養殖した成魚の卵を人工的にふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。すでに商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、安定供給が期待できる完全養殖に注目が高まっている。
乱獲で急減したクロマグロの15年の国内流通量は約4万6千トン。半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、18年7月には畜養用に天然の幼魚を漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が罰則付きになる（沖合漁業は18年1月から）。これまで自主規制の扱いだった資源管理を法規制する。
そのため、資源管理に左右されない完全養殖に力を入れる企業が増加。大分県佐伯市の研究センターで人工種苗の生産に成功した日本水産は年度内の初出荷を目指し、18年度には500トンに増やす方針だ。極洋は飼料製造大手フィード・ワンと連携し、17年11月に国内スーパーなどへ初出荷。極洋は「赤身の鮮やかさが特徴で、今後はアメリカなどへの輸出も視野に入れている」と力を込める。
完全養殖は出荷まで3年、課題も
02年に世界で初めて完全養殖に成功した近畿大と、豊田通商は「近大マグロ」の輸出を本格化。20年に香港などへ2千尾（100トン程度）を目指す。
ただ、完全養殖は出荷まで3年ほどかかり、餌代がかさむ一方、受精卵からの生存率は1％にも満たないとされており、コスト削減や生存率アップといった課題が残っている。農林水産省は18年度当初予算案に、生存率向上に向けた技術開発の支援費用を計上。数百グラムの幼魚を越冬させ、1歳魚まで育てる過程の生存率を、現在の3〜4割から倍増させる計画だ。
海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。16年に完全養殖用などで投入された人工種苗は、長崎県が最多。鹿児島、和歌山、大分の各県が続き、九州3県で7割を超える。
水産庁は「完全養殖が広がれば、クロマグロの資源保護に貢献できる」と期待している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180114-00010002-nishinpc-bus_all 人は記憶型と思考型に大別できる
養殖は鯵や秋刀魚の方が有り難いんだが・・・
マグロは滅多に食わんからさ〜
受精卵からの生存率は1％にも満たないとされており
まだまだブラック会社並みだな。
関東はヨコワ食べないのか？
関西はマグロよりヨコワ食べるけど
>>6
むしろ運動不足で全身トロで天然より旨いという人もいるらしい
餌次第なんだろうけど、ウニをキャベツで養殖して成功したように
何か良い餌有ると一気に盛り上がんだけどな LEDでも当てりゃなんとかなるんじゃね
植物も動物も成長促進するらしいし
>>1
手頃でCPのよい代用餌を見つけられるといいね。
魚の他に甲殻類や頭足類を食べるなら、そこらの虫でもいけそうだしｗ >>10
そのうち養殖の幼魚も出荷されるんでないかな >>18
大人はマグロ食べないよ
冬が旬のヨコワを少し食すが ふうん。
まるはニッスイが養殖に力を入れるのか。
そらいい事だな。
鳥取の水産研究関係の陸上サバ養殖にも、
有望なら手を出せばいいのに。
>>13
アジの方が旨いと思ってたら、味が良いからアジって名前だった
昔はトロなんて人の食べるものでなかったらしいが、時代は変わるんだね ほんとうなぎは中国産とか絶対信用出来ないな、マラカイトグリーンとか使ったりしてんだろ。
このままだとEEZ外は中・台・韓・北・露で荒らされっぱなしなんだから当然でしょ
数年後はサンマだって高級魚になっちゃうよ
>>24
王子製紙だったか、製紙工場で副産物として出るゴミで釣り餌用のミミズを養殖してるんだと。
そういうのを養殖漁場に回すのも手だな。 海外で・・・・アドリア海「クロアチア」みたいにクロマグロの畜養に適しているところで
ドンドンやればええのです。
>>30
シマミミズとか柑橘系以外は全部餌になると聞いた
生ゴミで本マグロが安く食えたら嬉しいな >海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。
>16年に完全養殖用などで投入された人工種苗は、長崎県が最多。鹿児島、和歌山、大分の各県が続き、九州3県で7割を超える。
カンパチなんかも養殖は鹿児島、宮崎、長崎、大分の九州だけで7割近くだろう
もちっと場所ないんか、すでに生簀だらけだ
>>28
そのサンマを養殖用のエサに使ってるからなあ・・・
売り物にならない小さいのを、将来の親魚を、そら減るよなあ 日本人も会社のために完全養殖された社畜だけどなｗｗｗ
マグロは美味いと思うがうなぎは、大して上手くない
上司に2500円のウナギごちそうになったが「？？？」ってな感じだった
ハマチなんかは、養殖の方がずっと美味いし、値段も高いよな
>>37
オレラの食うマグロはキハダやビンナガ。クロマグロしか知らない人とは
住む世界が違うのかな マグロの乱獲は日本も見境なくやってて肩身が狭いから養殖はいいことかと・・・
海国・日本男児の書き込みが無茶苦茶すぎる。
＞＞５・・・・サンマは一年魚だから養殖不向き・死なせる為に養殖する様なもの。
＞＞１４・・・明るくすると餌食わなくなる暗くして24時間餌食わせて速成するのが経済的。
マグロの養殖ってどうやるんだ？？
いけすで飼うの？
>>2
旧ソ連では湾を閉めきってクジラの養殖場にする計画が真面目に検討されていたよ。 日本は生み出す富の割りに貧弱な生活にはなっている
いくつか理由がある
税金の中間搾取が酷い（代表例が高すぎる公務員の人件費）
貯金が大好き（消費しなければ企業も売り上げが伸びない）
年金やら保険やらのお上に頼ろうとする制度、一律８％の消費税という重税
これらが、実質所得を減らしている
何でセックスのとき自分は何もしないで寝っ転がっているだけのをマグロって言うんだろう
消費地の近い陸上もよし、広大で天然ものに近づけられる沖合でもよしと
>>37
鰻は皮をパリッと焼いたやつが美味いよ
俺は焼肉より好き
店によって全然違うから
良い店を見つけると叫びたくなるほど幸せな気分になるね
有名人のサインとかある店は高いだけで微妙なのが多い 赤味好きなのに最近どこも養殖物しか売ってねーな
天然ものは中国人が買い占めてるのか？
>>37
今はうなぎ高くなったからな
2500円のやつは20年前の1200円クラスだよ
特別旨くはないかな
良い奴はフグより高い異様な常態 天然まぐろの赤身が食べたい
酸味があって鉄に匂いがするやつ
養殖はいらん
中国に輸出出来る。日本の衰退する津々浦々を救える。期待する。
世界の人たちが寿司を知ってしまった。養殖は急務。国が補助金を出してもいい。
中国が乱獲して漁獲量が激減してる、さんま・さばも養殖してほしい。
>>12
脂肪をしみこませたスポンジのようなトロだったな。
関東ではウケないだろうという感じ。 >>33
そうだなぁ，浮体式の海上風力発電所を沖合に並べて波除にして
その間に大型の生簀を配置するとか。 まあ大手は１〜2年しか先を見ていないし、達成できないと配当落ち、役員報酬減額なので撤退だろうな
その後、中韓に蹂躙される
中韓が完全養殖で作ってくれるなら別に問題ないじゃん
>>63
意外とそうでもない。
できると判ればやりはじめて「独自技術で完全養殖しました」とか言い出すからね。
どうやって養殖したかななんて成魚見てもわからない訳だから特許違反なんて言えないし。
タイの養殖と同じように稚魚を供給するビジネスモデルになるんじゃないか。 >>13
ワイも大トロや中トロは無理。ついでにいうと霜降り肉も無理だ。歳かいのw >>13
たまに美味しいのがあるが、どういう状態なのかわからない。
これがわかればオーダーメイド出来ないだろうか？ >>13
たまに美味しいのがあるが、どういう状態なのかわからない。
これがわかればオーダーメイド出来ないだろうか？ >>76、>>79
俺も和歌山旅行した時に食ってみたけど駄目だったわ
あれを美味いと思えるなら、それは幸せだと思うけど >>2
養殖鯨なら文句言ってくるのも過激派だけになるんじゃない？
文句言ってるのは大半が南極での捕鯨についてだし >>23
俺は牛脂が好きだけど将来的にはトロと同じで高価なものになってしまうんじゃないのかと心配してる
トロは舌で溶けるが牛脂は溶けないから人気にならないなんて意見もあったがそうなのだろうか？ >>5
養殖鯵とやら食ったがちっこいの一匹2500円 だからさ漁業権の問題なんとかしろよ
そもそもマグロ以外も養殖できる技術もってるのに
活用されてない現実をなんとかしろ無能官僚
>>95
規模が小さいからだろ
集約化できない無能日本漁業 >>6
いや完全に勝ってるんだが。お前の
馬鹿舌じゃ分からんのだろうが
プロは天然物より味は上と評価してる。 うまい魚
ヒラメ
鯛
鮎
鰯
鯵
タコ
甲殻類全般
>>55
極端に半減期の長い核種があるのは確かやが
素人の理解としては合ってるやろ 養殖成功してからこの遅さで参入出来てしまうことそのものが問題な気がする
>>33
温かさでいえば沖縄のほうが合っているのに、研究・実践している自治体がないのは能力がないんですかねぇ これ成功したらTVで漁師に密着してるマグロ釣り番組も無くなるのかな
あれ何が面白いのかサッパリ解らんのだが
106名刺は切らしておりまして2018/01/15(月) 13:50:29.53
クロマグロ
>>102
明らかなデマだろ！
米国の思惑通りに嘘を撒き散らしたのが中曽根と正力松太郎
中曽根は存命中なので公表されていないが毎日の緒方と讀賣の正力もCIAのエージェントだったと
公表されているのだから、当然日本列島を米軍の不沈空母とした中曽根もそうだろう
義務教育で教えるべきことなんだが、未だに秘匿されてる > 受精卵からの生存率は1％にも満たないとされており
HV車同様、チョンやチャンコロがいくらパクりたくてもパクれない www
＞受精卵からの生存率は1％にも満たない
贅沢言うなよボケ 自然界だと生存率はさらにその1/100だ
マグロは少しストレスや傷がつくだけで、すぐ死ぬんだよ。たがら養殖が難しい。
>>37
俺は自分で捕って食べるんだが、河口で捕れる初冬の天然ウナギの白焼きの美味さは形容出来ない。
蒲焼なんぞは誤魔化し以外の何物でもないよ。 >>85
完全に日本沿岸で行われているイルカ漁にすら駐日大使が文句言ってきたでしょ
あれはケネディのスタンドプレーだったかもしれないけど認識が甘いんじゃないか？ そういえば、養殖マグロ発祥の紀伊大島あたりは伊勢海老の漁獲量が高い。
