なんででしょう？
なんか祥平ってやつむかつくんですよね
しょっぱすぎるから
神道家の方が口に合う人は多そう
フォロワー800人台のアカウントで宣伝してやるから先に入れろとか言ってるのやばいなw
清水に店で声かけられるから自分が他の家系店主の先輩くらいに思ってるんだろう。それが三浦への並ばないで良いですか？に出た訳よ。マジキチだよな。何が取材だよ。もるせがか？ライターなんか？
左がノブて右がえむ5では？
真ん中のデヴがラーメン屋か？
精神のおかしい奴もTwitterやってるから過剰反応しても仕方ないか
ノブブーはラーメン界のNo.1恥さらしやろ
どういった思考したらこんな事が言えるんだかわからん
「驕れる者久しからず」
これは真理をついていて、これは驕る者誰にでも当てはまる
>>15
橋本と長州小力とスタンハンセンかと思った 本物社長「家系の意味分かるかぁ？家系ってのはなぁ、家族なんだよぉ。分かるかぁ？」
吉村会長「家系って付けた覚えはないけどなぁ、俺は客はみんな家族だと思ってっから！家族と一緒！」
玉道常連「俺らチーム最強だからよ、玉道家に敵うラーメン屋いないだろうよ。なぁみんな、そうだろ？」
信者相変わらずキモいな
>>25
こいつ見かけたことあるけどハゲ散らかした落武者が犬食いしてて哀れだった
清水社長からは忠犬ポチだと思われてるのかもね
生まれと育ちの悪さは一緒だけど同年代の負け犬だし >>26
三下のショーヘイからも見下されてて草も生えない
ゴマ野郎とかシミT野郎とかそうだけど揃いも揃って下らない信者集団だよ 王道家はまた時短要請無視して行列作らせるんだろうな。
映画 珍道家
出演者
シミープロデューサー
ゴマアザラシ
show兵
ノブ屁
えむ5
ベトナム人 その他
王道信者も個性豊かな動物園みたいだが、今日の裏三浦家昼１２時開店なのにこのクソ寒い中、一番乗り朝３時だって ラーメン一杯食うのに風邪ひくぜw
裏武蔵家三浦家コラボに朝3時から並ぶってバカ？ただの武蔵家だろあれは。
我道家も前日から行く奴居るやろな
奈良は治安悪いから大丈夫け？
拉致られない様にwww
我童組組長「俺が名古屋一のラーメン屋になるからよ、そこんとこ夜露死苦」
新井の昔の仲間が集まるんじゃ無いかな
その仲間見れば新井の正体が分かるよ
清水さん覚悟しないとね
前スレで王道家のライスが無料って書いてるガイジが居るわ
セントラルキッチンじゃなく
店舗炊きスープなら
多店舗展開もええやろ
競合するのは町田商店じゃなく
武蔵家だな
燻製チャーシューと
ガラを頻繁に入れ替えた
フレッシュ感のあるスープで
それぞれすみ分けできれば
選択肢も広がる
>>44
ライス無料は武蔵家のことだが 新井に限ってはアウトサイダータイトルマッチ経験者でガチ勢
朝倉兄弟を筆頭にアウトサイダー出身って俳優とか出世してる人多いよね
元ヤンって社長が多いイメージ
誰かの下で長期間働くのがは向かないタイプは社長になることがよくある
例えば、ジャイアンやフリーザやサウザーみたいなタイプが会社の歯車としてずっと頭下げてやれるのかってこと
聞くところによると
王道グループは頻繁に入れ替えるための
ガラが大量に必要らしく
コストかかってるようだから
ライス無料はしかたない
→王道家グループはガラを大量に使ってるからライス有料は仕方ない
なら分かるが。大丈夫か？
>>26
のりだぁは犬食いバリハゲに戒名したほうがいいね 新井さんは仲間連れて清水に丁寧なお礼するだろうね
新井さん怒らせたのはまずかったね
>>53
こういう場合は架空のキャラの方が良いと思ったw マイナス極にマイナス極を近付けると反発しますよね？
それと同じで、リーダー（もしくはお山の大将）の気質同士が長期間くっ付くというのは難しいのです
どちらも指示して人を動かしたい方なのですから
>>58
マイナス極と書いたが、厳密には「極」はいらなかったかもしれないです（マイナスだけ）
そして、磁石のN極とS極は目に見えて反発しますからね
同族嫌悪というのはたしかにあります 三浦家×裏武蔵家コラボ パンチ力200
玉道家×邪道家コラボ パンチ力18
新井のアウトサイダー時代の試合YouTubeで見たんだけど強すぎワロタ
試合に負けて泣いてるシーンもワロタ
東京、やっぱり17-18時くらいはダメだね。またお湯だった。厨房みて二人ともいなかったらやめた方がいいかも。
今日、昼の柏は美味かった。
カエシ先行の強めの味。山ちゃん盛り付けだからか昔の柏に近かった。
頼むからこの味をキープしろよ。
しかしチャーシューは硬く、まっ黒の青菜は激マズ。
純生ほうれん草は美味かった。
>>66
開店したばかりの昼が安定しているのは当たり前
夜が酷いって常連もずっと言ってるだろ 夜が不安定なのは
スタッフの技量
そういうことじゃない
>>69
昼によく行く常連は信者ばかり
ダメ出しできる人がいないからなあ >>49
ライス無料（がないの）は仕方ないってことだろ
ハンドメイドだから値段（が高いの）は仕方ない、みたいな？ >>66
山が盛り付け担当なだけで味が変わるんか？ >>66
同じ感想。ちょっと前に行った時はマイルドだった気がしたが、昨日は昔の柏時代みたいにカエシパンチ効いてたわ。あれならウスメでちょうどいいかも。 吉村家破門第一番清水商店！総本山並び破門系直伝店！
今日も打倒町田商店で頑張りますんで是非食いにきてくらさい！！
自分はYouTubeの撮影とかで居ませんですんません！
>>76
いやぁお湯割り飲みたくないんで行きません 会長「家系っていってもなんとなくそう呼ばれるようになっただけ。僕自身は生涯一軒の店をしっかり自分の手で続けていきたい。」
社長「家系の意味分かるかぁ？家系ってのは家族だよ。分かるかぁ？かっこいいだろー？これが本物だよ」
昨日夜に東京行ってきたけど確かにあれはカエシのお湯割りだな・・・・
ラーメン評論家会の異端児
黄金の味覚をもつ漢 ノブブー
こいつ割り込ませてくれる自信あったんだろうな数日前西千葉行ってて挨拶どうたらこうたらツイートしてるから
宣伝するからファストパスをくれ
も追加ねノブブー珍言集
世紀末覇者ノブブー「俺様の目の前に現れる客は全員敵だ！地球は俺様の為に回ってんだよガハハハ！」
吉村家 ディープインパクト
王道家 シゲルマントヒヒ
我道家 ポニー
顔面Tシャツとオラウータンはもちろん44時間前から我道家に並ぶんだろ？
並ばなかったら清水に見放されるぞ
>>81
数スレ前からの話だからさ・・・
過去スレ見ようよ 我道家はオープン前日に新井が仲間を大量に集めてドンちゃん騒ぎして清水含めたクラスターを起こすと予測するわ。
都内からわざわざ奈良まで行く価値ないわ。王道家の東京初進出だから44時間待ったが奈良？誰が行くかよバカ。
やっつけしごと
【やっつけ仕事】
意味
1.
急場の用に間に合わせるために急いでする、その場限りの仕事。
2.
いいかげんな仕事。雑な仕事。
>>98
お前さ、お行儀よくしてたらコロナにかからんって認識変えた方がいいぞ。感染タイサクなんてほとんど無意味だからこその現状なんだよ。 >>103
テメ～みてぇのが居るから感染拡大すんだよカス。テメ～はノーマスク野郎やろ？我道家はノーマスク入店推奨店だからテメ～にピッタリやなwww 吉村家 ○○○○
王道家 ○○○○
まじでつまらないわ。
寒い。
>>88
たぶん西千葉でも特別扱いされてたんだろうな
あそこの大将は筋通ってないからw 客が唯一生きた気分を味わえる場
そして踏み間違え勘違いから悪魔へと変わる
昨日東京に行ってたんだな清水さん。
床チェックだけじゃなくスープ調整後の寸胴のチェックも頼むよ。
つまらん
吉村家はプレミアムモルツだが
吉村家に行ったこと無いんやねwww
味じゃ勝負できないから営業時間無視でやるしかないよな
客の注文覚えられねぇ下痢便漏らしちまうようなテキトーラーメン作ってっから
客足遠のいちまうんだよ。
ガラを大量に使うガラガラ家。
>>116
柏王道家は確認店だから、まん延防止に協力すると、営業時間21:00まで、酒提供と時短協力金ありか
無視するかは微妙なとこだね 一昨年から味が落ちても混んでたのは直系時代から築いてきた王道家ブランドの信用を切り売りしてたからだろ
それが無くなれば客は減るに決まってる
今の状態で店舗展開を進めたら六角家と同じ末路になるわな
>>120
六角家もラー博ブランドがなくなって、味もイマイチな老舗だって世間に認識されたら、どんどん潰れていったね。 セブンのレンチン豚骨醤油（？）も六角家が元気なら監修になっていたんだろうな。
とりあえず、日清の寿々㐂家のカップ麺は他のコンビニで出ていたからレンチンラーメンも監修してほしい。
「過ぎたるは猶及ばざるが如し」
まあこれはその通りだよ。
客側も色々やり過ぎると転落人生になっていくから、気をつけなきゃなと思っている。
モンスター的な振る舞いとかね。
一昨年、去年までは美味かったよ。
不味くなったのは、東京店出して人手不足になりベトナム人と修行生ばかりになったから。ちょうどyoutubeが当たり出して清水が厨房からいなくなり、修行生、ベトナム人の育成を怠ったからだと思う。
チャーシューパサパサで不味いわ
３枚も５枚も良く食べるね
>>126
露骨に味が落ちたのは清水が不在がちになった去年の秋からだけど、一昨年から味は落ちてたよ。
シュウやリュウジがいた時は持ち直してたけど、清水と増山しかいない時期はけっこう酷かった。
増山が東京店から逃げ出した時は納得したもん。彼だけでは無理だって。 たかだかラーメン屋の店員の話で真剣に考察してる奴笑っちゃうw
それを言ったら
たかだかラーメン屋の話で
このスレを覗いてる奴は笑えるだろ
一昨年から東京開店前までは柏はマジで家系ではダントツの美味さで
下手したら厚木家超えてるじゃね？って瞬間あったけど
本当にこんな短期間で劣化するとは思わなんだな
兎も角スープがブレブレだし、チャーシューがやたらと硬い時目に見えて増えたし
一時期よりは多少マシになったがほうれん草はえぐみを感じるし
薄め普通濃いめの調整下手くそで好みの味が楽しめない事多いし
ニンニク各種卓上調味料の容器汚すぎだろ
厚木家は全てが異次元だが特にほうれん草が凄い。
鮮やかな緑色でシャキシャキ。甘みが強い。
王道家の今の青菜はドス黒く、臭く、苦味が強い。
今王道行ったら純生レンソウ頼んで、青菜抜きにしてる。
かなり割高だが…
>>137
柏に戻ってきてからスープをちょくちょく焦がしてるけど
その匂いが気にならない馬鹿舌なら何食っても美味しいだろうし
青菜の匂いも気にならないだろw >>137
一昨年の夏に酷いの引いたけどな
半年に1度ペースしか行けてないけどその後も感動する程の上ブレは引けてないけどなあ >>139
それわかる
また焦げてるよってなる
そりゃあ行かなくなるよなぁ >>138
シャキシャキ感強い時は
小松菜率が高い時だけどね
スープが常にハイレベルなのは凄いところ ただいま我道家@iekei_kansai に到着しました
店舗の仕上がりはバッチリです
23日オープンに向け最終調整に入りたいと思います
奈良県の皆さんに会えることを楽しみにています
応援リツイート&フォローよろしくお願いします
#王道家
>>149
直系の看板なのにテボ茹でかぁ
直伝で良かったんじゃねｗ >>150
俺も思った
またテボかよって
全く育ってないのねww >>150
直伝じゃかっこよすぎる
王道家 短期研修終了店 テボ家 >>142
すまんのｗ
でもさこのスレの大多数はもっと食ってないやつばっかなんじゃねｗ
エアプばっかだろ多分
アンチスレに名前変えたほうがいいよここ >>141
そうだなw
でも確かに20年の夏頃は柏も取手も凄まじくひどかった
何かいろいろ変えてるという書き込みあった時期 来週奈良オープンで、3月末にとの丸2号店か・・・
広げすぎだよ、本当
王道家は談義でのあまりの醜態に一気に興味が失せたよ
つべ始めた頃はワクワクしたんだがな
直系や本牧系の店はあんたより随分前から家系の看板背負ってやってんのに自分だけが正義みたいな物言い
何を偉そうにと思ってね
酒井さんにも失礼が過ぎる
喧嘩売っちゃいけない所にまで売っちゃってるよね
これじゃ既存の家系ファンは離れていくと思うよ
チビであろうと普通に考えてラーメンスレに書き込んでる様な奴が新井に勝てる訳ないじゃんwww
ヨシ。ゴミ家に偵察にでも言ってくっか。
ベトだったら素通りすっけど。
斎藤さんってまだ家系東京にいますか？
最近見ないから
王道家もおまえが偉そうに評論家やる前から店やってるけどな
わざわざ出張してこないくていいから巣にお帰り
>>162
ヤンキーファンなんじゃね？だから新井みたいなのに店任すんだろう。ある意味ヤンキースだけどww >>163
勝てるやつは勝てるだろ、ラーメンスレに書きこんでる全員が弱いなんて根拠ないし ワタクシ183センチ150キロ
元プロの格闘家で柔術極めましたわ
新井みたいなチビなら10秒であれですわ。チビはイキル奴が多いねww
>>150
取手でしか修行してないからテボに決まってるし
そもそも王道家の系列で平ザル使ってるのは柏とIEKEI TOKYOとトラキチだけだろ 清水さんがYouTubeでテボでも平ザルでも味に違いは出ないって言ってたからな。
麺上げ平ザルデボのお好みあったら言って下さい調整出来まーす！
1ロットあたりで大量に茹でてお湯もロクに交換しない
とかなら平ザルでもクソみたいな茹で上がりになるけど
まず平ザルにわざわざ拘ってる所ってそんな茹で方しないし
>>175
そりゃあんた自分の店でもテボ使用してるのに味が落ちるって言うわけないじゃない どっかのYouTubeで清水が麺上げした後に鍋の中に残った麺を外にガンガン捨ててたじゃん
他の店員なんかも麺量結構いい加減でしょ？
すげー少なく感じる時あるし
あんな見た目だけパフォーマンスで平ザル使われるくらいならテボの方がいいわ
日曜日の午後に初来店行くぜ
どんなラーメンなのか楽しみ
>>183
結局そういうことなんだよな
だからCKも流行る
誰でもできるのが、ラーメンなのかなぁ 最初だけは味も勢いもいいに決まってるよ
問題は数週間経ってからだろ
オラウータン、Tシャツ、ルドルフを筆頭に信者ならもう並んでるよな？
24時間前からとかまじで迷惑なレベルだよ、狂ってる
清水も怒って追い返すくらいのことしないとエスカレートするだろ
>>187
取手最近行ってないから分かんないけど空いてる時間帯の熊は結構おすすめだと思う
最近またチャーシュー美味いからチャーシュー麺推し ガチな人たちって、並びたいのか並びたくないのかよく分からんな
前日から並ぶのかと思えば、ルールを変えてまで並ばずに食いたいみたいな時もあるみたいだし
ルールを変えてまで…のケースは店を見下しているのかな？
我道家ラーメン無料やらないのかよ
ケチくさ
奈良なんかには行かないけどね
末広町店 行ってきたぞ
今年初めての 家系がここになるとは
時間帯 なのであろうかたまたまであろうか
前に来たよりもコクが少ない
他の家系の店では 十分だろうけど
薄めは前より 塩分濃度がやや薄めになってたな
前は薄めで 他の家系の店の 普通 プラス ほんの わずか 娘の嘘 濃いめぐらいだったんだけど
元からのファンでパンチを求める客にとっては 変わったと感じる てるのはこれなのだろうか
自分的にはまだまだ許容範囲内だからいいんだけど
>>196
客は馬鹿だから安もんでいいんだよ、バカヤロー！ 家系を広めたいんじゃなくて
厨房屋の仕事を増やしたい
そういうことだろ。
通販で無限ニンニク買うと
ケーピーコーポレーション（厨房屋）から送られてくるし
もしかして王道家にも資本入ってる？
弟子から金をまきあげて、その弟子の奥さんから金の亡者と言われる吉村が言っていい事じゃない
ただ清水はやってる事ブレブレでめちゃくちゃで恥ずかしい
>>173
寿三家、蔵前にあったときはよく行ってたわ
蔵前が閉店したの3年前弱だけど、我孫子へ行きたいと思っててまだ行けてない・・・ >>193
ありがとう
チャーシュー好きだから行ってみる 会長 金は好きだが人が出来てる
社長 金は好きだが人がブレブレ
こんだけ味が悪かったり、ぬるいとファンだけどアンチにならざるおえない
日付変わる前までに我道家に並ばないと王道家常連破門だぞ、早く並べよ
>>209
夕方はともかく昼と夜の客が減ってるな
との丸家は商圏が異なるから関係ないよ
>>210
期待できない店には興味ないって古参が言ってるよ 旨かったわ
スープのみ干した明かしとしてどんぶりひっくり返してたいてんしてる
>>208
濱野家.裏武蔵家.杉田家.他にもっと旨い店色々あるからな >>217
あの辺り千葉家.末広家もあるし
実はめちゃめちゃレベル高いと思う
味だけでなく接客も >>222
利口なら風邪ひく
馬鹿なら風邪ひかない >>220
その辺りに流れるよ
決して客の大多数が王道グループだけ巡ってる訳じゃないしそこまでコアなファン多くない 今の柏王道家も、吉村家並の安定感のないクオリティになってしまったな
>>224
ブロックした相手のツイートをわざわざ見に行くなんて、彼のことが気になって仕方ないんだね またコロナ特需で客は増えるんじゃないかな
前回の自粛期間中は20時前にいくとほぼ並びなくて、深夜にいくと40人くらいいつも並んでたから
午後に東京に初来店するけど
濃いめ選んどけばいいのかね
それとも薄めかな
我道家も例の真っ黒な青菜使ってる。
家系ラーメン全体の評価落とすからマジでやめて欲しい。
清水が味見した上であれを採用したなら馬鹿舌確定。
我道家のツイートはあがってるが味の感想ゼロ。何かが起きてるか。
>>236
なんでそれで家系全体の評価が変わるの？
そして家系全体の評価が変わるとお前になんの不利益があるの？ >>238
取手の短期修行だからテボ調理しかできないしオーダーの暗記もできない
新井は数ヶ月も取手にいなかったし
>>232
フォロワー800人のノブブーよりも影響力あって草生える >>242
犯罪を肯定するわけではないが両替機と券売機に営業終了後もお金を入れておくというリスク管理の甘さが残念過ぎる 食券を使ってお好みオーダーをチェックする店もあるよね
紙の券に元々かためなどが印字されていて、印付けるだけみたいな
>>245
新井じゃなくて高橋の方じゃない？
そっちも半年はいなかった気がするが
清水の誇張は吉村会長の受け売りだね つか券売機に金があるか、レジに金があるかの違いだろ。
つか我道家はレジなんかね？
それともカウンターで清算？
しかし関西ってラーメン文化全く無いのね。良く住んでるよな。住んでつまらなそうな土地やな。
>>250
業務用券売機というのはそれ自体が中古でも高額の場合が多くて、それ自体がちょっとした資産になる
その辺の飲食店にあるレジよりよほど高額といえそう >>234
塩分耐性によるが
薄めかやや薄めでいいんじゃないと思う >>246
お好みオーダーに従って角を折る店もあるよね その実力不足を見抜けずにせっせと修行させてオープン許可したのは
ガチの犯罪者にはそれ相応の社会的制裁が必要だと思うよ。
あんまり派手に目立つことさせんなって。
ってか新井って清水より小せえんだな。
実力不足で営業打ち切りしたラーメン屋
世界初じゃないか？ｗ
実力不足だとしたら数日で再開なんて出来ないよね？
数ヶ月休業して柏に修行でも来るの？
オープン初日だから仕方ないとか
頭の悪い信者は言ってるようだけど
今までの修行生では一度もなかったよな？
古参が興味ないってそういう事だよ
我道家の修行は取手に丸投げで清水は殆ど教えてないだろ。
取手にしたらいい迷惑。取手の忙しさなら教える暇もないわ。
自分で殆ど教えてないのに免許皆伝かよw
我道家行ってきたが券売機が間に合わなかったのだろう、好みやトッピング全部口頭になっててそりゃ忘れると思った。
何度も何度も聞き直してて一向に麺を茹でれないみたいな状態で全く回転してなかった。
ただ味は清水社長が作ったスープだけあって抜群に美味かった
めちゃくちゃしょっぱくて味わからなかった
薄めって言えばよかったのか
券売機なんてダセーよ全部覚えられんよ！
→マジムリ
ってことか
>>272
だから 薄めにしとけと
足りなかったら タレ足してもらえばいいだけだし 券売機だと記憶力がいるとかいう発想が分からん
紙の場合なら書き込めるじゃん
なんなら丸付けるだけのタイプの券にしたら良いんだし（かためは頭文字の「か」とかね）
>>276
初訪問なら「全部普通で」って言っちゃうじゃん…まさかここまでとは
配膳された後でお好み調整しますよーって言われてもなんか言いづらいし >>278
俺も甘く見て それやったから分かるんだよw
ここの人間のおかげで薄めで 試しに頼んだら 良かったと確認した来店2回目で 奈良なんて中学校の修学旅行から50年行ってねえわ。
>>198
吉村さんも言わん様な言葉単語連発して敵作りまくって大丈夫なの？この生き物 ホントにうまいラーメン屋は卓上味変アイテムもサイドメニューも少ない
食券無しでもいいけど、好みは順番にメモるなり表作って丸つけるなりすりゃいい話。
ラーメンの好みを変えられる店の券売機って大体好みの丸付け出来るようになってるよね…。
オペレーションがたがたなのが緊急閉店した理由なの？そんなんやって慣れるしかないのにな
スープ取り返しつかない位焦がしたとかじゃねーの
多分だが店長の心がオープン10分くらいで誰が見てもわかるレベルで折れてた
清水社長が頑張って鼓舞してたけど
それでも全然客の方を向いて仕事できてなくて
きっと自分が退店した後も変わらなくて
もう止めにしろってなったんだと思う
なんじゃそらw
令和になってまで津村石川みたいなドキュメンタリーでも撮るつもりなんか？w
Twitter漁ったら、途中で全品無料？にしたみたいだし、カエシの濃い薄いのブレもすごかったみたいだな
新井っつー店長も人前で泣いたのは格闘技の試合以外初めてって言ってるし、よほどうまく行かなかったんだろう
>>296
なんだぁこの中学生みたいなポエム
言い訳いいから味で勝負しろよ
本物とはなんだったのか、これじゃお笑いだけど >>296
去年の5月に初めて家系食べて、今日お店をオープンさせたって凄いな。
しかし本物の家系って、半年くらいでお店が出せるレベルになるほど底の浅い味だったのか… 良いね
若いんだから鼻っ柱を折られてからが本当の勝負やで
俺も若い時は誰よりもやれると思って同期で一番早くデカイ仕事を任されて
それをガッツリ失敗して2.4億円の赤字を作った事あるしw
まだまだ頑張れ
>>291
>>295
なにそれ
タイトルマッチに挑戦したのに戦意喪失でセコンドからタオル投げ込まれたみたいな終わり方って事？
我道家には期待してないって見放した古参の方が正しかったって事か
開店前にあんだけイキってたのになぁ まだ修行中なら分かるがもう客から金とってんだから責任感もって更生の意味で苦労しろって感じ
清水もこうなる事分かって開店させたんか？
炎上商法はやめろよ
>>296
出来ますように
って何かに念じてる時点で無理
成功したけりゃ人3倍努力しろよ馬鹿 きちんと業務に従事して実力がついたら独立なり暖簾分けなりで出店させていかないとダメって事だなぁ。
FCで店拡げるなら「町田商店」とやり方変わらんがな。
状況的には町田商店より酷いが。
我道家はラーメンもオペも清水頼みだろ
明後日からどうするんだよ
>>306
最初っから清水がいながら不味かったら話にならんよな >>307
月曜日も営業するらしいよ。
清水いるかどうかは知らんけど。 >>311
明日というか月曜日も清水がいる前提の話
清水がいる状態で持ち直しても火曜日からまた崩壊する 中の人間がどれだけ弱音や綺麗ごと言っても無理
ツイッターで、書かれてる内容が全て
せっかく楽しみに行ったのに閉店、ありえない
わざわざ店へ行った客の気持ちを考えろ
客商売なんだから、最低限でも最後まで回さないと
オペだか味だか知らんけど、これは清水が悪いよ
火曜まで王道家に居ないって言ってたけど我道家に居るとは限らんな
九州に行ってたりしてな
この状況なら清水は火曜まで張り付くのが師匠として普通の感覚だけどな。
まあ、どうせyoutubeの撮影かなんか入れてるんだろ。
てか、我道家ってまさか2人でやろうとしてんのか？
広くて席数多い店なのに、もうめちゃくちゃだな。
店構えてやってる以上は初日だろうがなんだろうが客から見たら厨房にいるのはプロなわけよ
なんとかなるって計画で店開くのは流石に舐めすぎでしょ
プロ「お客さんごめん、俺泣いていいかな（泣）」
お客「え・・？食べてる最中に泣かれても・・」
新井っのは昔いじめられっ子？
おっさんが泣くなよwww
開店日に実力不足で店を閉めるって前代未聞の醜態だよな。最初から逃げた訳だから。修行半年で何も身についてない。
くだらないツイート見てなるほどなって感じ。との丸家は経験者2名付けただけあり流石だが、我道家は素人。
従業員に逃げられたらまじ終わるぞ。
プロ「僕の努力の涙のスープ召し上がってください！らっしゃいー！！」
YouTubeはこういうのが再生数伸びるんだよって思ってるよ
実力不足で閉店？
あーダリいw今日も実力が途切れました。
今までTwitterで悪態ついてきた事に関しては御免なさいしないのな
悪口じゃないからなこれは！感想だから
味噌ラーメンは美味くない！
修行先の店主が見守る中、実力不足で閉店するのも不思議だけど、閉店して問題点洗い直して翌日にまた開店するのも不思議だな
そんな簡単に改善出来るなら途中で店閉めなくても良くないか？
これで3月末には、との丸2号店オープンだっていうんだから・・・
ぼちぼち内装工事に入ってるところか？
家系ラーメン界にまた新たな伝説が生まれた、、、
元アウトサイダー系店長
初日アウト。サイダーと化す。
我道家、今日どうなるか楽しみだね
誰か行ったらレポよろしく
取手から応援行ってるみたいだから大丈夫だろ
逆に取手は今日行くなよって事な
奈良ってのが大変だよな
気軽にヘルプ来れねぇだろうし
このまま困ったら臨時休業で逃げて我の道を進んで欲しい
関西進出って言われて奈良ってなあ
関東進出って言って群馬見たいなもんだろ
>>340
スープの色が武蔵家
清水はもう居ないみたいな 我道屋箱でかすぎない？
ラーメン屋でここまで席数ある店とかあんまり聞いたことないわ
我道屋メニュー多すぎるし、席数も多すぎる
食券もなしで回るわけないやん
発券機買う余裕なかったんかね
取手の動画見ると1人オーダー整理専用人員置いてるけど長期的に見たら発券機買った方がコスパいいよな
早速髪の毛混入してて草
オープン前から悪態つきまくって
イキってたくせに泣きながら店閉めたのかよw
あの汚い髪入りラーメンとか絶対食いたくないな
髪切れって言ったよな
修行生の分際で一人金髪でロン毛でファッション鉢巻
まず入門から間違えてんだよアホw
本物がなんなのか知らないのに
「これぞ本物！！」
「かの有名な言わずと知れた王道家直系」ドヤ
「これが王道の味！！今までで1番旨い！！」
と神輿を担ぐ馬鹿舌な客多数来店
全力テボww
>>340
やっぱ家系ラーメンは白い丼似合わないね 関西の店、見た目だけだと武蔵家だね
武蔵家のほうがちゃんとしてると思うけど
ラーショインスパイア 宗八のとのでやるんじゃないんだな
>>371
食べログって店側がレビュー消せるんだっけ？ >>348
奈良ってそんなに序列したなの？
千葉くらいの位置づけだと思ってた >>380
Twitterで見る限り、惨敗だなぁ
大敗北だな
2日目でこれはヤバい
立て直すのに、何年も掛かる
それも謙虚に粛々と、努力する事
これができる人間では、間違いなく無いだろう 悔しい！悔しい！俺の人生負けてばっか悔しい！
じゃねえーよ
お客様満足させられなくて悔しいだろ
自分の事しか見てない奴が良い店作んの無理だよ
との丸の公式Twitterで異例の三浦家に行ってきたとか紹介までしてるしww
たった半年の修行で一丁前になったつもりの新井も新井だが、
たった半年の修行で一丁前に仕立てたつもの清水も清水だよ。
石の上にも三年とはよく言ったもので、どんな道でも三年かかってようやく道筋が見えるんじゃねーの？
で、自分に合ってる道なのか否か、または一生捧げても良い道なのか否かなんて、少なくとも三年やらないと分からねーよ。
>>367
濱野家の丼も白に金ラインでカッコいい
デカデカと店名も金なのがちょっと惜しい(笑) Twitterから拾ってきた、1H～30分前でこれなのかな？
>>387
他の人も言ってるけど新井は取手に2ヶ月いたか怪しいレベルだぞ
秋に来たけど開店準備とかいって奈良にすぐ戻ったし今月も2週間くらいしかいなかった
ラーメン屋未経験のくせに超短期修行で調子にのった罰だね 最近のスロットの新装みたいに二日目にはお客が飛んでるやんけ！
清水さんも昨日1日で我道家を引き上げたしとの丸みたいに王道家経験者を我道家に配置しないしやっつけ感満載だな。
関西に全く力入れてない。
関西で開店決まったけど新井の態度やバックボーンに疑念を持ったから適当に取手で修行させ、中途半端に我道家をオープンさせた。FCだからどうでもよいんだろ。既に酷評だらけだわ。やばいな。
ろくに修行せず、金だけ積んだ素人同然の奴に直系看板渡したら、清水を慕って直伝店になったEIJIや、直伝やろうとしてる青森大勝軒は怒らねーのかな？
皆離れてくんじゃね？
我道家の安易な出店は新井より清水が悪いよ。
Googleの口コミじゃこれぞ本物と絶賛の星5多々ついてるけどねww
これ天狗くんを吉村に鍛えなおして貰えば面白い番組になったろうになw
>>395
奈良のさぁ神奈川の直系食ったことのない田舎者が何が本物だよバカ。
新井なんか吉村家も食ったこともないだろうバカ。武藏家食っても本物って言うほどラーメン過疎地域のバカ。消えろやバカカスカッペ。 >>398
これぞ本物
言わずと知れた
あの有名な
ドヤ顔で取って付けるのやめてほしいよねww >>396
いやぁ初日でキレまくって武勇伝にするか、2日目に失踪でしょww >>400
そして2週間 頭丸めた 天狗くんが帰ってくる姿がw演出にw >>404
味戻ったかどうか気にするくらいなら直系行った方が良くない？ そうだな無駄なことしないで最初っから間違いなく美味いとこ行く方がいいわ
なんだかんだで柏周辺に住んでるやつ多いだろこのスレ
>>407
俺はそうしてる。月3位しか食わないから不味いのに金払って食うより遠出して金かかっても美味いの食いたいから。柏住みだけど、杉田、厚木はそんなに行くの苦じゃないな。
近場なら取手、神道なら安定してるし。 >>387
社長からして吉村家にいたの1年くらいでしょ 結局王道グループで1番美味いのって吉村出身のとらきち家だからなぁ
>>412
当初から社長信じて着いて行くだけっすとか言ってたけど、結局一年居なかったでしょ？
環2家直系みたいなもんじゃないの？ おい清水。いつ背脂たっぷりのラーショ系（系な？）出すんだよ。
こっちは待ちくたびれてんだよ。
まぁ兵庫の朝鮮自治区見てぇなところで育った人間には味噌の味は一生理解できねぇんだけど。
（ライスぐちゃぐちゃにしてラーメンと一緒に食うのが普通だと思ってるくらいだからなぁ）
早く出店してくれよ。
何やってんだよ。
我道家はオープン2日でずっと空席多数か
王道家の名前だけでは奈良だと集客できないのがハッキリしたから今後の客足は口コミ次第だろうね
口コミが良かったら集客できる立地なのかは知らんけど口コミが悪かったら閑古鳥が鳴くよ
数か月後が楽しみだ
我道家いってきた
味はうすめで、個人的にはスープうまかった。チャーシューのスモークはよかったが若干ぱさついてた。武蔵家と武道家くらいしかくったことなくて、直系もないから、参考になるかわからんすまん。
店は、キッチンもホールも全員初心者で、全然回ってなかったな。
俺は店についてからすぐ入店できたが、カウンターに座るまで20分程度、ラーメン出るまで30分程度かかった。その間に、4人くらいが待ち時間長過ぎやら、注文通し忘れやらでキレてかえってたな(笑)
そもそも1ロットでだせる数に対して、座席数多いのではと思ったな。まあ、ちゃんとしてる店主なら、さばくのだろうが。
新井は正直ラーメンより自分見て欲しいだけちゃうの？w
今までのおめーの人生なんて知らんがな。現実と向き合え
>>417
オペみるとあかんレベルやね。文化祭の出店ノリやったな(笑)
キッチン3名とホール3名で人数的には十分ななのに、なんで回転しないのかが不思議やった
あと、スマホで注文受けてキッチンに注文用紙？的なのが出てくるスタイルだったけど、注文ミス多すぎやったな。お好み間違いとかじゃなくて、メニューからそもそも間違ってる的な(笑)俺は、キレてかえった人の席座ったけど、なんか違うラーメンが2回運ばれてきた(笑) どうせダメでしたで店閉めて
どん底から這い上がってきた俺かっこいい芸またやるでしょ
2日目も改善してないならもう終わりっしょ
>>417
普通、着席から丼出るまで５分以内だけどね そもそも王道家グループの、主力に好かれていないと思われるように感じる
助けに行きたくないとか、思われてそう
あの得体の知れない、実は王道家好きそうなおっさんアカウントは何者なんだろう
恐ろしく見る目がある
監視員もアンチだけど、王道家実は好きそう
>>423
厚木家は硬めならお好みを伝えてトイレに立って帰ったらもう配膳されてる >>420の安価は>>418でした
>>423、425
ふつう5分もすれば出るよなあ
こっちは、カウンター15席程度、テーブル4卓程度で客うまってたのに、俺が座った時点でラーメンは3席くらいしか出てなかったwwキレて帰った客のラーメン作って廃棄するという無駄手間も入るから、まあ30分かかるかw との丸みたいにベテランスタッフつけてないのか？
今のとこ味は悪くなさそうだけど、この分だとすぐに落ちそうだな
>>424
それに触れるのはやめとけ
眠れる獅子は、眠らせとけ
眠ってても強そうだけどww >>427
今日みたかぎりだと、みんな初心者っぽかったぞ。キッチンは、初日に挨拶してた金髪のヤンキー、長髪のにいちゃん、男の人の3人やったけど、明らかに初心者っぽかった
ホールは女の子のバイト3人やったかな 味が悪くないからか、余計に作り手の初心者感が際立ってた(笑)
>>379
大阪、京都、神戸があるから関東なら群馬は妥当 >>387
家系ラーメンを初めて食べたのが半年前らしいからな 実際のところ明らかに切り盛りできそうもない人物に、しかも簡単にヘルプにも行けないような奈良に直系として出店させたのは、清水の焦りなのかね
店の場所が悪かったら今日の客入りからして一ヶ月ももたないんじゃないかね
>>426
2日目でキレて帰る客が多数って相当だよ てかとの丸が公式Twitterで三浦家紹介してるって清水はどう思ってんだろ
>>433
最初のスープはいいさ
１週間もすりゃ下手するとお湯割りより酷いスープになるかもな
ずるい奴らならそこで誤魔化す、はいアウトにならなきゃいいが >>435
気にしてないんじゃないかな
王道いしいには、店舗内に裏武蔵家のタオル飾られてるくらいだし >>434
わいが滞在した1時間ちょっとの間に4人帰ってたから、相当やな >>374
店は消せないっぽいが異議申し立てみたいな事はできる。
ガイドライン違反や食べログ基準(店員の接客態度は評価にならず、レビューが味の評価をしてない)を満たしてない場合
食べログ側が金取れそうな店と判断した
レビュアーが自ら削除した
いずれかだろう。
だから接客や注文、配膳がクソな店でも食べログ百名店に選ばれる。
意図的に低評価を削除出来る食べログの飲食店評価は信用に値しない。 アウトサイダーに出てるくらいだしアンチには慣れてるだろ
清水も新井も人として目立つタイプだし結局のところ嫉妬絡みで叩かれるんだよね
成功者には必ずアンチがいるし
本人達は喜んでるだろうし無駄だよ
世の中には俺すごいんダゼーとしないで
黙々と頑張り続けてる成功者もたくさんいるんで普通に応援したい
悪目立ちすりゃいいってもんでもないと思うが
>>440
食べログ側にも削除基準があって味に関係ないとかで消したりすることある
某店のスープを汚物レベルで臭いと書いたら削除された >>434
2日目より最初の正念場は今週末だろうね
ここでも客がキレて帰るようだと客に見切られてもうダメでしょ 客はキレるは新井はミスしても謝らない。すでに店として終わってる。
裏で何やってるかわからんよ。
よく考えたら新井はラーメン屋経験ないんだろ。舐めすぎ。
1ヶ月とか落ち着くまでの間はヘルプ入るのかと思ってたよ
誰も書いてないけど
王道家グループ各店舗から
開店祝いの花輪が来てなくね？
つまりそういう事だよ
>>450
こじつけたいのも分かるけどそれ言ったら他の系列店も開店祝いの花はほか王道家系列からなんて出てなくない？ >>441
嫉妬？
直系店がまともにラーメン作れなかったり、本店でさえ味ブレブレだから叩かれてるんだが。 >>431
大阪、京都、兵庫、奈良として東京、神奈川、埼玉、群馬はなくね？ で、清水は奈良を放置したまま、との丸2号店に注力するのか
終わってんな
昨日オープンしてたって事は実力不足は解消されたって事かな
>>459
実力はないけど客が少ないから回ったんだろ多分 いいじゃん、いつでも並ばずに食える店って重宝するじゃん
半年の命かもしれんけど
半年後にはラーメンショップになっていると嬉しい
関西にはラーショは姫路の山奥に一軒あるだけだからね
>>459-460
客が少なくても回ってないみたいだが…
オーダーしてから40分近く待たされるとかｗ まぁ新井が経営しとる 歴史を刻め天理店も散々やからなぁ〜グループぶっちぎりで全て悪い
同じ轍いくね
ある程度したら経験者雇用して現場には立たんでしょ
清水は呑気に京都で第一旭のラーメン食ってる場合か？
しかも本家たかばしで食ってるのに、とっくに閉店した神戸第一旭系の”極上ラーメン第一旭”の店舗写真を載せてる。
所詮偽物は本物を見分けられないんだな。
>>408
人に言ったけど俺も近くに全く無いんだよね。
いつも蒲田か横浜まで行っちゃう。 接客向いてないよ新井
店員同士ギスギスしてちゃ人も離れるかもな
>>467
そのうち、てか一か月もしないうちにストレスでキレて八つ当たりしそう ラーメンの味も高橋名人（笑）頼みだろ？
彼に朝から深夜までスープと麺をやらせてたら遠からず過労で倒れるよ
そのうち店員の非であっても客が悪いで裏に来いやで客ボコボコにしそう
王道家本体から離れた店の方がうまくいってる印象
クックらとか。
>>454
嫉妬する要素がないよね。開店資金も回収できなさそう。 >>477
くすいって言ったらくすいんだよ
くすいの 新井に皆が感じた違和感が初日から現実のものに成った。まじやばい奴。
>>473
クックらのオペレーションも大概だけどな
まぁバイトが悪いんだが
味はいいし、バイトも愛想はいいから別にいいけど >>482
バイトって昼にいる女？
あれ感じ悪くね？ 末廣家のコロナ脳店主
直系で1番対策しまくってたのに
感染者でたのちょっと可哀想やなw
>>366
白丼って物凄く綺麗に作れば（カエシとかスープとか拭き取れるレベル）いいんだろうけど我道家の写真見るとどれも縁にカエシやらスープのカスとかついて汚らしいよな
スープの量も全然違うしカエシの量はレードルである程度統一出来てもこりゃ味安定しないわ修行足りんでしょ >>485
コロナ出たの隠してる店結構あるやろ我道家も普段マスクしねーらしいしコロナ出ても100%隠して営業するぞ 早くやれよ早くのあの音いいなw
着信音で出さないかなw
>>477
クスイーガンダム 王道家は従業員にコロナ出てもダマで営業するんじゃない？
何にも対策してないし、緊急事態宣言にも従わない店だしね。
東京なんて1か月かからず床ぬるぬるになってたし、掃除とか適当なんだろうな。
なんか斎藤さんも独立するみたいだね
裏王道家とかかな
我道家、杉田家から独立した石川さんと同じ運命になりそう
清水は公式ロゴマーク決めて、スカジャンやグッズ製作に邁進するってさ。
急速に傾きつつある店のグッズを欲しがる奴いるのかね？
最早ラーメン屋では無いな。
開店前からアンチ凄いな我銅家
開店後も順調にアンチ増やして
流石新井
清水さんからも見放された感じやな
態度が悪すぎなんじゃいボケが
>>500
あの広さなら平日に行列にはならないんじゃないかな >>501
ラーメン提供するのに30分以上かかってるのに空席多数とか1日に100人も来てないのでは？ っていうか、家系ラーメンはご当地ラーメンだって気づくべき
千葉のラーメン家風情が直営だの直系だの片腹痛い
まぁ、万歩譲って増山＆須藤は神奈川に店出したい言ってるんで
そこは少し期待
クックらより旨かったらたまに行ってやる
厚木家より旨いとかあり得ないと思うけどな
清水さん、どうしようもない馬鹿信者を増やしたかわりに業界関係者に敵を作りすぎたよ…
三浦氏のグダグダ我道家劇場をぶった斬るツイート来たか
三浦みたいな小物が元直系の大物の清水に喧嘩を仕掛けるとはね。
>>450
稲葉家の店主はとの丸はツイートしたけど我道家はスルーだな
真面目に修行して独立したのに直伝で区別するならまだしも
FCで自分と同じ直系名乗られたら気分悪いわなぁ〜 周り畑ばっかりだなぁ～
ビシッと大阪にすれば良かったのに
大阪でこんな醜態さらしたらブチ切れる客ばかりになるんじゃねーのw
>>511
チャーシューぱっさぱさ
スープの量もバッラバラだし >>510
稲葉家は直系じゃないぞ
そもそも柏王道家で修行してないから旧環２家出身って感じだし >>500
ドス黒い野菜たくさん入ってるけどやっぱりスープ少な 結局偽物って弄られたこと
結構根に持ってたのが小物臭いな
>>521
こないだのファストパス煽りもあったしな
王道家界隈ロクなイメージ無いんだろうな >>524
しかし初回にこのトッピング山盛り注文はどうかと思うが
普通はまずデフォルトに近い形で頼むもんだろ >>524
ホール係がくっそ忙しい（2人で洗い場、注文、レジ打ち、片付け）のに対して厨房は何か暇そうだったて感想出てるな。券売機導入しておけば良かったのに。 東京のお店もコイメ頼んだら醤油ダレが下にしずんでて
たべてるうちにしょっぱくなってバランスがよくなかったみたい
奈良もそうだけどちゃんとチェックしないとどんどん悪くなっていくよ
ダウンロード＆関連動画＞＞
まぁバイトは逃げ出すだろな
客から怒鳴られて
新井が全て悪い
>>524
チャーシューも表面が真っ黒に焦げてるな
家系初心者には薫製って騙せるだろうけど
青菜も黒っぽいから見映えがすごく悪い >>524
なんでこんなにほうれん草黒いん(。´・ω・)？
チャーシューも外側焦げてたら中までちゃんと火が通ってるのか不安になるな… 新井ってど素人なのかと思ったら、歴史を刻めも経営してんの？
何でこんなことになるんだ
>>535
画質かもしれないよ
スマホで画質ってぜんぜん違うからさ
本当に黒いかもしれないけどw >>535
>>538
昨年後半から王道Gで採用してるブラック青菜。
苦みが強い、臭い、食感悪い、クソまずい。
家系に行ったら必ずレンソウ青菜は増してるが、これは抜きにしたいくらい。 卓上で誤魔化してるようなもん
番号間違い注文のトッピングは抜けまくり
ご飯の炊き方は不味い
トッピング多めにしても麺とスープが他店舗より少ない
行った人ほとんどがオーダーから30分以上またされて
ほとんどが注文とは別のモノ出てくるとか
ある意味伝説だぞこの店
学校の文化祭レベルって言われてるのも頷ける
>>539
黒菜、正露丸のような後味がするとどっかの口コミにあった メニューに卓上調味料これだけぶち込んだのが美味しいですって書いてるけどこれ普通なの？
>>541
ラーメン代だけじゃなく来店料、テーブルチャージ料、飲食料も寄越せよオラ
となりそう 最近食べたところのほうれん草
何となく杉田家の色が一番良さげ
たつ家
熊田家
杉田家千葉
オープン時はメニュー限定すれば混乱避けやすいのに、いきなりフルメニューでやったのか
こういう小さいけど消費者は敏感になる事から没落始まるから、
好きなだけに心配だな
グッズ作ってる場合じゃないと思うんだが
本物の家系ラーメン屋を増やすのか、
スカジャンとゴルフキャップ作りたいのか、
言うほどラーメンが好きなの？
金儲けに没頭するのに夢中？
なんだあの鳳凰？
首が短過ぎるだろ。ひよこかよ。クソダセェ。
金閣寺とか平等院の鳳凰をちゃんと見てデザインしろや。
これが清水のやりたかったことなのか？
今思えば柏に戻ってくるあたりからおかしくなり始めた
王道家直系
ラーメン大学TOKYO
あ、でも23日に東京行った時は美味かったわ
あれならリピートしていい
>>545
吉村家だけどもはやほうれん草でもない、あそこは「青菜」が入ってればいいって感覚なんだろうなぁ
悪評でも話題になればYouTubeの視聴者が増えるから狙い通り
半年でホンモノ
かの有名な言わずと知れた王道家直系
泣虫家
奈良の新店オペレーションがゴミすぎて客が帰っちゃうとかもうヤバいじゃんw
>>563
ホンモノの家系だからね
天下無敵の直系だからね
・・・・。 >>556
いやほうれん草やん
直系は小松菜と混ぜる時はあるけども 小松菜でも青菜でもほうれん草でも美味けりゃ何でも良いけどな。
王道家の今の黒菜はまずい。
ラーメンが来るまで30〜40分掛かります。何が来るかは届くまで分かりません。
せめてラーメンガチャだけでもどうにかしろ。
でも柏や取手はどうやってオーダーと席合わせてるの？
>>565
いや、苦かったしあの歯応えはほうれん草じゃなかった 本当だ小松菜だすまぬ
奥にある黄緑っぽくなってる若葉？の所小松菜じゃあんまり見ないんで普通にほうれん草かと思った
続いてのリクエストはこちら
「ラーメンガチャとロンゲガイジ」
作詞作曲シミー清水
>>573
うちは味噌汁に小松菜をよく入れるからわかるんだけど苦味が小松菜ともちょっと違った。 ほんまや
髪切れとはいわんが長いなら長いなりにキッチリと結わえるとか、整髪剤でまとめるとかしないと
あとバイトの女なんか派手なネイルしてるみたいだぞ
そんな不衛生な爪で食材とか触って、カスとかついたらどうなるとか考えらんないんだろうな
何の1番を目指してるんですかね⁇ >>577
時には青梗菜の場合もあるんじゃないか？ スマホでオーダー取ってサーバに飛ばしてんの？
システム設計が見えないから分からんが、卓番との紐付けがきちんと出来てないんじゃないの？
それかアホなフロアが間違えて卓番覚えてるとか
何人もオーダーミス続出とか、素人集団以外に問題ありそうだけど
>>583
それは王道家グループ全体
全然大丈夫じゃないだろｗ 注文忘れ提供違い当たり前
チャーシューパサパサ
スープなぜか少なめ
お好みなんて聞いといてないようなもの
>>533
俺も思った
あんなの東京神奈川で見たことないよ
酷い焼豚だわ >>591
抜けてるんじゃなくてわざとやってないのか
味もオペも残念だったけど直系って話だし一度で判断せず再訪しようかと思ってたけどもういいや… >>595
思ってても絶対口にしちゃ行けないよな
しかも接客業で コロナ感染が怖いなら他の店に行けって事だろ。その考えが怖いよ。
飲食店としてやばすぎる。
当たり前の事をして関西一目指すとか言ってるけど、飲食店として普通の事がまず出来てないやん
FFは正しかったんだな
キッチリ言う事は言うあいつが一番信用できる
>>601
FFはFFで王道家のTwitterフォロー外したりおかしいとこあるけどね との丸家はちゃんとした企業がバックアップしてるおかげで接客やオペレーションはまともだよね。
まあ回転は悪いけど。
東京や今回の奈良みたいに直系は店員の質が悪くてラーメン食う以前の問題だわ。
これが清水社長の言ってる本物なのかな？w
>>603
フォローしてるか外してるか把握してるってクッソキモいな
お前三下一味だろ >>603
清水のYouTubeコメント返しで名指しに近いことをされたからだと予想
一万人に一人だけのフォロワーって彼の事でしょ 16:30くらいかなぁ、仕事終わってTOKYOの店の前通ったら席埋まってる感じだった。
ここでクラスターは起きてんだろうなと思って通り過ぎた。
営業時間は短縮しない、気休めでもパーテーションでの対策も無し、酒提供とかさ、厨二病の延長みたいな事なの？
それともただ単に金儲けの為かな？
ま、どっちにしてもクソだけど。
>>611
白丼なのにスープ真っ黒はヤバイ
さっそくガラをケチってカエシを大量に入れて誤魔化してるのか
はたまた寸胴鍋の鍋底が焦げついてるのか あー、寸胴底焦げついて作り直しで時間食ってんかな
最終的にはもう焦げてても提供みたいな
>>591
第6波なんだけどね
ニュース見てないんか？ 駄目だろうなと期待してたが更に酷くて笑えない状態だなww
もう何やってるかわからないのではww
素人が修正できるわけない。
清水もこうなるのわかってたろな。
新井と揉めないようになww
天理といえばご当地ラーメンで天理ラーメンがあるよな
天スタとか
武系のスープっぽいね
武道家とかこういう色と質感してる
半年の修行で一人前ヅラできる仕事って羨ましいな。
俺、今の仕事丸30年やってるけど、
まだまだ難しいと思う時もあるし、覚えたいことも山ほどある。
>>621
30年はすごいね！
俺は16年同じ仕事してるけどやっぱり毎日勉強だなって思う。
毎日同じ事やってるようでも実際は違うし工夫も必要だったり、できる人の仕事見て勉強になったりね。
人に教える立場になってもそう思うし、他の人の事悪く言う思考は出てこないな。 修行期間を半年にしてるのは、清水が吉村家で半年だったからか？
半年でOKの奴もいれば、2年3年かかる奴もいるだろうに。
素人に金だけで看板渡して、自分が作ったブランドの評価をわざわざ落とすなんて。
皆気付いてると思うけど、清水ってバ○なんだな。
味ではなく商売、ビジネスで町田商店、武蔵家に勝てる訳ない。
>>611
ドス黒い謎スープに黒菜
ハムのように薄っぺらいチャーシュー 結局、大多数の人間はラーメンじゃなく情報を食っているだけなんだろう
【柏豚骨醤油ラーメン】の出店なのに
侘しい脳細胞が【横浜家系ラーメン】と誤変換かまして、ありがたがってるとかっっｗ
つーか、スープ焦がしてもこんな色にならねぇってか
初日からスープの色おかしいだろ？
>仕込みにガラを1トン使い
まぁ、開店前の数日トータルの話だと(好意的に解釈してｗ)思うけど
実際に客に出すスープの寸胴で炊き出す時は10キロ20キロも使わねぇし
YouTubeやってるから凄いんだろうとか
デタラメ言ってるビックマウスに騙されて『旨い』と思っている輩がほとんどじゃねぇの？
まぁ、千葉県民は竹岡式ラーメンとかあるし、黒いラーメン好きなんだろうけど
もう王道家関連は、横浜とか神奈川とは無関係だってはっきり言って欲しい
商店は、横浜壱六家系なのでしかたないけど
千葉市エリアは一緒にするな。
王道は千葉と言っても東葛、茨城。
王道家が千葉の代表ではない。
千葉市エリアは杉田家、末広家、千葉家、濱野家他、優秀な家系店が揃ってる。
>>611
関内勤めの関係で一昨日真砂家昨日寿々喜家曙今日高砂家食ったけど
これは家系じゃないな。つーか横浜じゃ見たことない色だな。王道家さんならしようがねえか。関西の人は騙されんようにな。 >>629
はぁ？
松戸市川船橋あたりならまだしも千葉市民が何ほざいてんだ？
てめぇらは柏以下だろ？アシナガゴカイでも食ってろ >>613
王道家みたいなうっすいスープと一緒にすんな！ ラーメンの作り方を覚えるだけなら
半年で充分だと思うけとな
他の職種みたいに専門的で特殊な技術が要るわけじゃないし
>>638
スープ作りとか厨房を任されてたのなら一理あるけど今回はそうじゃなくね？ >>632
土地でどうこうwww
板違いだろ。頭おかしい奴は来るなよ。
そもそも千葉市民じゃねーし。 旨味が無いってこれガラケチりだしてるな
王道家系のラーメンだと一番やっちゃいけないことやり出したか
それやりだしたらもう終わりだよ
「現場で長く最高のラーメンを作り続けたい」という職人タイプと「店が軌道に乗ったら部下に任せて自分はさっさと現場から離れたい」という目的が滲み出ている経営者タイプでは、長期的に見るとやっぱり店の運命が全然違ってくることが多い気がするな
後者は部下がやる気を失くすと終わる可能性大
>>646
鶴巻さんの横浜王道之印と鶴巻さんの下で働いたことのあるタツ家とかはしっかりしてるね >>632
千葉県同士でクソ争いを吉村家お膝元の横浜市から高見の見物。 >>524
オーダと違ったラーメン出てきて仕方なく食べてる時に
頼んでたラーメン登場、店員もえっ！となってたにワロて、更に取替えましょかで、更にワロタ >>464
お金払って奈良にない有名店のロードサイド店を作るって感じなのかね >>652
あれ？あれれ？ほうれん草は地産地消じゃなかった？
あれーー？？？ 卓上にマヨネーズと無限ニンニクを置けばホンモノwwww
野田流山松戸柏近辺に住んでれば神道家、熊田家、柏、宗八行けば良いし、関西住みじゃなくてよかったよ
>>652
安い時に大量に仕入れて在庫してる格安の業者に仕入先変えたんかなｗ
古いほうれん草のアクが解凍中にどんどん酸化していくから黒くなる オープン時にオペレーションが混乱するのは有りがちだけど
店主の能力不足の場合はそれが一向に改善されんのよな
ラーメン写真見ても料理人としての腕も客に出せるレベルにないでしょう
王道家の黄金色のスープが出せるまで店閉めた方がいいと思うぞ
>>646
鶴巻のとこは対策してなくてうるさいだけじゃない？ 休業したところで新井が反省して修行しなおさなければ何も変わらんよ
半年修行してた高橋に逃げられたらマジで終わる
>>601
けっきょく、我道家に期待してないって開店前からコメントできる常連ツイッタラーはFFだけだもんな
>>224でFFをディスってた馬鹿はしょせん盲目信者だよ >>609
その時間にわざわざ店の前通って文句垂れてる余裕があるなら出歩かなければいいのでは？
王道家系列はコロナはただの風邪、かかって死んでも自然の摂理と思ってる立場だろうから何を言っても君の言う通りにはならんよ？
それで医療が逼迫したとしてもここは日本なので営業するのは自由なんだよ >>671
ほんとそう思う。お出かけコロナ脳はいいかげんにしてほしいわな。 でも王道家は時短ガン無視しても
あんま炎上しないよな
>>633
なにこのスープの色
全く別のラーメンになってないか？ ラーメンじゃなくてニンニクマヨネーズご飯が売りになってきたな
ニンニク家
>>661
ほうれん草の成分の鉄分が酸化することで色が黒くなるんだよね
>>674
王道家っていうより、1人で行くことがほとんどで他人と向き合わない、ラーメン屋、牛丼屋くらいは時短要請の対象から外してくれって声も多いからじゃね？ 去年の緊急事態中とかは
自粛警察の嫌がらせとかあったが
ほんと無限にんにくまずいわ
あれありがたがってる馬鹿舌って普段何食べてるの？
不味いと思うなら食わなきゃいいだろw
馬鹿頭なのか？
普段なに食ってるか教えてくれよ
まさか王道家いってる訳じゃねえよな
>>611
焦がし豚骨醤油 黒菜添え
これが本物のIEKEI とのまる家も正直最初だめだめだったがあんなスープの色じゃなかったんだよな
なんであんなに赤黒いのかFF当たりが食ってレビューして欲しいわ
ミステリーすぎるだろ
ここらで一度清水の鼻をへし折った方が良い。
強欲家
我道家がこの考えだからさ
今日のオヌヌメ
〜適度に生ぬるいドス黒謎スープ.黒菜を添えて〜
清水さんが批判してたモノに突き進んでいるのを自覚しないと、
普通のファンは離れると思うしヤバいと思うんだよなあ
弟子の店がどう思ってるか知らんけど、歴史は繰り返すというか…
新井が商売舐めきってるから
一か月後が楽しみだね
本物wwwのバカwww
清水くんはグッズ作ってる場合じゃないだろ
あんなサービスが関東の普通と思われ始めてるぞ
>>699
濃いめで頼んでもあんな黒くならんだろｗ 黒菜は古く酸化したほうれん草もどきだったのか…なんか苦味を感じると思ったら
清水がちゃんと管理しないから関東がディスられてんじゃねーか
狂信者も我道家の味には微妙な反応してるな。
カエシ先行ってww カエシの味しかしないってか？
修行先に似せてるってのは適当な事言うなって思うが。
関西なんかハッキリ言ってどうでも良い
清水が全く力入れてないだろ
との丸家には助っ人あてがったが
我道家は完全放置
新井が生意気だから嫌いなんだろな
生意気だけど、金はあるからな。
すぐ潰れても、店舗と厨房作った清水とべったりのとのまるに金が入りゃいいんだろ。
利用されただけかもな。
三田にちょっかいかけに行くのか
ほんとYouTuberなんだな
こんだけ滅茶苦茶なら逆に行ってみたくなってきたｗ
座ったら頼んでもいないお好みとトッピングのラーメン出てくるんだろ？ｗ
柏取手の客であの真っ黒いスープ飲んだやつまだいないの？
どんな味なんだあれ
本場の家系だーわーいってツイも多いけど絶対違うよなw
>>687
とらきち家は没個性だろ。冒険しないし、失敗もしないから味は極端にマイナスにならないだけ。つーか、店員デブばっかで、掃除もロクにやってないんだろ。店内くせぇーぞ。博多ラーメン店みたいに。王道家グループで唯一のクサい店。 関西にやっと本物がとか言ってるけど、
吹田に武双家、京都に紫蔵、
大阪市内には町田商店たくさんあるんだから家系環境は十分だろ。
生駒か奈良市ならともかく、天理みたいな山奥、そこそこ美味くても行かねーわ。
待たされるのは仕方ないし味バラつくのも出来たばかりだからまぁ我慢できるけど注文聞きにくるごってごてのマニキュア無愛想店員だけは辛抱できん。かなり気分が悪い
>>718
幾ら初日とは言えこんな滅茶苦茶なオペレーションの店って滅多に無くないか？ 取手の時もスープ作り直しでオープン日ズレたか途中で閉店とかなかったっけ？
オペレーションはなんの問題もなかったが
山ちゃんとか実は何気にちゃんとしてたんだな
スープ不具合での途中閉店は、店炊きの家系店ならたまにあるよ。旧柏はたまにあった。つい最近三浦家でもあったな。
最近の柏、東京はどんなに不具合あっても閉めないけどな。
>>712
通された席に前の客が食べた残骸があるのはちょっと・・・
不衛生すぎるだろ >>717
電車で行くのは絶望的な立地だけど車だとインター降りてすぐてはある
というか車だと生駒が山奥だぞ Googleの検索結果で我道家のマップと口コミが出てこなくなったんだが…
荒らしてるヤツでもおるん？
>>728
我道家 奈良とか我道家 天理で検索すると出ないか？我道家だけだと柏の王道が引っ掛かる。 トッピング
黒菜
脱色毛 色チャコール
適当に並べた海苔
>>671
は？
俺は仕事終わった帰りに前通っただけだよくそ信者。
俺の言う通り？
なるわけねーだろバカか？
お前働いた事ねーだろ。 >>731
店員のガラもガラの使い方も悪いんですなwww ｱｳﾄｻｲﾀﾞｰはどの店で修行してたん？
柏店に半年居たん？
ばかやろー！
スープの色が黒いのは関西風にしたからだろ！
わかるか？？文句ある奴は俺に言いに来い。
ガーナ家とか
我道
奈良
家
我奈家（ガーナ家）
怒られそう
以前に清水が「人から応援される様になれ」って言ってたけど、新井は全く出来てないと思うの
明日は金曜日！ミタは愛車のスバルで奈良まで行ってミタ盛りするんですかね？
何を焦ってんのか知らねぇけど
たかだか半年の修行で一本立ちは本当に無ぇわ。
ただノウハウと目先の金だけが欲しいガキと
本当に家系ラーメンが好きであるからこそ
腰は低く目線は高い弟子を取って欲しいです。
ｱｳﾄｻｲﾀﾞｰはすでにホルモン屋とラーメン屋を経営してんのか
元から家系一本でやる気はなく
サイドビジネスの感覚なんじゃね？
なんで清水はこれに王道直系店をやらせたんだ？
>>746
その程度でもつとまるか試したんじゃねーの？
拡大の速度計算すんのに。 なぁ東京ってつけ麺なんてやってる場合か、ラーメン一本に集中しろよ、ほんと昼は知らんが夜のこの味だと潰れるぞ
店舗増えすぎて管理出来なくなってるな
もうスープは一箇所で作れよ。全店同じ味にできるぞ
やっぱ破門系はどこまで行っても破門された側なんだよね。破門される理由があるわけだ
YouTubeとグッズ制作に全力投球しとるやん。誰に商売してんだよw
>>745
家系の弟子たちは半年で卒業だよ
殴られながら本気でだけど >>733
わざわざ仕事帰りに前通って店覗いて掲示板にまで書き込むとかさぞ余裕があってお偉い立場の方なんでしょうねw
こんなおえらいさんに毎日パワハラされるなんて職場の人たちほんとハッピーだね～
俺ならさっさと辞めるけど、あんたの部下は怖くて言えないだけだぞw このクソ寒いのにつけ麺とかほんと食べる気せんわ。考案者誰なんだろ
そんなことよりアツアツのスープとアツアツのどんぶり、クオリティが良くてブレのないラーメンをみんな求めてるんとちゃうんか。少なくとも俺はそう
>>757
こういう残念なことしか言えない負け犬にはなりたくないね
普通の人間だったら学生時代に勉強してマーチ以上の大学に行って大手企業の総合職に就職するんだけどなぁ笑 >>759
王道家の客層もハッキリ別れてるんだから言ってあげるな
つるんでる信者集団は低学歴の底辺の集まりってオチだしwww カレーつけ麺食いたきゃ富田麺桜か狼煙に行くわ。
どうせその2店には遠く及ばない中途半端な奴だろ。
つけ麺屋のバリエーションメニューであって、家系が手を出す所じゃない。
そんなメニューいらねーから、黒菜を青菜に変えろや。
>>759
ごめんね～
そのMARCH？とかいうのよりよっぽどいい大学出てるし、大手企業の総合職とは違うが、一般的にはステータス高いと考えられてる職に着いてるんだよな
そういう人間の中にも、コロナ対策が人生の全てとは思ってない人間もいるって理解したほうがいいよ
コロナに親殺されちゃったならごめんね
でも、オミクロンなんて実際インフルレベルなのに国の対策がアホだったから混乱してるだけでしょ
あ、もちろん、自分は風邪引きたくないんで対策してますけどね Twitterで見てると我ガラガラっぽくて
入り口らへんにある注意書きの
割り込み・代表待ち禁止が虚しく見えるな…
ソース出せないマウントは辞めときな？なんの価値もない
前売り言葉に買い言葉で総合スレで確定申告書upしたけど相手バイトの明細みたいなのupされて萎えたよ
>>762
どうせ大した事ない大学だろ？大学言ってて実はお前みたいに上からの奴は高卒に決まってんだよ。 >>762
外野から見てて。。
必死感が文章に出すぎ…
痛さしか感じないからやめとけ
よく読み直してみ
気づいてね TOKYOの昼の味って常連にとってはどんなもんなの？
仕事柄開店直後のラーメンしか食べたことがないんだけど、昼も常連的には微妙な味なの？
美味いと思ってるからよく行くんだけど、これで微妙扱いなら厚木家行ってみたいな。
>>769
三浦家もコラボで儲かったら癖になってるね
武蔵家も笑いが止まらなかったらしい 100億稼いでも厨房に立った会長
1億稼いだら全部中途半端になった社長
三浦家っていつ行ってもブレ無しの同じ味だわ
王道は毎回味が違う、ロッドにもよるし
振り幅あったほうが飽きないとも言えるし
一長一短だな
>>770
柏や東京がベストの出来でも、あらゆる面で厚木家には及ばない。
一度行って食べた方が良いよ。
ブレブレの味、一喜一憂してるのがアホらしくなる。 >>771
常に並んでるんだからコラボでも捌ける人数は変わらないんだから儲けは変わらないだろ
ひねた物の見方をするんだねぇ 我道家はよ抽選の丼配れや
抽選当たった奴いないみたいやな
>>778
新規の客がきたら次につながるよ。吉村家レベルだっとら別だけど。 Googleのレビュー 絵文字入りの工作臭いのが増えたな。バイトの女が自分の知り合いに書かせたのかな。
脇我家
初めて食べました！星５！
Googleレビュー賞賛の嵐wwww
グーグルのレビュー件数少ない+画像無しが5連打してて草
ここまで不味いってコメ見ると逆に食ってみたくなるw
家系破門されたくせに俺が本物とか言ってるんでしょう？
ぶっちゃけ頭おかしいんちゃう…？？
チョン村さんのストーカー？？
家系ってラーショの亜種でしょう？
ラーショ最強って事でおk？？
時々、三浦家の名前出てくるけどなぜ？
味だいぶ違うのに
三浦家近いからな。
味は全く違うけど、ブレの少ない丁寧な作りは王道家より全然良い。トッピング類も王道家より質の良い物使ってる。
美味けりゃ直系、破門系、武系、何でもいいわ。
>>790
ラーショ最強と言うならラーショのどの店食った事あるの？
最強レベルのラーショ食ってて王道家食ってない奴って珍しいのでは？ エリア被ってるし。 >>795
金町あたりから
わざわざ柏まで来てんの？ 最強レベルのラーショといえば牛久結束があるが
柏からは微妙に遠い
>>798
この辺のラーショだと個人的には牛久より南流山のがすき 王道いしいはちゃんと要請守って21時で閉店してるんだね。
朝8時からやってるのもあるのかもしれないけど。
Googleのメンヘラマスターって奴今日だけで我道家と歴史を刻めに星5付けてるな。新井さん工作バレバレですよ。
柏民って結局
緩行線か快速線は別として
東京に仕事行く人は
金町通るし
（快速線は通過するが）
帰り道に～とかなら
気軽に三浦家寄れるし
普通に王道家の客食ってるんじゃない？
異常なくらいコスパいいし
しょーへー大先生も
三浦家旨い言うてたぞｗｗｗ
今柏で食ってきたが、麺上げスープ清水、盛り付け山。
完璧に旧柏の味が出てた。
かなり塩っぱいがそれを上回る旨味。
他にこの味出せるのはシュウくらい。
清水がいるのは12時過ぎ位までだから、王道家の営業時間はランチ営業のみと考えた方が良いな。
社長と山なら家系ラーメンでもハイレベルな1杯になるのに、なんですぐ店からいなくなるねん
清水が仕込んだスープなの？
麺上げとその場の調整だけでそんなに変わるとは思えんのだけど
ホルモン、二郎、家系
三店舗の社長とか尊敬しかありません
自分で行って食べ比べてみなよ。
清水、山が作るのと、ベトナムコンビが作るの。
俺は清水がスープやってた時にマズかった事は無いよ。
王道家通ってからは12年。
>>778
大将！パトロールお疲れ様です！
そろそろ武蔵家の看板変えたらどうですか？ >>810
食べ比べろったって清水がいる時がレアすぎて無理だわ
柏くんだりまで朝一から行く情熱は無いな夕方までは絶対いるとか仕込みは店主が絶対やってるみたいな直系では当たり前の事が出来てない時点で終わってるよ ガドウは海苔の載せ方だけでももう心折れてる感出てるな今日のツイート見ててもw
との丸ってもう須藤とタカはスープいじって無いんでしょ？美味いの？
>>810
柏まで来る価値があるとしたら、昼11時～12時。
他の時間帯はベトナム家になるから、わざわざ柏くんだりまで来ない方がよい。
清水は朝はだいたいいるらしいから仕込みはやってっつーか、立ち会ってはいるだろ。 >>815
なるほど、清水がどっか行くツイートしない日であれば朝はいるのかな、ありがとう 須藤とタカは奈良の外道家には手伝いに行かないんだな
>>814
最近との丸行った人いないかな？
今日19時位に柏かとの丸かどっちか行きたいんだよね >>813
日に日にノリの並べ方が適当になってるよな。
まるで寝癖のひどいロン毛のように。 >>796
そうですね、貴方には返す言葉もありません
すみませんでした >>821
うわっまずそう
海苔もアオサの塊みたいでまずそう アウトです
王道家の看板あるからもう一回食べにきて貰えるからありがたいよな
昼夜連食で我道家さんへ！
ラーメン並・全デフォ・小ライス
家系ラーメン初訪だったんですが、想像してたよりしっかり豚骨で美味しかったです！あと無限にんにくヤバかった🧄価格が良心的なので色々トッピング試せそう。
ご馳走様でした
我道家さん、ホールの管理が喫緊の課題でしょ。
そこで印象悪いとまじで客足遠のくから、スキル上がるまではテーブル席も一つ残して後は封鎖して、カウンターも2/3くらいにして縮小してオペレーションした方が良いよ。完全にキャパーオーバーだから。
多少お客さん待たせてもちゃんとオーダー通って管理できてる方が絶対良いって。
>>837
この捨て垢プロデューサーじゃね？wwww >>812
俺も一回も清水に会ったことないわ 柏2回東京 4回ぐらいいってるのに 本物 どうこうとか言ってるからせっかく確かめようと思ったのに
柏3回だった
奈良の開店日に紫極もいるじゃん！
なんで武系突っついてくるかな
我道家、汚れたニッカポッカで調理してるのか。
建築現場の作業員と勘違いしてねーか？
死んでも食いたくねーわ。
>>844
カッコつけとかないとな
髪型みりゃ常識通用しないのは分かるじゃん 動画観たけど明らかにめちゃくちゃだよ
指導側も指導側でオーダー受けた一括りの提供6杯でいかに協力し合うかっていう初心に欠け過ぎてない？
指導側各々一つずつの担当しかなくてオーダー把握が指導側もできてないｗ
カズ忙しすぎｗｗ
清水さんは主役だと思ってる紫極は覇気がないｗｗ
まずはホールが6杯のオーダーをちゃんと厨房に伝えられないからこんな惨事になってるんだと思う
こりゃ営業中止になるわ
土方みたいな格好はなんだあれ
頭に巻いてるタオルはファッションかい？
衛生管理も怪しいわ。トイレ行った手で黒菜盛り付けてそう
鳶職ラーメンwww
さっき柏店通ったら50人くらい並んでたぞw
時短ガン無視効果かw
柏行って来たんだけどさ、排水管が詰まってんのか知らないけど下水の臭いで飯食うって状態じゃねーぞ
我道家のGoogleマップの口コミは、店主の新井、またはその身内が高評価を自演してるかも。
我道家に高評価の人は、デンスケと歴史を刻め天理にも高評価の口コミ書いてた。
両方とも確か新井さんがオーナー(出資？)してるよね。
「ながたあいな」と「メンヘラマスター」って名前の口コミが怪しい
口コミの高評価自演、他にもありそうやな
トンプソン
e
俺やんマイケル
永瀬R
次郎座衛門
mi a
ここら辺のレビュアー、みんな歴史を刻め天理とデンスケに星5つけとるわ
ちょっと麺固かったが、旨かったよ
味は安定しててさすが家系ラーメン
山ちゃんやイケメンですら
自分の店を持つのに10年はかかったのに
こんなガキが半年かそこらでほんものとか
違和感しかないわ
本物(お金を払える奴になら)
半年で店を持たせてやる
尚技術は伝承しない
実は武蔵家は味も接客も良い上に
コスパにも優れていると思えて来た
本物とか偽物とかどうでもいいかな
>>860
いきなり星5大量に湧いてくるのは違和感ありまくり >>863
との丸もしかり、普通なら内心は嫌だと思うよ >>853
ワークマンキャップにドカジャンに土木ニッカ
完全に穴掘りスタイル
寸胴に土でも入れてスコップで掘る気かよww やっぱり麺とスープが少ないような・・
チャーシューも透き通るような薄さに見える
さて、開店1週間後のこの週末が見ものだな
ここでダメなら見限る客たくさんいるだろ
王道家直系関西初出店！これは家系ラーメン界の革命ダッ！
程よいしょっぱさと豚骨出汁のバランスが絶妙でした！めちゃくちゃ美味かった！特にトッピングの鶏ホルモンは衝撃を受けました！弾力ある質の良い鶏ホルモンでしたおススメです！
初日と違ってスープ調整されてるみたいな感想も見かけるけど初日って王道家社長居てたのに調整できてなかったって事？
あれが本家の味なんだと思って再訪は無いなと思ってたんだけど
自分の舌で判断出来る人ばかりじゃないからな
情報を食ってる輩多いし
しかも本家の味って情報自体が間違ってるとかｗｗｗ
柏豚骨醤油ラーメンの直系だけどな
>>879
初日はむしろ発券機のトラブルが大きかったんじゃ
あと王道のスープは途中から調整は無理かと
底を焦がしたら全替えだし 関西の奴らが直系という言葉に騙されてるのがw
町田商店とか武蔵家直系で有難がってるのと同じ。
破門された偽物の直系なのにな。
素人の半グレがやってる店で吉村云々言ってるやつもいるしww 比較の対象にもならんわ。
味噌ラーメンは嫌い
直系以外は偽物と武蔵家を馬鹿にする
直系でもしっかり教え受け継いでない店はダメ厚木家くらいかも
末廣家とかガラ全然入れてない肉はいいんじゃない食ったことねーけど
町田商店は偽物
かいざんは美味いけど俺がネギラーメンやったら3倍は美味く作る
このカップ麺まずいあのチルド麺まずい
色んなところでヘイト溜めすぎ
話をまとめるとこのスレで直伝構想発表時から書かれてた
六角家の躍進と崩壊の道に向かってるのか
清水、亀田興毅と飯食ってご満悦。
偽物同士でめっちゃお似合いだわ。オヤジともコラボするって言ってる。
物凄い速さで崩壊への道を突き進んでるな。
前に期間限定で自分の店で家系出してた渡辺樹庵に噛み付いてたけど、清水よ、オマエが作るラーショこそニセモノだろうが。
ここでこれだけ言われてんのに柏と東京のスープの酷さは本人に伝わっていないのか？
>>892
二郎系にも魚介豚骨つけ麺にも乗っかってたな ぶっちゃけ真面目な弟子達が本来の王道家の味を継承し続けてくれたらそれでいいかな
家系の本物は吉村家だけだ。
厚木家も杉田家は直系だけど厳密に言えば偽物なんだよ。
>>901
吉村家こそ偽物
昔清水社長がわざわざ無給で指導したのに改善できなかったからな
王道家こぞが本物だ！！ 吉村家に破門された元直系店で半年程度修行したのを本物と言われても閉口
質の悪い伝言ゲームみたいになってる
S水が無給で指導したはウケるw
当時の吉村家直系の序列で言えば、下から数えた方が早い
ペーペーだよww
王道直系が金で釣った吉村出身の鶴巻とどすこい以外横浜に店出せない時点で察せ
シュウも須藤タカも横浜避けて店探してるんだろ？
取り敢えず王道柏は下水の臭い早急に対応しろよな
吉村家にいた頃の清水を見た人おるん？
鶴巻とも時期被ってるんよね？
本物の家系とかはもはやどうでも良くてなんかもう頭はYouTubeと宣伝なんだろな清水
店も開店出来ずに縛られてる人らかわいそ
>>903
いんや！！下水家こぞが本物だ！！
うぇぇー！！ 当時立場なくなって鶴巻の方に逃げてったのかと思ってた
町田商店！お前らだよ！
って言った時はいいな清水なんて思ったけど
今では町田商店のがマシだろ？って思うわ
清水さんは何がしたいんだろうな？
>>887
券売機置かないで口頭注文だったので、間違いが多かったってことじゃね
1週間経ってもそこは改善されてなさそうだけど SNSを使った宣伝のあとに、美味いという評判がついてくるという展開ww
もはや本末転倒
奈良の店が、さすが横浜家系とか書いてるツイートに、それは違うものですよって教えてやれよww
家系でレンソウ無しは、チャーシュー無し、海苔無しにに匹敵するヤバさ。
今の王道家の黒菜のマズさを知ってて、敢えて抜きにしたなら別だけど。
>>916
人によって無料にしているは、オープン日の不出来でラーメン無料とかゴタゴタしてたときの話みたいね
それにしてもこういうの見てると、すぐに対応できそうなものも多いよなぁ
オープン日の花輪が枯れててみすぼらしいとか、初めから店員が頃合いに撤去すればいいのに
店入っての消毒用アルコールすら無いってのは驚いたけど しょっぱい
しょっぱい
これだけ言われてるんだから
今こそ立ち上がってマウンテトとろーぜ
豚塩ダルマ達よ！！
濃いめこそ分かってるやつなんだろー？？
化学調味料たっぷりでガラが分かる神舌連中頼むわ
としおくんとガブの裏三浦家見てからパクパクの柏王道家の動画を見たが…www
アウトサイダーとか亀田とか
もうラーメン屋は終わりだな
神田店をシュウさんにあげちゃえよ
悪評広まるよりはマシだろ
清水さんって何でキャップ浅くかぶってるの？
あれ似合わないって誰か言ってやればいいのに
野菜マシマシになればスープ薄まってちょうど良くなるかも
神田店で単独で独立しても、相当客数と単価上げないとペイ出来ないよ。連結で見ないと。
>>933
こどおじみたいに見えるからもうちょっと綺麗めな服装したほうがいいよねw >>932
シュウは今物件探してるみたいだから神田からは去るでしょ 清水のトランクスつくって前日からならんでたおじさんはいまどうなったの
シュウは別の場所で物件探してるよ
しかしながら２年後の王道家グループはどうなってるだろうか
シュウが去った東京
神道家の店長も高知からの修行生だから独立するだろうし
シュウさんが担当してた時、おいしかったけどぬるかったな
何気に2022年初のラーメン、話題の新店『IEKEKANSAI 王道家直系 我道家』へ！
口コミ見てたら色々不安になったのが正直なところですが、個人的にはとても美味しくて大満足！
退店時はかなり並んでいましたが、入店時は待ち無しだったのもラッキーでした！
アナワシが気に食わない客多すぎるから会員制ラーメン屋はじめるってよ
柏店の店長って山ちゃんでいいんだよな？
王道グループ本店店長が山ちゃんなら
実質、清水に次ぐナンバー2だよな？
>>896
gooing my way ってなんか特別な意味あるのか 高評価増えたと思ったらまーたデンスケと歴史を刻めにも付けてるサクラか。
王道屋の黄金スープは復活できたんだろうか？
奈良の人だってスープの色を写真で見比べれば分かると思うけど
満足なラーメン出来ない時にサクラで絶賛記事って逆効果でしかない
>>950
今日は日曜で書き込み多いだろうから、次スレ夜くらいには頼んます >>926
なんか西千葉の裏武蔵家も絡んでるらしいよ
元々働いていたし アナワシってみため的に客になめられてそうだよね
清水にでかい態度でクレームいれるやつとかそうそういないだろうし
やまちゃんってのは
盛り付けオンリー？
スープや麺には
ノータッチなんか？
我道家行ったけどオペレーションは改善されたのかな。そこまでひどい感じではなかったわ。ただほうれん草がなんか臭かった。。色が悪いのも何とかしてほしいわ。
王道家柏店って25時までって書いてあるけどラストオーダーは決まってるの？
今度行くけど成田に着くのが22時予定、バスで東京駅まで移動して柏駅まで行って～
となると夜12時半前後になって食えるかどうか怪しい感じなんだよな
>>955
ラーメンは一体感が大事や
なにか一つ欠陥していれば、それで失格や スープ少なめ、色黒め、トッピングに黒菜とヅラみたくテキトーにノリ被せて下さーい
>>956
無理やね
今は実質23:30くらいで終了 >>960
蔓防期間と被らないなら
0:30でも入れるときあるが
蔓防期間は大行列で早めに並び打ち切りになる そうですねー、LO2時の日高屋でも行ってチゲ味噌ラーメンでも食べときます。
>>956
一泊目は柏駅のホテルにしろよ。
成田空港からダイレクトに柏に来いや
11時半前には到着できるわ。
柏のホテル安いぞ
安さ重視
おすすめ
さっきは2名分だった。1名1泊で検索し直したｗ
東横インなんて、柏だけじゃなく全国同じ価格だろ。
何度もあげんな。
>>955
あの謎黒スープはどんな味なの？
その食レポが求められてるんだよ！ んー、俺身障者手帳で成田からのバス５５０円で東京駅に行けるしねー、
寝るとこはいつも漫喫Hot Heartだよ、安いから
ステマ家してて実際レビュー信じて騙されたら最悪じゃね
直接柏に行かず一旦東京駅に行く労働が好きなんだな
食べる気無いだろ
ほうれん草はたしかに黒いけど、味は逸品
ラーメンもこしがあり、スープはまさにTHE王道家系ラーメンという感じ。
無限ニンニクで味を変えるのもよし、餃子を頼むもよし
隙がない
>>937
イヤだからこそ、
シュウが去った後、神田店がアンチ製造機になるよりは、
神田店をシュウにあげちゃったほうが、
王道家的にも、シュウ的にもいいんじゃないかって想う シュウは自分の地元でやりたいんだよ。
秋葉原なんてシュウもリュウジもやりたくない筈。
当時数年で東京店増山須藤にあげる的な話じゃなかったっけ？それが嫌で逃げた店をシュウもいらないだろ
>>935が正解 金曜日の夕方6時頃iekei東京行った化度静かだった。行列もないし。都内はオミ株のせいでどの店も閑古鳥。
つじ田秋葉原店なんか客ゼロだったよ
そこで時短無視ですよ20時以降客来てしゃーないだろ
下手すると千葉県内でも
時短ガン無視で20時以降も営業してる飯屋って王道グループだけじゃね？
オミクロンなんかただの風邪なのに時短協力金で肥える飲食店多数。いままで21時閉店を20時にするだけで1日6万貰える。1時間で6万の純利益だ。
25日やりゃ純利益150万だ。
2ヶ月で車買えるから。
1日の売上6万あるかよ個人店。
ばら撒きの利権を疑うわ。
そりゃあ協力金出るんじゃ中小店は休むわない
王道家はそれ以上に儲かるんだろうね
協力金はわれわれの税金から出るので良しとしましょう
我道家食べました。
味うんぬんじゃなく接客業としてなっていない。
客より店員のが多いのに水の案内も無し、ある場所見えないし。
時間かけてきたので残念です。
>>977
コミュニケーション不足
解決策 ボーリング。 どなたか次スレお願いします
我童家1スレもできればお願いします
lud20221101072014ca
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