こないだ勇気出して魚屋に入ったら
( `ん´)←こんな親父が出てきてプレッシャーかけてきた挙げ句に
刺身、置いてなかった…
俺は近場の寿司屋で一万渡して「これで適当に見繕って」て感じで造って貰ってるかな
魚屋さんは欲しいものがなかったら出るとき気まずいよ
うんめえ刺身を手軽にお家で食いたいんだよこっちは…
イオンの刺身なんか食いたくねえんだよ…!!
寿司屋に行って、おつまみ用に適当に2人前くらい作ってくれってお願いしたらいいよ
塩ふって20分放置して余計な水分抜くだけで全然違う
スーパーでも年末年始なら割といい刺身があるんじゃないの
スーパーでブロック買ってこい
と、その前に刺身包丁買え
35にもなっていまだに精肉店での肉の買い方と魚屋での買い方わからない
姉ちゃんにたまに寿司屋に連れてってもらうんだけど
やっぱああいうとこって仕事で行って紹介してもらうのかな
一人でいきなり入るような場所じゃないよね
漁港行けば
近くに分厚い刺身定食食べさせてくれる店くらいあるだろ
あら煮付きの
釣り銭ざるに入れて吊るしてあった八百屋思い出す
もう無理よね八百屋とか魚屋とか
モメンは性格的に釣りに向いてるからどんどんやれ
釣り好きは例外なく性格悪いから
スーパーのでも美味しいと思うけどねえ
舌にうるさいやつは不便じゃのう
弱気な客は嫌い
魚屋裏切らない
笑顔で刺身すべて
吹き飛ぶ感じ
高級スーパー行くといい魚置いてるとこあるよな
デパートのほうがいいけど
魚屋兼お食事処、立ち飲み屋みたいな店さがせ
魚選んで焼きや刺身や寿司言えば何でもしてくれる
>>21
塩てw釣ってその場で締めて腹出してエラとって血抜きするんだよ。塩てw >>4
刺し身は魚を選んで捌いてもらうんだよ
これ頭落として内臓出してとか
三枚におろしてとか
刺し身にしてとか 肉屋は魚屋と違って、コロッケ揚げている間に店内を物色という裏ワザがあるからなぁ
魚介ってどこで食うのが一番コスパいいんだろうな
金沢あたりの有名な回転寿司か都内の有名店なのかな
新鮮なのはそのままで並べて刺身に加工済みなのは一段落ちるみたいだな
デパ地下の魚屋が頼むと刺身にしてくれるみたいだぞ
海沿いの飯屋か早朝に中央市場でも行けばええんやないの
自分で釣ったのはうまいぞ
気のせいだろうけどとにかくうまい
【悲報】Share News Japan、HTML:Script-infに感染する
スーパーに入ってる魚屋って氷の上のザルの中に魚入れてるんだけど
あれ、どうやって買うんだ?
レジに持ってってもバーコードないから買えないんだが
そういえば近所に魚屋ってないなあ
しょぼい八百屋はあるけど
どうせスーパーの刺身を店で出されても気付かないくせに
日本海側の大きな回転寿司でランチ2種類ぐらい頼むと満足度でかいぞ
>>67
店のおっさんかババアにくれって言うとバーコード付きの何かしらで包んでくれると思う >>36
釣るより買った方が安いなと思ってしまうから無理 自粛中に初めて魚屋いったけど品揃えはスーパーと段違いだね
コスパもいいしスーパーで買う気なくなるわ
>>60
スーパーでもだいたいの場合、売っている魚を刺身にしてくれって頼めば普通にしてくれるぞ 今なら漁業者支援無料提供やってるとこからただでもらえるぞ
味は知らんけど
>>67
(´・ω・`)魚にバーコードのシール貼ってくれる スーパーでも場所が良くて漁港直送のは安くてうまい
都市部じゃ1000円でも食えないのが300円で食える
うちの近所は刺身割と美味い
横浜に住んでたときはまずかった
s1549230649150615報】創価学会員「ふざけるな!学会をなめるな!」 と絶叫し選挙中の幸福科学信者を棒で叩く→逮捕 [479913954] (446レス)
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1(5): (ワッチョイW 530b-829E) 2017/10/14(土)17:01 ID:hTBzEMr+0(1) BE AAS
BEアイコン:nida.gif
衆院神奈川3区から立候補している幸福実現党公認のいき愛子陣営の運動員を棒でたたくなどして、
公職選挙法違反(自由妨害)の容疑で現行犯逮捕された亀岡隆三容疑者(30歳)が、宗教法人「創価学会」に所属していることを名乗り、犯行に及んでいたことが、13日新たに判明した。
亀岡容疑者は、いき氏の演説中に、「ふざけるな!」と
何回か行けば馴染みになるだろ
一度に最低三千円くらいは頼まないと気が引けるようになるけど
自然に生きてる魚でそんな何倍も美味さが変わるわけねーだろ
富山で食った刺身ガチで美味かったけど
地元の空気も含めての味なんやろな
(ヽ´ん`) 業務スーパーの馬肉が思ったより美味しかった・・・
( ヽ´ん`)「ま、マグロとサーモン、500gづつください…」
魚屋「チッ…」
刺身なんてマヨネーズかけてレンチンすればどれでも一緒だろう
( ヽ´ん`)「おいちい お刺身食べたい…」 スーパーの刺身→ゴチソウ 魚屋→もったいない
こうだろーが
魚屋があるなら魚屋で買うべき絶対に
スーパーなんてゴミじゃん
日本って海に囲まれてて魚なんて取り放題なのになんで輸入物の肉より魚の方が高いんだ?
真鯛の値段には納得できない
漁船に乗せてもらって入れ食いモードになったら
持ち帰るのにも困るほど釣れる雑魚だからな
本当に頭いい魚なのか
スーパーの刺身だって仕入れた魚を店内で捌いてんだから魚屋とたいして変わんねえだろ
居酒屋の刺身なんて無駄にでかい皿に刺身少し
そしてたいして美味くない
それなりの金払ってるのに
やっぱ刺身は海沿いの名店に行かなきゃ駄目だわ
テトラ釣りのちっちゃいフグなんか食べるとこないし邪魔だ
スーパーの刺身でいいだろ
美味い刺身の味なんて知らんくせに
>>24
逆だよ
年末年始なんて種類は少なくて割高で話にならない 締めたてより熟成させた方がうまいんやろ?
しらんけど
俺は生臭さばっかり拾うから旨いと思ったことねえけど
スーパーの刺身は美味いのと不味いのの差が激しい
やっぱ値段相応になるんだよな
>>141
たんに入ってる人間の能力。
大きいスーパーならまず外れないだろ。 毎日、晩飯のオカズを釣って
さっと帰りたいんだが
具体的にどこ漁港や堤防に住めば良いんだろうな
和歌山とか静岡か
魚屋やさしいぞ
しかも予算言って何種類とか可能ですか?とか先に言えば休日に用意しててくれるしな
おれはよく利用するわ
刺し身はまともな店で食べるのが一番だろ
寝かせなんて素人じゃ出来ないし鮮度だって飲食店に勝てるはずがない
どこのスーパーも肉に力入れ過ぎ
美味い魚が食いたいんだよ
魚捌くのが得意なつもりだったのに、
嫁が俺のせいで魚が食えなくなった
臭いが耐えられないと言うようになった…
敦賀とか金沢とか富山とか、魚が美味しいところのスーパーで刺身買えばおk
3000円も出せばたらふく食えるぞ
店主 「刺身行ってみましょうか?」
ケンモ 「???」 数秒沈黙
店主 「わさび入れますか?」
ケンモ 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「刺身にわさび入れますか?」
ケンモ 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします? ニンニク入れるんですかー? ラーメンにニンニク入れて良いんですねー?」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ!」 ニンニク入れて丼をドスンと置く
ユーチューバーにはバカしか居ないと思ってたけど
今までこんなに丁寧に動画で
俺に魚のさばき方を教えてくれる奴は居なかった
一皿300、500円の回転寿司行こうぜ
敷居低いし普通にうまいし
魚市場にふらっと行くんだけど海沿いの漁港がある魚市場って凄く安いイメージがあるのに案外そうでもなくて買わずに出てしまうわ
和歌山の黒潮市場が
日本の恥になってるとは知らなかった
>>150
寝かせるのは生きてるときから処理するから、
柵にしてからじゃどうにもならない >>165
パチンコやめたら、退屈で死んじゃうよォ! >>100
(´・ω・`)あの半分の量でいいんだがねえ >>166
漁港のそばの地場チェーンの中大型スーパーがいい
普通漁港のそばの人は近所から貰って魚買わないから
それでも買うとなると本当にやすくないと買わない 同じ系列のスーパーでも売行きのいいところに優先的に良いネタが卸されるのは知っといた方がいいぞ
要するに客多いとこの方が良いネタが入る
清水港オススメ駅前だからふらっと行ってふらっと帰ってこれる沼津はちょっと歩くし面倒
ワイ静岡住み
名古屋暮らしの時はスーパー刺身はイマイチだったが
静岡のスーパーでは名古屋よりずっと美味いぞ
>>149
パーティ用にデカいタコ用意してくれつって1メーターくらいある水ダコ用意してもらったことあるわ
8000円だったかで安かったし魚屋もノリノリだった >>166
どうせ帰る間に劣化が進むんだから近所のスーパーで買った方が新鮮で安いんだよな 釣り好きのオッサンを誉めちぎれ
処理済みの魚くれるぞ
サントリーもストゼロレモンをフリー素材化して現場猫コラボしろよ
魚屋の店先でハエのたかったほぼ常温で屋外で売られてるのを店主の顔色伺いながら高い値段で買うなんて馬鹿馬鹿しいったらありゃしない
カワハギが食べたい
むかし父に連れられカワハギ釣りにいった
あの頃食べたカワハギの味が思い出せない
もう一度カワハギが食べたい
魚屋でなんて言えばいいんだよ
「いろんなお刺身ください、2000円位で」とかでやってくれんの?
九州人なら黙ってこんぴら丸だろ
これだからにわかは
角上魚類みたいなスーパー形式の店に行けばいいだろ
氷の上に並んでるから好きなのを刺身にしてもらったらええやん
独りだとデカいのは量が多すぎるけどな
>>187
まず生きてるときに血抜きをしないといけない
血液とかあると雑菌が増えて痛む
神経締めは硬直を遅らせるだけだから意味が無い派と意味がある派がある
とにかく最初に傷む原因になる血と内臓を抜いて、体からでるドリップをいかに抜くか いつもスーパーの不味い値下げ刺身食わされてるけど新規オープンのスーパーの刺身は値下げされてても美味しい
デパートとか駅隣接の複合施設ならスーパー感覚で魚買えるだろ
魚屋すら入れないとか死んどけ
まぁ居酒屋か寿司屋で刺身盛り合わせがベスト
意識高い魚屋とか捌かせたら変わらん値段取られるし家持って帰るのだるいだろ
居酒屋行って刺し身だけ頼むわけにはいかねえしな
昔各上魚類で短期バイトしたけどインキャとDQNだらけですげえ空気悪くてワロタ
鮮魚コーナーが充実しているスーパーに行く
成城石井などの高級スーパー行く
角上魚類などの庶民的魚市場行く
これだけでOK
>>207
新規オープンの時はアホみたいに客が来るから夕方まで延々作り続けるし
欠品だらけになったらみっともないからアホみたいにつくる、そして叩き売られる
生協で半額になったカツオ買ってきたぞ
カツオは安くて最高やな 寿司じゃなくて刺身食べ放題の店が欲しい
酒飲み放題刺身食べ放題
普通に魚屋行けばいいのに
俺の最近の趣味だよ週末魚屋に行って刺身と干物買って食うの
安いんだよなまた
生魚が新鮮で美味しいという謎
醤油味しかしないだろ
>>214
尿酸値高かったり家族に通風がいて遺伝が心配だとカツオ食えない
カツオ大好きなんだがな ここ3年静岡に出張で年一で行ってるけど、地元で水揚げされた海産物は焼津のお魚センターみたいな観光客向けの店で一回食っただけ…
刺し身になってる状態で買ってホテルでちびちびやりたいわ、スーパーには売ってないしやっぱ市場行くしか無いんか
>>216
田舎はそうなんだろうな
23区だとまともな魚屋は高いよ ウチの近所の角上はスーパーっぽくてそれなりに質の良い魚いっぱいあるからそこで買え
普通に寿司パックでもいいぞ
居酒屋モメンだけど 駄目な店は魚屋から詰め合わせBOXで買っているところ だいたいが人気のない魚の不味い白身の詰め合わせでたいしたの入ってない 地魚って誤魔化してるけど
チェーン店でもちょっと働いたこともあるけど管理も酷いし まずまともに魚さわったことがある奴が社員ですらいない
まともに管理していない魚を切れない包丁で外人がステーキのようにぶった切って出しててびっくりした
>>223
居酒屋で刺身なんて食わねえよ
まず食中毒対策してないだろお宅ら スーパーの刺身食わないけど魚屋がスーパーに入ってんじゃないの
>>219
焼津で言えば福一かサスエ
サスエはよくドキュメンタリーで取り上げられる有名店干物が有名だけど刺身もうまい
魚センターは俺は行かん 五島とか九州は魚が美味いからトンキンで売ってるゲロマズクサクサフィッシュは食べない人いるよね
魚屋で刺身買うとまぁそこそこの居酒屋で出てくる刺身のポテンシャルがある
これを日常にすると大げさだけどQOLが上がる気がする
角上がチャリで10分以内にあるから捗る
この前、鯛が半身で800円だったから刺身、鯛めし、鯛茶漬けのフルコンボ食ったわ
>>230
刺身でご飯食えないって奴が存在する訳がわかった 観光客いっぱい来るとこ行けば良いだろ
向こうもなんも気にしねえ
学生さん業務スーパーに売ってる臭い魚を食えるようになりなそれがちょうどいいってことだ
s1900230600190619=報】価学会員「ふざけるな!学会をなめるな!」 と絶叫し選挙中の幸福科学信者を棒で叩く→逮捕 [479913954] (446レス)
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1(5): (ワッチョイW 530b-829E) 2017/10/14(土)17:01 ID:hTBzEMr+0(1) BE AAS
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衆院神奈川3区から立候補している幸福実現党公認のいき愛子陣営の運動員を棒でたたくなどして、
公職選挙法違反(自由妨害)の容疑で現行犯逮捕された亀岡隆三容疑者(30歳)が、宗教法人「創価学会」に所属していることを名乗り、犯行に及んでいたことが、13日新たに判明した。
亀岡容疑者は、いき氏の演説中に、「ふざけるな!」と
東京に住んでた時は角上が近くにあったからそこで買ってたわ
富山の射水市の古い町の普通の小さなスーパーの甘エビのお刺身のレベルが普通に高い( ^ω^ )冷凍してないから美味しいのよね
昆布〆もここで買ってる
お土産物の真空パックの値段が高いのもいいが地元のスーパーの庶民価格の昆布〆がお気に入り
ちかくの酒屋で銀盤買って帰るのが年に一度の楽しみだったのね( ;∀;)コロナが憎い
過去、スーパーでネギトロ買ったら変な味が混じってる感じで糞まずかったり
鰹が塩辛くて食えたもんじゃない時期はあった
まあはずればかりじゃなく普通に食えるものもちゃんとあるけども
あと寿司だが100円寿司よりもネタが全然大きくて状態も良さげで美味しそうな寿司がスーパーで売ってる時あるな
たまにそんな寿司見つけたらつい買っちゃう
北山智映がやってる方法でスーパーの刺し身も食えるようになるよ
水で洗って酒と塩をふるってやつ
>>228
サスエってやつ調べたらなんかテレビで見たことあるわ
ホテル自体は吉田か静岡市に取るから仕事終わりに焼津に出向いて調達ってのもなあ…
多分俺が見つけられてないだけで、探せばホテルと仕事場の間にちゃんとした魚屋あるんだろうな まず釣りを趣味にする
自分で釣った魚の刺身は何倍も補正がかかって旨くなる
>>230
魚は熟成させた方が美味いとか最高の魚は築地に集まるとか書き込んでる都会モンがたまに居るけど可哀想になる
釣りするから活魚のうまさと熟成の旨さは別モンだと知ってるからだが スーパーでもサクを引くか、自分で丸の魚を下ろせばええやん
自分はこのために出刃と柳刃買ったよ
角上って地元の群馬しかないかと思ってたわ
全国展開なの?
角上魚類行けよ
刺身買いやすいぞ
欠点は捌いてもらった時アラいらないって言っても知らないふりしてつけようとするので、必ずいらないって断る事
なんで飲み屋の刺し身盛り合わせはくっそうまいのに
スーパーの刺し身は臭くてまずいんだろう?
どっちも生の魚なのに不思議だ
地元が海産で成り立ってるから魚市場いったら微妙だった
変な魚おじさんのとこみたいな市場はレアなのか?
>>250
新潟が本店で新潟から神奈川まで縦のラインで何店舗かある
で数年前に本社を埼玉に移転
海なし県に本社を移動してニュースになる >>250
東京にもかなり進出して来てる
でも俺が夕飯の買い物する時間にはもうお刺身ないのよねー 割烹のカウンターに座って
適当な酒と刺し盛り頼んだらいい
>>254
1度水洗いして塩振って20分くらいおいてからまた水洗いすればかなり臭みは取れる 寿司屋にいって、「適当に白身をつまみで貰おうか」って言えばいい感じに盛り合わせてくれる
>>256
ありがてえありがてえ
やっぱ食べログとかより、こういう地元密着のブロガーだわ >>263
この人焼津藤枝吉田とかを縄張りにしたこの地域では1番のグルメブロガーだから信用できるよ
魚どうとかより飯探しで間違いない 寿司は好きだが刺し身単体で食いたいと思わんな
酒飲まないからか
毎回丸々1尾買ってくから魚屋の親父に顔覚えられたわ
>>264
例年通りなら11月くらいに出張だからその時に使わせてもらうわ
ランチもホテルでの晩飯も充実させないと2ヶ月近く居るからマンネリでストレスだったんだわ スーパーのやっすいマグロの切り身をワサビ醤油たっぷり着けて食うのが麦酒のツマミとしてはちょうどいい
イオンとコープの刺し身はなかなか活きが良いぞ
中小スーパーの刺し身は総じて糞だが
>>270
2ヶ月は長いねw
まぁ多少は美味い店もあると思うから探してみて
このブログ基準で間違いないから スーパーじゃQueens伊勢丹が一番いいネタ仕入れてる
>>272
イオンもコープも普通のスーパーじゃ珍しい白身魚の刺身が置いてあったりしてバイヤーのこだわりを感じる >>275
横浜駅のクイーンズで酒と刺身買ってフードコートでセルフせんべろいいよね 富山に来たら黒崎屋行ってみて一応有名だから。他の地元のスーパーで十分美味しいけどね
スーパー→味は普通だけど高い
寿司屋→高すぎる
はま寿司の特上5種の海鮮丼がわりと美味い
持ち帰り&期間限定ってのが残念や
静岡から兵庫の内陸に転勤になった時、スーパーの刺身の質の差に愕然としたわ
上下海に挟まれてるのになんやねん
地元は漁港に近いから、スーパーの刺身も割とうまい
まあ魚屋のはもっとうまいが
魚スレ定期になってきてんな
昨日のほっけスレで魚用焼き網パンを買うと言っていた彼は無事買えたのだろうか
スーパーの刺身が不味いってのがわからんわ
普通に魚屋が入ってるスーパーあるやろ
魚屋があるのはある程度の都会だよなあ
地方はスーパーしかないからつまらない
はま寿司行けよ
コスパ最高だそ、ベルトコンベアは感動する。
近所のスーパーの魚屋はいけすがあってそっから取って捌いてくれるから鮮度は抜群
値段書いてないし高そうだから頼んだ事はないけど
>>285
それは良かった
美味しい焼き魚を食べられるといいね 仲卸し市場でも朝早く行くと一般人は相手にされんからな、9時くらいに行ってもいいもんないし詰むわ
>>290
山岡さん「その子の言う通りですよ。この生簀のシマアジはちっともおいしくない」 スーパーの半額サーモンにわさび醤油とマヨネーズかけて食うの美味い😄
寿司屋には行って「ネタは最高、しゃりも最高。だがな、親父。おまえの腕が最低だ」って言ってみたい
>>230
俺は暖流とか暖かいとこの魚が好きだから、
寒いと脂が乗るとか、冬が旨いとか都心のテレビでみたような嘘ウンチク語る奴が嫌いだわ
基本南方の魚は旨いんだよな イオンってたまに変な魚売ってるよな
サメの湯引きニュージーランド産とかあったわ結構旨かった
>>4
お刺身1500円で、とかいえばやってくれる
アジとかイワシならたんぴんでもやってくれるはずやが >>275
ふぐの刺身も閉店間際に半額になるから、よくお世話になってる。
月曜の500円セールもなかなかいい。 スーバーって言っても鮮魚店上がりのスーパーとそれ以外で差はあるし、鮮魚店上がりのスーパーでも旗艦店とそれ以外だとやはり差がある
貧乏舌だけど、大阪のスーパーの刺身めっちゃウマイと思う
中央市場は偉大だ、港町には負けるけど
>>226
個人店の八百屋は東京でも結構あるけど 個人店の魚屋はほとんど無くなりつつあるな >>26
は?行った事ないけど、選んで買うだけだろ 何歳? a3803240603380638=報】創価学会員「ふざけるな!学会をなめるな!」 と絶叫し選挙中の幸福科学信者を棒で叩く→逮捕 [479913954] (446レス)
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1(5): (ワッチョイW 530b-829E) 2017/10/14(土)17:01 ID:hTBzEMr+0(1) BE AAS
BEアイコン:nida.gif
衆院神奈川3区から立候補している幸福実現党公認のいき愛子陣営の運動員を棒でたたくなどして、
公職選挙法違反(自由妨害)の容疑で現行犯逮捕された亀岡隆三容疑者(30歳)が、宗教法人「創価学会」に所属していることを名乗り、犯行に及んでいたことが、13日新たに判明した。
亀岡容疑者は、いき氏の演説中に、「ふざけるな!」と
>>287
地場産市もあるし卸市場で買い物できるし何より都会のものより美味いんだが 海鮮が美味しいスーパーもあるけどな
とりあえずスーパー名乗ってる以上は寿司も置かなくちゃ・・・って感じで置いてるところのはよろしくないのが多いが
スーパーのでもうまいとこは普通にある石川さいつよねー
いかなごってのがこの土地の名産らしいと聞き
引っ越してきてすぐwktkしながら商店街の魚屋に買いに行った
店の外には「いかなご入荷!!」と紙がペタペタ張ってある
俺「いかなごください」
店主「無いよ」
俺「え・・・売り切れですか」
店主「無いよ」
そこに他の客が続々店入ってきて
おばちゃんA「いかなごある?」
店主「あー入ってるよー」
おばちゃんB「なんや兄ちゃんには売ったらんのか」
店主「こういうときだけ来られてもなあ、ふだん買い物してくれへん人に売るのは無いな」
俺、下向いて退店
マックスバリューで買って帰った
商店街が暖かいってのは大嘘
銀のさらの寿司ってお前ら的には評価どうなん
最近初めて食ったけど微妙だった
半額になってるカツオの叩きですらまずいと思ったことがない
近場にある業務スーパーは魚はそこそこいい
マグロのトロなんか比較的安く買える
>>329
だな
結構入ってて半額になってる刺し身で十分美味い スレ立てる前に暇なんだから魚釣れ
自分で捌け
コミュ障なんだろ
自分で釣ればいいじゃん
その場で血抜きして〆れば店に売ってるのよりうまいぞ
他人との関わりを避けるモメンなら自分で用意するはず
釣りに行くんだよ
>>36
わかる
ガツーンと来てとか話し始まると聞いてられない
しかも大体釣れてないし
海の近く住んで地味に食えそうなの狙う趣味みたいな感じが丁度良い 魚屋っていうか鮮魚スーパー行けよ
正月に寿司買ったけどクソうまかった
乗合の釣り船に乗って釣れば良いんじゃないか
釣り道具も貸してくれるはず
この前、半額で買ったイサキとカサゴは旨かったぞ
スーパーだと切り方の問題もあるような気がするな
スズキとか変に厚目に気ってあるととてもじゃないが食えたもんじゃない
角上魚類普通に名前出てるじゃねーかw
角上魚類で買え
>>195
それでいい
あとは「何人分?」とか「(旬の魚)いれる?」とか聞かれたら答える感じ
相場は1人前で1000円も出せば魚屋的には十分豪勢にしてもらえるかと思う
まぁ、「1人前でいろいろな魚」は嫌がれるが なんか根本的差異に気づいたが
自分も1人前の刺身を魚屋に買いにはいかない
そんな通じゃない
しかし個人として本当に美味しいお刺身食べたいなら魚屋にあししげくかよい1人前を切ってもらえるようならなきゃなんだろうな
スーパーの一回冷凍させた養殖刺身のほうが生臭さが抜けて美味い
漁港のそばならスーパーでも美味い
仕入れルートもあるけど、鮮魚コーナーのパートさんの腕が良いんだと思う
居酒屋というか割烹居酒屋
個人経営の市場のある街の
安くてうまい魚を食べたいときは他に選択肢ないわ
どう考えても回転寿司が最強でしょ
寿司天ぷらラーメンコーヒーメロンソーダ
あらゆる旨いものを同時に食えて2000円でお釣りが来る
長居もできるし接客もパーフェクト
チェーン店サイコー
>>246
あれちゃんと内蔵取って血も洗ったあとに熟成させるんだよ
じゃなきゃ臭くなる 八百屋の方がまだ入れるわ。魚屋と肉屋と、対面式の菓子店とか一人じゃ無理やわ
おさかな美味しいスーパーで何千円分(内は2000分)くらい普通にやってたな
サクで買って自分で切るのが好き
量が多いし好きな厚さで切れるし切るのも楽しいし
コロナのせいでスーパーにちょっといい刺身売ってる
つい値引きを待って買うから味が落ちてちょっともったいない
無いじゃねぇんだよ!!!
スーパーで美味しい刺身を探すんだよ!!
諦めんな!!探せ!!
>>26
こう言うのの買い方よくわかんないんだけど100gくださいとかでいいんですかね?
って普通に聞けばええよ。
30過ぎてからそう言うところ正直に言えるようになって人生が楽になった。 >>297
旬もわからん人間がお魚語るのか…
海は広いですね! 釣りして食べたいけど1番近いのは美子ちゃんがクッサって言った海
回遊魚なら大丈夫なのかな
魚屋もスーパーも基本同じだぞ
その日に来たものをその日捌いてる
漁港の近くの定食屋にいけば生きたままのアジを刺身定食にして食わせてくれる
>>1
好奇心ランランの眼で魚屋さんに色々聞いたら買うのも楽勝
サービス品もくれたりする デパ地下で半額刺し身買えたときの高揚感経験しちゃうと
美味しそうでも定価で買えない
>>375
旬って言っても旨いから旬と、たくさん取れるから旬があるからな
寒いから脂が乗るって奴は基本間違ってるんだよ
魚は変温動物で生存できる水温が決まってるから
水温が変われば過ごしやすい水温の場所に移動する
脂が乗るかは産卵の時期に関係するんだよ 先日刺身食べたくて初めて魚屋行ってみたら
刺身は予約してくれないとダメなんだよ
今日はもう予約でいっぱいだからね
て言われてそれ以来行く気無くしてしまった
刺身はご飯に合わないし、酒も日本酒くらいしか合わないからな
カルパッチョにしたりゴマ油と醤油と大葉で和えてビールに合うようにしてる
これならスーパーの安いので充分
市場で魚買って自分でさばいて刺身にしてるな
安く付くし旨いし包丁の使い方も勉強になる
>>386
誰でも知ってるような事をドヤ顔で言われてもね…
美味しお魚食べたい…
>>261
へー
半額のカツオ刺し身も行ける?キツイか? 刺身っていっぱい食うと不味くなってくるよな
やっぱお店みたいにちょっとだけ食うもんだって分かったわ
>>111
さばいたり、人と話すの苦手な人もいるんです