女「九州醤油で食べるお刺身美味しい」俺「ﾌﾝｯ(砂糖を醤油に溶かして刺身パクリ)」女「顔キモ…」俺「あのなぁ…」 [685821185]

地域限定「ポテトチップス 九州しょうゆ」がレベルアップして全国販売
https://news.mynavi.jp/article/20240919-3027956/

俺「あのなぁ、砂糖醤油と九州醤油は材料は同じなの」
女「えっ(驚く顔)」
俺「南蛮貿易や甘蔗（サトウキビ）栽培が江戸時代頃から行われていた影響で砂糖が比較的手に入りやすく、料理に甘味を求める傾向がある[67][68][69]んだわ
このため北陸と同様に混合醸造方式の比率が高いが、糖分やうまみ成分などは北陸のものに比べ多めに添加されており、甘みが一層引き立っているぞ
また濃口醤油でも、九州では色や香りに濃厚な風合いが好まれる傾向にあることから関東のものに比べて色が黒いんだわ
さらに甘みやうまみを多く添加したどろっとした風合いの「さしみ醤油」も使用される（特に脂が多い刺身への「のり」が良い）んぞ」
女「あわわ」
俺「バカが」

はま寿司に置いてあるけど
煮アナゴの握りか天ぷら系の握り意外に使い道がない( ･᷄д･᷅ )

九州の醤油って裏見ると砂糖じゃなくてステビアとか人工甘味料多くね？

[67][68][69]

山岡しぐさ

牡蠣醤油ぐらいの甘みがちょうどいい

>[67][68][69]
これなに？

なんでも甘ったるくするの止めろ
ジャップ料理の一番悪いとことだ!

独自研究？

俺も刺身はめんつゆで食うようになった
うまみと甘みがたっぷりで美味しい

顔キモ

>>8
16 ： (ﾜｯﾁｮｲ ef92-D2ET) [sage] ：2016/08/24(水) 14:10:13.47 ID:a4U7X71u0
モンティ・デッラ・ラガ (Monti della Laga) の豊かな牧草地や豊かな水、肥沃な土壌が心配だ
アマトリーチェでは品質の高い肉やチーズが生産されるからな
この都市からは、教皇に仕えた料理人も多く出ているからな

フンドーキン醤油が至高

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ef92-D2ET) [sage] ：2016/08/24(水) 14:10:13.47 ID:a4U7X71u0
モンティ・デッラ・ラガ (Monti della Laga) の豊かな牧草地や豊かな水、肥沃な土壌が心配だ
アマトリーチェでは品質の高い肉やチーズが生産されるからな
この都市からは、教皇に仕えた料理人も多く出ているからな

［誰によって？］

「九州」でひとくくりにするな

バカッカス

キッコーマン持参の僕には隙がなかった

>>4
サッカリンやぞ

ぶっちゃけ銚子の醤油以外はゴミだよね

一流料亭が使うのもキッコーマンとかヤマサのいいやつだし

［いいから黙れ］

>>20
雑魚ｗ

顔がキモいことへの反論になってない
話を逸らすな

燻製しょうゆ、な

伝統のサッカリン味やね

「福岡ってメシがおいしいけど、醤油が甘いんでしょう？　ちょっとそれは苦手かも。。」って言ったら
「大丈夫。普通の醤油も置いてるから」ですって
ホントかしらん

女はずっと「顔キモ」でいい

「このイカ新鮮だから甘みがあって美味しい」

焼肉のタレと同じで素材が弱いなら足せばいいのさ

砂糖ではなく本みりんにしろ

寿司に付いてるの薄くね？
オレは自分ちので食う🤔

九州南部住みで何にでもあまくちさしみ醤油
納豆に最高だし特に鳥刺しはあまくちさしみしか合わない
でものり弁だけは普通の塩辛い醤油がいい

ポワーン

まじか
九州行きたくなくなったわ
中国になっちゃえ
塩分が足らんわああああああああ

刺身とか寿司の醤油は甘くない方が良いな

でもポテチだと九州醤油味好き

さっき はま寿司 で海老天握りをたのんで 九州醤油 と やげん堀 を掛けて食った
うまかった

砂糖醤油の餅を作るのが上手い父にレシピを聞いたら、返ってきた一言目がもう怖くて逃げた「そうしないと完成しない」
https://togetter.com/li/2489980


父親が砂糖醤油餅を焼くのが上手なんだけどあまりに美味しいので「どうやって作るの？」と聞いたら
「まず致死量の砂糖を入れます」から始まったから怖くなって逃げた

>>34
九州人は刺身はとにかく鮮度命で採れたてコリッコリの刺身を好む
足りない旨みを醤油で補うのよ

名古屋人「刺身だまりうみゃー」

顔がキモいという事実には一切反論できていないのであった

鹿児島と宮崎は特に甘いよな

甘味料もだけどアミノ酸液ってのが最も重要なんだよね

女(早口キモ…)

口クサ…

九州なんでもメシ美味いのになんであんなに甘いんだろな

>>2
ウィキペディアコピペすんな

見たか！
これが九州の底力だ

チョーコーの醤油とかポン酢うまいやろ？

>>2
女どころか友達すらいなさそう

伊勢うどんに合うんか？

安倍晋三［20220708］要出典　誰によって？

>>4
びっくりするくらいカタカナの材料ぶちこんでるよな
フンドーキンの醤油食べたけど、人工的だった

キモいのは顔だけじゃないのにな

wwwww

>>44
でも美味いよね
ブリンブリンの鮮度の刺身に甘口醤油

[要出典]

>>18
キッコーマンって黒い塩水じゃん😂

生まれの違いは乗り越えられない気がしたなww

九州醤油の方が美味しい

>>2
風俗で説教してそう。って言ってほしいんだろハゲ

餅焼こうかな

リュウキュウうまいよ

>>31
鳥刺しって甘いにんにく醤油を味わうために食ってるような気がするわ😅

関東でコリコリの刺身を探して愕然としたよ
どこで何食べてもマグロみたいにネットリしてるんだもん
わざと数日寝かせてると知った時はたまげた
なんて勿体無い

キモ

でもな西日本広島以外は全部さとうしょうゆ派やねん

>>63
言うて魚は関東が本場だけれどな

そもそも醤油の起源は韓国だからな

ゴールデン紫

関東の醤油は塩辛すぎる

焼きそばに白米
うどんに白米
お好み焼きに白米
どれでも美味いぞ

>>66
一括りにしてる時点でアホだわ
品種によるやろ

めんつゆが美味いよ

直舐めすると餅食うときの砂糖醤油まんまなんだが
刺し身と食うとなぜか美味いんだよな
でも九州の味噌は嫌いだわ

簡単にづけになる

フンドーキンの醤油って関西でも普通にスーパーで売ってるわ
1回試しに買ったわ、甘いよね、好み分かれるわな

サクラカネヨの醤油すき
煮物と炒め物に使う

星田 雅弘　日本のソフト指し系将棋ユーチューバー

>>49

伊勢うどん、あれ美味しいか？
俺は２度と食べたくない

>>37
暑くてすぐ痛むからね

>>62
ファストフードみたいに町にある店の鳥刺し・タタキは脂と肉の旨味をしっかり感じる
スーパーのは確かに味がせんやつあるんで見た目と経験でハズレを回避していく

それ焼いたお餅の食べ方やん

ジャップは味障

砂糖で甘いのも砂糖で腐敗を防ぐため
食塩投入は辛くて食べられないだろ

ポテチの堅揚げの九州醤油好き

>>66
そうかな？
水揚げ量では釧路が1位で銚子は2位だけど
水揚げ金額では1位焼津、2位博多、3位長崎、4位銚子

焼津銚子の水揚げ金額より博多長崎の方が水揚げ金額多いよ
関東も有数の漁場ではあるけど九州と比べて魚の本場は関東と言われると首をひねる

先週大分で関サバ食った　
あれを超える刺身は存在しないな
もちろん九州の甘い醤油が合う

>>2
>ある[67][68][69]んだわ

ここで無理だったわww

>>59
的外れ
バカ
生き恥

>>66
水揚げ量は多いのに金額が安い銚子は安い魚がたくさん取れてるんだよ
太平洋に面してるから遠洋で大量にアジやサバを取ってくる
近海で取れてるわけではないから関東は魚を食べる文化はあまりない
関東各県の魚介類消費量は日本の中でかなり低い

調べるほど「魚の本場は関東」と言われるとやはり首をひねらざるをえない

>>63
洗いにして食えよ

「かっぱえびせん九州しょうゆ」もあるぞ

卵かけご飯は甘口醤油が美味い

正月に福岡で食ったブリの刺身が美味かった

>>44
素材の味が強すぎる
強烈な調味料じゃないと何も付けずに食ってるようなもん

関東の醤油は刺々しい

あれはキツイわ

鹿児島の醤油問屋が俺達も謎だけど甘くすればする程売れるwって見た事あるな

りゅうきゅうのたれは買った方が便利(´・ω・`)

>>95
わかる
しょっぱくてコクがない
それをキレと呼んでるのかもしれないが
なんか物足りない
香りはいいのに

鹿児島出身の俺にとって、東京のスーパーで買う醤油はどれも辛いんだ

きも＞＞２

こんなやついたら二度と話さんわｗ
きも

>>98
逆だよ

醤油って大豆のタンパク質をアミノ酸に分解する発酵調味料なんだが、キッコーマンみたいな大企業のほうが当然研究も品質管理も進んでる
なんならそのフィードバックや技術提携で作ってるのが地方の中小醤油企業

>>51
いろいろ入ってるけど「こいくちしょうゆ(本醸造)」なんだよな
てっきり「しょうゆ加工品」かと思ったのに

>>101
味の好みの話なのに逆ってなんだよ

九州のうどんツユってどんなの？

>>66
今、報道ステーションで漁船転覆のニュース見て自己解決した
銚子漁港の漁獲量の71%は遠洋のマイワシらしい
なるほど漁獲量の割に水揚げ金額低い理由がよく分かったわ

>>101
単純に東京の醤油は腐ってるのや

>>103
発酵技術が高くて安定しているから大手のほうがアミノ酸量が多くてコクも旨味も強い

>>105
イワシがいるってことはそれを餌に追いかけてくる大型回遊魚もいるってことだからな
房総から三陸沖が親潮と黒潮がぶつかって世界最高の漁場なのはそのおかげ
回遊魚のすべてが集まる

好きにクエ

東京の腐った醤油が好きなのは納豆大好き東京人だけだから

無添加のを選べよ

東京人は刺身も腐りかけのネチョネチョが好きみたいだし

砂糖じゃなくサッカリンじゃねえの
砂糖醤油とは違うぞあの独特の味と風味は

大豆と魚一緒に食ってもまずいだろ

https://www.fundokin.co.jp/products/3288.php

水あめ（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖／カラメル色素、
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、保存料（パラオキシ安息香酸）

刺し身醤油は確かに美味い
粘度高いから魚に絡むのもポイント高い

>>107
そうなのかと思って銚子漁港のHP見たけど漁獲量の7割以上がマイワシ
約1割がサバだったよ
マイワシとサバで8割以上

次いでカタクチイワシが2%
回遊魚はブリが1.8%、ビンナガが1.5%、カツオが0.8%
あとは特筆する魚はなかったよ
メバチとキハダで0.4%、マカジキとメカジキで0.16%

調べたら銚子はイワシとサバの漁港だった

塩で食ったら醤油よりおいしかった！

女「wikipediaソース乙ｗ」

やっぱ九州って全てにおいで優れているんだよな……w
特に福岡、な？

九州の甘い醤油は高齢者が好んでるだけで九州でも若い人は普通の醤油使うよ

そういや市販は九州が買いやすいだろうけどカスタム醤油って結構あるんじゃね？寿司屋も煮切で味変えてるし

普通の醤油に昆布粉と砂糖や一味入れて刺身食っても旨い

>>1
俺は刺身醤油はヒガシマルだよねと言ったら、フンドーキン醤油女と喧嘩して別れた

>>6
さすがの山岡さんも高知編では味付け甘い甘いって辟易してたな

九州じゃ寿司の醤油も甘いの？

原材料見たら山岡士郎がブチ切れそうなの多い

サンマに大根おろしに甘い醤油使うの？

関西人はケチだから醤油を海水で薄めて薄口と称してるって聞いた

関西やがフンドーキンの刺身醤油買って来た
刺身にカボスぶっ掛けて刺身醤油で食べるの好き

まあ今さらだけど醤油も味噌も添加物だらけだよ

>>125
寿司の醤油が甘いんだよ

再仕込醤油は別に甘口というわけじゃねーだろ

[要出典]

ヤマニ醤油さいこう

>>125
空港の寿司屋は三種類くらい置いてある

>>104
関西と同じだと思う
色は薄い

俺くんの顔がキモいのはどうしようもないじゃん

>>2
泣きながらWikipedia読み上げているのかな

顔キモとか言い合える仲とかもうセックスじゃん

>>2
顔キモッ…

あまいとがよかとたい！

砂糖どころかサッカリンとかステビアでしょ
まじめに作ってるのは味醂や赤酒で甘みつけてるけど、ほとんど無い希少品状態
物資のない時代に代用品として作られた偽物が定着してしまってる恥ずべき食文化

ていうかごちゃごちゃ言わずに食えよ
食って好きが嫌いかいえよ

砂糖だけだと溶ける量に限界があるために
ステビアや甘草などの甘味料も使うらしい

砂糖や甘味料が入ってるのはようするに安物偽物

そんな醤油買うな使うな

>>100
[独自研究?]