野菜検定２級・３級 [無断転載禁止]©2ch.net [無断転載禁止]©2ch.net YouTube動画>1本 ->画像>1枚

２０１６年７月３日に行われる野菜検定について語り合うスレ。
申し込み締め切りは５月２５日まで。お早めに。

http://www.kentei-uketsuke.com/yasai/

>>1
乙！保守！

みんな勉強してる？

あげ

申し込んだ奴いるの？

申し込んだ

>>7
申し込んだ罠。

公式本１回だけ読んで、今は他の資格の勉強中やで。
この資格が終了後の勉強の再開となるけど・・
期間があんまりないし、結構ハード系やけど、なんとかなると思ってるわ。

お初の第１回やし、この恩恵に授かれる筈やしな。
第１回の試験を発見し且つ、受験するという行動に移せた恩恵。
そう、お初の第１回は、今後続く、第２回、３回、４回よりも取り易いハズであると・・

調味料検定では、お初の第１回が取り易い説が実証できたが、
たまたまかも知れない。

今度は、野菜検定で検証するわ。

申し込みや、調味料検定でも中上級申し込んだし、
野菜検定も２級のみ、申し込んだわ。

補足しとくわ。

野菜検定２級
頑張るで〜。

公式テキストの正誤表、ＨＰに出てるで〜。

特筆すべきは、 ※下記問題につきましては試験には出題致しません。

との事やで。

第１回故の特典やと思うで〜。

効率の良い勉強に向けて要チェックやで

第 1 回野菜検定公式テキストにつきまして、誤植と、掲載イラストに
誤りがございました。 お詫びの上、下記の通り修正いたします。
※下記問題につきましては試験には出題致しません。

問題　

タンパク質は、主として何からできているか？
�@　アミノ酸、　�A　ビタミン１３種、　�B　糖質　、�C　脂質

回答　�@　アミノ酸

ベーシック系の問題な

( ´ゝ`)

トレビス

催眠・鎮静作用によりレタスを安眠する為に食べますが、
この安眠成分である、ラクチュコピクリンは、何色？

�@　白い液体　�A　緑　�B　赤　�C　茶色

答え　�@　白い液体

３級系の　問題やな。


　

ようやく、本読みの２周目終了したわ。

勉強再開してからは、１周目な。

なんか、想定してたよりも、大変やったわ。Ｏｚ

覚える事も、多そうやしな。

がんばるわ。

受験票未だ、来ない。

プロフェッショナル（２級）系の、模擬問題作成したわ。

模擬問題からの類題な。

以下の、ナスの保存・調理・栄養の記載で、間違っているものはどれか

�@　がくの棘が鋭く、へたの切り口が白くてきれいな物を選ぶ。
�A　紙やポリ袋に入れて、冷蔵庫で冷やす。
�B　切ったら直ぐに水にさらすか、軽く塩をして数分置く。
�C　活性酸素の発生を抑制し、体を冷やす効果がある。

回答　�A
　冷蔵庫に入れると低温障害を起こして種が黒くなるので、
　常温で保存する。

なんか、難いな〜。

サトイモにまつわるエトセトラより

サトイモの皮をむとときに手がかゆくなるので、
事前に手を塩でよく洗ったり、手に酢をつけますが、
この原因は？

�@　ムチン
�A　シュウ酸カルシウム
�B　ガラクタン
�C　ジアスターゼ

答え　�B
シュウ酸カルシウムの結晶が、目に見えない大きな針状のため、
皮膚に刺さってかゆみを感じる。

この結晶は、酸や熱に弱いので、酢の酸により、撃退するんやって。

尚、銀杏（いちょう）芋は、はんぺんの材料らしいで〜。

ジアスターゼは、山芋に含まれる分解酵素（消化を助ける）
ムチンは、ぬめり成分で、胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高めるん、やって。
ガラクテンは、腸の動きを活発にするんやって。

ふむふむ
�A　

フランスでは「健康草」と呼ばれるほど、圧倒的な栄養密度が特徴で、
付け合わせして見にすることが多いアブラナ科の野菜は？

�@　クレソン
�A　モロヘイヤ
�B　アボカド
�C　ジャガイモ

回答　�@
　�A　モロヘイヤ　（アオイ科）大様の野菜　
　�B　アボカド　（クスノキ科）森のバター
　�C　ジャガイモ　（ナス科）大地のリンゴ

う〜。別名シリーズ、抑え所やな。

ふきは、「春の使者」と言われており、多くは、
「愛知早生」という品種であるが、
栽培地として生産日本一の地域は愛知県のどこか

�@　江戸川区　�A　東海市　�B　名古屋市　�C　岡崎市

回答　�A

�@の江戸川区は、小松菜の名前の由来となった小松川地域

う〜。難いな〜

以下の野菜のうち、３つは同じ野菜を示している。
仲間はずれのものはどれか？

�@　本わさび　�A　ホースラディッシュ　�B　レフォール　�C　コリアンダー

回答　�C
　コリアンダーは、パクチー、カメムシソウと　同じ種類

別名シリーズに　抜けがあったし、付け加えるわ。

エリンギ　（ヒラタケ科）白アワビタケ

う〜。コリアンダー　恐るべしやな。

問７　モモの保存・栄養の記載で、間違っているものはどれか？

�@　縦の割れ目に対して左右対称のものを選ぶ
�A　フルクトースとう、砂糖の１．５倍の甘味を感じる果糖が主成分である。
�B　冷やすと甘味が増すので冷蔵庫で保存する。
�C　山梨県、福岡県、長野県　が　産地である。

回答　�B
　冷やしすぎると甘味が落ちるので冷暗所で保存し、
　食べる１時間前に冷蔵庫へ入れる。

　ｏｈ　冷えたモモは、１時間前に入るるのね。

　おばおちゃんの、知恵袋的にかんじやな。

問８　新潟県、長野県、山形県が主な産地である、ナメコの旬は？

�@　春　�A　夏　�B　秋　�C　冬

回答　�B　１０月〜１１月

問題考えるん、結構疲れるわ〜。

これ位にしとくわ。

なんか、ええ感じの問題、なかなか、思い浮かばへんわ。

合格目指して、がんばるわ。

問１０　エンドウ豆の食べる時期から分けた呼び方で、ふさわしくないものは

�@　サヤインゲン　（若いさやごと食べるもの）
�A　グリーンピース　（未成熟の実を食べるもの）
�B　エンドウマメ　（完熟のみを食べるもの）
�C　トウミョウ　（若い葉と茎をたべるもの）

回答　サヤインゲン　旬が　夏秋の６月〜９月　産地　千葉、北海道、鹿児島

エンドウマメの旬は、春の４月〜６月　鹿児島、和歌山、愛知

インゲンとエンドウは、似てるけど、旬の時期が違うんやな。
越冬するんが、エンドウやな、たぶん

鹿児島、和歌山、愛知県　で、越冬か・・

３級よりの、２級系問題やったな。

陣中見舞いで、
問題文はナシで、選択肢と解答だけ書いておきますｗ

�@　ダイコンとコマツナ
�A　ニンジンとセロリ
�B　ゴボウとレタス
�C　ジャガイモとピーマン
�D　サツマイモとフキ

答え　�D

問題文はナシで、選択肢と解答だけの、その２作成したわ。
ゴボウ盲点やな。
ジャガイモの実は、トマトに似た形なんやって。
ピーマン、ナス、トマト、ジャガイモ　ｏｈ　連作障害かなわんで〜

�@　オクラとモロヘイヤ（大様の野菜）
�A　サンショウとレモン
�B　アスパラガスとニンニク
�C　リンゴとイチゴ
�D　キュウリとズッキーニ
　

答え　�D

�D　間違えてしもたわ、
ごめんやで、訂正しとくわ。

�D　紫キャベツとトレビス
�E　トウモロコシとタケノコ


回答　�Dやな。

野菜検定は野菜を食べる知識に特化した検定。
作る知識に特化した家庭菜園検定との棲み分けをしている。

連作障害という観点の家庭菜園検定。

よく似た容姿でも食感が違う。
それは何を隠そう科が違うから、であるという観点。

こんな感じやな。

野菜を食べる為の野菜の選び方、料理方法、栄養素、等と、
食べるスペシャリストになる為の検定。

それが、野菜検定２級やな

問１３　小豆の選び方・保存方法で誤っているものはどれか

�@　二日酔いの日に、”小豆がゆ”用として保存する
�A　ふっくらとして粒が揃っており、ツヤがあり、紅色が薄物を選ぶ。
�B　虫が付きやすいので、風通しの良い場所で保存する。
�C　サポニンによる利尿作用、便秘解消の為に、小豆を選ぶ

回答　�A　紅色が濃いものを選ぶ

う〜。
ムズイな

野菜検定２級ちゃん。

受験票来たな・・・

問１４　レモン１００ｇに含まれるビタミンＣの含有量は、
　大体５０ｍｇで、２００ｇ中には１００ｍｇですが、
　バナナ１本に含まれる、カロリーは、大体次のどれか

�@　８４ｃａｌ　�A　５０ｃａｌ　�B　１０ｋｃａｌ　�C　８４ｋｃａｌ

答　なんと　�C　８４ｋ（キロ）

　

受験票未だ来ない＠大阪

問１５　
栗の産地は、茨城、熊本、愛媛県ですが、
世界の四大栗の内、間違っているのは？
�@　日本栗　�A　中国栗　�B　韓国栗　�C　アメリカ栗　�D　西洋栗

答え　�B　韓国栗、　世界の四大栗ではなく、西洋栗が入る。

産地は、茨城、熊本、愛媛　と　バラバラ。

えっ！愛媛はミカンでなくて、栗も有名なのね。
中山栗として・

う〜。　茨城、熊本、愛媛か・・
覚えれるか・・

難いな。

ＨＰより

受験票は、2016年6月21日（火）頃より全国一斉発送予定！！

受験票の未着、また氏名・住所に誤りがあった場合、
下記の期間内に野菜検定運営事務局までお問い合わせください。

【お問い合わせ期間】

2016年6月24日（金）〜7月1日（金）17:00まで
（10:00〜12:00及び14:00〜17:00 　土・日・祝日・年末年始を除く）

※お問い合わせ期間内にご連絡がなく受験ができない場合、
　事務局では一切の責任を負いません。

→　必ず、連絡を取り、対策を講じなければ、無効という事やな、

やばいわｗｗｗ

まだ、受験票が来てへんｗｗｗ

誰か、受験票来た人居る？

問１５　
いちごの主な産地として間違っているのはどれか

�@　北海道　�A　栃木県　�B　福岡県　�C　熊本県

回答　�@

北海道では、寒いしな、せやけど、
スイカはベスト１０には、入ってるし、

スイカのプチ　

　熊本県、千葉県、山形県（寒いのに）
　北海道は、８位みたいやで〜。　なかなかの産地やな。

産地問題を抑えるために、全野菜の産地を覚えるのは、止めるわ。
出ても、１、２問やしな。

山を張り挑むことにするわ、山が外れても、１，２問やしな。
他の、所での失点を少なくする方が効率よさそうやしな。

問１６
モモには砂糖の１．５倍の甘味を感じる、フルクトースにより、
血糖値の上昇を抑えるが、

血流の濁りを抑え、むくみや利尿作用に効果があり、スイカに含まれる
（スーパー）アミノ酸は何というか。

�@　フルクトース　�A　ラクシュコピクリン　�B　セルロース　�C　シトルリン

答え　�C　シトルリン

夏バテ予防にスイカ　、熊本、千葉、山形　なんよ。

問１８　アーティチョークに多く含まれる、シナリンには、
　肝機能を改善させる機能が期待されているが、

　ミョウガに含まれる、独特な香成分、αピネンに期待されている機能はどれか
�@　肝機能を改善　�A　ガン予防や老化防止　�B　血行促進と眠気覚まし　�C　利尿作用

回答　�B　血行促進と眠気覚まし
　スイカのシトルリンと同様に、血行を促進し、
　レタスのラクチュコピクリンの様に、催眠・鎮静作用とは、真逆で、眠気覚ましなのか
　αピネン

　なんか、難いな。

問１９
ニンジンの橙色の元となっているカロテンは、体内でビタミンＡに変化し、
夜盲症の予防や粘膜の保護する、アンチエイジングの働きがありますが、

ニンニクの香の元となっているアリシンは、ある栄養素と結び付き、
糖質がエネルギーに代わるのを助けるため、スタミナ増強の効果があります。
その栄養素はどれか？

�@　ビタミンＡ（ニンジンなど）　�A　ビタミンＢ１（豚肉、大豆など）
�B　ビタミンＥ（かぼちゃ、ナッツ類）　�C　ビタミンＤ（シイタケなど）

答　�A
�CのビタミンＤは１〜２時間日光に当て、干しシイタケにすると、
エルゴステロールが、ビタミンＤに変化して増える。

きのこ類は、ほとんどが、この、ビタミンＤ．　グアニル酸。
異才は、エノキタケの、ビタミンＢ１　

おう、不思議やな〜。

問２２　以下の野菜のうちピーマンの種類でないものは

�@　ちぐさ　�A　京波　�B　いんかのめざめ　�C　パレルモ

回答　�B　いんかのめざめ　は、　ジャガイモ

パレルモ（スイートペッパー）は、見た目が、赤トウガラシを大きくした様なかんじの、パレルモ
イタリア産のパプリカで、見た目と裏腹に、熟すほど甘くなり、甘味が魅力なのね。

　パレルモ　ちゃんは。

覚えられへんで〜。　パレルモ　の　盲点所は。

里芋のぬめり成分を取るために、使う調味料はどれか

�@　酒　�A　砂糖　�B　塩　�C　醤油

回答　�B　

里芋の、渋み・えぐみ成分でもある、ぬめり　を取るために、
塩を振り、良くもんで、流水で塩と一緒にぬめりを取る。

煮汁が、ぬめりで濁らない為も有るらしいで〜。

しかし、栄養分を含むぬめり成分、
ムチンで胃の粘膜を保護し、
ガラクテンで腸の動きを活発にする。
これを、塩で落としてしまうとは、勿体ない気がするわ〜。

勿体ないお化けが出そうな感じやな。

物を粗末にしてはいけせん。
食べるのです。　カボチャの皮とワタ、そして里芋のねばり成分をも。

問２４　世界三大きのこの一つで、きのこの王様と呼ばれているきのこは
　
�@　松茸　�A　トリュフ　�B　ポルチーニ　�C　マッシュルーム

回答　�B

補足
　�C　のマッシュルームは、三大に含まれない
　マッシュルームは日本ではホワイト種が主流で、フランスでは”シャンピニオン”
　傘が開き、内側のヒダの色が黒ずんできても、性質なので、問題ないんやで。
　これ、プチな。

問２５　次の菌茸類に関する記述で間違ているものはどれ

�@　主なうまみ成分はグアニル酸である
�A　生産量の１位はエノキ茸で、２位はブナシメジである。
�B　天然のエノキ茸は全体に茶褐色であり、リラックス効果の”ギャバ”が含まれる。
�C　シイタケは、冬�磨A、香信、香�磨A冬信に分類できる。

回答　�C　シイタケは、冬�磨A、香信、香�魔ﾉ分類できる。

疲れたわ〜。

これ位にして、図書館お出かけ、気合いれるわ。

問２７　第６の栄養素と呼ばれる食物繊維がありますが、
　色や香り、アクなどの化学物質である
　”第７の栄養素”と呼ばれるものはどれか・

�@　カリウム　�A　ファイトケミカル　�B　ポリフェノール　�C　ミネラル

回答　�A　ファイトケミカル　（色や香りや、アクか・・変なの）

問２８　は　>>14　で出題済やな。

問２９　レタスを包丁で切ると、切り口の色が茶色になりますが、
　これは、レタスに含まれている、ある物質が、
　包丁と反応して酸化して起こるものなので、
　包丁を使用せずに、手でレタスをちぎりますが、
　この、レタスに含まれている、包丁と反応して、
　レタスの切り口を茶色に変色させる物質は何でしょうか

�@　ポリフェノール　�A　リコピン　�B　ルテイン　�C　ゼアキサンチン

回答　�@　ポリフェノール

　リコピン、ルテイン、ゼアキサンチンは、色素成分（赤、黄色系）のカロテノイド

難しいな。　

お前ら、おはよう。

本日、図書館お出かけ、がんばるわ。

水位がマイナスで水不足。
恵みの雨やけど、お出かけは、一旦休止して、
途中までのプロフェッショナル（２級）系の、模擬問題作成終了させようと思うわ。

問３８　農業者や農業団体が自ら生産、加工、流通、販売までを行う
　産業の在り方は６次産業化ですが、
　六次産業をする上で、六次産業化・地産地消法により、
　各種法律と特例の対象となったり、補助金や出資金の措置を受ける為には、
　国にある書類を提出し認定をもらう必要があります。
　この、ある書類とは

�@　六次産業事業開始計画
�A　加工・直売事業開始計画
�B　総合化事業計画
�C　加工事業開始計画

回答　�B　総合化事業計画

　対称農林水産物の中で、最も認定が多いのは、野菜で３１．８％
　事業内容で最も多いのが”加工・直売”　６８．７％
　次が、　”加工”　２０．０％

う〜。難いな

問３９　伝統野菜が新しい品種に転換されることに危機感を覚えた生産者たちが、
　１９８７年に官民学一体となって協会を発足し、生産から販売までブランド戦略を行っている、
　地域の伝統野菜は、京野菜ですが、

　ＪＡが地元農業の歴史を残そうと調査し、１９９７年に産地の神社などに、
　説明板設置を始めたことから、伝統野菜の気運が高まり、
　２０１２年からは、案内人として野菜コンシェルジェを育成している、伝統野菜はどれか

�@　南京マメ　�A　やきなす　�B　安納イモ　�C　蔓細千成なす（寺島なす）

回答　�C

神が降臨してる。
ありがとうございます。
直前までに作ってくださった問題、数週しておきます。

この問題はどの基準に従って作成されたんですか？
私も模擬問題を作りたいと思っているのですが。

よろしくお願いします。

問題を作製した基準は、

２級で、難しい方に振れた場合的な感じやで〜
覚えるのが苦手な、カタカナを、覚える為の問題でもあるで〜。
そう、２級の巻末の問題を見ると、

問１８で、レア系の野菜である、アーティチョーク
しかも、このアーティチョークに含まれるシナリン（聞いたことが無かった）
事に対する出題が有ったしな。

この、問１８を基準に考えると、２級ともなると、カタカナ系も覚えなくては駄目な模様。

観点的には、覚えたい事を中心に作成したわ。

知ってる所は、出題されても、答えられるし、それは、問題には、してへんで〜

第１回の初回の検定故に、公式テキストで十分やと思てるわ。
公式テキスト以外の出題は、もしかして、、有っても数問やと思うしな。

第１回の初回の検定、予測不可能やし、
巻末の模擬問題を参考にするしかないしな。

第１回の初回の検定は過去問が無いし、過去問出来ひんしな。

第１回の初回の検定は、問題を作製してみると、
ある程度、読み込んだり、調べたりするし、
なかなか、良い勉強になるで〜。

第１回の初回の調味料検定の時、覚えたい所の問題作成してみたら、
なかなか良い勉強になったしな。

陣中見舞いに参りましたョ！

ツクシ、ゼンマイ、コゴミ、ワラビは野菜でなくて山菜で範囲外ですか？

ツクシ、ゼンマイ、コゴミ、ワラビは野菜でなくて山菜で範囲外やで。

範囲は、野菜、果物、きのこ類、ハーブ類みたいやで。

来週テストやし、後は、覚える事に専念しようと思うわ。
曖昧な記憶は、逆にマイナスに成るしな。
確実な記憶こそ、正解やしな。

山菜検定って既にあるのかな？
未だ無かったら今後できたりして。

あと海藻かなぁ…。

山菜でなく、山賊につようそうなポパイ。
ポパイの連載当初は、キャベツを丸ごと1個食べる設定だったらしい。

そんな、ポパイの力の源のほうれん草について、誤っているのは

�@　ペルシャ　→　中国　→　日本　へ来たとされている。
�A　アク（シュウ酸）が強いものが多く、ゆでてアク（シュウ酸）を抜いてから調理するのが一般的である。
�B　造血作用に必要な鉄、葉酸、マンガンを多く含むので、タンパク質を合わせると貧血予防に良い。
�C　西洋種は葉の切れ込みが深くとがった形、東洋種は切れ込みがなく丸味を帯びている。

回答　�C　東洋種は葉の切れ込みが深くとがった形、
　西洋種は切れ込みがなく丸味を帯びている。

尚、産地の１〜３位はすべて関東が占め、
１位　千葉県　２位　埼玉県　３位　群馬県

要注意なのは、アクであるシュウ酸。
取りすぎると、骨粗しょう症に・・

アシタバを椿油で揚げた天ぷらが名物料理な大島は

�@　奄美大島　�A　周防大島　�B　伊豆大島　�C気仙沼大島

回答　伊豆大島

残り40問作成きボンヌ

硫化アリルとアリシンの違いってなんなんですかねぇ…

同じ

>>84
ネットで調べたらわたしも同じなのかなぁっておもったんです…2級模擬問題の問6は答えがアリシンですけど選択肢に硫化アリルも出てきますよね。アリシンは正解で硫化アリルは不正解。なにか区別があるのか

問題ありがとうございます！
いよいよ明後日ですね、
頑張りましょう〜

ほんまに、近づいてきたな。

強気なまでの合格へのイメージ作りができる様にせなば。
いよいよ、明後日か・・

がんばるんば。

いでよ、大吉！

ググってみたわ。

硫化アリルの成分にアリシンと言うのがあり。
簡易的に、硫化アリルをアリシンと呼ばれたりもするらしい。

つまり、硫化アリルの一部であるアリシンは、
強烈なニオイや涙の元となっている物質の事らしいで。

臭いに限定すると、アリシンの感じやな。
たぶん。
よう解らんけどな。

アリシンには、
ガンを防ぐ（発ガン抑制）強力な抗酸化作用があります。
血栓を予防・改善する作用が報告されています。
いずれも強い抗酸化作用によるものです。

硫化アリルは、アリシンの効果が大半やけど、他にも有る様なイメージやな。

玉ねぎを刻んでいると涙がぽろぽろ出てくるのも硫化アリルの仕業。

玉ねぎというと「血液サラサラ」効果があることで有名ですが、
これも玉ねぎに含まれる硫化アリルの働きなんです。

硫化アリルは血液サラサラ効果以外にも様々な働きがあります。

・高血圧や糖尿病を予防する
・神経鎮静作用
・食欲増進
・殺菌
・風邪の予防
・抗酸化作用
・男性ホルモンの一種であるテストステロンの合成を促進

う〜。わからんわ。

( ´ゝ`)

お前ら、おはよう。

いよいよ、明日本番やな。

試験前こそ、本気出す。

合格へのイメージ作りも大切やで〜。
後、隠れ試験科目の体調管理。
体調管理も忘れずにやな。

ほな、がんばるわ。

明日、３級受けるんだが、テキストをどの程度勉強したら
いいのかよく分からんな。２級も３級もテキスト勉強すれ
ば受かるみたいな曖昧な事しか書かれていないし。ちなみ
に昔行われていた家庭菜園検定２級は一応受かっているが、
３回も受検した人間・・・

ほんまやな、第１回の試験故に前例も無いしな。
謎に包まれたままやな。

明日、そのベールが、解き放たれるのね。

明日、いざ勝負！！

って感じやな。

がんばるわ。

お前ら、おはよう。

いよいよ、決戦の日やな。

強気なまでの合格へのイメージ作り。

全力で倒しに行くわ、野菜検定２級ちゃん。

いざ、出陣！

公式見たら
> 【入室可能時間変更のお知らせ】
> 試験会場内の混雑が予想されるため、ベーシック（3級）入室可能時間を12：00に変更いたしました。
とのこと。

退室・入室の入れ替わりも混雑が予想される？

野菜検定を受験される皆さまのご健闘をお祈りします！

今日、３級受けてきた。意外と難しい、というかうろ覚え
で悩んだ問題が多かったな・・・調べて採点したら６６問
正解だったようで、８割超あるから高額見込みだな。
ちなみに３級の解答は下記になると思う。
4342112442 2314134234 1232412143 2132434221
1231241413 2211423113 3134121314 2133333122
2、３問怪しいのはあるがご容赦を。

みなさんお疲れ様でした！
意外と難しかったです！
合格だったらいいな！
公式的な解答ってどこかに出されるんですかね？？

１週間くらいすれば公式サイトに出るのでは。他の
日販の検定は殆どそうだけど・・・

そうなんですね！
ありがとうございます！
チェックしてみます！

めちゃくちゃ難しかったわ。

適当に調べて、回答作成したてみたわ。
間違ってたら、ごめんやで。
参考程度にな。

２級な。

３４４２１　２１３３２
３１４２３　３３３４１
２１２３２　２１２１４
３３４１１　２１３１１
２１３４１　１２１３４
３３４１３　４１２１４
１４２４１　１４１３４
４３４２１　４１１３３

これで、５８点やで〜。

希望的観測もあるし、２、３問、
ひょっとしたら、もっと間違ってる可能性有やしな。

う〜。７割の５６点以上が、ピンチやわ。

正式回答、早く出えへんかな？

78番って1も4も正しいよな…？

問５７と５８の出荷量の問題。

公式テキストには載ってへんな。Ｏｚ
ググったわ。

問６３もな。訂正しとくわ。

２級な。

３４４２１　２１３３２
３１４２３　３３３４１
２１２３２　２１２１４
３３４１１　２１３１１
２１３４１　１２１３４
３３４１３　４１２１４
１４１４１　１４１３４
４３４２１　４１１３３

これで、５７点やで〜。

やばいｗｗｗ

>>101
ほんまやな。

賀茂ナスしば漬けが商品として有るしな。

問７８　の　正解は　４　と　１　の複数回答か、没問かもやな。

う〜。難し杉ｗｗｗやで。

問７１　の肢３は、生産量が誤　出荷数が○　といる、引っ掛け。　
　難しい杉ｗｗｗ

ちなみに、問６２は、特定野菜を見落としたわｗｗｗ
これに着目できれば取れたのになＯｚ

問６６　も　ググれば全て出てきたけど、なんか、島ホウレンソウ　かな的な感じやで。

後、模擬試験に載ってなった、原産地。
ノーマークで、落としてもたわ。Ｏｚ

巻末の模擬試験が、余り参考にならへんかったんが、
難しく感じた大きな要因やな。

模擬試験の準じた勉強に縛られたんが、難しく感じた最大の要因。

未だ、諦めた訳ではないけど、ドキドキで、公式回答待つわ。

後、問６３　ネットでググると。

ピクルス用のキュウリという、共通点もあるけど、
山形のキュウリとう、共通点もあるし、

もしかすると、問６３　も　１、２　の複数回答かもやな。

問７１　も　３，４の複数回答とできるが。

難癖をつけるとしたら、　肢３の生産量　が　×　、出荷量　が　○
しかない。

問５３　の、新じゃが、　秋に蒔くが間違いと思ったら、
　テキストに載ってたわwww.
　
　春に収穫するジャガイモは、冬（２月下旬〜３月上旬頃）に蒔くのにな・・

う〜。なんか変やで。

自信満々の　肢　２　で、間違いとは。Ｏｚ

ほんとだ…問53って全部合っているんじゃないか…？

問　６３　肢２　が正解かも。

”酒田キュウリ”、”最上キュウリ”って、山形の太キュウリやね。
は、通じるしな。　

なんか、変と思って、ピクルスキュウリでググルとヒットせず。
こんな、変な、日本語が無い模様やしな。

ピクルス用のキュウリやったら○やったのに。
引っ掛けやな。　

ピクルス用のキュウリなら、存在するが。

問５３の

肢４　は　
　主にイチョウイモ　が　×
　正解は、イチョウイモ

　つまり、イチョウイモは、はんぺん等の材料となることが有る。

　日本語、難しいわ〜。

　ピクルスキュウリは　、　日本語的に×だと思うわ

問５１　

野菜を育てる上では、ワケギとネギは、全然違うけどな。Ｏｚ

ワケギは球根からの分球やけど、ネギは、うり坊主からの種やしな。

う〜。　引っかけやな。

反省会は、これ位にしとくわ。

神様、お願いやで、合格しててや〜。

ピックルキュウリでググると、「ピクルスキュウリ」に直されるから、問63は1じゃない？
山形の太キュウリでググると、加賀の太キュウリばかりヒットする…

ピックルきゅうりと検索したら、坂田、最上の品種があると出るし、問題に書いてある形や白い色のことまで書いてる説明が載ってるサイトあったのですが…。

でも、ピクルスきゅうりと検索したら、きゅうりのピクルス漬けみたいに出て、ピクルスきゅうりという名称ではないみたいなのですが…。

そしたら、1番のピクルスきゅうりっていう名前はおかしくないですかね？？

問75
の答えは2じゃないですか？？
1は67都市→40都市？？かなぁと、、、
難しすぎてボーダーにいます

山形の太きゅうりってのも変な感じするんだよなー。太キュウリと言えば普通は加賀のほうが印象強いし
ピックルってインドでのピクルスみたいなものらしいし、引っ掛け問題なのだとしてもしっくり来ないな…。

僕は自己採点で55/80…
上のほうで言われている問題の正答によってはあと1、2点上がるのかもって感じなのでハラハラしています。

あと、78は種の保存でも認定されてるっぽい？

言葉のニュアンスばかりでしっくりできない問題ばかりですね(T_T)

>>116
ほんとですね。
ひっかけ問題も必要なのかもしれませんが、言葉のニュアンスばかり出題されたら国語の問題みたい

テキストの誤字脱字の多さよ…。
テストにも誤植があったように感じました。
もうお願いだから合格点を下げてくださ
い！

>>102

問57と58の野菜の出荷量は、教科書の右下にちょこっと小さな字で載ってる『＋αの豆知識』に書いてました…

ここ一応勉強の時読みましたが、果たして把握、暗記してる人はいたんでしょうか！？

暫定（参考）回答訂正しとくわ。

２級な。
問７５　と　問７８な。
あくまでも、参考やで。

３４４２１　２１３３２
３１４２３　３３３４１
２１２３２　２１２１４
３３４１１　２１３１１
２１３４１　１２１３４
３３４１３　４１２１４
１４１４１　１４１３４
４３４２２　４１４３３

これで、５６点やで〜。
ギリギリや。

やば杉ｗｗｗ

>>120
又々もう一つ
問51
万能ネギは〜品種である。→品種ではなく商品
なので、答え3ぽいです！

やばーーすぎるーー

↑
商品→商品名に訂正です！

最初は万能ネギだろうなって思ったけど…、うーんもっと何とかならなかったのかな…。両級とも、問題の不備は多く感じた。

2級の合格率が知りたい。

合格率が低く、これからもこのような問題が出るなら、今後は受けないな。

問51の間違いを当てる問題ですが、
�Bネギもワケギも分類上は「ヒガンバナ科ネギ属」なので、説明としては正しい。
�C「万能ネギ」は品種名ではなく登録商標(テキスト記載有り)なので、説明としては間違い。
正解は�Cだと思います(＾ω＾)！

文字化けしてましたね…。
問51は4が正解だと思います！

>>126
すみません、問51。4です！

問53の答えが微妙に分からなくて、、
教えてくださーい！

問53、やっぱり全部合ってるように思えちゃうな。調べてもなお判断しづらいものって検定の問題としてどうなんだろう。

クレーム多数で合格率が下がるとか有りうるのかなー。今回は誤植も多すぎて、まともに勉強できなかった人も多かっただろうし。

>>129
ほんとに。テキスト誤植の発表もぎりぎりすぎるし。
でも冷静になると解ける問題も何門かあって、自分の実力不足に泣ける。
合格率下がるといいなぁ。ないかな。

26年度問題も多かったし、来年も受けるならまた新しいテキストを買わないといけないのは辛い。

今回の試験の合格基準は『概ね正答率70％』とあります。
国家試験等では、その時の試験の難易度によって合格基準を多少、調整が加えられるのが常の様です。

公式テキスト以外からの出題があったのはルール違反では？
テキストの間違いも、発表された以外にもまだまだある。
開催者側の自己満足系の出題で誰の為の出題なのかわからない。
地方卸売り市場の数なんかどうでもいいだろう。
よく検定試験受けるけど野菜検定はズサンな上にいろいろ意味不明だわ。

>>129
テキストの間違いの訂正がＨＰにあったそうだけど
訂正のお知らせメールはなかった。
検定申し込み後はＨＰ見ない人のほうが多いのに。
ここまでテキストの間違い多いと返金要求する人もいるんじゃないか。

問053　正解は�A.
「新ジャガ」の条件は、秋に蒔き、春に収穫されるだけではなく、
その年の最初に収穫されなければならないのでは。
公式テキストに記載がある。

問078　正解は�C
しかし、�@も問題文だけを素直に読めば正しい内容なので、
�@も正解になる可能性が高いと思う。
�@の出題の意図は、現在は栽培されていなくても、
種が保存されていれば認定される、という点にあるのでは。

トト検定2級には、上位70%の受検者が合格となるよう合格基準を引き下げるという、基準があるし。
おおむね正答率７０％　なので、　合格基準の引き下げも十分あり得るな。

今回の試験は、巻末の模擬問題集が、あてに成らない問題構成やったしな。
もう少し、巻末の模擬問題集を、実際のテストに近づけた
プチ予想問題的に構成で、模擬問題集を作成して欲しかったと思うしな。

「一般に言われる京野菜より定義は厳しい」みたいにテキストに書かれいたら混乱するよなぁ。誤植が酷い上に、悪意のある問題多すぎるのはちょっとなぁ。

正誤表以外にも単純な誤字多し
戸山（富山のこと）等あげたらキリがない
テキストも、問題も日本語がおかしい

回答ありがとうございます！

暗記物の試験でこんなにネットで答え探したりするんなかなかないですよね。

誤字もやし、こんなに時間かけないと言葉の意味、作成者の意図を読み取れないなんて

合格点は調整されないと正直厳しい
(´`:)

>>140
本当に悪意を感じる出題だった
模擬問題で出題傾向をミスリードしたり
問７５のような誰の為の問題？もあるし
成城石井好きだったけど成城石井不買だわ

>>138
京都府民ですが、賀茂ナスって田楽のイメージ
しば漬けって言われてもピンと来ない
賀茂ナスしば漬けって商品があるのを今回始めて知った

個人的にはピクルスキュウリは解なしってなるかなと思っています(^^)

何か、昨日からの書き込み見ているとテキストの
大量のミスやら試験の内容の苦情ばかりだな。す
ごく感じの悪い検定みたいになっちゃってるね。
そういう自分は３級受けたけど、そんなに酷くは
感じなかったよ。２級がアレだったのかな・・・

ちなみに脚注やテキスト外からの出題も２級なら仕方ない、
というか想定内だと思うけど。プロフェッショナルレベル
なんだし。昔あった同系統の家庭菜園検定もそういうのが
かなりあったが、誰も文句言ってなかったよ・・・

家庭菜園検定２級は、過去問も有ったし、
ほぼ、想定内の試験やったで〜。

せやけど、野菜検定２級は、第１回やし、巻末の模擬問題しか参考に、
するものが無く、巻末の模擬試験を参考した結果、
巻末の模擬試験と違った質の問題が大半で有ったしな。

少しは、模擬試験と同様の部分が有ったが、少な杉ｗｗｗ

そう、過去問も有り、想定内の家庭菜園検定２級は取り易かった。
一発で合格できたしな。

しかし、野菜検定２級では、
想定外に難問を揃える事に固執した問題となり、
公式本の目標である”読む栄養”としての問題とは、
異なる方向へと出題されていったって、感じやで。

なんか、余りにも、巻末の模擬問題とかけ離れた問題が多杉ｗｗｗ
巻末の模擬問題を信じた物が、馬鹿を見てる感じやで。

今後、第２回を受ける人、要チェックやで。
参考にな。

野菜検定2級は難易度でいえばちょうど良い気はするんだけど、何て言うか引っ掛け問題の悪質版みたいなのが多すぎる。
真面目に勉強した人が馬鹿を見ているような気さえする。

>>149
うん、同じくそう思います。
3級はすんなり9割はいけたのに、2級はもっと知っておいた方がいいところよりも、
えっ？そこなん？
って思う問題が中盤から多かったです。
それにプラスしてテキストの間違いだらけなのもあるから余計にうーーんって思えるのかなって思います。

こんなに非難ばかりしていたら、２回目は無いかもね。
テキストの誤植から始まって、色々ケチがつきすぎた・・・

　今回の受験者数は東京会場だけでも千名弱は居た様ですから、全会場の人数を合わせると相当だと思います。　
　費用が高額な『野菜ソムリエ』よりも受験料だけの『野菜検定』が注目されてくるのは想定できます。

公式テキスト156ページに記載されている『本書をしっかり学んだなら、解けない問題は１問もありません。』とありますが　3級の問56はテキストのどこに記載があるのでしょうか？

ケチを付けているのではなく、泣き寝入りする気はないのです。

受験料が高額だから少し違和感があったんだけど
ズサンなテキスト、テキストの誤り指摘された後の対応のズサンさ
没問多な出題・・・どれをとっても金儲け目的に実施されたと思われる野菜検定

>>149
まさに引掛け問題の悪質版。
故意に悪意のある出題したのか？
教養のない人物が適当に出題したのか？
誰の為の試験かわからない。

希望者には検定料全額返金
テキスト代一部返金してほしい
滅茶苦茶な試験

やっぱりモヤモヤがおさまらなくて野菜検定事務局に不満のメールをした。
少しでもなにか伝わるといいけどなぁ。

>>150
同じくです。
3級はテキストを読んで勉強していれば、すんなり答えることができました。

が、2級は違いましたよね。
テキストを読み込んでいれば合格できるという感じで記載されていたにも関わらず、テキストに載ってること以外も出題されていた。
そしてテキストの模擬問題はアテにならない。
野菜をどこまで理解するしているか、という趣旨よりも、どうひっかけて点数を下げようかというレベルで2級になってる感じを受けました。

確かに誤植や悪質な(?)ひっかけ問題が多かったイメージです。でも、誤植があったページからの出題は無いですし、悪質な(?)ひっかけ問題を外したとしても、しっかひテキストを読んでおけば、満点はさらさら無理でも合格点は取れる問題ばかりだったと思いますよ。

特に2級においては、「テキストをよく読んでおくこと」と前もって言われていた訳ですし、ここまで酷評するほどでは…というイメージですが…。

>>152
野菜ソムリエは高額と有名なので、今回野菜検定を受けてみました。

単純に自分の野菜の知識を増やして、そして資格を手に入れたかったのですが、2級の問題傾向がこれからも続くようなら、自分が今回2級が合格か不合格かはさておき、これから受ける方にはあまりオススメはしたくないです。

>>157
私もメール送ってみます。
2級はあまりにも受験者を馬鹿にしてる気がします。
3級と2級のレベルは、ただ言葉のひっかけがあるかないかの違いだけの気がします。
それって資格的におかしいと思います。

>>0162
私もそう感じました。
3級と2級のグレードわけるのが意味不明な言葉のひっかけってどうなんでしょうね。
野菜の知識を問うのではない問題多い。
テキストも適当だし受験者をバカにしすぎ。
めし検も受験はしない方がいいと思う。

2級を故意に難問（珍問？）にして合格率下げてる気がする
2級の合格率が高かったら、2級のみ受験する人もいるので儲からない
しかしここまで悪質だと野菜検定を受検する人が少なくなると思う

>>162
メールを送ったところ、わりとすぐに野菜検定事務局から返信がきました。
テストとテキストの誤植について問い合わせたのですが、テキスト誤植に対してのお詫びはあったけど、検定に対しては一切なにも触れられませんでした。
仕方がないのかな。

2級は故意に難問（珍問？）にして合格率下げてる気がする
2級の合格率が高かったら、2級のみ受験する人もいるので儲からない
しかしここまで悪質だと野菜検定を受検する人が少なくなると思う

>>159
そうなんですよね。合格点取れるレベルだったとは思うんです。
でもなんか腑に落ちないんです。

合格点とれるとれない以前に
2級は野菜の知識とは関係ない出題に違和感
それ出題するか？みたいな問題あるし

私も一応メールしておきました。
少しでも通じたらいいなぁと思います。
別に受かりたいからとかではなく、
それなりに目標を決めてやっていたので、
一つの意見として送りました。

でも、ある意味色々勉強になりました(゜ω゜)

２級を目指す連中はプロフェッショナルなんだろ？
これでは受かってもプロフェッショナルとは言えんな・・・

後、数回続けば、ゴッド（１級）が出現するだろうけどな。

待望の１級（ゴッド）が今回から新設されますと・・

>>169
ここが運営してる検定にナニ期待してんだよ　（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

　�@野菜ソムリエ→現在、一番有名。高額（取得まで何十万円も負担＋年会費）とデメリットあり。
　�A京野菜検定→高度な知識を問われる検定。　範囲が狭すぎたのか、マニアック過ぎたのか、あえなく検定廃止。
　�B野菜検定→2016年に開始。　費用は試験料だけの為、学生等や腕試しをしたい社会人から注目。　
　
　私は野菜検定を応援したいですね。　公式テキストで実際の料理に役に立った部分もありますし。

２級に受かってもプロフェショナルでは無いしな。
受かっても、お金を検定で貰う訳では無いし、
アマチュアの趣味の世界のままやな。

２級の別名がプロフェッショナルなだけやしな。

検定あるあるで、その内１級が新設されるだろう。
１級の別名がゴッド　当たりとしてな。

初回の第１回で１級が開設されることは少ないけど、
数回続くと、待望の！とかという修飾語の後に、１級が新設されていくのさ、」じゃん。

２級とわざわざ数字で表しているのには、意味がるのさ、じゃん。

う〜。

「野菜検定」ってよりも「野菜検定公式テキスト検定」って感じがした。テキストに出てきたピンポイントな統計グラフの数値を全部覚えているのが前提になっている問題もいくつかあったし。出荷量とかはまだ許せるとして…
本来、テキストを持っていない人でも野菜の知識があれば解けるようになっているべきなのでは…？

>>176
ほんとだね　
あのグラフ問題とかは決まった年度数であって、中央卸市場の問題なんてどこの年度の数か書いてなかったけど、テキストベースの数字やった。
やから、ネットに発表されてる数と微妙に違ってたよ。
突っ込めばキリのないトコばかりやけど、
学校のテストじゃないんやし、作った側のチェックが甘すぎるかなと、テキストの誤植からみんな思ってたところでしょ。
ただで受けた検定ではないんだし、受けに行くまでそれぞれ時間も掛けてるんだし、
あまりに酷い内容であれば、想いを伝えるのも悪いことではないと思いますよ。
何かに期待とかではないと思う。

>>177
いやー本当に。
仙台―東京間の夜行バス＋新幹線代、何より勉強に費やした貴重な時間を返してもらいたいと思います。
せめて、誤植だらけのテキストはすべて訂正したものと交換していただきたいですね。ドレッシングのページとかもう…。
せっかく役に立つこともいっぱい書いてあるのに、残念でなりませんね。

こんな検定に何らかの期待を持つほうがどうかしてるかと・・・(^▽^)

せめて今後も使えるように、誤植だらけのテキストは訂正したものと交換してほしいです…泣

解答発表ありましたね！
それでも、又誤植発見！！

問77.2→1
問79.2→3
ほんと大丈夫なんかな確認者(~_~;)

あとやっぱり問53、63は全員正解になってますね！

ほんまやな、公式回答発表されたな。

公式回答によると、
５７点　（公式回答　の　問７７　が　１　なら　５８点）
取りあえず、暫定合格で、一安心しとくわ。

問７７　は　Ｐ７７の　○調理法の、１行目に、
表皮の直ぐ下にカロテンが最も多く含まれると記載あるし。

問７７　は　�@　やと思うわ。

また、問７９　は　Ｐ１４７　に

後関晩生小松菜（伝統小松菜）
八代将軍吉宗ゆかりの野菜で・・
と記載あれているので、

問７９　も　�B　だと思うわ。

>>182
アリガトン

問５３、問６３が、解無しにより、全肢正解となったな。
なんか、正式な回答を作製する義務を果たした、
野菜検定協会の善意が、ｃｏｏｌやったな。

後は、正式回答、問７７、問７９の公式テキストからの見直しをし、
正式な回答を作製する義務を果たして欲しいと思うわ。

たぶん、明日には、正式回答の訂正のお知らせがＨＰに上がるとは、思うけどな。

たぶんな。

合格者有料特典の認定カードが無い模様Ｏｚ

認定カード欲しいｗｗｗｗ

2級の問７５なんて誰の為の問題？
こんなの専業農家の方でも知らないと思うけど。
野菜検定公式テキスト・カルトクイズみたい。

>>180
本当ですよね。
テキスト代金返金か訂正後のテキストと交換か選べるようにしてほしいです。

テキストの間違いも酷かったけど、間違いがあったことのお知らせメールがないのは酷い。
このスレで正誤表がＨＰに載ってるって教えてもらって見たから良かったけど
普通は受験者にメールでお知らせくらいすると思う。
何だかいい加減な検定だったわ。

＞＞「野菜の基礎知識をもっと知りたい」「もっとおいしく野菜を食べたい」
＞＞という多くの要望に応え「野菜検定」が誕生しました。

＞＞本検定では、野菜の栄養知識、旬、おいしい食べ方、選び方
＞＞正しい保存方法など暮らしに役立つ野菜の知識を問います。


問７０、７１、７２、７３、７５が暮らしに役立つ野菜の知識とは思えない

81問目
実際にテキスト記述のあったもはどれですか
正しいものを選びなさい。
1 サトイモ族 ベンベベンベン！！
2 舌ごしらえ どうこしらえたん？！
3 愛知家 どーもぉー 愛知家でぇーす
4 江戸東急野菜コンシェルジェ
次は〜中目黒〜

何か2級受検者は心の狭い奴ばっかでギスギスした雰囲気を
醸し出しているな。3級の人はいないの？

ここでウダウダ書き込んでる連中が、特殊詐欺被害に遭った年寄とダブって見えるんだ…　(´・ω・`)

3級は問題が比較的公平だったので、ケチをつける理由が無いからこういうスレッドには来ないんですかね(ﾟ∀ﾟ)？

>>192
特殊詐欺って絶妙の例えｗ
本当に特殊詐欺の被害に会った感じだわ
受験者多かったみたいだから消費者センターに相談してる人もいるのかな
もう合否どうでもいいから間違いだらけのテキストをリコールしてほしい

皆さん。　公式解答が2､3点修正された模様です。

Ｐ１３１　家庭でできる干し野菜のつくり方　のところで
句読点　。　が抜けてる箇所が何箇所もある

Ｐ１３７
戸山、山越　→　富山、山口？
福岡のところは文字が揃っていない

ニンニクの保存方法

ニンニクは「根を落として保存」する
ニンニクの根を落とすのは重要なのにそれが抜けている

タケノコですが、便秘に良いという説もあるようですが
タケノコを食べると便秘になるという説もあります
タケノコの産地ではタケノコ＝便秘の方が主流

>>194
＞特殊詐欺
わかりきった手口にまんまと騙されるアフォという例えだよ(失)

ここで話題に挙げられていた設問の解答は、ほぼ全部修正されたかな？良かったです。

知り合いに受験勧めるなんて馬鹿なことしなくてよかったわぁ　(´д｀)
信用失くすところだったわぁ　(^▽^)

統括をすると
第１回の調味料検定の名人は公式テキストに載っとった素直な問題が多く、
取り易かった。

その印象を基に、第１回野菜検定２級を受けてみると、
調味料検定の名人並みの公式テキスト読みで大丈夫と鷹をくくっていると、
めちゃくちゃ難しかった。

第１回でも、色々なパターンが有るのを、
調味料検定の名人、野菜検定２級を受験して解ったわ。

奥が深い罠。

読み返してたら、このスレの問題解いてたら、回答できる問題、
想定上に多かったみたいやな。

巻末の模試問題の知識は、問６、問１５の　２問位

しかし、このスレ、問題以外の部分も含めると、

問２、問７．問１３、問１８、問２４、問２９、問３０
問４０、問４４、問５９、問６１、問７０、問７２（少しかすり）、
問７３、問８０

と結構、ええ線の問題出してたやんな。

今頃気づいたわ〜

問２　>>22
問７、問２４、問２５　>>49　問１９
問１３　>>30　問７９
問１８　>>33　問１２
問２９　>>14

問３０　>>53
問４０　>>23
問４４　>>55　問２５
問４５　>>50　問２０　
問５９　>>31　問１０　激似

問６１　>>52　問２２　激似
問７０　>>64　問３１
問７２、問７３　>>68　問３５　問７２はかすり程度
問８０　>>24

2級の問７８
�@の種が保存されているだけでは、京の伝統野菜として認定されない。
が正解になっていますが、テキストにはテキストＰ１４８には
現在も栽培、あるいは保存されているものとあります。

何が保存されているのかは明記されていませんが、常識的に考えると種子のことであり
そうすれば�@は不正解になるのでは？

公式回答　訂正されてたな。

最終型の公式回答みたいやな。

これで、５８点の暫定合格で一安心しとくわ。
ぎりぎり杉ｗｗ

やな。

今日の訂正多過ぎ。笑
結局解なし4問、複数解答2問。

80問中この割合って国試を含め今まで数々のテストを受けてきたけど、結構酷い部類だと思われます。本当に皆様お疲れ様でした。。。
もう訂正あっても笑いが出るだけだよ。。

この調子だとまだまだ訂正あると思う
主催者側で訂正箇所見つけるんじゃなくて
受験者からの指摘でミスが発覚してる気がする

どうせだったら全員合格。

なら許す

全員合格ならかえってクレームがでるのでは？
不正確な問題は除去した上で正答率６０〜７０パーセント以上を合格
受験料半額返金くらいが妥当だと思う
もちろん間違いの多いテキストはリコール

人様からカネ取るレベルじゃねえな！
受験料の額考えたら、去年受けた地元のマイナーご当地検定(東京23区某区)以下の体たらくぶりだわ！

問０３０のサトイモのぬめりをとる方法ですが
テキストには�Cの方法が載っていますが
�Aの酢水につけてからゆでるという方法もよく推奨されています

�Aでも正解ですよね？
皆さんどう思われますか？

解答をサイトで見ましたが、訂正箇所が多すぎますね。驚いてます。テキストも誤字など多かったですが、さすがに試験は間違わないだろうも思っていたのに…とても残念な気持ちです。

検定を作ったのが早すぎたのでは！？
確認不足という言葉では済まされない気がします。

情けないけど誤植に助けられてギリ合格かな。
合格率の引き下げも検討中のようですね。

公式テキストに誤植以外にも間違った知識で書かれている箇所もある。
間違いに気がつかないまま間違った公式テキストからの出題だから混乱する。
アマゾンの本のレビューでもいろいろ指摘されている。

問６２は、特定野菜は蕪、その旬が公式テキストでは春、秋により解無しやな
問７２は、肢�Bの肢は、自給率ＵＰに寄与しているが・・なので、解無しやな。
　貢献度は低く、カロリーベースで６％、生産額ベースで２３％。
　→　貢献度が低いという事、　この数値が出るかも的やったけど、出えへんかったわｏｚ

没問とせずに、解無しの全問正解にすることにより、
実質の正答率の引き下げが図られてるいるな。

表面上　全８０問の７０％は５６問
しかし、実質は、４問すべて正解なので７６問しか採点されたいけど、
　全８０問として換算されるので、＋４点、つまり５２問正解なら５６問正解と同等となる）

４問没問でなく、全肢正解とした場合の
実質の正答率　５２／８０　＝　６５％
（表面上　５６／８０　＝　７０％の場合）

つまり、没問とせずに、全問正解とし実質の正答率の見直しが実施されている。
これで、合格率もだいぶ上昇し、検定試験でのあり得る状態となっているといると想定もできる。

解らんけどな。

取りあえず、　公式回答によると、１点ＵＰして、５９点になってもたわ〜。

ぎりぎりから、ちょっと余裕が出た感じの点数へと変化したで〜。

公式回答での全問正解の威力半端ないな。

たった１回しか行われていない検定試験をヘタに詳しい
御仁たちがコキオロシて潰されたら、次回受けようと思
っていた連中にはタマランだろうね。自分らはドウコウ
言っても受かったりしてネタにできるんだろうしな・・・

野菜検定は次回も有ると思うで〜。
おもしろ検定やしな。

後、　認定カードの販売をして欲しいｗｗｗ

と、切に願ってるわ。

そう、日販の検定で、
ビア検２級、トト検２級、きのこ検定２級、調味料検定名人　
とカードを揃えてきたのに・・

通販エキスパート検定２級は持ってるが、日販なのにカードが無かったけど・・

しかし、ビア検、トト検と同じ系列と考えられる。

　認定カードの販売して欲しいｗｗｗ

お願いやで。

野菜検定で疲れたからめし検定受けるのはやめます。

( 'A`)φ「認定カードの販売をしてほしい…」　←この考え方は危険

調味料検定のとき認定カード欲しかったけど、さすがに高いなと思って買わなかったなぁ

検定や国試でカード型のは、名刺入れのファイルに入れてるし、
これが増えると達成感も有り嬉しいものよ。

マニアの足元にも及ばないけど、資格取得が趣味なだけの香具師にとってわな。

こんな感じやで〜

模範解答が出たら、混乱が急速に鎮静化したな・・・
１回目の試験の前後の書き込みを主催者も見て、２回目
があるなら、より良い検定試験や教材の開発に当たって
貰いたいものだ。受検者の口コミは恐ろしいからね。

未だに間違いだらけのテキストが販売されているのはどうかと思う
意味不明な日本語や説明が不十分なところとか
調味料・ドレッシングが間違いだらけだったから
このカテゴリーからは出題されないと思っていたら「八方だし」の設問がでた

3級の問19についてお聞きしたいのですが、
ワサビの辛味成分ってダイコンとおなじイソチオシアネートですよね？(テキストP113)
て、ことは解答1の整腸作用も正解ってことにはならないんでしょうか？
ググると整腸作用とあるのですが、、

>>215
私はお酢につけてサトイモのぬめりをとるって習いました。
実際に酢水につけるとサトイモのぬめりはとれるのですが
公式テキストの方法ではないので「ふさわしい方法か？」どうかは
野菜検定事務局の判断にまかせるしかないのかも。

>>230
「わさび　整腸作用」　でググルとたくさんヒットしますね。

公式テキストが不備だらけなので、公式テキストに載っているもの以外は
認めません・・・ということはないと思うのですが。

わさびの効果で選択肢の中に

抗菌作用が有れば、それを選ぶのが普通だと思う。

この成分もあるからと、整腸作用を選んでも・・

魚の御造りに、わさび、という抗菌作用の方が、一般的に見てもメジャーだと思うわ。

イソチアネートは、がん予防や胃の粘膜の再生で、

整腸は、どっちかというと、熱に弱い、大根に有るジアスターゼの気がするわ。
消化を助けるのは、ジアスターゼやしな、

大根は碑の動きを良くするので、消化、吸収機能、水分・栄養の代謝が、
また、肺の動きを良くするので、呼吸機能、皮膚機能が

つまり、喉の不調、口内炎、胃もたれ、風邪の予防、
糖尿病の初期の起こる、喉の渇きに良い、

大根で、納涼やな。

ベールに包まれたままの３級。

>>231
>>232
テキストにはダイコンとワサビの辛味成分は一緒と書かれていたのでダイコンの整腸作用とも一緒やと思ってました(>_<)
たしかにワサビといえば抗菌作用かもしれませんが解答1も間違いではないのかなと、、なので抗菌作用も整腸作用もどちらも正解とはならないのかなーと疑問でして、、
でも基本は232さんが言うようにワサビは抗菌作用なのか(>_<)

ｐ７８
熱に弱い消化酵素を多く含むので
肉や魚の料理には生のダイコンおろしを合わせると
消化を助ける働きをします。

この説明文どこかおかしくないですか？

この野菜検定を持ってる人は恥ずかしい、というレッテルが今後はられないよう、運営の方たちにはもっと頑張ってほしい…
将来性のある検定になってほしい…

p68
「茎も栄養方法で甘みがあり」
栄養方法って何よ？

>>235
もうとっくに貼られて手遅れだって。

ｐ５９
エベルギー源とともに疲労回復効果も。
「エベルギー源」が「エネルギー源」の間違いだとしても変な日本語。

p105
カリウムを豊富に含むため
と説明にあるけど〈注目の栄養素など〉のところでは
豊富に含まれているはずの「カリウム」がスルーされて何故か「カルシウム」

また2級の回答が訂正されましたね

p46
平たい円盤型の「白いカスタード・ホワイト」×
平たい円盤型の白い「カスタード・ホワイト」○

もうｇｄｇｄやね

クロロフィルの説明
p112
体内に吸収される細胞を活性化させるはたらきがあるため
有害物質が体内で吸収されることを抑え

意味がわかないです

ブロッコリーの説明
ｐ６８
加熱するとビタミンＣの損失を防げます

加熱するとビタミンＣが損失する気がするのですが・・・

p39
歯の内部×
葉の内部○

運営よりも、ここの人が教科書見直した方がいいんじゃない…（笑）

ゴーヤの説明
ｐ４８
注目の栄養素のところは黄色がたんぱく質だそうですが
モモルデシンってたんぱく質なのですか？

ローズマリーの説明
ｐ３０
生食、乾燥葉を香辛料、ハーブとして使用
ローズマリーをハーブとして使用・・・大根を野菜として使用みたいなもの？

懐妊後はローズマリーの使用を控えた方がいいとするなら
セージもダメだと思う

野菜検定のカードが欲しいです
発売を待ち望んています

♪　パセリ、セージ、ローズマリー ＆ タイム

ポプリとかにするんじゃないかと思われ。

カードの発売未だ〜？

検定の担当者はココの書き込みを見て、怯えているかもな。
ことごとく回答が覆ってる。教科書に書かれたものが絶対
正しいと言えんから。でも、あまりに受け身すぎる・・・

>>253
禿同

合格者様の限定特典であるカードの販売。
しかも第１回のカード。
かなりのレアものやしな。

じらされてる感じやな。

早くう〜。

>>255
「合格者様」www

公式テキストの正誤表も7月1日以降は更新されていないね
あまりに間違いが多くて訂正してもキリがないのかも
合否お知らせ後にまた間違いが発覚とかありそう

なんか、試験直後のゴタゴタがウソのように静まり返ってるな。
これだけ全方位で叩かれると、主催者も実施を躊躇するかもな。
というか、やるならテキストの改訂版は出す必要があるだろう
が。第一回は結構、受検者多かったみたいだけど・・・

>>268
出すわけないっしょ！
次はもうないっしょ！
チンパン？　( ^▽^)

269みたいなのがこの検定をぶっ潰したという訳か・・・合掌。

>>271
( ^▽^)　IDかKY www

そういうアンタもBK＝バカ、KG＝クソガキじゃない・・・

>>273
もういいから　（　´∀｀）つ□ 涙拭けよ

だったら、チンパンとか書くな、ボケナスが。

カードの発売を熱望する余りに喧嘩は止めて。

きっと、カードの発売はされると信じているもの。

>>271
誰かがぶっ潰したとか云々でなく、運営が自爆破滅してるだけじゃん。
馬鹿みたい・・・。

259 名前：名無し検定１級さん[] 投稿日：2016/08/06(土) 00:15:19.83 ID:UdRkdhT6
>>257
ありがとうございます！
１２月に２級を受験したいです。調味料検定へ電話したら第２回実施するか未定と言われた。リベンジしたいのに。

　
↑
　
調味料検定が１回っきりで終わる可能性濃厚なのだから、
テキストから出題までグダグダの体たらくなこの検定に「次」があるとは考えられない。
カードなんて当然ムリっしょ！

まあ、あれだね。どんな奴が企画書出したのか知らないけど、「野菜ソムリエと間違えて受験する連中が期待できるかも。ヒャッハー！」
みたいなノリで細部を詰めずにゴーサイン出しちゃった、というのが実情なんじゃないのかな。

長寿社会な時代に良い検定

>>286
「特殊詐欺に引っ掛かるタイプの高齢者が受けてくれるかも。ヒャッハー！」
という意味ですね。よくわかります。

そろそろ先日の結果が届く頃だな。
この段階まできて、届かないとか内容がおかしいとか
なければ良いけど・・・

さっき、先日の検定の結果が来た。
しかし、いろいろあるぞ。

�@合格基準点の見直し。3級は正答率65％（52点）以上、2級は63％
（50点）以上。
�A改訂済テキストの無償提供。中に手続用のハガキが入っている。
�B合格認定カードの案内。

・・・まあ、様々なゴタゴタに対する誠意は十分感じられるね。
というか、次はキチンと計画や実施まで漕ぎつけてもらいたいけど・・・

合格者様限定！！　第１回の初回合格者様限定のカードちゃんの発売決定やな。

野菜検定　合格認定カード　プロフェッショナル(2級)
販売価格(税込)： 1,900 円
※上記価格は、送料・配送手数料込みとなっております。

・ご購入締切 :2016年9月12日(月)
・商品発送日 :2016年11月上旬頃発送予定

支払いは、コンビニでも出来るみたいやな。

　Ｄｏｎ’ｔ　ｍｉｓｓ　ｉｔ　！！

お前らの、願いが叶って良かったな〜(≡ﾟ∀ﾟ≡)ｲｲﾆｬﾝ

>>292
「合格者樣」wwwwwwwww

２級は赤色系やな。
赤色野菜、トマトのリコピン（抗酸化力はビタミンＥの１００倍、がん予防、美肌、シワ予防）
スイカのシトルリン（むくみや利尿作用）、
人参のカロテン（視力低下抑制、粘膜の保護、美白効果）。
食べる野菜としては、意識して取る赤系野菜やしな。
栄養素の観点での野菜の知識。

しかし、一方では、経験から生まれた、薬膳・漢方があるし紹介しとくわ。
トマト（甘、酸、涼、肝、脾）　口の渇きを止め、体の熱を冷ます。
すいか（甘、寒、心、脾、腎）　体のほてりやむくみを解消。・・脾による効果
人参（甘、平、肝、脾、肺）　目の乾燥、視力低下に。・・肝による効果

なんか、似ているな〜。

まっ！　赤系統の２級のカード、なかなかｇｏｏｄやで〜。

合格証やっと、ｷﾀ━━━━━━＼(^◇^)／━━━━━━!!!

合格点の引き下げや、全員正解の問題が発生し、
蓋を開けてみれば、第１回の初回故の、高い合格率が想定せれるな。

やはり、調味料検定といい、野菜検定といい、
狙い所は、第１回。

神回やな、第１回。

これで、カードが又、一つ増えるわ。━━━━━━ヽ(≧∇≦)ノ━━━━━━!!!!!

公式見たけど、カードのデザイン、ださっ！
調味料も相当ダサかったけど、それ以下やね。
値引きされとるみたいやけど、それでもまだ足りんわ。

調味料検定のカード、絵入りだと２，５００円

それに比べると、お得な、野菜検定のカードは、１，９００円

な！なんと、６００円もお得なり〜。

ゲットするしかないな

会社の青果部門のリーダーがこの検定に合格したと言っていた
職業によっては役立つようです

成城石井の社員なら受けたかもね。マークシートにも社員か
どうかを訊ねる項目があったから・・・

>>301
資格手当が付くとか昇進に考慮されるとかないんだったら、
単なる自己満足で終わるんじゃないの。

>>303
昇給に役立つみたいよ

＞野菜検定の、訂正済テキストの無償提供。
テキスト来たわ〜。

改訂版では無いし、誤字や、誤りの訂正した、だけの同じ本な。

なんか、無償提供の言葉につられて申し込んでもた〜って感じやで。

後は、カードやな。
・商品発送日 :2016年11月上旬頃発送予定

う〜。待ち遠しいで〜。

幼稚園や保育園の仕事でもかな〜り使えるそう

次こそは受かりたい

第二回がいつになるか
受験したい

意外と細かいところまで問われる感じ。
普通に勉強すれば大丈夫だけど。

待ちに待った、野菜検定の認定カード　ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ ! ! !

来たね

次はプロフェッショナルを狙ってみるかな

>>318
次もあるだろ。
3級から2級にステップアップしたい人もいるだろうし。
自分はノリで受験したが面白かったよ。

>>319
日販の検定の中でもグダグダさ加減は桁外れだったのだから、さすがに次はないでしょ！！！

３２１

野菜・・・　高いね・・・　(´・ω・`)

>>319
「第1回」と銘打っているくらいだから「第2回」の開催に期待
そうでなければ私は2級を取れんぞ
>>322
天候不順のようだ

調味料の2回目も決まったしこっちも2回目そろそろ決まるかな

>>324
それはさすがにまずいだろ

あれだけ叩かれると、さすがに主催者もヤル気無くすだろうね・・・

通称「まさるｗ」で知られる２ちゃんねるの管理人まさるｗは、
その配下に多数の工作員を従えていると言う。
彼ら、２ちゃんねる運営側工作員の仕事は、まさるｗの命令に従って、
誹謗中傷の嵐を巻き起こすことです。
通常、掲示板の管理人と仲のよい掲示板参加者というのは、
別に珍しくありません。
むしろ、仲がよくなければ、その掲示板にはいません。
しかし、２ちゃんねるの場合、仲良しの友達同士というのではなく、
やくざや暴力団の様な「組織」となっているようです。
つまり、組織的な工作活動であり、仲良しの参加者が善意で管理人
ために協力的な発言をしているのとは違います。

http://www.senninnokekkai.com/tokumei-keijiban-2ch-no-jittai.htm&;#160;

>>324
チョコレート検定の第二回も決まった・・こちらは果たして・・

ない

キミらがフルボッコにしたからな・・・もう懲りたんだろう。

公式フェイスブックはフルーツ検定をアピール
野菜検定合格者はべジ割で安く受けれるとか
こっちも開催して欲しい

信長本のミス、ＫＡＤＯＫＡＷＡが謝罪　出荷分は回収へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170209-00000098-asahi-soci
　
この検定の企画にかかわった連中に通じるものを感じる・・・。

それは思ったよ。やっぱ狭いムラの中ではキチンとやることが重要。
しかし、この検定の2回目は音なしだな。本当にやらないっぽい・・・

2級を取りたい

フルーツ検定はかなりまともだった
野菜検定も改善してくれたら

もし昨年同様7月試験やるなら早割とかフルーツ割とかでもう要項が出
るんだろうけど、あれだけボコボコにされれば主催者も嫌気が差してと
か慎重になって躊躇するだろうね。でも4月ごろ出るんじゃないか・・・
多分。

gdpdすぎる

第2回は10月29日、1級も有り。
http://www.kentei-uketsuke.com/yasai/

>>338
情報乙！
ついに来たか
これで2級が受けられる

>>338
よく二回目なんかやる気になったな・・・┐(´д｀)┌

やってくれる以上は全力を尽くす。といっても
2級だが。去年の3級は簡単だったし、この間の
フルーツ検定のプロフェッショナル級レベルな
ら自信はある・・・

age

悟りを知りたいだけ、と、言っているわりに
専門家ぶって話すのである

ありえへん

面白くなってきた

それはない

スタートだ

陰謀論にすり替えるジャーナリスト上杉隆の誹謗中傷に激オコ！「どうしてそんなに人を貶めるのか？」
ダウンロード＆関連動画＞＞

申し込み期間は9月25日まで
相変わらずこの系統の検定は申し込み期間が長い

健康を学ぶために。
挑戦。

>>351
こんなgdgd味噌つき検定で？！(￣□￣;)

おもしろそうだし受けてみたい！と思ったけど第1回のデータや講評が見当たらなかったのでここに来てみましたが…なんかスゴかったみたいですね
HPの3級練習問題もおかしいし
やめといたほうがよさそうですね

ベジタブル

履歴書に書いて面接時に場を和ませる目的で取得

あとちょうど1ヶ月で試験

何これ

今日、台風の迫る中、プロフェッショナル級（中級）
を受検してきた。まあ、昨年の第１回は酷い運営で
ボコボコだったが、今回はテキストも試験もまとも
だったよ。でも、公式サイトで今日の台風の対応が
何も触れられていないのは相変わらず誠意に乏しい
な、とは感じたけど。自己採点では合格見込みだよ・・・

あほか

豊か

守備

終り

次はいつになるのやら

次はまた10月か？

中

保守

来ないなあ

保守

静寂

とりあえず

だめぽ

次はないのかな

ｇｄｇｄ

また？

新型コロナで延期とか中止とかの他の試験が、うらやましいよね。
この検定、そもそも実施の計画さえ、無さそうなんだから。

復活してる検定もあるし

上げ潮よ

消滅なのかい？

保っておく

age

攻めたれ

10月23日に第3回試験
申し込みは9月20日まで
会場でもオンラインでも受験できるのは良い
ようやくで嬉しい

5年ぶりかね
しかしスレが生き残っているとは
>>377
ほんとに復活した

ゾンビみたいな検定だなｗ 🧟‍♀

野菜のキューピット

×　キューピット
○　ゾンビ

野菜ふりかけ🍚

初回グダグダだったテキストは全面改訂するのか？

復活!！

野菜も食べよう〜マクドナルドえだまめコーン

せっかくのチャンスなんで勉強はじめました。

野菜検定

エアコンつけて勉強

久しぶりの野菜検定なのに、東京と大阪とオンラインなのか
地方住民の俺は、オンラインもいいけれど、会場の緊張感が楽しみだから東京遠征でもするかな

申し込みは20日までだからあと１週間だね

付け焼き刃で勝負

どっこいどっこいじんじょ
ドッコイドッコイじんじょ
ドッコイドッコイジンジョ

楽しめたなと

調味料検定が4年以上ぶりに開催されるみたい
野菜検定の5年ぶりに次ぐインターバル

野菜は冬こそ鍋料理とかでたくさん摂取できる

書けるかな？

生鮮店の社員の応募に履歴書に書いたら評価してもらえたよ。
お陰で採用されました。

軒並み物価高だけど野菜は安めで助かる

栄養バランスを考えて

フレッシュプロデュースの運搬なら物流でも役立てるね。

夏こそ野菜

いつか雪辱を期したい

今はゴーヤでしょ

しかし野菜全般に高い
猛暑の影響もある

養護学校の生徒さんが栽培した野菜を買ったらとても美味しかった。

ベジタリヤン

野菜

野菜は永久に不滅