寿司って簡単に自作できるんじゃね？ YouTube動画>1本 ->画像>9枚

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1名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:00:52.080

何年も修行が必要だとか過剰に宣伝されてるけど
回転寿司のバイトやスーパーのパートのおばちゃんでも
握ってるだろ

2名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:02:41.100

ネタの切り身を何種類も用意できない

3名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:03:48.470

簡単ではないよとてもめんどくさい

4名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:04:23.100

仕込の難しいモノさえやらなければ出来ないこともない

5名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:04:27.380

やったらいいんじゃない

6 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:04:43.970

サーモン好きなら全部サーモン寿司とかでいいじゃん

7名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:09.260

ネタが1種類ならいいけど

8名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:22.710

手巻き寿司はよく家庭でやったよ

9名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:24.230

すしにも握りずし押しずしちらしずしなどいろいろあってな
めしつかって酢でしめたもの使えばなんでもすしなんだよ

10名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:48.250

魚が上手く捌けない

11名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:50.080

同じネタじゃ飽きる

12 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:05:51.360

寿司とか蕎麦とかもともと大衆料理だったけど
高級料理として宣伝して成功したって聞いたことがある
江戸時代は寿司はファーストフードだったし
蕎麦なんか米が食えない貧乏な農民が食ってたもんだろ
そのブランド化の一環として「握るには長年の修行が必要」と
宣伝されたんじゃねよく知らんけど

13名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:58.080

家族で手巻き寿司するヤツ

14名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:05:58.920

やってみてよｗ
狼も少しは盛り上がるからさｗ

15名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:06:00.850

玉子は難しい

16名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:06:31.580

まぐろで握ると小さめのおにぎりぐらいにでかくなってしまうわ

17名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:06:37.120

蒸し寿司とかむせまくる

18名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:07:57.030

白米に酢を入れる意味がわからん

19名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:08:21.980

>>16
子供頃はそういう寿司のほうが好きだったw

20 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:10:53.550

しゃぶしゃぶもなんで高いのか不明

21名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:12:12.290

素人には素人の味があるよ
プロの味を食いたいなら店に行けばいいし
自作でも全然OK

22名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:14:37.030

小さなおにぎり握ってアジフライ乗せて食べてる

23名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:17:39.120

>>1
おばちゃんは機械から出てきたシャリに切り身のっけるだけで握ってない

24名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:17:39.960

握るだけなら出来ても
寿司屋に必要なのはそれだけじゃないだろ
朝早く起きて魚河岸に通う根気や
魚を選ぶ目利き
魚を捌くこと
寿司以外のお造りや煮物・焼き物
客との気の利いた会話
店を持つなら経営センスも必要じゃないか
流石にそこまでなら何年も掛かるだろ

そもそも誰も回転寿司やスーパーのパートレベルになるのに
何年も修行が必要なんて言ってないだろw

25名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:18:12.920

シャリロボットさえあれば

26名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:18:20.960

刺身を買ってきて
家で酢飯を握ればいいだけじゃん
アホウでも出来るぞ

27 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:18:49.820

検索したらシャリの型が売ってるぞｗ

28名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:19:40.620

>>6
止めはしないからご自由に

29名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:20:18.590

＞客との気の利いた会話

ハードルたけえええええええええええ

30名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:20:46.830

手巻きの方が難しいんじゃないの？よく知らんけど

31名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:21:21.690

まぁ頑張れ
繁盛したらお前の勝ち
能書きだけで行動しないならどんなバカにだってできる

32 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:22:15.710

繁盛というか自分で安く作って食いたいだけで店を持つわけではない

33名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:23:04.450

はいはい逃げた

34名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:23:18.980

>>22
もう寿司じゃねえだろそれ

35名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:23:38.130

空気をふくませて口に入れたら
ホロリほどける感じが難しいんでないの？

36 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:25:44.780

シャリの型でも買ってみようかな
あとはスーパーで手に入る刺身乗せればいい

37名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:28:46.660

熟練の職人が握るシャリは米粒の数がほぼ均一だそうだ

38名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:28:55.420

まぁ、ある程度のレベルの物は自分で出来るだろな
ただめちゃくちゃいい鮨屋行った経験あるなら全くの別物だとわかるだろうが

39名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:30:41.380

実はちらし寿司の金糸玉子が一番めんどくさい

40名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:34:21.380

>>10
刺身盛りで良くね？

41名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:39:35.730

だとしても>>1の握ったのは勘弁

42名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:41:08.800

俺は釣りするからよく釣った魚さばいて刺身にして
シャリは市販の寿司酢をご飯にまぶして
手のひら大のサランラップ切って
そこにシャリの量のご飯置いて手をグーにしてちょっと強めに握る
最後にラップごと形を整えてラップから外して刺身乗せれば寿司は出来る

だからってそんなもんで寿司屋になるのに何年も修行が必要ってことまで
否定しちゃうほど馬鹿じゃないけど

43名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:45:44.720

何も出来ない奴ほど安易に物事軽んじて見ちゃうもんだ

44 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:46:45.880

しゃぶしゃぶはなんで高いんだ？
あれこそ腕なんか不要じゃん
材料ごとに湯を通す時間を覚えればおｋ

45名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:47:46.120

そこは客がやるだろw

46名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:48:02.880

寿司にちょうどいいサイズの刺身があんまり売ってないのが問題

47 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 13:48:21.550

しゃぶしゃぶさせてポン酢で食えばいいだけじゃん

48名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:49:39.810

手間のわりには安上がりにはならなさそうだな
刺身自体がそれなりに高いしな

49名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:55:08.430

>>44
そういうの自分でもっと想像してみろよ
否定するだけじゃなくて
店舗構えたり仕入れや輸送や人件費とかいろんなことまで幅広く想像して
こういう所にコストかかるのかなって
むしろそれを肯定する方向の逆発想の考え方で

50名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:55:52.530

ニートには無理な話

51名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:58:04.280

スーパーの店員だが寿司ロボットという便利な機械がある
酢飯もネタもそのまま仕入れて乗っけてるだけだぞ
酢飯は作ろうと思えば作れるけどコスト抑えれるけど時間かかるしな
酢飯仕入れた方が早い
何か質問あったらどうぞ

52名無し募集中。。。2017/12/16(土) 13:59:56.170

年収はおいくらくらいですか？

53名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:04:18.800

それがタイムカード切ってれば出してくれるいいとこなんで毎月30万はあるな
450ぐらいだったと思う
納得いかねえのはクリスマスケーキとかボジョレーヌーボーとかおせちとか色々買わされることだな
どこの店でもあると思うけど問題にならないのかな
今のとこ居心地いいから黙ってるけどさ

54名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:07:46.960

すし太郎が関の山

55名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:09:39.790

パンツマンも愛用
ダウンロード＆関連動画＞＞

56名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:17:27.200?2BP(5000)

>>24
朝早く自分で魚河岸に仕入れに行く寿司屋は0だよw
そんなのいない
まだ寿司屋が切ってない魚の目利きができると思ってるやついるのか

57名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:19:34.320?2BP(5000)

魚はサクの状態で仕入れてそこから切り出すだけだよ寿司屋は
そりゃ鯵やコハダなんかはやってるかもしれんが
尾頭付きの鯛やヒラメを毎日仕入れてると思ってんの？

583 ◆FWr5F.Z97A 2017/12/16(土) 14:21:44.710

寿司は本当は機械が握るのが一番いい

人間の手で触れると体温で鮮度が落ちるから
寿司職人は氷水に手を入れて冷やしながら握ることに

59名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:26:34.400

おにぎりがかーちゃんでも出来て寿司が出来ない理屈はおかしいよな

603 ◆FWr5F.Z97A 2017/12/16(土) 14:30:38.010

寿司屋が成り立つ理由は新鮮なネタをどうやって仕入れるかの物流の問題なんじゃないか

物流が発達して漁師が直接鮮魚を各家庭に届けられる様になると
家庭用寿司握り機があれば十分になる

61名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:31:29.590

名前も分からない魚とかさばいて寿司にしてくれって言われてもできねー

62名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:34:30.200

>>57
結局自分で捌けなきゃダメじゃんw

63名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:36:55.810

いや酢飯を作るのが面倒臭いんだが
仰ぐのはまぁ扇風機でもいいとしても水分を飛ばす為にマメに耕さなきゃならんし

64 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:39:12.890

漫画に出てくる「教わるんじゃなく盗め」なんて寿司屋
あるのか？
教えたほうが効率がいいのに

65 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:45:42.550

最初の何年かは皿洗いで包丁も触らせてもらえないとか
漫画でみるけど非合理的なことやってんなーと

66名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:45:51.460

保身の為に後輩に仕事を教えないなんてのはどの業種でもあるよ

67 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:46:14.330

まあ漫画で読んだだけだから実際どうなのか知らんが

68名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:48:35.660

実際には都内の駅前ですら求人が集まらなくて
ヒゲの黒人が握ってるのが現実

69名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:49:07.780

寿司の形をしたものは簡単に作れるけど
美味しい寿司は作れない

70 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:54:07.560

そういう非合理性は世界で淘汰されて簡単に
寿司作る方法や機械が開発されていくんじゃないかね

71 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:54:44.180

アボガド寿司とかの海外寿司も案外旨いらしいぞ
漫画で読んだだけだが

72 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 14:57:17.980

ラーメンも寿司も海外で流行ってるからそれぞれの国で
うまい寿司や合理的な作り方が開発されていくはず
日本国内ですら各地で独自にラーメンが発達して博多とんこつも
長崎ちゃんぽんもそれぞれうまい
それと同じことが世界中で起こって日本の寿司よりうまい海外寿司も
出てくるんじゃないかね

73名無し募集中。。。2017/12/16(土) 14:59:06.750

お前の知識は全部漫画からだなｗ

74名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:07:08.430

ださ

75名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:07:42.670

お好みの野菜とふつうのごはんを、すし酢の粒がついた「酢付手巻のり」で巻くだけでOK

76名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:07:57.860

カリフォルニアロールぐらい日本でも食えるだろ

77 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 15:08:34.500

中島らもが言ってたけどしゃみせんは玄が切れたときに
直すテクニックを数年かけて学ぶそうだ
だけどギターの技術を借りればそんなの不要なんだとさ
それなのに伝統が大事とか言ってしゃみせんを改良せず
昔ながらの方法にこだわってる

78名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:10:55.850

寿司なんておにぎりと同じだからな

79 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 15:11:01.280

寿司屋の数年かけて修行するってシステムもなくなって
合理化していくんじゃないかな

80名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:12:52.670

>>24
1年でできると思うｗ

81名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:13:49.010

海外に押し寿司紹介したら
あっという間に席巻しそうだけど

82名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:13:53.500

寿司握るよりも宅建取る方が大変

83 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 15:15:29.330

日本の職人をありがたがる風潮は功罪あるね

84名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:20:57.640

回らん一流の寿司店で一ヶ月バイトすれば良い

で大将と同じモノ仕入れ握り客に出せるかな？

85名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:21:55.400

職人を有難がると言うより自分の格を上げる為には名の売れた職人が居た方が都合がいい

86 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 15:23:44.580

あと「伝統」な
柔道なんか外国では日々科学的に柔道技術が研究されて改良されていってる
日本の柔道は伝統を重んじる傾向があって進歩しないから弱くなってるってさ
日本柔道が外人に負けてるのは外人が体がでかいからってだけじゃない

87名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:23:58.720

別に職人をありがたがるのは日本だけじゃないぞ
海外だって一流のシェフをお抱えにすることは金持ちや権力者のステータスだし

88 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 15:25:14.980

寿司の伝統も職人も無駄なのは淘汰して合理化したほうがいいんじゃないかね

89名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:28:48.710

勝手に脳内で合理化してろ

90名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:40:33.010

本当に無駄なら勝手に淘汰されていくよ
我が軍のようにな

91名無し募集中。。。2017/12/16(土) 15:47:28.250

寿司の専門学校は2〜3ヶ月の短期コース
本当の寿司職人になる為ってより主に海外で自営寿司店やりたいって人が多いみたい
だから生徒は脱サラ、主婦、在日外国人など様々

92名無し募集中。。。2017/12/16(土) 16:24:51.540

酢飯に刺身乗っけるだけだもんな

93名無し募集中。。。2017/12/16(土) 16:32:58.730

ユーチューバーが寿司握る練習したら短期間でかなり上達してたな

94名無し募集中。。。2017/12/16(土) 16:46:06.660

カウンタ席で一万円近く払って食べる江戸前握りに価値を見出せない人が
ロボット飯に冷凍刺身を乗せたものを寿司と言い張ることを別段否定しない
蕎麦やうどんも散々変遷してきて今の食べ方に行きついた
ホリエモンはそこまで見越してあの発言をしたのだろう

95fusianasan2017/12/16(土) 17:46:31.650

職人も大変案だな

96名無し募集中。。。2017/12/16(土) 17:54:22.500

>>1
>何年も修行が必要
こんなこと言い出したのって数十年前からなんだよね

97名無し募集中。。。2017/12/16(土) 17:57:20.180

技術と経験
技術自体は3年もあれば誰でも習得できる
逆にできないようなら適正がないから辞めた方がいい
経験は積めば積むほど積み重なるものだから

98名無し募集中。。。2017/12/16(土) 17:59:47.680

シェフと見習いが料理対決をして料理評論家や一般人がジャッジを下すっていう番組があるよね

99名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:43:02.560

握るだけの職人ならともかく「寿司屋」をやりたいなら仕入れから全ての仕込みから客さばきから経営まで含めて年単位の学習は必要

100名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:47:21.130

散らし寿司みたいなスメシを用意したらあとは握るだけだし
>>2
刺身のつめあわせみたいなのをスーパーで買う

101名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:49:46.860

>>1
おまえが握った寿司は食えない

102名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:51:14.170

>>12
蕎麦が高級料理って初めて聞いた
農民が蕎麦食ってたってのも

103名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:57:04.050

百均にシャリ作るのが売ってるよ
後はネタを乗せるだけ

104名無し募集中。。。2017/12/16(土) 18:59:02.080

自作は簡単
売り物になるかは別

105名無し募集中。。。2017/12/16(土) 19:05:08.820

>>99
何でこんな微妙な寿司の画像貼ったの？

106名無し募集中。。。2017/12/16(土) 19:11:07.210

数年修行せずどこが出資してくれてどうやって店を出せるのか頭か悪いとそんなことも分からないのだな

107名無し募集中。。。2017/12/16(土) 19:59:44.080

>>105
ミシュラン掲載店に何言ってんの

108名無し募集中。。。2017/12/16(土) 20:05:12.170

寿司に限らずレシピと材料あれば殆どの料理は自宅でも作れるだろ

109名無し募集中。。。2017/12/16(土) 22:35:17.560

>>105
微妙な寿司の画像っていってるんだけど理解できなかった？

110名無し募集中。。。2017/12/16(土) 22:36:39.260

貧乏人にはこれがまともな寿司の画像に見えるのか？

111名無し募集中。。。2017/12/16(土) 22:38:17.980

今まさしく握りの勉強してるけど
握るだけなら出来るな
上質なネタを数揃えるのが面倒

112名無し募集中。。。2017/12/16(土) 22:39:02.070

回転寿司なんてバイトだろ

113 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 22:40:11.040

>>102
１０割そばの店とか量が少なくて何枚も頼むこと前提
俺は３、４枚食わないと腹一杯にならない
結局数千円はかかる

114名無し募集中。。。2017/12/16(土) 22:43:56.510

>>107
ググったらすきやばし次郎って出てくるけど
もしかしてこの画像の寿司が次郎の寿司だと勘違いしたのか？

115 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 22:55:38.590

どうでもいいじゃんたいていの人は食っても見分けつかないんだから
偽装肉を高級国産ブランド肉と偽っても誰も気づかなかったし
テレビでよくレトルトを一流と偽って食わせる企画があるがたいていだまされる
何がグルメ大国なのか

116 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 23:00:01.630

まして画像じゃわからんだろ

117名無し募集中。。。2017/12/16(土) 23:06:23.620

上物でも薄めの味付けをすると
現代人の舌では何処か物足りなく感じちゃう
格付けとかは料理する人の作為が入るから面倒

118 ◆oA2xBPHWrFNI 2017/12/16(土) 23:13:05.570

ミシェランは知らないけど山形うまい蕎麦１００選って雑誌とか
信用ならないこと山の如しだぞ
三割そばの店が最高得点付けられてたりするから

119名無し募集中。。。2017/12/16(土) 23:16:47.420

これ見たら平凡な寿司だって分かるもんだが
分からんの？まじで？

120名無し募集中。。。2017/12/17(日) 00:49:02.720

二郎って、下駄に乗せて出す店なの？
あと、下の謎なクロス、升、湯飲み

121名無し募集中。。。2017/12/17(日) 00:52:32.460

ウニ軍艦の胡瓜とか玉子焼きとか
まあ最高級店ではないのは何となく分かるけど
そんなに変な店でないのも分かる

122名無し募集中。。。2017/12/17(日) 06:58:32.600

>>120
その画像でググったらすきやばし次郎って出てくるだけで次郎じゃないし
普通に見た目で次郎っていわれると違和感あると思うんだけど>>107は底辺だから勘違いしたんだと思う

123名無し募集中。。。2017/12/17(日) 10:49:21.870

これと
http://amzn.asia/2wKHpdr
これ買って
http://amzn.asia/batvDo6
刺身買えば家で簡単に作れるよ

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