの店で添え物で出されるいぶりがっこがうまいんだよなあ
こんなの料理人出てこなくても
ホカホカの白米でもううまいだろ
>>224 しいたけさんどもですつ□
燻し沢庵とはまた違う味わいがあるのがいいんですよいぶりがっこ
たくあんを刻んでタルタルに入れると美味いけどこれでも良い感じになりそうだな
富田もこんなハズレ回に呼ばれて可哀想だな
いぶりがっこなんかどう料理しても同じ味だろ
>>287 火を通す系は規制されてないよ
発酵食品がアウト
発酵=腐敗だしな
この回、美味しいは美味しいんだろうけど他の回と比べるとちょっと損した気持ちになりそうｗ
>>317 だな
スーパーの梅干し甘くしすぎてて買う気が起こらない(´・ω・｀)
煙の臭いがキツすぎるいぶりがっこはマジ食えない
あんまりキツくないのはまだ食える
最初にいぶりがっこにクリームチーズ合わせた人すごいよな
(´・ω・｀)タルタルソースにいぶりがっこ入ったのあったような
>>352 やってたよ
話がすごく暗かった
Ｔｖｅｒで見てみて
>>323 しかし少なくとも秋田では漬物で食中毒なんて聞いたことないけどな
>>345 ドンキで瓶入りの売ってた
トーストした食パンに合う
ほー根曲がり竹入りの芋の子汁か
これは…ささいなたとかが欲しくなるな
>>340 (*・∀・*)ﾉｼ ﾊｰｲ
クリームチーズは要らないと思うの
>>384 だよなぁ…
そろそろちゃんと酸っぱい＆塩辛い梅干しの良さも知ってほしいよね…
>>401 法改正でバーチャンは作れなくなった(´・ω・｀)
>>384 はちみつ梅って安いやつはただひたすら甘いだけなんでガッカリする
>>296 空気が入るとそこで雑菌が繁殖するから
発酵食品がなぜ安全かと言うと、そこに住んでる菌が外からくる雑菌が入りこまないようにガードしてるから
乳酸菌は空気に触れると弱るので、隙間があるとガード能力が下がる
>>398 90のばーさんがご厚意で作ってくれた汁物も無碍には出来んでしょ (´・ω・`)
>>412 有馬記念？(*・∀・*)
高校駅伝もあるの
>>380 実況ないとなぁ(´・ω・｀)午後ずっと寝ちゃってた
>>401 中途半端な昔の製法だと雑菌まみれで食中毒だすから
>>418 うちのかあっちゃんは漬物食べれないのに作る
アジを釣ってなめろう作ろうと思ったがアジ釣れなかった( ；∀；)
>>397 秋田の道の駅なら売っているな。ケンミンショーでもパンのお供で紹介していたし
>>424 そういや有馬記念の前にもありますね
高校駅伝は普通に見るかも
タモリが笑っていいともで「一番好きな食べ物は何ですか」って聞かれて「秋田のいぶりがっこ」と答えたの思い出した
梅干しサワーがあるんだから
やっすい焼酎にいぶりがっこ入れたサワー売ればいーのに
ガリサワーとかきゅうりサワーもあるし
昔ながらの梅干し屋が売れずに余ってて困ってるって言ってたし甘いの嫌いならそういうとこで買ったれ
道の駅よりは割高だが
>>253 塩辛すぎると売れないからと塩を控えた結果、雑菌だらけの梅干しが出回ってしまった
なんで塩を入れるかって保存のためなのに！
>>461 京都、大雪降らないといいねえ(´・ω・`)
>>417 >>420 漬物なんだから塩気がないと微妙よね(´・ω・｀)
韓国産キムチ→検疫廃止
日本産漬物→衛生強化
我が国はスゴいな(´・ω・`)
この女優さんはネクスト久保田磨希としてドラマ界から超期待されている
>>504 カルディのコーヒーホイップ好き(*・∀・*)
明日ナメロウは、馬鹿ナメロウ
そもそも生ハムメロンは、きゅうりレベルの瓜をつかったとか
>>484 漬物で何でたくさん塩を入れるのか
羊羹で何でたくさん砂糖を入れるのか
これもそろそろ改めて教え直さないといけないと思うよ
お父さん、次のテレビ出演はクローズアップ現代で決まりだな
>>550 パンに塗って食べるの(*・∀・*)
美味しいの
アヒージョは好きだけどまさかのいぶりがっこに牛モツだと…！？
これは黒ラベルもだけどエーデルピルスなども欲しくなるな
みうちゃんは実力ナンバーワンだし、しかも愛嬌がある
すでにNHKチームは陥落
もう数年前からいぶりがっこのメニューでバーや和食屋で出てるようなものばかりやな
これは別々でええやろ
焼いたモツといぶりそのままでええわ
>>567 いぶりがっこは割と色んな料理に入れる
燻製してるから何とでもなる
>>582 パンに浸して食べるの(*・∀・*)
んで、ポンポン痛くなるの
>>536 沢庵だとスーパーの物のは甘すぎるからなぁ
でもこれ、いぶりがっこ無くても美味しいよね(´・ω・`)
>>395 普通はないのよ
ある程度汚い環境で作っても安全なのがお漬物（保存食）
でもどこかがアホやって食中毒出してしまい、保健所入っちまったらそれじゃ駄目になるんだよな
というか腹痛くらいは普通にあったと思うぞ
手作りだからしょうがない的なノリで表に出なかっただけで
>>552 元々ヨーロッパのクソしょっぱくてドライな生ハムと甘くない瓜みたいなメロンの組み合わせ
なので、生ハムと称して売られているラックスハムとジューシーで甘いメロンでやって合うわけがない
この子笑い方に愛嬌がないなあ
無駄にシリアスな芝居しかしないタイプのブス女優か
>>577 まぁこの番組のスポンサーがビールメインだし…
>>560 マスカルポーネは、イタリア北部のロンバルディア地方が生み出した美味なる乳製品です。その名前は地元の言葉に由来していますが、一部では、「マスカーラ」という言葉から来ているとも説明されています。「マスカーラ」は乳製品の中でクリームやバターを分け出すときに使う言葉で、「pone」は「置く場所」を意味する地元の言葉です。要するに、マスカルポーネは「クリームを取り出す場所」なのです。これは、生クリームに酸を加えて温めて固めるという、マスカルポーネ製造の特徴的な工程から来ているとされています。
>>600 俺もニンニクですぐ腹を壊すので、アヒージョの残り油の2次使用はしない
>>596 バカルディって富裕層用の店でしょ(´・ω・｀)
>>586 アヒージョに牛モツは正直意外だったわ…
ありかも
>>616 ブギウギはシリアスじゃなかったじゃん
秋田の田舎娘役やったぞ
>>613 ω・`)オリーブオイルたっぷりのギリシャ料理はお腹壊すって言うよね
〆は揚げきりたんぽのいぶりがっこタルタルソースかけだと…！？
アヒージョって食べるとアヒーってなるからアヒージョっていうらしいよな
昔、ユーチューブで何でも天ぷらにするの流行ったな
おにぎりとかハンバーガーとか
>>610 アヒージョと聞くと鶏モツでも砂肝がメジャーだしねぇ
いぶりがっこタルタルカルディで買ったけど不味かったわ
>>412 ドウデュース… (´･ω･｀)
それでも馬券は買うけどね
>>634 そんなオサレなの食ったことないです('A`)
秋田の簡易アルミ鍋焼きうどんにはきりたんぽが入っている
この姉妹は秋田の伊調姉妹と陰で呼ばれてそう(´・ω・｀)
>>639 何でも天ぷらにするのは岡本信人さんが起源
ではサッポロ銀座ライオンビアホールスペシャル生で乾杯つ□
>>653 オリーブオイルコップ一杯飲んでみるとか(*・∀・*)
>>655
痩せたら可愛い て子は痩せないからなあ きりたんぽを揚げるとか悪魔的発想だな
まずいわけがない
きりたんぽの代わりにちくわぶでイケるな！( `･ω･´ )
>>663 塗るとカレーパンとかメロンパンとかと同じ大きさの容器なの(*・∀・*)
最近、富田望生なんかで見たなと思ったらドクターYだった
>>664 違うの(´・ω・`)
天ぷらにするのは野草なの
「きりたんぽ、の１本や２本はご家庭に～」
は間違いらしい
きりたんぽ、は「たんぽ」を「切っ」てるから「きりたんぽ」だから
本数で数えられるやつは「たんぽ」
幸せ紳士とMr.ポテトヘッド化した現場監督に宮崎駿をぶっ込んだ様なお父さんだった
良い番組だ
スポンサーがサッポロってのも良い
朝チョンビールとかサンチョリーじゃなくて良かった
709
貧乏人だから高くて怖くて買えない
補足してといてやる
自然薯！
昔は裏の山や空き地でも普通に取れてたのにな
>>649 表記ちょっと違うｗ
正式表記書こうとしたらNGワードなってて草
>>655 日本の女優はちんちくりんのブスか
ちんちくりんのチビしかいない
サッポロビール園がすぐ近くにあるのに行ったことないなあ
ちょっと前に掘ったばっかじゃねーかと思ったけど
あれは相葉マナブだった
富田望生っておデブキャラのコメディエンヌかと思ってたが美人だな
>>746 敗者復活15:00から
酒いっぱい買い込まないと
>>757 少しかわいい子役を無理やり太らせておデブキャラに育成したからな
>>762 小芝風花と中村倫也の探偵のドラマ良かったな
>>770 中村倫也とミトちゃんが結婚する切っ掛けになった美食探偵か。バイクで「乗りな」って駆け付けていたよな
>>772 小芝風花の事務所移籍の話もあのドラマで仲良くなった中村倫也に相談したかららしいね
池崎夜会での親孝行素晴らしかったぞ
てか今日池崎家無しか
>>742 中盤以降は学習して空気読んでたから それは序盤だけ感想。 笠置しず子同居人は史実いたそうな
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